Pomarańczowa dynia jest idealnym warzywem do jedzenia dla niemowląt. Posiada wiele przydatnych składników odżywczych i witamin, które zapewniają prawidłowy rozwój organizmu dziecka.
Dynia jest lekkostrawna i dlatego jest zalecana do pierwszej uzupełniającej żywności po 6 miesiącach życia.
Spośród wszystkich warzyw z dynią, najprostszy sposób na wprowadzenie dziecka: słodki smak i wesoły żółty kolor z pewnością sprawią, że pierwsza próbka odniesie sukces.
Najważniejsze jest, aby nauczyć się gotować plasterki dyni i urozmaicić dziecięcy stół.
Z czasem proste dania z dyni dla dzieci w postaci najdelikatniejszych puree ziemniaczanym i lekkich zup można zastąpić płatkami zbożowymi, zapiekankami, kotletami i cieście.
Dyniowe dania dla dzieci - ogólne zasady gotowania
Aby przygotować dynię do stołu dziecięcego, należy ją dokładnie umyć i posiekać. Jedzona jest tylko miąższ, więc skóra jest cięta i nasiona są usuwane.
Plastry dyni na zupy i tłuczone ziemniaki gotuje się w niewielkiej ilości wody lub zmiata wodę i mleko (w zależności od wieku dziecka). Następnie zagotuj zacieru warzywnego tolkushkoy lub puree z blendera. W niektórych przypadkach dynia będzie musiała mielić surowe mięso, aby ugotować główne danie farszu warzywnego.
Potrawy dyniowe dla dzieci mogą być słodkie lub solone. Prawie wszystkie inne warzywa, wiele owoców, a także zboża, mięso, produkty mleczne dobrze komponują się z warzywem pomarańczowym.
Aby dzieci polubiły konsystencję naczyń, konieczne jest, aby pierwsze suplementy przetarły warzywa przez sito. Blender w tym przypadku nie jest odpowiedni, ponieważ konsystencja jest uzyskiwana gruboziarnista.
Pumpkin Puree „Baby”
Od szóstego miesiąca życia mama może gotować delikatne puree z dyni na jej okruchy. W przypadku pierwszej uzupełniającej żywności monoblyud pasuje, więc dodatkowe składniki nie są potrzebne.
Składniki:
• 100 gramów świeżej dyni;
• ćwierć szklanki czystej wody pitnej.
Przygotowanie:
Obrany kawałek dyni pokroić na małe kawałki i umieścić w rondlu.
Wlać wodę i włączyć niski ogień.
Gotować przez około dwadzieścia minut pod szczelnie przykrytą pokrywką.
Pozostała woda jest odprowadzana, a gotowana dynia jest wycierana przez sito.
Jeśli tłuczone ziemniaki okazały się zbyt grube, można je rozcieńczyć niewielką ilością mleka lub mleka.
Zupa krem warzywna
Ośmiomiesięcznemu dziecku można zaoferować prawdziwą zupę warzywną, rozgniecioną w puree ziemniaczane. Firma będzie produkować ziemniaki dyniowe, marchewki, cukinię, brokuły. Jeśli nie ma warzyw, to nie ma znaczenia, możesz się bez nich obejść.
Składniki:
• pięćdziesiąt gram świeżej dyni;
• trzydzieści gramów ziemniaków, marchwi, cukinii i brokułów;
• ćwierć szklanki wody;
• pół łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie:
Dokładnie umyć warzywa i obrać je.
Pokrój warzywa w małe kostki i włóż do garnka;
Wlać wodę i gotować na małym ogniu, aż całkowicie zmięknie.
Gdy wszystkie warzywa są łatwo przebite widelcem, przestań hartować.
Nie wylewaj pozostałej wody, jest to konieczne dla uzyskania płynnej konsystencji.
Jeśli woda będzie gotowana, będziesz musiał wlać kilka łyżek wrzącej wody.
Umieść warzywa w blenderze, dodaj kroplę oleju roślinnego i wszystko wymieszaj.
Pszenica z dynią
Pyszna kasza jaglana ze słodkimi plasterkami dyni nadaje się zarówno do stołu dla dzieci, jak i dla dorosłych. To wspaniałe pożywne danie z dyni dla dzieci od dwóch lat. Składniki:
• dwie szklanki kaszy jaglanej;
• czterysta gramów dyni;
• trzy szklanki mleka;
• trzy szklanki wody;
• dwie łyżki cukru;
• łyżeczka soli;
• masło.
Przygotowanie:
Pokroić dyni na małe kawałki, włożyć do rondla (powinno być wystarczająco duże, ponieważ proso gotuje w nim).
Wlej dynię z niewielką ilością czystej wody. Powierzchnia wody powinna pokrywać tylko trochę warzyw.
Umieść gulasz z dyni na małym ogniu.
Kasze jaglane umyć w 3-4 wodach.
Podgrzej mleko na patelni, nie doprowadzaj do wrzenia.
Kiedy plasterki dyni są miękkie, musisz je lekko zagnieść. Nie powinno to być puree, ale nieco zdeformowane kawałki dyni.
Wlać na patelnię pozostałą wodę, całą szybkość gorącego mleka, wlać umyte płatki.
Gotuj owsiankę na średnim ogniu do wrzenia. Gdy tylko zawartość garnka zagotuje się, zmniejsz ogień do minimum, otwórz pokrywę.
Gotuj owsiankę z dynią przez około pół godziny.
Pięć minut przed końcem gotowania, sól i cukier danie, wszystko wymieszać.
Przykryj pokrywkę szczelnie, zawiń garnek ciepłym ręcznikiem i pozostaw do zaparzenia na 15 minut.
Ułóż kaszę jaglaną z pięknymi plasterkami dyni w talerzach, włóż każdą do kawałka masła.
Babeczki z semoliny z dyni
Wspaniałą odmianą dań z dyni dla dzieci jest smaczna słodka zapiekanka udekorowana w postaci babeczek. To spodoba się dzieciom w każdym wieku i od rodziców. Zapiekanka może być przygotowana zarówno dla Twojej rodziny, jak i dla małych gości słodyczy. Okazuje się zarówno smaczne, jak i zdrowe.
Składniki:
• czterysta gramów świeżej dyni;
• osiemdziesiąt gramów kaszy manny; • jedno jajo kurze;
• trzy łyżeczki cukru pudru;
• Łyżka drobno posiekanych suszonych moreli lub beznasiennych rodzynek.
Przygotowanie:
Przygotuj puree z dyni do pierwszego przepisu. Nie możesz przetrzeć gotowanego warzywa przez sito i puść je w mikserze.
Wyciśnij cukier puder z puree z dyni, jajka i dokładnie wymieszaj.
Wlać semolinę w małych porcjach i natychmiast wymieszać. Bardzo ważne jest, aby nie tworzyły się grudki.
Wlać suszone morele lub rodzynki do jednorodnej masy (lub obu składników, biorąc połowę normy).
Piekarnik jest podgrzewany do 180-200 stopni.
Rozłóż masę w puszkach do muffinów, posmarowanych niewielką ilością oleju roślinnego.
Piec przez około 30 minut. W zależności od wielkości patelni babeczki mogą gotować szybciej lub dłużej.
Paszteciki z dyni w bułce tartej
Oprócz słodkich dań z dyni dla dzieci, istnieją przepisy na „dorosłego”, ale nie mniej smaczne i zdrowe jedzenie. Na przykład paszteciki z dyni. Nadają się do karmienia jednorocznego dziecka.
Składniki:
• funt świeżej dyni;
• jedno jajo kurze;
• trzy łyżki śmietany;
• łyżka semoliny;
• szczypta soli;
• Dwie łyżki bułki tartej.
Przygotowanie:
Zetrzyj obrany kawałek dyni na drobnej tarce.
Wlać śmietanę w puree i wysłać na małym ogniu.
Gulasz przez pięć do siedmiu minut, aż będzie miękki.
Wlej jajko do gulaszu z dyni, dodaj semolinę, sól i dokładnie wyrabiaj.
Twórz placki, zwijaj w bułkę tartą.
Umieść kotlety w misce do gotowania na parze i gotuj przez 20 minut.
Rozłóż i serwuj.
Dla starszych dzieci, możesz zaoferować kwaśną śmietanę, tarte mięso lub mieloną wołowinę na parze do tego dyniowego dania dla dzieci.
Pumpkin Fritters
Pyszne i zdrowe naleśniki z dyni mogą być doskonałym substytutem tradycyjnych naleśników na kefir i mąkę.
Składniki:
• trzysta gramów surowej miazgi dyniowej;
• szklanka śmietany;
• trzy łyżki kaszy manny;
• jedna łyżka cukru;
• jedno jajo kurze;
• olej roślinny na patelnię;
• kwaśna śmietana do serwowania.
Przygotowanie:
Zetrzyj kawałek dyni na drobnej tarce.
Umieść na patelni.
Wlej śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.
W gorącej masie dodać cukier, jajka i kaszy manny.
Wszystko dokładnie ugniata, łamie grudki.
Naleśniki z dyni smażyć na gorącym oleju z obu stron.
Podawać ze śmietaną.
Pumpkin Cookies with Orange Peel
Dynia jest doskonałą bazą do robienia domowych ciasteczek. Niskokaloryczne danie dla dzieci jest smaczne i piękne.
Składniki:
• dwieście gramów dyni;
• jedno jajko;
• cztery szklanki mąki;
• pięć łyżek cukru pudru;
• trzy łyżki skórki pomarańczowej;
• pięć łyżek cukru;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• pół łyżki soli;
• trochę oleju roślinnego.
Przygotowanie:
Umyte i obrane zwoje dyni w maszynce do mięsa lub ruszt na drobnej tarce.
Usuń ze skórki pomarańczowej.
Pokonaj jajko.
W puree z dyni wymieszaj skórkę, jajko, sól i cukier.
Przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy dyniowej.
Ugniataj ładne ciasto.
Włącz piekarnik do ogrzewania na 200 stopni.
Ciasto rozwałkować na grubość dwóch centymetrów, posypać mąką na wierzchu i przy pomocy form lub zwykłych szklanek pokroić w pojedyncze ciasteczka.
Nasmaruj blachę masłem, rozłóż dyniowe ciasteczka. Posypać cukrem pudrem i upiec. Pieczenie trwa 15 minut.
Podawaj ciastka z mlekiem, herbatą, kakao.
Dania z dyni dla dzieci - sztuczki i porady
- Aby urozmaicić smak potraw uzupełniających z dyni, możesz dodać starte jabłko lub gruszkę do pomarańczowego puree. Składniki ubija się mikserem aż do uzyskania jednorodności.
- Kawałek surowego warzywa pozostały po ugotowaniu dań z dyni dla dzieci należy przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Jeśli owiniesz plasterki dyni w folię, proces przechowywania wydłuża się do tygodnia. W mgnieniu oka możesz po prostu zamrozić dynie.
- Zapiekanka z semoliny może być przygotowana w zwykłej formie, śledząc czas gotowania (od 20 do 40 minut). Jeśli kuchnia ma wolną kuchenkę, możesz ugotować w niej zapiekankę. Masę należy umieścić w misce, włączyć odpowiedni tryb na 20-30 minut (w zależności od mocy urządzenia).
- Możesz podać zapiekankę z dyni z koktajlem mlecznym lub lodami. Udekoruj kawałki cukru pudru mannica.
- Aby ciastko z dyni było jeszcze piękniejsze, można przed pieczeniem posmarować go bitym żółtkiem.
