Przysmaki mogą być głównym daniem na rodzinny obiad i śniadanie.
W końcu składa się z odżywczych, aromatycznych i smacznych składników - mięsa, ryb, warzyw, jajek, sosu.
Rolka Lavash z nadzieniami: podstawowe zasady
Liść Pita to wyjątkowy produkt. Pod wpływem majonezu, kwaśnej śmietany lub sosu przez krótki czas zmienia się z suchego naleśnika w miękkie i soczyste płaskie ciasto.
Możesz zrobić rolkę pity z różnych składników. Wiele czasu i pracy nie jest wymagane. Do przekąsek codziennie używaj tego, co jest w lodówce. Na święta można użyć szlachetnych odmian ryb, czerwonego kawioru.
Najpierw musisz przygotować nadzienie. Składniki należy rozdrobnić na kawałki o pożądanej wielkości. Wypełnienie należy układać na kartce chleba pita, krawędzie należy pozostawić nietknięte. Następnie utwórz rolki. Wysyłaj je do lodówki na kilka godzin, aby baza była dobrze nasączona.
Technologie wytwarzania rolek pity z różnymi nadzieniami są różne. Potrawę można upiec w piekarniku i podawać jako gorącą przekąskę. Również przysmak może być oferowany jako zimna przekąska. Następnie nie należy stosować produktów do obróbki cieplnej.
Bułki chleba pita z różnymi nadzieniami należy podawać pięknie, a mianowicie usunąć niesmarowane krawędzie chleba pita, pokroić rolkę na pierścienie o grubości około 2 cm i rozłożyć na talerzu.
Rolka Lavash z plastrami łososia i szynki
Składniki
Lavash ormiański - 2 szt.
lekko solony łosoś - 280 g
ser topiony - 245 g
szynka - 320 g
zielenie - 220 g
Metoda gotowania 1. Przepłucz zieleń pod bieżącą wodą. Posiekaj.
2. Łosoś pokrojony w średnio cienkie warstwy.
3. Włóż ser na chleb pita. Rozmazać cienką warstwę.
4. Ułóż kawałki łososia.
5. Chleb Pita posypać posiekaną zielenią.
6. Szynka pokrojona w paski.
7. Umieścić między rybami.
8. Chleb Pita z nadzieniem.
9. Wyślij przez 20 minut do lodówki.
10. Pokrój na małe kawałki.
11. Rolka Lavash z łososiem i szynką podawana na śniadanie z zieloną herbatą.
Unikalne rolki pity z słonym nadzieniem
Składniki
duża pita cienka - 1 szt.
masło - 18 g
półmisek serowy - 3 szt.
posiekane warzywa - 150 g
kiełbasy krojone - 210 g
jajko na twardo - 1 szt.
mielona pieczeń - 300 g
solone grzyby - 120 g
puree ziemniaczane - 140 g
świeże plastry pomidora - 175 g
konserwy słodkiej papryki - 60 g
smażona cebula - 145 g
duszona marchewka - 130 g
keczup - 30 g
Metoda gotowania
1. Przetnij liść pita na prostokąty o rozmiarze większej strony 30 cm.
2. Ketchup nakłada się na każdy kawałek ciasta.
3. Zmiel składniki do wypełnienia w pożądany sposób.
4. Ułóż kawałki pity warstwami.
5. Owiń arkusz w kopertę: owiń boki chleba pita na nadzienie, dolną część i pokrywę czwartą stroną.
6. Rozgrzej olej na patelni, doprowadz do stanu płynnego.
7. Umieść tam koperty.
8. Smażyć z różnych stron przed brązowieniem.
9. Pachnące koperty pita są gotowe do spożycia.
Rolka Lavash z morelami
Składniki
2 arkusze pita
1 jajko
70 g proszku budyniowego
580 g moreli
30 g masła
65 gramów cukru
60 g cukru pudru
Metoda gotowania
1. Wypłucz morele. Przeciąć na pół. Wyjmij kości. 2. Połącz kawałki owoców z puddingiem.
3. Wlać cukier.
4. Połóż arkusz cienkiej pity. Nasmaruj połową roztopionego masła.
5. Ułóż połówki moreli.
6. Przykryj drugim kawałkiem pity. Rozprowadź olej.
7. Owiń boki podstawy na nadzieniu. Przykręć chleb pita rolką.
8. Połóż rolkę na blasze z pergaminem.
9. Szczotkować ubitym jajkiem.
10. Zroluj chleb pita z morelami w piekarniku o temperaturze 180 stopni. Piec aż do złota.
11. Posypać gotowy strudel cukrem pudrem. Pokroić na kawałki.
12. Podawaj na deser z kawą.
Rolka Lavash z grzybami i kurczakiem
Składniki
Świeże grzyby średniej wielkości - 265 g
mięso z kurczaka - 270 g
ser topiony - 195 g
cebula - 55 g
cienki naleśnik - 2 szt.
Świeża pietruszka - 55 g
sól, a także zgnieciony czarny pieprz - szczypta
olej roślinny - 46 ml
Metoda gotowania
1. Przepłucz filet z kurczaka, warzywa i grzyby. Suszyć
2. Usuń łuski z łuku. Szlifuj drobno.
3. Mięso z kurczaka i pieczarki pokroić na równe plasterki.
4. Podpal patelnię. Podgrzej olej.
5. Wlać cebulę. Gotuj, aż stanie się przezroczysty.
6. Połóż kawałki mięsa. Kontynuuj gotowanie, aż mięso stanie się blade.
7. Dodaj pieczarki. Mieszać mieszaninę. Gulasz przez 8 minut.
8. Drobno posiekaj liście pietruszki. Wyślij do grzybów i kurczaka.
9. Wyłącz piec. Poczekaj, aż wypełnienie ostygnie.
10. Rozwiń arkusz pita.
11. Ser do smarowania.
12. Umieść schłodzony farsz.
13. Złóż chleb pita.
14. Przechowywać w lodówce przez godzinę.
15. Rolka Lavash z pieczarkami i kurczakiem podana na porcje.
Rolka Lavash z mięsem, serem i warzywami
Składniki olej do smażenia
arkusze pita - 3 szt.
Ser Viola - 435 g
pierś wieprzowa wędzona - 520 g
surowa marchewka - 90 g
cebula - 85 g
ząbki czosnku - 14 g
ogórki kiszone - 80 g
koperek - 1 pęczek
sól - 16 g
czarny pieprz - do smaku
Metoda gotowania
1. Zmiel marchewki bez skórki za pomocą tarki.
2. Usuń cebulę i czosnek. Grind. Gulasz na oleju.
3. Dodaj masę marchewkową. Smażyć przez 7 minut.
4. Posypać solą.
5. Pieprz.
6. Umieść ser na liściu pita. Delikatnie rozmazać składnik.
7. Posypać drobno posiekanym koperkiem.
8. Top rozłóż drugi naleśnik.
9. Wlać plastry mięsa z warzywami.
10. Przykryj trzecim arkuszem.
11. Zastosuj ser topiony.
12. Posypać małymi plasterkami ogórka.
13. Roll roll.
14. Owinąć w folię.
15. Wysyłaj w zimnym miejscu przez 4 godziny.
16. Podawaj bułkę pita z mięsem i warzywami na lunch z gorącą zupą.
Rolki Lavash z gotowanymi krewetkami
Składniki
dojrzałe awokado - 70 g
ketchup - 36 g
Ser Filadelfijski - 120 g
chleb pita - 4 arkusze
chrzan - 18 g
drobno starta skórka cytryny - 8 g
mielona papryka - 3 g
sok z cytryny - 40 ml
zmiażdżone chili do smaku
zielona sałatka - kilka
Migdały - 220 g
gotowane krewetki - 245 g
Metoda gotowania
1. Drobno posiekaj szpinak.
2. Wlej migdały na suchą patelnię. Smaż dobrze. Drobno posiekaj.
3. Pokrój awokado na 2 części. Pozbądź się dołów. Miazga wyjmuje wygodny sposób.
4. Mieszanka awokado z serem. Zmiel mieszaninę do gładkości.
5. Dodaj ketchup.
6. Wlać sok z cytryny.
7. Wlej skórkę.
8. Umieść chrzan, paprykę i chili. Wymieszaj masę.
9. Połóż arkusz pity na czystym ręczniku.
10. Połóż czwartą część przygotowanej masy. Równomiernie nasmaruj podstawę. 11. Posyp szpinakiem i migdałami.
12. Wlać posiekane krewetki.
13. Za pomocą ręcznika owinąć pitę w słomkę.
14. W kilku miejscach przebij drewnianymi kijami.
15. Owiń film. Przechowywać w lodówce.
16. Podobnie jak pozostałe arkusze pity.
Rolka Lavash ze słodkim nadzieniem twarogowym
Składniki
Ormiański lavash
masa twarogowa - 290 g
białko jaja - 1 szt.
substytut cukru - 12 g
chipsy kokosowe - 8 g
jagody - do woli
kefir - 40 g
Metoda gotowania
1. Oddziel biel od żółtka.
2. Dodaj twaróg do wiewiórki. Wymieszać.
3. Wlej kefir.
4. Wlać substytut cukru.
5. Arkusz ormiańskiego lavasha równomiernie puch. Krawędzie pozostają puste, dzięki czemu skrzep nie wycieka.
6. Posypać płatkami kokosowymi.
7. Rozłóż jagody na powierzchni.
8. Połóż ucztę na blasze z pergaminem.
9. Włóż do piekarnika. Piec w 180 stopniach przez około 15 minut.
10. Rolka Lavash ze słodkim nadzieniem do ostygnięcia.
11. Podawaj na deser z kakao.
Roll Lavash zapiekany w piekarniku
Składniki
parówki - 210 g
pomidor - 95 g
cienki chleb pita - 1 arkusz
ser twardy - 140 g
papryka słodka - 140 g
zielenie do smaku
majonez - 60 g
Sos pomidorowy - 30 g
przyprawy
Metoda gotowania
1. Rozłóż mieszankę sosu pomidorowego i majonezu na kartce chleba pita.
2. Tarty ser. Posyp mieszaninę.
3. Zagotuj kiełbaski. Usuń skórę. Grind na duże bary. Włóż ser.
4. Pokrój pomidory na 2 części. Pokroić w plasterki. Rozłóż na górze.
5. Bułgarski pieprz pozbywa się rdzenia i nasion. Drobno posiekane. Połóż kawałki na picie.
6. Posypać farszem zieleni.
7. Pieprz.
8. Wylej przyprawy. 9. Rzuć arkusz z nadzieniem.
10. Top z majonezem.
11. Wyślij na gorący piekarnik na 15 minut. Piec aż do złotego koloru.
12. Rolkę Lavash z aromatycznym nadzieniem można spożywać na ciepło i na zimno.
Roladki Lavash z sałatką grecką
Składniki
oliwki czarne oliwkowe - 240 g
oliwa z oliwek - 55 ml
młody czosnek - 20 g
ser feta - 190 g
ogórki - 360 g
Pieprz bułgarski - 170 g
pomidory durum - 175 g
chleb pita
sałata - 1 głowa
sól - 14 g
Metoda gotowania
1. Pokrój pomidory i ogórki w małe kostki.
2. Dodaj ser, posiekane kawałki tego samego rozmiaru.
3. Usuń czosnek z czosnku. Przejdź przez czosnek.
4. Wytnij oliwki na 2 części.
5. Rozdarcie sałaty na kawałki.
6. Połącz przygotowane składniki. Wymieszać sałatkę.
7. W osobnym pojemniku wymieszać sól, olej, pieprz. Dopraw aromatyczną mieszanką sałatki.
8. Chleb Pita podzielony na ćwiartki.
9. Umieść farsz na każdym kawałku. Zminimalizuj do rzutu.
10. Rolki Lavash podawane bezpośrednio po ugotowaniu.
Lavash roll with fillings: porady i wskazówki
- Rolkę pity z różnymi nadzieniami można pokroić w pierścienie o długości około 6 cm. Ta opcja serwowania potraw wygląda ciekawiej.
- Możesz podawać danie z majonezem lub kwaśną śmietaną.
- Rolki Lavash z różnymi nadzieniami nie należy zamrażać. Podczas rozmrażania baza zmięknie i zwiotczeje.
- Nadzienie nie powinno być suche ani mokre.
- Duża ilość sosu lub majonezu zepsuje smak gotowego dania.
- Rolka Lavash z różnymi wypełnieniami nie może się nagrzewać w kuchence mikrofalowej. Główny składnik jest zdeformowany.
- Rolka może być wykonana z kilku chlebów pita z różnymi nadzieniami. Aby to zrobić, rozłóż jedną pitę na drugą i równomiernie rozłóż wypełnienia na całej płaszczyźnie każdego arkusza. Następnie utwórz rolkę.
- Chleb Pita łatwo wchłania aromat i dodatki do soku.
- Liść Lavasha można owinąć różnymi metodami: kopertami, filetami, rolkami, naleśnikami.
- Pita może być zszyta drewnianą wykałaczką. Wtedy rolka pity z różnymi nadzieniami po prostu się nie rozproszy.
- Gorące bułki Lavash z różnymi nadzieniami są bardzo smaczne.
- Rolkę Lavash z różnymi nadzieniami można grillować na zolotny.
- Zaleca się krojenie chleba pita tuż przed podaniem, w przeciwnym razie będzie się zużywać i utracić swój kształt.
- Pudding w proszku można zastąpić skrobią.
- Rolka Lavash z nadzieniem serowym to proste danie na obfite śniadanie. Ten przysmak pasuje do kakao.
- Roladki Lavash z nadzieniem warzywnym - pyszne jedzenie w okresie postu.
