Sałatka z buraków, orzechów włoskich i suszonych śliwek - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie ugotować sałatkę z buraków, orzechów i suszonych śliwek.

Nic dziwnego, że istnieje opinia, że wszystko, co nowe, jest dobrze zapomniane. Podobnie można argumentować w naszym przypadku. Wydaje się, że z buraków można myśleć o czymś nowym? Ale nie! Kulinarni specjaliści to odpowiednio kreatywni ludzie, którzy w swojej praktyce podchodzą do kreatywnej strony, uzbrajają się w wyobraźnię i są entuzjazmem.

Chcesz wiedzieć, jak zinterpretować znaną sałatkę z buraków, śliwek i orzechów włoskich? Następnie znajdujesz się na prawej stronie naszej strony, ponieważ masz tutaj okazję zapoznać się z kilkoma opcjami tworzenia tej wspaniałej i satysfakcjonującej sałatki. Wybierz ten, który Twoim zdaniem jest dla Ciebie najbardziej interesujący.

Przepis 1. Sałatka z buraków, orzechów włoskich i suszonych śliwek

Wymagane składniki:

- buraki - 3 szt .;

- orzechy włoskie - 0,5 filiżanki i garść suszonych śliwek

Przygotowanie:

Najpierw musisz ugotować buraki. Jest oczywiste, że proces ten zajmuje dość dużo czasu, więc możemy zaoferować nieco inną opcję. Tak więc umyte owoce buraka zanurzono w patelni i napełniono je zimną wodą. Umieść rondel na kuchence, zagotuj i gotuj buraki przez 20 minut. Po tym czasie możesz wyjąć patelnię z pieca, spuścić wrzącą wodę i umieścić patelnię pod strumieniem zimnej wody. Podczas gdy buraki są całkowicie schłodzone pod ciśnieniem zimnej wody, będą już miękkie. Wystarczy wyczyścić go i zetrzeć na grubej tarce.

Podczas gdy nasze buraki gotowały się, trzeba było moczyć suszone śliwki w gorącej wodzie, aby trochę pęczniała i stała się bardziej miękka i soczysta. Następnie pokrój na małe kawałki. Orzechy włoskie można kruszyć w blenderze lub w orzechu włoskim. Pozostaje wymieszać wszystkie składniki i wypełnić majonezem. Sól sałatkową według własnych upodobań.

Przepis 2. Sałatka z buraków, orzechów włoskich i suszonych śliwek

Wymagane składniki:

- marynowane buraki - 3 szt .;

- orzechy włoskie - 0,5 filiżanki i garść suszonych śliwek.

Składniki na sos:

- olej roślinny;

- pomarańczowy, mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

Umieść suszone śliwki w wodzie, aby pęczniały przez 20 minut. Następnie pokrój w paski. Marynowane buraki pokroić w cienkie słomki, a jądra orzecha będą przewracać krawędzią kuchennego noża. Wymieszaj wszystkie składniki i sos sosowy. Aby przygotować sos, weź sok z jednej pomarańczy i dokładnie taką samą ilość oleju roślinnego. Dobrze wymieszać, doprawić sosem pieprzowym. Jeśli nie masz marynowanych buraków, możesz użyć gotowanego, ale w tym przypadku będziesz musiał dodać dokładnie taką ilość octu jabłkowego do sosu. Oznacza to, że wszystkie składniki sosu powinny być proporcjonalne. Pozwól sałatce stać przez chwilę, udekoruj ją zielonymi liśćmi bazylii i tyle.

Przepis 3. Sałatka z buraków, śliwek i orzechów włoskich

Wymagane składniki:

- buraki - 3 szt .;

- czosnek - 3 ząbki;

- ser - 100 g;

- śliwki - garść;

- orzechy włoskie - 1/4 filiżanki, sól.

Przygotowanie:

Przystępujemy do przygotowania kolejnego kulinarnego arcydzieła. Gotowane i schłodzone buraki, oczyścić i natrzeć na grubej tarce. Obierz ząbki czosnku, pomiń je przez prasę czosnkową i wymieszaj ze śmietaną, aby doprawić sałatkę. Słuchaj trochę i odstaw na 5-10 minut. Pokrój śliwki na kostki. Włóż nasiona orzecha włoskiego do papierowej torby i zwiń je wałkiem do ciasta, aby trochę je zmiażdżyć. Zetrzyj ser i wymieszaj z buraczkami, suszonymi śliwkami i mielonymi pestkami orzecha włoskiego. Ubieranie sałatki w sosie śmietanowo-czosnkowym i układanie na pięknym naczyniu. Udekoruj gałązką pietruszki i podawaj na stole. W naszym przypadku śmietanę można zastąpić majonezem, a liczbę ząbków czosnku można zmieniać w tym lub innym kierunku.

Przepis 4. Sałatka z buraków, śliwek i orzechów włoskich

Wymagane składniki:

- buraki - 2 szt .;

- Soczyste duże jabłko - 1 szt .;

- rodzynki - 40-50 g;

- śliwki - garść;

- orzechy włoskie - garść;

- śmietana - 2 łyżki.

Przygotowanie:

Przygotuj składniki: najpierw włóż rodzynki do szklanki gorącej wody. W innej szklance z gorącą wodą obniżamy suszone śliwki.

Obierz gotowane buraki i zetrzyj plon korzeniowy na grubej tarce, aby słoma nie była większa niż grubość zapałki. Suszone nasiona orzecha włoskiego pokrojone na duże kawałki. Obierz jabłko, usuń środkową część i przetrzyj ją tak jak buraki. Pokrój śliwki na plasterki i wymieszaj ze wszystkimi składnikami w jednej misce. Pozostaje wypełnić sałatkę kwaśną śmietaną. Smakujemy - jeśli wydaje ci się, że sałatka daje trochę „kwaśny”, możesz dodać trochę gotowanego skondensowanego mleka.

Ta sałatka ma delikatny kwaśno-słodki smak, ale poza tym jest doskonałym stymulatorem perystaltyki jelit.

Przepis 5. Sałatka z buraków, śliwek i orzechów włoskich

Wymagane składniki:

- świeże buraki - 0,5 kg;

- orzechy włoskie - 100 g;

- czosnek - 2-3 plastry;

- miękkie śliwki - 150 g;

- twardy ser - 50 g;

- majonez lub jogurt.

Przygotowanie:

Śliwkę zanurz w gorącej wodzie przez pół godziny. Umyć warzywa korzeniowe czosnku, odciąć ogony po obu stronach i osuszyć ręcznikiem. Następnie za pomocą wykałaczki lub ostrza noża wykonaj kilka nakłuć. Włóż kuchenkę mikrofalową, włącz ją na pełnej mocy i ustaw czas na 15 minut. Po 10 minutach otwórz drzwiczki kuchenki mikrofalowej i sprawdź, czy warzywa korzeniowe są gotowe do użycia nożem lub wykałaczką. Jeśli buraki nadal nie są miękkie, kontynuuj gotowanie, ale okresowo sprawdzaj ich miękkość. Ta metoda gotowania buraków sprawia, że korzeń jest słodki i delikatny. Na suchej patelni usmaż nasiona orzecha włoskiego, aby stały się bardziej pachnące. Niech ostygną, a następnie posiekaj je nożem. Wytnij śliwki i zetrzyj oczyszczone buraki. Wymieszać buraki, orzechy i posiekane śliwki, dodać posiekany czosnek i sól do swoich potrzeb. Wymieszać, ubrać w majonez lub jogurt.

Połóż sałatkę na szerokim talerzu, natrzyj nią twardy ser, udekoruj pół śliwkami i gałązką pietruszki. Odłóż na 15 minut, po czym możesz rozpocząć posiłek.