Sałatka czosnkowa i serowa - ogólne zasady gotowania
Chcesz coś pikantnego i soczystego, a nie ma czasu na przygotowanie złożonej przekąski? Następnie sałatka z czosnkiem i serem - czego potrzebujesz! Łatwo i szybko przyrządzić tak smaczną, pachnącą przekąskę, ale goście i domowej roboty będą zachwyceni. Do przygotowania smakołyków można użyć różnych serów: rosyjskiego, Maasdam, kwaśnej śmietany, Suluguni, sera, telzitera itp. - ogólnie rzecz biorąc, wszystko, co jest w lodówce. Sałatka z czosnkiem i serem niekoniecznie jest gotowana z twardych odmian, można wziąć przetworzone lub miękkie sery. Możesz także eksperymentować i łączyć dwa lub trzy różne rodzaje sera.
Jeśli chodzi o metody robienia przekąsek czosnkowo-serowych, nie ma żadnych ograniczeń. Możesz zetrzeć wszystkie składniki sałatki na ruszcie lub pokroić w kostki, słomki itp. Wszystkie składniki są mieszane z dressingiem lub układane w głębokich naczyniach. Bardzo smaczne jest również podawanie sałatki z czosnkiem i serem w małych tartlets. Potrawa najczęściej podawana jest na świąteczny posiłek w formie przekąski, można również przygotować sałatkę na obiad.
Sałatka z czosnkiem i serem może składać się tylko z tych dwóch składników lub zawierać dodatkowe produkty: jajka, marynowane pieczarki, marynaty, zielony groszek konserwowy, kiełbasę itp. Do napełniania najczęściej stosuje się zwykły majonez, można również użyć oleju roślinnego lub domowych sosów.
Sałatka z czosnkiem i serem - przygotowanie potraw i potraw
Aby przygotować sałatkę z czosnkiem i serem, przede wszystkim należy przygotować naczynia i inne przybory kuchenne. Będziesz potrzebować salaterki lub miski, gdzie zostaną dodane wszystkie składniki, patelnia (jeśli chcesz zagotować dowolne produkty), prasa do czosnku, tarka i deska do krojenia. Możesz podawać przekąskę w małych filiżankach lub talerzach, w zakupionych lub przygotowanych tartalkach lub na gorących grzankach. Potrawa jest gotowana bardzo łatwo i nie wymaga skomplikowanych produktów do obróbki wstępnej. Ser tarty lub po prostu cięty. Obrane ząbki czosnku można pominąć w specjalnej prasie lub bardzo drobno posiekanej. Jeśli w sałatce zawarte są produkty w puszkach (na przykład grzyby lub groszek), należy je wlać do durszlaka, a nadmiar płynu należy opróżnić. Niektóre przepisy na sałatkę z czosnkiem i serem zawierają świeże warzywa, które należy umyć, obrać (w razie potrzeby) i pokroić zgodnie ze wskazówkami.
Przepisy na sałatkę czosnkową i serową:
Przepis 1: Sałatka czosnkowa i serowa
Ta pikantna, obfita przekąska przygotowywana jest bardzo szybko i łatwo ze wszystkich dostępnych produktów. Sałatka może być przygotowana w pośpiechu, kiedy nie ma wystarczająco dużo czasu, zanim goście przybędą i serwują zarówno oddzielnie, jak i na cienkich słonych krakersach.
Wymagane składniki:
- Twardy ser - 200 g;
- 2-3 jaja kurze;
- 2 ząbki czosnku;
- Majonez - do smaku;
- Świeża pietruszka.
Metoda przygotowania:
Zetrzyj ser i włóż do miski. Ugotuj jajka na twardo, pozwól im ostygnąć w zimnej wodzie, a następnie drobno posiekaj. Obierz czosnek i przeciśnij. Umyć natkę pietruszki, drobno posiekać. Dodać jajka do sera, czosnku i ziół, doprawić majonezem i dokładnie wymieszać. Sałatka z czosnkiem i serem jest gotowa!
Przepis 2: Sałatka z czosnku i marchwi
Smaczne, pożywne, satysfakcjonujące i pomocne - wszystkie te słowa nadają się do opisania sałatki z czosnkiem i serem z marchewką. Przygotowanie przekąski w zaledwie 5 minut. Idealny na ucztę lub piknik w przyrodzie.
Wymagane składniki:
- Ser durum, 150 g;
- 1 duża marchewka;
- 2 ząbki czosnku;
- 3 łyżki. l majonez;
- Zmielony czarny pieprz - 1 szczypta.
Metoda przygotowania:
Ruszt serowy na grubej tarce. Umyć marchew, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Czosnek przeskakuje przez prasę czosnkową. Połącz wszystkie składniki w małej misce, dopraw pieprzem, dopraw majonezem i dobrze wymieszaj.
Przepis 3: Sałatka z czosnkiem i serem i ogórkami kiszonymi
Bardzo smaczna i pikantna przekąska, która spodoba się wszystkim członkom rodziny i gościom!
Wymagane składniki:
- Twardy ser - 200 g;
- 1 jajo kurze;
- 2 ząbki czosnku;
- Pikantne ogórki kiszone - 100 g;
- Majonez oliwkowy do smaku.
Metoda przygotowania:
Jajko gotować na twardo, ostudzić i drobno posiekać (można zetrzeć). Ruszt serowy na grubej tarce. Czosnek przeskakuje przez prasę. Ogórki pokroić w drobną kostkę. Wymieszać wszystkie składniki, doprawić majonezem. Przekąskę można ozdobić świeżą zieloną pietruszką lub koperkiem lub pół oliwki.
Przepis 4: Sałatka z czosnkiem i serem i grzybami
Inną opcją jest obfita i smaczna przekąska. Sałatka jest gotowana bardzo łatwo i nie zajmuje dużo czasu.
Wymagane składniki:
- Ser durum - 240 g;
- 3 ząbki czosnku;
- Bank posiekanych marynowanych pieczarek;
- Mała marchewka;
- 1 mała cebula;
- Majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
Ser pokroić w drobną kostkę. Wyciśnij nadmiar płynu z pokrojonych pieczarek. Czosnek bardzo drobno posiekany. Umyć marchew, obrać i zetrzeć na grubej tarce lub tarce do marchwi koreańskiej. Cebulę obrać i drobno posiekać. Smaż marchewki i cebulę w oleju roślinnym, aż będą miały złocisty kolor i przyjemny aromat. W salaterce wymieszać pieczarki, ser, czosnek i marchewkę z cebulą. Wypełnij wszystko majonezem i wymieszaj.
Przepis 5: Sałatka z czosnkiem i serem „damskim”
Wykwintny pikantny smak tej sałatki nie pozostawi nikogo obojętnym. Danie można podawać na świąteczny stół lub urozmaicić ich codzienne menu.
Wymagane składniki:
- Rosyjski ser (można zastąpić innym) - 220 g;
- 1 puszka ananasa w puszce (posiekana);
- Filet z kurczaka - 200 g;
- 2 ząbki czosnku;
- Sól, czarny pieprz w proszku - do smaku;
- Majonez.
Metoda przygotowania:
Mięso z kurczaka ugotować do miękkości, mięso schłodzić, pokroić w drobną kostkę. Z puszkowanym sokiem z ananasa. Ruszt serowy na grubej tarce. Czosnek można pominąć w specjalnej prasie lub po prostu drobno posiekać nożem. Włóż gotowane mięso, ananasy, ser i czosnek do małej miski. Dodaj szczyptę soli, lekko przypraw pieprzem czarnym. Sos sałatkowy z majonezem, jak mieszać. Podawaj przekąskę w małych szklanych wazonach lub filiżankach, udekorowanych gałązką pietruszki.
Sałatka z czosnkiem i serem - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Jak każda inna potrawa, sałatka z czosnkiem i serem ma swoje sekrety i subtelności w procesie gotowania. Fani o bardziej wyrazistym i pikantnym smaku są zalecani do siekania czosnku, a nie przez prasowanie. Jeśli chcesz nadać potrawie aromat czosnku, lepiej jest pominąć czosnek przez prasę czosnkową.
Atrakcyjną stroną sałatki czosnkowej i serowej jest to, że przepisy wskazują przybliżony stosunek i liczbę składników. W rzeczywistości skład przekąski zależy od indywidualnych gustów smakowych. Ktoś kocha więcej sera, a obecność czosnku jest zrozumiała tylko w smaku. Inni eksperci kulinarni, wręcz przeciwnie, kładą nacisk na roślinę. Możesz eksperymentować ze sposobami serwowania przekąsek. Ciekawą opcją będzie nadziewanie gotowanych jajek mieszanką czosnkowo-serową. Możesz także zrobić sałatkę w postaci sosu dipowego, w którym możesz zanurzyć chleb, warzywa lub bryłki kurczaka. W tym przypadku majonez musi zabrać znacznie więcej. Ta zasada dotycząca ilości majonezu powinna być również przestrzegana, jeśli sałatka używa twardych serów. W przypadku serów przetworzonych można zmniejszyć ilość majonezu.
Smak przekąsek może być znacznie bardziej delikatny, jeśli chodzi o ubieranie, wymieszać w równych częściach majonezu i śmietany. Konieczne jest uwzględnienie właściwości sałatki z czosnkiem i serem, jak lekkie pogrubienie po naleganiu na lodówkę. Dlatego, jeśli są jeszcze dwie godziny przed przybyciem gości, a przystawka jest gotowa, przed podaniem należy dodać trochę majonezu, aby uzyskać bardziej miękką konsystencję. Dla tych, którzy podążają za postacią, kolejna mała wskazówka: ponieważ sałatka jest dość wysokokaloryczna, zaleca się przyjmowanie lekkiego majonezu niskokalorycznego do tankowania lub mieszanie go z niesłodzonym jogurtem naturalnym.
