Ogólne zasady gotowania kurczaka w sosie śmietanowym
„Nie można zabronić spożywania smacznego posiłku!” - być może tak można sparafrazować dobrze znane wyrażenie. Wszystkie kuchnie świata - japońska, chińska, indyjska itp. - znajdują się w miejscu nowoczesnej osoby, co daje mu możliwość zasmakowania i wzbogacenia swoich kulinarnych preferencji. Jeśli wcześniejsi ludzie nie zwracali zbytniej uwagi na to, co było na ich stole - cieszyli się nawet kawałkiem chleba i kiełbasy, dziś wielu z nas jest bardziej skrupulatnych w wyborze produktów i potraw, które będą składać się na stół refektarzu. Makarony, sosy, płatki zbożowe nie są już aktualne. Ryba w sosie winnym, wieprzowina z ananasem, kaczka po pekińsku - jak nazywają się te potrawy, a każdy nie powinien nawet próbować ich spróbować, spróbuj doskonałych i delikatnych smaków tak wspaniałych arcydzieł kulinarnych.
Dzisiaj porozmawiamy o najmniej znanym i niesamowitym daniu, takim jak kurczak w kremowym sosie. To jedna z tych potraw, którą można ugotować w celu urozmaicenia codziennej kolacji, a dodanie dodatkowych składników, owoców i warzyw, kurczaka w kremowym sosie będzie dumnym miejscem na świątecznym stole.
Mięso z kurczaka jest przechowywane w prawie każdej lodówce, a jeśli go nie ma, można łatwo kupić je w sklepie. Ponadto jest to również mięso dietetyczne, które pozwala na spożywanie go nawet przez tych, którzy chcą lub powinni stosować dietę. Być może jest to wykorzystanie kurczaka i jego dostępność otworzyła horyzonty dla wielu receptur na przygotowanie tego mięsa. Kurczaka nie ma ograniczeń w gotowaniu, a danie „kurczak w śmietanie” to tylko mały, ale bardzo smaczny kawałek w kierunku kulinarnym.
Przygotowanie żywności
Ponownie pojawiło się pytanie, co dziś zadowoli rodzinę podczas kolacji. Idealny, jeśli nie musisz spędzać dużo czasu w kuchni. Ponownie przychodzimy na ratunek i staramy się wypełnić rodzinną książkę kucharską kilkoma prostymi, ale bardzo oryginalnymi przepisami. Uwierz mi, pomimo szybkości procesu, bliscy docenią Twój talent kulinarny.
Sekret kurczaka w kremowym sosie to sam sos. To on decyduje o smaku mięsa, zależy od soczystości, delikatności i smaku potrawy. Należy również zwrócić uwagę na marynatę, jeśli zaniedbujesz ten stan, istnieje ryzyko leczenia swoich krewnych suchym mięsem.
Jeśli chodzi o mięso, gospodyni ma tutaj pełną swobodę wyboru. Jeśli uda są mile widziane w rodzinie, możesz z nich korzystać, ta metoda jest również odpowiednia dla tych, którzy nie liczą kalorii w naczyniu. W przypadku żywności dietetycznej zaleca się stosowanie filetu z kurczaka. Nawiasem mówiąc, klopsiki można również wytwarzać z białego mięsa. Pod kremowym sosem klopsiki nabierają niesamowitego smaku. Dla świątecznego stołu lepiej jest ugotować cały sos z kurczaka. Nie zapomnij o przyprawach, owocach i warzywach. Prawidłowa kombinacja tych podstawowych składników stworzy niepowtarzalną kulinarną kreację.
Przepisy na kurczaka w kremowym sosie.
Przepis 1. Kurczak w kremowym sosie.
Oferujemy rozpoczęcie rozważania wielu przepisów z potrawami do gotowania na świątecznym stole. W końcu jest to kolejny powód, dla którego kobieta może się pochwalić swoimi nieskazitelnymi cechami. Chcę więc zadowolić gości niesamowitymi potrawami, aw zamian dostanę mnóstwo komplementów.
Jeśli chodzi o ten przepis, proces gotowania można podzielić na dwa etapy - gotowanie grilla z kurczaka, a następnie duszenie kurczaka w przygotowanym sosie. Punktem kulminacyjnym dania jest kolendra! Rola tej przyprawy ma na celu nadanie pikantnego smaku, a także zaprojektowanie potrawy z odurzającym aromatem. Wymagane składniki:
• głównym składnikiem jest kurczak (waga zależy od liczby osób);
• krem - 250 ml;
• kolendra - tutaj będzie potrzebna w dwóch formach, nasiona - 1 łyżeczka, kolendra mielona - 1/2 łyżeczki.
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sól.
Proces gotowania:
W tej potrawie dużą rolę odgrywa marynata. Przechodzimy do jego przygotowania. Bierzemy połowę nasion kolendry i mieszamy z olejem roślinnym, tutaj również syniujemy i mielimy kolendrę. Dodaj trochę soli i dokładnie wymieszaj wszystko. W powstałej marynacie przez 30 minut pozostaw kurczaka pokrojonego w porcje.
Następnym etapem jest grill. Należy pamiętać, że kurczak jest zanurzony w piekarniku nie na rozgrzanym do czerwoności grillu, ale pod grillem, to znaczy grill powinien się palić w górnej pozycji. Kurczaka położyć na blasze do pieczenia, można w naczyniu do pieczenia pozostawić na 20 minut, aby upiec pod grillem.
Kurczak nabył złotą skórkę, można go polać kremowym sosem i dusić na płycie kuchennej przez 20 minut.
Przepis 2. Kulki z kurczaka w sosie śmietanowym
Ta oryginalna receptura pozwoli ci zadowolić małą firmę pyszne klopsiki z mięsa dietetycznego.
Wymagane składniki:
• filet - 500 - 700 g;
• jajko - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• krem - 300 ml;
• ser - 150 g;
• czosnek - 3 zęby;
• sól i przyprawy.
Przygotowanie:
1. Przygotuj mięso. Ostrożnie zniechęcaj do nadzienia z kurczaka, pokrój je na drobne kawałki. Wszystko jest starannie przetwarzane przyprawami, przyprawami, dodać posiekaną cebulę, nie zapomnij o soli. W oddzielnym naczyniu dobrze ubij jajko i wymieszaj z mięsem.
2. Bierzemy formę do pieczenia, smarujemy masłem, a ty możesz także z kremem! Z powstałej masy zrobić małe kulki i ostrożnie ułożyć na formie. Zanurz na 15 - 20 minut w rozgrzanym do czerwoności piekarniku. 3. W międzyczasie przejdź do sosu. Pocierać twardy ser i wymieszać ze śmietaną. Tutaj ściskamy czosnek.
4. Po 20 minutach dostajemy kulki i wlewamy je przez polewanie. Ponownie przez 15 minut wyślij piekarnik.
Ciesz się smakiem niesamowitego dania.
Przepis 3. Kurczak z cukinią w kremowym sosie.
Zwróć uwagę na ten przepis. Nawet jeśli nie masz apetytu, sam nie zauważysz, jak twój talerz jest pusty. Połączenie zdrowych składników pozwala tworzyć niewyobrażalne w kuchni.
Wymagane składniki:
• Filet z kurczaka - 500 g, możesz także wziąć dowolne inne mięso z kurczaka;
• mała cebula;
• cukinia - 2 szt .;
• pieprz - 1 szt .;
• pomidor - 2 szt .;
• mąka - 2 łyżki L.;
• krem - 150 ml;
• masło - 1 łyżka;
• sól i przyprawy.
Proces gotowania:
Możesz przygotować to niesamowite danie w zaskakująco krótkim czasie.
1. Mięso z dyni, pieprzu i kurczaka pokroić w kostkę.
2. Podgrzej masło i najpierw usmaż kurczaka z cebulą, a następnie dodaj do nich cukinię i pieprz.
3. Obierz pomidory i drobno posiekaj.
4. Pomidor wysyłamy również na patelnię, dodajemy trochę wody - 100 ml, szczelnie zamykamy pokrywkę i gotujemy przez 15 minut.
5. Sól, dodaj ulubione przyprawy, zioła i gulasz przez kolejne 10 minut.
6. Dodaj mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Natychmiast wlej śmietanę.
8. Jak tylko sos zgęstnieje, możesz wyłączyć ogień.
Doskonały posiłek na każdy dzień!
Przepis 4. Kurczak z grzybami w kremowym sosie.
Wymagane składniki:
• pieczarki - 400 g;
• kurczak - 1 kg;
• krem - 400 ml;
• twardy ser - 200 g;
• cebula;
• masło - 50 g. Przygotowanie:
• Pokrój kurczaka na kawałki, sól i pieprz.
• W gorącym oleju smażyć kawałki mięsa z każdej strony.
• Pokrój grzyby słomkami, cebulę w półpierścienie.
• W głębokiej patelni utonąć w maśle. Najpierw układamy cebulę, potem grzyby. Smażyć na złoty kolor. Tylko wtedy możesz dodać tu śmietanę.
• Na drobnej tarce pocierać każdy twardy ser.
• Kontynuujemy układanie naczyń. W naczyniu żaroodpornym najpierw połóż mięso, następnie sos z grzybami, posyp serem na wierzchu.
• Umieść naczynie w piekarniku na 30 minut.
Sekrety i przydatne wskazówki od najlepszych kucharzy
Nie trzeba używać egzotycznych składników, aby przygotować smaczne i zdrowe danie! Bądź kreatywny, eksperymentuj i rozwijaj swoje kulinarne preferencje!
