Sałatka z wędzonym serem - ogólne zasady gotowania
Ta sałatka to prawdziwa uczta dla mężczyzn. Bez wątpienia polubi je, ponieważ sałatka doskonale łączy przyjemny aromat dymu, smak mięsa i bogactwo świeżych warzyw. Przygotowanie sałatki bardzo szybko, produkty, które są jej częścią, nie wymagają wcześniejszej obróbki cieplnej. Sałatka z wędzonym serem jest zbawieniem dla tych gospodyń domowych, do których goście przybyli zupełnie niespodziewanie: w rzeczywistości jest przygotowywana z tych produktów, które zwykle są dozwolone na stole jako plaster lub kanapki.
Do przygotowania sałatki wskazane jest stosowanie wysokiej jakości wędzonego sera wytwarzanego z takich odmian jak Mozzarella, Gouda itp. Większość smakoszy jest przyzwyczajona do oglądania wędzonego sera jako warkocza jako przekąski. Ma naprawdę oryginalny, nieporównywalny smak, ale dodanie go do sałatki z wędzonym serem będzie nieco niewygodne: po pierwsze, trudno jest go ciąć gładko i pięknie, no i po drugie, jest on raczej twardy w porównaniu do innych składników.
Nie zaleca się również zastępowania wędzonego sera twardego wędzonym serem topionym lub kiełbasianym. Zazwyczaj nie zaleca się spożywania go. Taki ser jest przygotowywany wyłącznie z przeterminowanych produktów i aby nadać mu ten sam smak i zapach dymem, stosuje się ogromną ilość szkodliwych substancji i aromatów. Apetyczny wygląd nadaje mu barwniki. Trudno będzie wyciąć taki ser - cały czas przykleja się do noża, aw sałatce może się kruszyć i zepsuć cały smak.
Sałatka z wędzonym serem - przygotowanie żywności i potraw
Głównymi składnikami są produkty gotowe do spożycia, więc proces przygotowania jest ograniczony do minimum. Z serem, warzywami, szynką lub przygotowanym filetem z kurczaka (najlepiej wędzonym lub grillowanym) i zielenią zostaną tu użyte. Wszystkie warzywa należy umyć pod bieżącą wodą, spłukać zielenie i pozbyć się twardych łodyg.
Jeśli używa się ogórków i pomidorów, po prostu trzeba je kroić, ale ogórki należy usunąć „tyłek”, ponieważ czasami mogą smakować gorzko i psować smak potrawy. Ale jeśli wyciąć bułgarski pieprz w sałatce z wędzonym serem, to musi być dokładnie oczyszczony z nasion - ich stosowanie może prowadzić do problemów z jelitami.
Sól należy stosować ostrożniej, ponieważ sam ser i szynka w sałacie będą już słone. Zasadniczo można odmówić dodania soli do tego naczynia. Ale możesz dodać niewielką ilość suszonych ziół i przypraw (koperek, pietruszka, bazylia).
Z naczyń potrzebujemy deski do krojenia, ostrego noża i małej miseczki, w której umieścimy posiekane produkty.
Przepisy na sałatkę z wędzonego sera:
Przepis 1: Sałatka z wędzonym serem
Najłatwiejsza opcja, podstawowa w gotowaniu. Będzie to doskonała przekąska na rodzinnym obiedzie, a nawet świetnie wygląda na świątecznym stole. Dzięki obecności warzyw sałatka jest jasna i atrakcyjna. Ta potrawa będzie doskonałym wyborem na stół podczas długich wakacji: może być łatwo przygotowana z tego, co pozostało w lodówce i nie nadaje się do krojenia. Wymagane składniki:
- 150 g wędzonego sera,
- 300 g szynki,
- dwa średnie ogórki,
- jeden duży pomidor,
- zieleni,
- dwie łyżki majonezu.
Metoda przygotowania:
Wszystkie składniki należy pokroić w te same kostki lub kostki, posiekać warzywa (kilka liści można pozostawić nienaruszone do dekoracji). Napełnij gotową sałatkę majonezem z wędzonego sera, a następnie spróbuj soli i, jeśli to konieczne, dodaj szczyptę.
Przepis 2: Sałatka z serem wędzonym
Ta sałatka ma oryginalny pikantny smak, jednak nie wszystkim może się podobać z powodu obecności dość twardego sera, więc można go zaklasyfikować jako eksperymentalny. Jest jednak równie łatwy w przygotowaniu i wygląda bardzo apetycznie. Ale panie nie powinny używać go w dużych ilościach, ponieważ może to zaszkodzić sylwetce.
Wymagane składniki:
- 200-250 g sera pigtail,
- 300 g szynki,
- dwa średnie ogórki,
- dwa jajka na twardo,
- zieleni do smaku,
- kilka łyżek majonezu.
Metoda przygotowania:
Ser warkoczowy musi być „nawleczony”, a każdy pojedynczy pasek powinien być podzielony na maksymalną liczbę drobnych włókien. Jeśli ser był pierwotnie długi, trzeba go pociąć na kilka części. Pokrój szynkę i ogórki w cienkie, długie patyczki, aby wyglądały harmonijnie z włóknami sera. Jajka gotować na twardo, ostudzić i zetrzeć. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku majonezem, dodaj warzywa, sól i pieprz.
Przepis 3: Sałatka z wędzonym serem z krakersami
Ta receptura to bardziej klasyczna sałatka z krakersami, w której oprócz głównych składników dodaje się warzywa i wędzony ser. Sałatka z wędzonym serem i krakersami jest idealna na świąteczny stół, a także obfite przekąski na przyjazne spotkania lub piknik, jeśli najpierw wyjmiesz gotowe danie w szczelnie zamkniętym pojemniku. Do gotowania lepiej jest używać grzanek z białego chleba: można je kupić w sklepie lub samodzielnie.
Wymagane składniki:
- 150 g wędzonego sera,
- pakowanie paluszków krabowych
- słoik konserwowej kukurydzy,
- dwa średnie ogórki,
- opakowanie grzanek o neutralnym smaku lub pół bochenku
- zieleni,
- dwie łyżki majonezu.
Metoda przygotowania:
Wszystkie składniki są cięte na kostki, w tym paluszki krabowe (oczywiście, jeśli kupiłeś zamrożone, musisz najpierw rozmrozić). Ze słoika z kukurydzą wylej płyn lub stamtąd z pomocą ziarna odpuść ziarno. Wszystkie składniki są mieszane i ubrane w majonez. Do smaku dodaje zieleni i soli. Aby samodzielnie ugotować grzanki, musisz pokroić bochenek w kostkę i lekko wysuszyć na patelni lub w piekarniku na blasze bez dodawania masła.
Przepis 4: Sałatka z wędzonym serem i łososiem
Każdy rodzaj czerwonej ryby pasuje do sera, te dwa składniki doskonale się uzupełniają. Dlatego czerwone ryby i ser są często używane do przygotowywania kanapek i kanapek. A w sałatkach są doskonale połączone. Lepiej jest używać grubego łososia lub pstrąga. Pomimo tego, że różowy łosoś ma również dobre właściwości, może zabić smak innych składników i trochę wysuszyć. Wymagane składniki:
- 150 g wędzonego sera,
- 200 g lekkiego solonego łososia lub pstrąga,
- Sałata lodowa,
- jeden duży pomidor,
- sok z cytryny,
- łyżka oliwy z oliwek.
Metoda przygotowania:
Sałatka łzy ręce, umieścić liście w głębokiej misce. Na nich kładziemy kawałki łososia, sera i pomidora. Sałatka z wędzonym serem i łososiem lepiej wypełniać nie majonezem, ale sokiem z cytryny, mieszając go z niewielką ilością oliwki (można też wziąć warzywne) masło.
Przepis 5: Sałatka z wędzonym serem z pieczarkami
Grzyby nadają sałatce szczególnego ciekawego smaku, są niemal uniwersalnym dodatkiem do wszystkich potraw. Sprawiają, że każda sałatka jest odżywcza i oryginalna, a ponieważ istnieje wiele rodzajów grzybów, za każdym razem możesz dodać coś innego i uzyskać zupełnie nowy smak.
Wymagane składniki:
- 150 g wędzonego sera,
- 200 g szynki,
- 500 g wszelkich zamrożonych grzybów lub mały słoik konserw,
- jeden duży pomidor,
- dwa jajka na twardo,
- dwie łyżki majonezu,
- zielenie.
Metoda przygotowania:
Grzyby gotują się lub smażą w oleju roślinnym (pierwsza opcja będzie szybsza i bardziej przydatna), jeśli puszka - usuń ze słoika bez płynu. Wszystkie składniki są cięte, z wyjątkiem małych grzybów. Jajka tarte. Wszystko wymieszać i ubrać w majonez, udekorować zielenią.
Sałatka z wędzonym serem - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Jeśli używasz sera pigtail w gotowaniu, wybierz produkt o najjaśniejszym kolorze. Ciemnobrązowy ser lepiej nie kupować - prawdopodobnie jest twardy, co oznacza, że trudno będzie go rozdzielić na włókna.
W sałatce z wędzonym serem można dodać dowolny marynowany ser, który dobrze trzyma swój kształt, w przeciwnym razie zamieni się w owsiankę.
Kiedy wybierasz paprykę na sałatkę, dawaj pierwszeństwo zielonym owocom: zawierają więcej składników odżywczych dla organizmu. A podczas gotowania potnij go trochę bardziej niż inne składniki - oszczędzając w ten sposób sok, w którym o większość przydatnych elementów.
