Kurczak to produkt dietetyczny, mało kto będzie kwestionował ten fakt. Ponadto jest niedrogi, szybko przygotowany, możliwe jest urozmaicenie potraw. Mięso z kurczaka jest często smażone, gotowane, pieczone w piekarniku.
Gotowanie na parze tego typu ptaków jest podwójnie korzystne. Taka potrawa jest uznawana za niskokaloryczną, niskotłuszczową, dlatego idealnie nadaje się do diety dietetycznej. Dla dzieci jest również uznawany za pożywny i korzystny.
Hostessy uwielbiają gotowanego na parze kurczaka, ponieważ szybko gotują, zachowując smak i użyteczne substancje. Ma bogaty aromat, smak, kolor.
Multicooker i parowiec są idealne do gotowania na parze. Na wyciągnięcie ręki można zrobić zestaw: rondel i metalowy durszlak.
Podawać mięso może być na lunch i kolację, będzie pasować do świątecznego stołu.
Kurczak na parze - przygotowanie żywności
Przetwarzany jest kurczak przed złożeniem w podwójnym kotle, co znacznie przyspiesza proces gotowania. Jest wstępnie marynowany, krojony w kotlety, odrywany.
Steamed Chicken - najlepsze przepisy
Przepis 1: Kurczak na parze w wolnej kuchence
Pierś z kurczaka, białe mięso, które jest bardzo przydatne, nie wszystkie, niestety, kochane. Powodem tego jest suche, świeże mięso. Proponowany przepis może sprawić, że będzie soczysty i smaczny.
Warzywa i warzywa, umieszczone w folii w piersi, podzielą się smakiem i smakiem podczas obróbki parą, staną się soczyste.
Wymagane składniki:
- pierś z kurczaka (1 szt.),
- zielona cebula (1 pęczek),
- marchew (6 szt.),
- cebula (1 szt.),
- zmielony imbir, pietruszka, koper, sól. Przygotowanie:
Pierś pokrojona w kostkę.
Duży ruszt z marchwi.
Cebule zielone i cebulowe, zielony kotlet z nożem.
Wszystkie przygotowane produkty wymieszać, dodać imbir i sól.
Umieść folię spożywczą w koszu parowym multicookera. Załóż ugotowaną mieszankę.
Pożądane jest obracanie narożników folii, co zwiększy efekt pary.
Użyj programu „Steaming”. Wystarczy około dwudziestu minut na gotowanie, kolejne dziesięć minut na wolną kuchenkę po wyłączeniu.
Przepis 2: Kurczak na parze
Nie wymagając wiele wysiłku w przygotowaniu, potrawa może zastąpić pełny obiad dietetyczny. Zapewnia zdrową dietę, a dla gospodyni - znaczne oszczędności czasu, ponieważ kurczak jest natychmiast gotowany z dodatkiem warzyw. Jest to szczególnie ważne w dni powszednie, kiedy cała rodzina zbiera się przy stole.
Wymagane składniki:
- kalafior (650 g),
- tusza kurczaka (1 szt.),
- seler (200 g),
- marchewki (3 szt.),
- sos sojowy (2 łyżki. l.),
- ta sama ilość oleju roślinnego,
- ćwierć łyżeczki soli i czarnego pieprzu.
Przygotowanie:
To danie najlepiej gotować w podwójnym kotle. W przypadku jego braku można łatwo przejść przez dwie patelnie o różnych średnicach - wstawić jedną do drugiej, wypełniając pierwszą patelni wodą.
Pokrój kurczaka na porcje, pieprzu i posolić.
Kalafior rozebrany na kwiatostany.
Obierz i posiekaj resztę warzyw.
Umieść kawałki kurczaka, warzywa w rondlu, posyp olejem roślinnym i sosem sojowym.
W podwójnym kotle mięso będzie gotowe za 20 minut. W konstrukcji dwóch naczyń do gotowania zajmie prawie dwie godziny
Przepis 3: Kurczak na parze w marynacie imbirowej
Połączenie imbiru i śmietany w tym przepisie sprawia, że uda są szczególnie soczyste i pachnące.
Wymagane składniki:
- udo z kurczaka (4 szt.),
- czosnek (4 ząbki),
- drobno startego imbiru (2 łyżki. l.),
- śmietana (70 g), przyprawy.
Przygotowanie:
Dodaj pokruszony czosnek, przyprawy, kwaśną śmietanę do startego imbiru. Wymieszać.
Kawałki kurczaka obficie natłuszczają tę marynatę i pozostawiają na co najmniej pół godziny.
Kolejne pół godziny poświęcimy na gotowanie w podwójnym kotle.
Pyszny i delikatny kurczak jest gotowy.
Przepis 4: Kurczak na parze z grzybami
Pierś z kurczaka dzięki winu staje się soczysta i miękka, a ser i szpinak wypełnią go smakiem i aromatem. Wynik jest niesamowity!
Wymagane składniki:
- pierś z kurczaka (4 szt.)
- grzyby (200 g),
- szpinak (grono),
- twardy ser (100 g),
- mała cebula,
- trochę białego wina,
- masło i olej roślinny (do pieczenia),
- Przyprawy do kurczaka.
Przygotowanie:
Posiekaj cebulę, grzyby.
Chop szpinak.
Ser pokrojony w kostkę.
Na podgrzanej mieszance dwóch olejów (warzywnych i kremowych) podsmaż cebulę.
Dodaj grzyby, smaż przez kilka minut z cebulą.
Włóż do nich szpinak, wlej trochę wina, dodaj przyprawy i mieszaj, aż będą miękkie.
Dokonywanie cięć w piersiach, dzięki czemu wypełnienie wypełnia się do wewnątrz.
Do każdego kawałka piersi kurczaka dodać ser.
Każda porcja ostrożnie owija się w folię i układa w podwójnym kotle.
Po 20 minutach będą gotowe pachnące kawałki kurczaka, do których będzie idealnie pasował dodatek do warzyw.
Przepis 5: Kurczak na parze z imbirem i pieczarkami
Połączenie imbiru z cytryną sprawia, że danie to jest nie tylko zdrowe, ale także pachnące, bardzo smaczne.
Wymagane składniki: - udo z kurczaka (2 szt.)
- cebula (1 szt.),
- startego imbiru (1 łyżka stołowa. l.),
- grzyby (200 g),
- pół cytryny,
- słodka papryka (2 sztuki),
- masło (50 g),
- wino stołowe (2 łyżki. l.), ta sama ilość sosu sojowego,
- czosnek (4 ząbki),
- zielona cebula.
Przygotowanie:
Pokrój cytrynę w cienkie plasterki, masło w kostkę.
Posiekaj słodką paprykę.
Zemleć zieleń i cebulę, grzyby.
Każde udo jest pożądane do przygotowania, owinięte osobno w kawałek folii.
Połóż trochę masła na folii, na górze - kilka grzybów, cebuli, imbiru i pieprzu.
Połóż udo na tych warzywach, na nim masło, posiekany czosnek, cebulę, plasterki cytryny.
Posyp wszystko winem i sosem sojowym.
Steamed Chicken - porady i wskazówki od doświadczonych kucharzy
Możesz podawać gotowanego na parze kurczaka z niskokalorycznym sosem: na bazie niskotłuszczowej śmietany, niskotłuszczowego jogurtu.
Idealnym dodatkiem do niej mogą być warzywa na parze: ziemniaki, fasola, marchew, groszek. Dobry dodatek będzie również służył jako gryka, soczewica, ryż.
Mięso z kurczaka na parze nigdy nie będzie przaśne, jeśli wlejesz go do białego wina lub sosu.
Nie zapominaj: woda, którą ugotowałeś na parze, zamieniła się w bulion. A teraz może służyć do gotowania innych potraw.
