W sezonie letnim, kiedy szczególnie nie chcesz nawet gotować, z powodu upału zawsze chcesz coś zjeść. Zapiekanka z cukinii z mielonym mięsem to właśnie danie, które wielokrotnie pomagało mi w dni powszednie i święta.
Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym dobrze komponuje się z serem, pomidorami i ziemniakami oraz płatkami. Zawsze gotuje się szybko, posiłek jest spożywany z przyjemnością i nie ma uczucia ciężkości po squasha, ponieważ to warzywo jest jednym z najbardziej dietetycznych punktów widzenia, przydatnych do trawienia.
Jak zrobić zapiekankę z cukinii
Ogólnie rzecz biorąc, to co lubię w potrawie, można gotować przez cały rok. Cukinia jest przecież doskonale przechowywana nie tylko w słoikach, w postaci kawioru do squasha. Cukinia domowej roboty i cukinia uprawiane na własnej ziemi, kiedy są w pełni dojrzałe, leżą prawie do następnych zbiorów, cóż, przynajmniej tak jest ze mną.
A w większości sezonów squasha przygotujemy zapiekankę z młodej, delikatnej cukinii, której skóra jest jeszcze miękka, a nasiona jeszcze się nie uformowały.
W przypadku zapiekanki zazwyczaj pocieram cukinię na tarce, więc danie jest bardziej delikatne. Ale jeśli dodam ziemniaki lub pomidory, pokroję je z tworzyw sztucznych, a następnie pokroję cukinię w ten sam sposób, wygląda bardziej estetycznie i jest wygodniejsza.
Aby zapiekanka nie była tylko duszona w piekarniku z warzywami z dużą ilością płynu, musisz, po przetarciu cukinii, pozwolić im stać i osuszyć dodatkowy sok.
Mięso mielone na zapiekankę do squasha, możesz użyć absolutnie każdego, kogo wolisz, rozważymy wiele opcji.
Przepisy na zapiekankę z cukinii
Zapiekanka z squasha z mielonym mięsem i serem
Na takie niesamowite danie musimy wziąć:
- Kilka młodych cukinii średniej wielkości
- Pół kilo chudego mięsa, kurczaka lub wołowiny lub indyka
- Pół szklanki koncentratu pomidorowego
- Dwa jaja
- Sto gramów dowolnego twardego sera
- Średnia żarówka
- Sól, przyprawy, pieprz
Jak przygotujemy:
Pierwszą rzeczą, jaką zrobimy, to podsmażenie cukinii, przyklejenie ich trochę, wymieszanie i pozostawienie, aby dać nam sok, który będziemy musieli spuścić.
Następnie posiekamy cienką cebulę, lekko podsmażamy i dodajemy mięso mielone, smażymy aż do połowy ugotowane, aż „różowy” kolor mięsa zniknie. Podczas smażenia mielonego dodamy trochę soli i pieprzu, dodamy koncentrat pomidorowy, nadal lubię położyć kilka liści purpurowej bazylii.
Teraz musimy przygotować naczynie do pieczenia, nasmarować je masłem i posypać grzankami.
Cukinię wymieszać z jajkami i pół serem, które natrzeć na duże brokuły. Następnie musisz umieścić na dole naszego formularza razem z tobą. Top pieczone mięso mielone z piękną warstwą i wypełnij drugą połową startego sera. W piekarniku piec w temperaturze dwustu stopni.
Zapiekanka z cukinii z mielonym mięsem i pomidorami
Co musisz wziąć:
- Trzy średnie młode młode cukinia
- Pięć dużych mięsistych pomidorów
- Pół kilograma mięsa wieprzowego i wołowego
- Dwie łyżki koncentratu pomidorowego
- Trzy średnie bulwy cebuli
- Pół szklanki śmietany
- Trzy jaja
- Sto gramów dowolnego twardego sera
- Trochę oleju słonecznikowego
- Sól z pieprzem
Jak zrobić taką zapiekankę:
Cebula płytka, posiekaj lub trzy, smaż na patelni całkiem sporo, dodaj do niej mięso mielone i zacznij smażyć, nie zapomnij o soli, pieprzu i dodaj koncentrat pomidorowy.
Podczas gdy mielone mięso jest smażone, my trzy squash i odkładamy je na bok, aby wydać sok, a następnie po prostu ściśnij i osusz go.
Pomidory nie kroją grubych pałeczek. I ubij jajka razem ze śmietaną i solą. Nasmaruj formę masła lub oleju roślinnego i rozłóż pierwszą warstwę półtłustej cukinii. Za jego plecami pojawia się warstwa pół mielonego mięsa, a następnie cukinia ponownie i mielona ponownie.
Górna warstwa to pomidory, pozostanie do wypełnienia mieszaniną jajek i śmietany oraz posypania serem. W piekarniku na dwieście stopni.
Zapiekanka do squasha z mielonym mięsem w wolnej kuchence
Co powinniśmy przygotować na przepis:
- Para średniej wielkości młodej cukinii
- Pół kilo dowolnego mięsa mielonego
- Three Potatoes
- Dwa pomidory
- Pęczek zielonej cebuli
- Sto gramów sera
- Trzy jaja
- Szklanka śmietany
- Trzy łyżki mąki
- Olej roślinny
- Sól z pieprzem i przyprawami do smaku
Jak przygotujemy zapiekankę:
Wszystkie warzywa muszą być myte, squash, jeśli młode, nie trzeba ich czyścić. Wszystkie pocięte na cienkie koła. Potnij drobno cebulę. Wypełnij, wymieszaj śmietanę z mąką i jajkami, solą i pieprzem. Nasmarujemy miskę wielowarstwową olejem roślinnym i zaczynamy układać warstwy, cukinię, cebulę, sól i wlać przez polewanie, następnie ziemniaki, sól ponownie, wlać ponownie przez polewanie. Następnie ułóż farsz, sól, nalej polewę, pomidory, resztki polewania i startego sera. Zamknij pokrywę i ustaw przycisk pieczenia na godzinę.
Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym
Dla przepisu będziesz potrzebował:
- Dwie średniej cukinii młode
- Pół kilograma mielonego mięsa drobiowego
- Pół szklanki koncentratu pomidorowego
- Średnia cebula
- Sto gramów sera
- Dwa jaja kurze
- Pół szklanki śmietany
- Przyprawy, sól, pieprz
Jak przygotujemy:
Squash jak zawsze pocierać i odchodzić, aby sok się wyróżniał. Napełnij cebulę lub ruszt i smaż lekko, dodaj mięso mielone na patelnię, wymieszaj z pomidorami i przyprawami.
Z góry też trzeba gotować nalewanie, ubić śmietanę z jajkami, sól i natrzeć pół sera.
Forma musi być natłuszczona lub naoliwiona, ułożyć pierwszą warstwę cukinii, trochę soli, a następnie posiekać, a następnie ponownie cukinię. Napełnij polewą i posyp serem. Piec w piekarniku na dwieście stopni.
Zapiekanka z cukinii z mielonym mięsem i ziemniakami
Co będziemy potrzebować do gotowania:
- Trzy średnie młode młode cukinia
- Pięć małych ziemniaków
- Trzysta gramów mięsa mielonego
- Cztery mięsiste pomidory
- Żarówka cebulowa
- Dwa do trzech ząbków czosnku
- Szklanka śmietany
- Pęczek zieleni
- Przyprawy z solą do smaku
Jak ugotować potrawę:
Przygotuj wszystkie warzywa i po prostu posiekaj w cienkie kółka. Cebulę pokroić w cienkie półkoliste jajka i smażyć na patelni z masłem, a następnie dodać do niej mięso mielone i usmażyć, dodać przyprawy i sól do mielonego mięsa dla własnego smaku.
Odporne na wysoką temperaturę smarujemy formę wewnątrz olejem i rozprowadzamy ziemniaki w pierwszej warstwie. Zrobić śmietanę, sól i pokruszony czosnek, wylewając i nasmarować pierwszą warstwę. Po drugie mamy mięso mielone, można na nim posypać warzywa, używam fioletowej bazylii i kolendry.
Po farszu są pierścienie do squasha, brakujące z nalewaniem, a po nich pomidory, można na nich rozłożyć pozostałe nadzienie i posypać zielenią na wierzchu. Piec w piekarniku w temperaturze dwustu stopni.
Zapiekanka z dyni z mięsem mielonym i ryżem
Co musimy wziąć pod uwagę:
- Kilka małych młodych cukinii
- Jedna trzecia filiżanki umytego ryżu
- Trzysta gramów dowolnego mięsa mielonego
- Pół szklanki śmietany
- Cebula
- Dwa jaja
- Sto gramów sera
- Przyprawy z solą do smaku
Jak gotować:
Wlać drobno pokrojoną cebulę na patelnię, smażyć trochę i dodać mięso mielone, posypać solą i przyprawami, smażyć przez piętnaście minut, następnie polać ryżem i zalać pół szklanki gorącej wody. Gulasz, aż połowa ryżu będzie gotowa.
Podczas gdy wszystko dusi się, kroimy cukinię w małe kostki, ubijamy jajka z kwaśną śmietaną, mieszamy z plasterkami cukinii, nie zapomnij o soli. Po przygotowaniu farszu z ryżem, ułóż zawartość naszej patelni w formie zmieszanej z cukinią. Zasypiaj z warstwą sera i piecz w 180 stopniach aż do złotej skorupy.
Zapiekanka z dyni z mięsem mielonym i grzybami
Czego potrzebujemy do przepisu:
- Para małej cukinii
- Trzysta gramów mielonego mięsa
- Trzy jaja
- Pół szklanki majonezu
- Trzysta gramów pieczarek
- Pęczek zieleni
- Sól, olej roślinny
Jak ugotować wszystko:
Cukinię przeciąć cienkimi półprzezroczystymi płytkami. Oczyścić grzyby, pokroić plastry i smażyć.
Posypać formę natłuszczonym olejem i włożyć cukinię tam
Wymieszać warstwę cukinii z mieszanką majonezu i jaj, położyć na niej warstwę mielonego mięsa. Na farszu rozłożyć czapki. Posypać drobno pokrojoną zieleniną i zalać resztkami nadzienia majonezowego. W piekarniku piec przez pół godziny.
