![Puree z cukinii do żywności dla niemowląt - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie puree z cukinii. Puree z cukinii do żywności dla niemowląt - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie puree z cukinii.](https://pl.food-of-dream.com/content/1/1282/e67661f5c6cc07cb06e56b3df56baff7.jpg)
Żywność dla niemowląt w słoikach i pudełkach sprawiała, że wszystkie półki były w sklepach. Jest bardzo wygodny, otworzył puszkę - i gotowe jedzenie na stole. Zimą pomoże urozmaicić dietę dziecka. Ale w sezonie, latem i jesienią, lepiej jest przygotować jedzenie dla dziecka niezależnie od naturalnych warzyw i owoców. Squash to przydatny produkt, który musi być włączony do menu dla dzieci. Zaleca się, aby rozpocząć karmienie niemowląt. Zawiera wapń, żelazo, magnez, potas i jest łatwo trawiony. To idealny posiłek na delikatny żołądek dziecka.
Puree z cukinii - ogólne zasady i metody przygotowania
Puree z cukinii jest obecny w diecie obu niemowląt - od 5-6 miesięcy, a dzieci starszych niż rok. Metoda gotowania jest bardzo prosta - warzywo jest gotowane i postrzępione. Większość dzieci otrzymuje pokarmy uzupełniające w czystej postaci lub można je rozcieńczać mlekiem lub mieszaniną mleka. Starsze dzieci otrzymują dodatkowe składniki - masło lub olej roślinny, cukier, kasza manna, żółtko lub drobno posiekane warzywa. Puree ziemniaczane przygotowywane są zarówno z cukinii, jak i z ziemniaków, marchwi, twarogu, jabłek, bananów.
Puree z cukinii - przygotowanie żywności
Warzywa przeznaczone do karmienia dziecka należy przyjmować tylko świeże, bez uszkodzeń. Zarówno cukinia, jak i zwykła młoda cukinia. Są czyszczone i nasiona są usuwane.
Bardzo często w przepisach dla dzieci zaleca się gotować warzywa dla pary, a nie w wodzie, dla większego bezpieczeństwa składników odżywczych. Jeśli wśród twoich przyborów kuchennych nie ma podwójnego kotła, nie martw się. Może być zbudowany niezależnie. Wlej czwartą część wody do zwykłego rondla, zainstaluj durszlak na górnej krawędzi i włóż do niego warzywa. Woda zacznie się gotować, para wzrośnie i warzywa na durszlaku będą gotowane na parze. Aby przyspieszyć, musisz przykryć patelnię pokrywką. Jeśli cukinia jest gotowana nie w parze, ale w wodzie, zanurza się we wrzącej wodzie. Nie jest bardzo rozlewany - powinien je po prostu przykryć.
Jeśli warzywa nie były uprawiane na własnej działce, ale zostały zakupione na rynku lub w sklepie, przed gotowaniem, należy je namoczyć. Ziemniaki najlepiej zostawić w wodzie w nocy, resztę warzyw, w tym cukinię, wystarczającą do namaczania przez dwie godziny. W tym czasie pestycydom i innym szkodliwym substancjom udaje się je opuścić.
Puree z cukinii - najlepsze przepisy
Przepis 1: Puree z cukinii dla dzieci poniżej pierwszego roku życia
Szybkie przygotowanie potrawy. Aby nadać dodatkowy smak lub doprowadzić do bardziej płynnej konsystencji, gotowe puree można rozcieńczyć mlekiem z piersi lub mieszaniną mleka. Sól nie jest konieczna.
Składniki: pół lub trzecia cukinia, woda
Metoda gotowania
Cukinię pokroić w drobną kostkę i gotować do miękkości przez 7-10 minut. Zmiel warzywa w mikserze lub przetrzyj sito. Następnie gotować masę przez około dwie minuty na kuchence i ostudzić.
Przepis 2: Puree z cukinii z kaszą manną
Dieta dzieci starszych niż rok zawiera już produkty takie jak kasza manna, masło, więc ich menu można zmieniać za pomocą nowej potrawy. Jeśli Twoje dziecko jest uczulone, mleko można zastąpić wodą, mąką ryżową z kaszy manny (zmielony ryż na blenderze) i cukrem z fruktozą (sprzedawaną w sklepie).
Składniki: jedna trzecia małej cukinii, 1 łyżeczka. semolina i cukier, 1 żółtko i pół szklanki mleka.
Metoda gotowania
Cukinię obrać, drobno posiekać (kostki 1x1 cm). Wymieszaj mleko z żółtkiem, cukrem i kaszą manną i wlej tę cukinię.
Jeśli masz podwójny kocioł, wolną kuchenkę lub mantovark, możesz skorzystać z ich pomocy, ustawiając tryb „parowania” i gotować przez około 20 minut. Można to zrobić inaczej - cukinia z mieszanką mleka z jajkiem umieszczona w małym szklanym słoiku (0,5 litra lub mniej). Następnie wlej trochę wody do zwykłego rondla (jak w przypadku sterylizacji w puszkach). Na dole ułóż szmatkę i włóż słoik z cukinią, gotuj do miękkości.
I inna opcja: cukinia z resztą składników gotuje się w rondlu w najbardziej zwyczajny sposób na małym ogniu. W takim przypadku zawsze powinieneś być w pobliżu, mieszając zawartość, aby się nie spalić.
Przygotowaną mieszankę zmielimy mikserem, podczas serwowania na talerzu można włożyć mały kawałek masła (5 g).
Przepis 3: Zucchini Mashed Ziemniaki
Jeśli dziecko nie chce jeść żadnego puree z cukinii, można je uzupełnić ziemniakami. Okazuje się dużo smaczniejszy. Możesz gotować z dodatkiem żółtka lub bez.
Składniki: pół małej cukinii, 1 mały ziemniak, gotowane żółtko, łyżeczka oleju roślinnego, 2 łyżki mleka.
Metoda gotowania
Umyć ziemniaki i cukinię, obrać, pokroić w plasterki lub kostki i gotować przez 15-20 minut. Gotowe do wytarcia warzyw żółtkiem. Dodaj masło, mleko i zagotuj. Podawać na ciepło.
Przepis 4: Cukinia Puree z Apple
Prawie każde dziecko polubi to puree. Jabłka dowolnego rodzaju są dla niego odpowiednie. Jeśli jabłka są kwaśne, do masy można dodać trochę cukru (1 łyżeczka). Lub zmiękcz smak puree ziemniaczanego z łyżeczkami śmietany lub mleka. Jeśli dziecko jest uczulone, jabłka lepiej wziąć na żółto lub zielono.
Składniki: pół cukinia, 1 jabłko.
Metoda gotowania
Skórka cukinii i jabłka pokroić w kostkę. Z jabłek najpierw usuń skrzynię nasienną. Lepiej jest wyciąć rdzeń z marginesem, aby kamienie lub grube folie nie zostały przypadkowo złapane w tłuczone ziemniaki. Gotuj warzywa osobno, ponieważ czas gotowania jest inny, jabłko szybciej się zmiękcza. Połącz gotowane warzywa, pereteret (blender lub sito) i zagotuj.
Przepis 5: Puree z dyni squash
Dynia nadaje temu puree swoisty smak. Jeśli jest przygotowany dla dziecka poniżej pierwszego roku życia, ilość oleju należy zmniejszyć lub całkowicie wyeliminować. Soli i cukru nie trzeba dodawać, dynia nadaje potrawie naturalną słodycz. Ale jeśli miękisz jest niegrzeczny i nie może obejść się bez cukru, możesz dodać łyżeczkę.
Składniki: pół cukinii, mały kawałek dyni (100-150 g), szklanka mleka, masło - 50 g.
Metoda gotowania
Obrana dynia i cukinia pokroić w kostkę lub plasterki, przykryć mlekiem i gotować do miękkości. Gotowe do mielenia warzyw. Jeśli zacier okazał się gruby, można go rozcieńczyć pozostałym wywarem roślinnym. Doprowadzić do wrzenia. Umieść masło w puree, ostudzić do ciepłego stanu i podać.
Puree ziemniaczane z cukinii - przydatne wskazówki doświadczonych kucharzy
Aby gotować dla dzieci jedzenie ze świeżych warzyw przez cały rok, mogą być przygotowane do wykorzystania w przyszłości. Co do obranej cukinii (lub innych warzyw), trzeba pokroić na małe, włożyć do plastikowych torebek w małych porcjach i zamrozić.