Jeden z ulubionych dań letnich, zapiekanka z kalafiora w piekarniku. Różne przepisy z serem, cukinią, jajkami, brokułami lub mięsem mielonym przekazywane są z rodziny do rodziny. Tylko dlatego, że jest bardzo smaczny.
Soczyste danie z kwiatostanów kapustnych, dzięki metodzie przygotowania, jest bardzo łatwe i doskonale pasuje do wielu diet leczniczych i odchudzających.
Kapusta „z wyższym wykształceniem” jest bardzo cenna dla naszego zdrowia dzięki bogatej i zrównoważonej zawartości mikroelementów, z których niektóre są stale potrzebne naszemu organizmowi.
Ze wszystkich potraw królowej łóżek ogrodowych dzieci lubią zapiekanki. W przepisach możesz używać dowolnych składników kochanych przez twoje dziecko.
Jak zrobić zapiekankę z kalafiora w piekarniku
Rodzaje tego dania są różne. Niektóre lubią miękkie warzywa w sosie. Inni natomiast, kwiatostany pod ostry. Ale wszędzie musisz właściwie wybrać najlepszą głowę i przygotować ją do pieczenia.
- Cóż, jeśli masz możliwość hodowania własnych zdrowych kwiatostanów. Ale jeśli musisz kupić warzywo na rynku lub w sklepie, zwróć uwagę, aby nie ujawniać małych kwiatów. Prześwietlone warzywo traci wszystkie swoje dobra i użyteczność.
- Zobacz także, kwiatostany nie powinny być ciemne, brązowe lub zielone. Tylko dobra mlecznobiała barwa jest dopuszczalna dla dobrej kapusty.
- Przed jakąkolwiek obróbką cieplną, przelej głowy kapusty przez piętnaście minut zimną słoną wodą. Po tym wszystkie owady, zagubione wśród liści, będą się czołgać.
- Przed pieczeniem kapusta jest blanszowana przez nie więcej niż pięć minut. Aby zachować świeży kolor i nie ściemniał, do wody dodaje się trochę soli lub kwasu cytrynowego. Nadmiar wody należy usunąć.
- Aby uzyskać wyjątkowy smak, spróbuj gotować kapustę w mleku, danie okaże się niezwykle delikatne.
Przepis na zapiekankę kalafiorową, instrukcje krok po kroku ze zdjęciami
Przepis jest dedykowany wszystkim, którzy oglądają jego postać. Pomimo sytości jest mało kalorii.
Używamy:
- Głowa kalafiora
- Dwa jaja kurze
- Szklanka niskotłuszczowej śmietany
- 150 gramów sera
- Duża łyżka masła chłopskiego
- Sól do gotowania, włoskie zioła, papryka, gałka muszkatołowa
Zasada gotowania:
Kapustę dzielimy na średnie kwiatostany i blanszujemy ją przez dwie minuty w lekko osolonej wrzącej wodzie.
Wymieszaj jajka z całą objętością kwaśnej śmietany i przypraw, ubij trzepaczką.
Przecieramy ser na najmniejszym sznurku i dodajemy połowę do mieszanki śmietany, mieszamy.
Przykryj ściany i spód formy masłem i posmaruj gotowaną i suszoną kapustą.
Napełnij kwiatostany naszym sosem i posyp pozostałym serem. Piec przez dwadzieścia minut w temperaturze piekarnika 180 stopni.
Zapiekanka z kalafiora i sera
To danie uważane jest za klasyczne. Podstawa wszystkich innych potraw, które są uzupełniane odpowiednimi składnikami do woli.
Weźmiemy:
- Średniej wielkości kapusta
- Trzy jaja kurze
- 150 gramów sera
- Pół szklanki mleka
- Duża łyżka masła chłopskiego
- Sól pospolita
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- Proszek muszkatołowy na czubku łyżki
- Zieloni
Proces gotowania: Opłucz głowę i oddziel kwiatostany średniej wielkości. Złożyć durszlak, który przez pięć minut zanurzamy we wrzącej wodzie. Następnie w prawo, aby kapusta pokryła cały nadmiar płynu.
Formy ognioodporne są pokryte olejem, można je posypać krakersami, rozłożyć w rzędach kwiatostanów. Pocierać ser i posypać mocno na wierzch.
Ubij mleko z jajkami, dodaj wszystkie przyprawy z solą. Wlej mieszaninę do kapusty i gotuj przez pół godziny. Musi być ogrzewany z wyprzedzeniem do dwustu stopni.
Pieczony kalafior z mielonym mięsem w piekarniku
Dobra opcja na szybki i niezbyt twardy obiad. Używanie chudego mięsa otrzyma dietetyczny posiłek, jeśli policzysz kalorie.
Używamy:
- Pół kilograma mięsa mielonego
- Pół kilo kwiatów kapusty
- 150 gramów dowolnego twardego sera
- Trzy jaja kurze
- Dwie średnie żarówki rzepy
- Olej roślinny
- Sól
- Dwie łyżki bułki tartej
- Przyprawy do wyboru
Zasada gotowania:
Cebulę pokroić w drobną kostkę. Rzucamy go na gorącą patelnię i posypujemy olejem. Następnie wyślij ten sam farsz, smażyć, mieszając, na dużym ogniu.
Głowa kapusty trzymać w osolonej wodzie, aby pozbyć się wszystkich owadów. Następnie spłukiwamy go przez pięć minut i rozprowadzamy kwiatostany na serwetce.
Ser melenko przetarł i ubił z jajkami, przyprawionymi i solą. Uformuj olej i posyp bułką tartą. Rozłóż warstwę kapusty na wierzchu warstwy mielonego mięsa. Wlej jajka z serem i włóż do piekarnika, który jest już podgrzany do 200 stopni. Piec pół godziny.
Zapiekanka z cukinii i kalafiora
Danie numer jeden na diecie niskokalorycznej. Kabaczki uzupełniają kapustę błonnikiem i witaminami. Ponadto smak jest znacznie bogatszy. Opcjonalnie dobrze dodaj do zapiekanki z białka roślinnego, takiego jak zielona fasola. Dla dzieci, które nie lubią smaku tych warzyw, smak jest przyjemny.
Używamy produktów:
- Głowa kapusty
- Dwie młode cukinia
- Sto gramów sera
- Duża głowa cebuli
- Olej słonecznikowy do smarowania
- Sól do gotowania, biały pieprz, mała gałka muszkatołowa
Proces gotowania:
Squash wyplata cukinię i wlewa na patelni złoty olej. Sortujemy głowę kapusty na kwiatostany i blanszujemy przez pięć minut w odrobinie osolonej wody. Zamiast cukinii pasuje cukinia, smaczniejsza. Cięcie cebuli nie za cienkie loki. Trzy duże sery na tarce.
W posmarowanej masłem formie na dole ułożyć cukinię, następnie cebulę, kapustę i ser. Zrób wierzchnią warstwę cukinii, posyp resztą sera i wyślij do gotowania na dwadzieścia minut.
Zapiekanka z brokułów i kalafiora
Chociaż brokuły nie mają tak delikatnego smaku jak jej siostra, ale mają unikalną kompozycję witamin i zdrowego błonnika, jest to absolutnie warzywo do odchudzania.
Używamy następujących produktów:
- Głowa kalafiora
- Głowa brokułów
- Jedna słodka papryka
- Two Tomatoes
- Onion Head
- Trzy jaja
- Pięć liści szpinaku
- Dwie łyżki oleju słonecznikowego
- Półtorej szklanki śmietany
- Sto gramów twardego sera
- Sól kuchenna, mielony pieprz, włoskie zioła
Proces gotowania:
Kroimy główki kapusty nożem w oddzielne kwiatostany i obniżamy na pięć minut do niezbyt słonej wrzącej wody. Następnie natychmiast odchyl się w durszlak.
Papryka jest uwolniona od nasion i pokrojona w małe kostki, po prostu pokroić cebulę. Szpinak należy umyć, osuszyć i posiekać nożem. Posyp cebulę i pieprz na patelni w oleju, a następnie dodaj liście szpinaku.
Pomidory przecieramy w tarce, aby skórki pozostały. Wymieszać mięso z jajkami i niskotłuszczową śmietaną, solą, doprawić przyprawami i trochę ubić.
Forma jest pokryta jednolitą warstwą oleju i całkowicie wypełniona kwiatostanami kapusty. Wypełnij wszystko powstałym sosem i posyp na wierzch tartym serem. Piec przez pół godziny w piekarniku, podgrzanym do dwustu stopni.
Kalafior z kurczakiem
To danie można nazwać obiadem mistrzów, białko kurczaka z błonnikiem i mikroelementy z kapusty nie przeciążają żołądka, sprawiają, że posiłek jest pełny pod względem zdrowego odżywiania.
Użyjemy następujących produktów:
- Jedna mała główka kapusty
- Jeden średni brojler z kurczaka lub kurczaka
- Szklanka śmietany
- Dziesięć mięsistych pomidorów
- Zieloni
- Pięć dużych łyżek sosu Pesto
- Sól kuchenna
- Świeżo zmielony pieprz
- Olej słonecznikowy
Proces gotowania:
Kapusta myta i dzielona na kwiatostany. W tym przypadku blanszowanie go nie jest konieczne, ponieważ, ponieważ będzie miała czas na przygotowanie.
Umyj kurczaka, wytrzyj go ręcznikiem papierowym i pokrój na małe porcje. Jeśli nie chcesz mieszać z całym tuszem, weź pałkę lub pierś. Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż mięso do skorupy, w tym samym czasie smażymy kurczaka w soli.
Kawałki kurczaka są usuwane z patelni, aw już użytym maśle smażymy połówki pomidorów. Dlatego lepiej jest brać mięsiste pomidory, aby nie zmieniły się w owsiankę.
Układamy formę z folii i rozprowadzamy pierwszą warstwę kurczaka, następnie kwiatostany z pomidorów i kapusty.
Rozpoczęcie pracy Wystarczy wymieszać krem z zakupionym sosem pesto, doprawić solą i pieprzem. Wypełnij blachę do pieczenia i przykryj górną częścią folii, aby była bez otworów.
Piekarnik ogrzewa się do dwustu stopni i wysyła tam zapiekankę na czterdzieści minut. Po osiągnięciu i otwarciu warstwy folii pieczemy ją w otwartej formie przez kolejne dwadzieścia minut. Posypać drobno posiekaną zielenią.
Zapiekanka z jajek kalafiora
Weźmiemy:
- Średniej wielkości głowa kapusty
- 4 kawałki jaj kurzych
- 150 gramów parmezanu
- Pół szklanki śmietany, majonezu
- 50 gramów masła maślanego
- Sól do gotowania, ulubione przyprawy
Proces gotowania:
Podzielić głowę kapusty na średnie kwiatostany i problanshirovat we wrzącej wodzie przez dwie minuty, po wysuszeniu smażyć nie dłużej niż trzy minuty w dobrze rozgrzanym oleju.
Uformuj płaszcz z olejem i rozprowadź kwiatostany. Wymieszaj jajka ze śmietaną, solą i dopraw przyprawami, dodaj startego sera. Wymieszaj sos i polej kapustą. Do pieczenia tylko piętnaście minut.
Pieczony kalafior z pomidorami
Wiele osób uważa, że nasze cenne warzywa nie są łączone z pomidorami. Kapusta bardzo dobrze podkreśla smak pomidorów, szczególnie słodkich odmian. Używamy:
- Kilo kwiatostanów
- 8 średnich pomidorów
- Szklanka świeżego mleka
- 4 jajka
- Dwieście gramów dowolnego sera
- Łyżka masła
- Sól do gotowania i pieprz
Zasada gotowania:
Głowę kapusty dzielimy na kwiatostany i blanszujemy w osolonej wodzie przez pięć minut. Natychmiast opieramy się na durszlaku i spłukiwamy lodowatą wodą.
Pokrój pomidory na małe kawałki. Ser przecieramy na zwykłej tarce. Zrób mleko z mleka i jajek, posol je i dodaj przyprawy.
Pokrywamy ściany i dno formy olejem, rozprowadzamy warstwę kwiatostanów, na nich warstwę pomidorów, następnie warstwę kapusty. Napełnij sosem i rozgniataj z serem. Piec przez pół godziny w piekarniku.
Dietetyczne zapiekanki kalafiorowe
Ogólnie, z tego warzywa wszystkie przepisy można uznać za dietetyczne. Wszystko zależy od dodanych składników.
Weźmiemy:
- Mała główka kapusty
- Trzy jaja
- Dwie trzecie szklanki mleka
- Sto gramów sera
- Sól i twoje ulubione przyprawy
Proces gotowania:
Pokroić główkę kapusty na kwiatostany i złożyć w durszlak. Pomiń go na kilka sekund we wrzącej wodzie i pozwól, aby woda kapała.
Ubijaj jajka w pianie, sól, przyprawiaj i dodawaj mleko. Przecieramy ser, a połowa przeszkadza w napełnianiu.
Uformuj olej i rozłóż rzędy kwiatostanów, ciasno do siebie, wlej mieszaninę i posyp serem. Piec przez około dwadzieścia minut.
Zapiekanka warzywna kalafiorowa
W takim przypadku dopuszczalne jest stosowanie gotowych mrożonych mieszanek warzywnych lub osobno mrożonych warzyw.
Używamy produktów:
- Mała główka kapusty
- Jeden bułgarski pieprz
- Średniej wielkości marchewki
- Dwieście gramów zielonego groszku, świeżego lub mrożonego
- 4 jajka
- Dwie duże łyżki mąki
- 150 gramów twardego sera
- Breadcrumbs
- Creamy Peasant Oil
- Mieszanka soli i pieprzu
Jak zrobić zapiekankę:
Mrożonki muszą się rozmrażać. Kwitniemy kwiatostany i marchewki przez pięć minut w średnio solonej wrzącej wodzie, a następnie posiekamy w kostkę. Pieprz jest uwalniany z nasion i cięty na mniej więcej tyle samo. Mieszane posiekane warzywa z groszkiem.
Pokrywamy ściany i spód formy równą warstwą oleju i posypujemy grzankami, stawiamy tam produkty.
Ubij jajka z mąką i przyprawami, upewnij się, że sól. Przecieramy ser i mieszamy połowę do mieszanki jaj.
Warzywa w formie posypane bułką tartą i serem, wlać mieszaninę i wysłać do pieczenia przez czterdzieści minut.
Kalafior zapiekany z grzybami i cukinią
Wspaniałe połączenie warzyw i grzybów, dla mnie nie potrzebuje mięsa, wystarczy ugotować tego rodzaju zapiekankę. Zamiast grzybów używaj grzybów, tylko gotowanych.
Używamy następujących produktów:
- Mała główka kapusty
- Dwie młode cukinia
- Mała marchewka
- Trzysta gramów świeżych pieczarek
- Dwie średnie cebule
- Dwa ząbki czosnku
- Dwieście gramów sera
- Kawałek białego bochenka
- Łyżeczka cukru
- Półtorej łyżki octu
- Olej słonecznikowy
- Sól do gotowania, mieszanka pieprzu
Gotowanie: Przygotuj wcześniej krakersy. Pokrój bochenek w kostki. Wyciśnij czosnek z masła i wlej chleb. Rozłożyliśmy go na blasze do pieczenia, wysyłamy do mocno rozgrzanego piekarnika, a następnie natychmiast wyłączamy. Za piętnaście minut grzanki będą gotowe.
W dwóch trzecich szklanki wody rozcieńczamy ocet cukrem i marynujemy drobno pokrojoną cebulę, trzymamy przez około dwadzieścia minut.
Cukinię pokroić w kostkę, pieczarki, plastik, patyczki z marchwi. Smaż marchewki z grzybami na patelni. W tej samej cukinii smażyć olej.
Kwiatostany kapustne wrzucają soloną wrzącą wodę przez trzy minuty. Po wyschnięciu i rozsiewamy się w przygotowanej formie. Wysyłamy tam również grzyby, cebulę i cukinię, mieszamy, napinamy folią i pieczemy przez piętnaście minut.
Po wyjęciu formularza wyjmujemy folię i dodajemy grzanki, posypujemy serem na wierzchu i odstawiamy na piętnaście minut do piekarnika.