Rolka na świąteczny stół jest zawsze piękna i apetyczna: podstawa i nadzienie są w doskonałej harmonii w smaku i kolorze. Możesz zebrać jasną przekąskę z wielu składników: mięso, warzywa, pita, ser, warzywa.
Ściśle przestrzegać przepisu nie jest konieczne: jeśli produkty są ze sobą połączone, jeden z nich z pewnością okaże się smaczny. Artykuł zawiera najskuteczniejsze przepisy na świąteczne bułki ze zdjęciami.
Delicious meatloaf
Patrząc na zdjęcie tego świątecznego bułka, trudno jest się oprzeć i nie wybrać go jako głównego smakołyka: chciałbyś zadowolić bliskich najpyszniejszym, a ta przekąska mięsna spełnia wszystkie wymagania.
Przepis:
- Składniki: 0,5 kg piersi z indyka, 300 g pieczarek, 100 g masła, 2 słodkie bułgarskie papryki, olej roślinny do smażenia, sól, pieprz, pół szklanki wody.
- Mięso drobiowe jest uważane za suche, ale w połączeniu z wypełnianiem tej właściwości jest prawie znikome. Przepłukać i osuszyć filety.
- Pocięte na cienkie warstwy razem. Aby mięso nie było rozdarte, nóż musi być dobrze naostrzony.
- Pobij indyka, zetrzyj z solą i przyprawami i pozostaw do marynowania.
- Pokroić grzyby na cienkie plastiki, smażyć na suchej patelni, a następnie na oleju roślinnym.
- Papryki są również cienko krojone, a następnie półgotowane grzyby. Gulasz farszowy 5-10 minut do miękkości.
- Połóż niewielką porcję nadzienia na filecie i zwiń go, aby nic nie wypadło. Uszczelnij gotowe rolki nitką.
- Roladki smażone są na maśle do złocistego brązu. Gdy mięso złapie, dodaj trochę wody i przykryj pokrywką, aby zgasić.
- Po 10 minutach możesz ułożyć przekąskę na talerzu. Po ochłodzeniu odetnij nitkę. Same rolki mogą być również cięte na pierścienie.
Roll kurczaka
Dla miłośników chrupiącej skórki, delikatnego kurczaka i pachnącej świeżej zieleni.
Crispy Chicken Roll Recipe:
- To zajmie: filet z kurczaka - 2 szt., 100 g twardego sera, 100 g mąki, 100 g oleju roślinnego, bukiet ulubionych warzyw, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz.
- Filet z kurczaka pokrojony wzdłuż na cienkie tworzywa sztuczne. Około 3-4 porcji wychodzi z jednego kawałka.
- Lekko odrzuć pokrojoną polędwicę.
- Czosnek posiekać w prasie czosnkowej lub startej. Zetrzyj na nich kurczaka. Sól i pieprz do smaku.
- Cięte warzywa, tarty ser z rusztu - to nadzienie.
- Na ostrej krawędzi fileta leżało około 1 łyżka. l ser i warzywa.
- Zwinąć rolkę, lekko chowając długie krawędzie, tak aby wypełnienie nie wypadło. Dodatkowo można zapieczętować rolki wykałaczkami.
- Zroluj mięso w mące.
- Podgrzać patelnię olejem roślinnym i smażyć bułki, aż będą ostre, złocisto-brązowe.
- Podczas serwowania wykałaczka może zostać usunięta.
- Roladki z kurczaka są bardzo odżywcze, mocne i ładne. Cienkie mięso jest dobrze i szybko prażone, ser wewnątrz jest stopiony. Z obróbki cieplnej zapach czosnku i zieleni ujawnia się silniej.
Pieczeń w piekarniku
Mięso duszone w rosole nie ma tak wysokiej kalorii i jest gotowane nieco łatwiej niż smażone. Podstawą będzie mięso wołowe, jaja, warzywa, warzywa i pachnące przyprawy będą używane jako nadzienia.
Jak gotować:
- Zajmie: 1 kg polędwicy cielęcej, 3 jajka, marchew, 2 cebule, parę ząbków czosnku, pęczek szpinaku, bulion mięsny (warzywny) - 350 ml, 1 łyżeczka. tymianek lub dowolna inna przyprawa.
- Spłukać i osuszyć mięso. Pokroić w cienkie warstwy.
- Lekko uderz młotkiem cielęcinę, przetrzyj ją solą, przyprawami i ułóż w stosy.
- Gotuj marchewki do miękkości. Aby szybciej ugotować korzeń, można go pociąć na 3-4 kawałki.
- Gotuj jajka na twardo.
- Cebulę pokroić w pół pierścienie, jajka w ćwiartki, marchew w kostkę.
- Umieść szpinak, warzywa i jajka w małym porządku w plasterkach filetu.
- Obróć w ciasną rolkę, aby wypełnienie nie wypadło. Bezpieczne za pomocą nici lub wykałaczek.
- Podgrzej piekarnik w 190 stopniach.
- Przygotuj głęboką patelnię, połóż bułki i polej bulionem. Gulasz przez godzinę.
Opcje dla rolek dla tabeli pita
Świąteczna bułka pita to proste i eleganckie rozwiązanie przekąskowe. Ormiański chleb jest łączony z dowolnym nadzieniem, utrzymuje go dobrze i nie nasiąka. Najciekawsza jest przystawka w dwóch warstwach z dwoma lub trzema nadzieniami. Pita szybko schnie, dlatego należy ją usunąć z opakowania bezpośrednio przed złożeniem przekąsek. Aby ciasto było miękkie, smaruje się je majonezem lub ketchupem.
Wariant rolki z kiełbasą, serem i warzywami:
- To zajmie: dwa cienkie ormiańskie lavash, 2-3 pomidory, 1 słodka papryka, zielona cebula - grono, ogórek, 100 g twardego sera, 200 g kiełbasy, majonezu i sosu pomidorowego (może być pikantny) do smarowania pity, przyprawy do smaku.
- Wlać pomidory z wrzącą wodą, aby skóra mogła łatwo się odsunąć.
- Obierz ogórek, jeśli jest gruby i szorstki. Jeśli owoce są młode, lepiej zostawić jasnozieloną skórkę - doda to kolorowi rolki. Zetrzeć pulpę lub grubo posiekać na małe kawałki.
- Papryka posiekana i zielona cebula.
- Kiełbasa jest kruszona na małe kostki.
- Ser - na małej lub grubej tarce, jak chcesz.
- Jedna pita do smarowania majonezu. Drugi - majonez z dodatkiem niewielkiej kropli gorącego sosu. Możesz zastąpić go słodkim keczupem pomidorowym.
- Kiełbasa i ser są układane na arkuszu z pikantnym sosem. Konieczne jest wycofanie się trochę z krawędzi ciasta, aby wypełnienie nie wypadło po złożeniu.
- Umieść drobno posiekane warzywa i zieloną cebulę na chlebie pita z majonezem.
- Posyp wszystkie przyprawy. Wzbogaca smak nadzienia suszonym czosnkiem i mielonym czarnym pieprzem.
- Zminimalizuj rolkę kiełbasą i serem. Konieczne jest, aby spróbować złożyć bardzo ciasno, ponieważ jest to warstwa wewnętrzna.
- Umieść pierwszą rolkę na krawędzi drugiego chleba pita z nadzieniem. Składaj.
- W rezultacie rolka z kiełbasą była wewnątrz rolki z warzywami. Ta przystawka wygląda bardzo jasno i jest najpierw zjadana.
- Aby chleb pita był lekko nasycony majonezem i sokiem warzywnym, jest on umieszczany w lodówce. Zamrożone łatwiej będzie pociąć na porcje.
Rolki rybne z pita z łososiem urozmaicają przekąski mięsne
- Produkty: ormiański lavash - 2 szt., 200 g łososia lekko solonego (można go zastąpić inną czerwoną rybą), 200 g miękkiego sera śmietankowego, takiego jak mascarpone lub philadelphia (stopiony nie zadziała), trochę soku z cytryny dla ryb, przyprawy i warzywa.
- Pokrój rybę w cienkie plasterki. Niż są cieńsze, wypełnienie będzie bardziej integralne i mocniejsze.
- Posmaruj pitę cienką warstwą twarogu.
- Połóż kawałki ryby na serze w małych odstępach. Posypać rybę sokiem z cytryny, aby odsłonić jej smak.
- Posypać ziołami i przyprawami. Wiele przypraw nie musi blokować smaku ryb i serów.
- Zroluj chleb pita w ciasną rolkę, zawiń w folię spożywczą. Wyjąć na 30 minut do lodówki, aby nasączyć ciasto.
- Do serwowania rolek pokrojonych na porcje o grubości 2-3 cm.
Paluszki krabowe, kukurydza, oliwki, wszelkiego rodzaju kiełbaski i wędliny, ogórki kiszone, ser topiony, marchewka koreańska - wszystko, co jest w lodówce i jak mówi fantazja, są również używane do świątecznych przepisów na rolkę. Istotą bułki są jasne, apetyczne kawałki na przekąskę, która rozbudzi apetyt i zapewni świąteczny nastrój.
