Sałatki warzywne są doskonałymi witaminowymi potrawami dietetycznymi, w których wiele składników i minerałów jest użytecznych dla żywotnej aktywności ludzkiego organizmu. Sałatki są obecne codziennie na naszym stole. Świąteczne posiłki nie są bez nich. Podawane są z potrawami mięsnymi i rybnymi.
W sezonie letnim, gdy apetytu nie ma z powodu silnego ciepła, takie sałatki mogą zastąpić dania główne. Jeśli dodamy kruszony lód do salaterki w gorące popołudnie, otrzymamy danie z efektem chłodzenia.
Zimą coraz popularniejsze stają się ciepłe sałatki warzywne.
Sałatki warzywne, ze względu na różnorodność przepisów kulinarnych i bogactwo składników użytych do ich wytworzenia, istnieją w nieograniczonej liczbie opcji. Ważnymi zaletami sałatek warzywnych są ich szybkie przygotowanie i przystępna cena.
Aby stworzyć sałatki, warzywa są używane w formie świeżej, gotowanej, smażonej lub pieczonej, a także w różnego rodzaju zieleniach.
Sałatki opatrunkowe mogą służyć jako śmietana, majonez, oliwa lub olej roślinny.
Przygotuj wspaniałą sałatkę warzywną, która pomoże przepisowi ze zdjęciami, a następnie opisom i komentarzom pomoże wszystkim, którzy pragną rozpieścić sobie lekkie pikantne danie. Produkty na sałatkę warzywną „Melanż” prawie zawsze znajdują się w lodówce. Jeśli są nieobecne, można je kupić zarówno na rynku, w dziale warzywnym dowolnego supermarketu, jak i w każdym sklepie warzywnym.
Na zdjęciu: składniki do przygotowania sałatki warzywnej „Melanż”:
- Ogórek - 2 szt.
- Pomidor czerwony - 2 szt.
- Pomidor czarny - 2 szt.
- Bułgarska papryka - 1 szt.
- Cebula biała - 1 szt.
- Miękki ser „Feta” - 150 gr.
- Olej roślinny - 2 łyżki. l
- Ziele angielskie - 2 gr.
- Papryka - 3 gr.
Przepis na gotowanie sałatki warzywnej „Melanż” (ze zdjęciem):
Głównymi składnikami „Melanżu” są warzywa.
Jest wykonany z miękkiego sera koziego feta, który jest sprzedawany w słonym roztworze. W tym rozwiązaniu jest on bardzo dobrze przechowywany w lodówce, dzięki czemu zawsze możesz go mieć w domu do wykorzystania w przyszłości. Ponieważ ser jest wystarczająco słony, nie trzeba dodawać solonej sałatki. Jest w tym pewien plus: warzywa nie będą miały czasu na wygaśnięcie soku, zanim podamy je do stołu.
Zacznijmy od łuku. Aby nie podrażniać błony śluzowej oczu podczas rozdrabniania, nóż należy częściej zwilżać zimną bieżącą wodą.
Nadmiar goryczy można usunąć, dodając kilka kropli octu.
Osiągniemy ten sam efekt, jeśli wytrawimy cebulę w majonezie.
Świeże ogórki będą używane bez skóry.
Cebula i ogórki będą pierwszymi, które trafią do pojemnika, w którym będziemy mieszać produkty do przyszłej potrawy. W rozmiarze, powinien być znacznie większy niż salaterka, w której umieścimy przygotowaną sałatkę warzywną, wtedy wygodne będzie mieszanie składników.
Soczysta, mięsista bułgarska papryka, najlepiej czerwona, z kawałkiem słomy.
Lepiej nie kroić pietruszki, ale po prostu oderwać liście z gałązek.
Wylewając pieprz i słomkę z pietruszki do miski na sałatkę, zacznij siekać pomidory.
Sałatka będzie wyglądać szczególnie imponująco, jeśli dodamy nie tylko czerwone pomidory, ale także inny kolor.
Na przykład żółty lub czarny, jak na zdjęciu.
Weź mały kawałek sera z Rossol i pokrój go w kostkę.
Wyślij ser do pozostałych składników.
Pozostaje dodać pieprz, paprykę, olej roślinny i wszystko wymieszać.
Możesz podawać sałatkę warzywną w zwykłej misce sałatkowej, w porcjowanej misce lub zawiniętej w cienki arkusz pita.
