Tartlets osiadły mocno na świątecznym stole. Miniaturowe kosze służą do różnych przekąsek i sałatek. Wygląda pięknie i efektownie. Ale nie zawsze można kupić tartlety lub wybrać wybór w sklepie. Rozwiązaniem jest znalezienie zamiennika. Oto pięć różnych opcji dla świątecznego stołu.
Kosze na ser
Wspaniałą alternatywą dla tartlets są kosze z serem. Są bardzo proste i szybko się przygotowują, potrzebujesz tylko dobrej patelni. Dodatkowo używamy mąki lub skrobi. Formularz zostanie ustawiony za pomocą szklanki lub stosu.
Składniki
- 250 g sera;
- 1 miarka skrobi lub mąki.
Metoda gotowania
- Pocierać ser, wymieszać ze skrobią lub łyżką mąki. Ważne jest, aby wybrać ser topiący się.
- Podgrzej patelnię. Wlej ser, żeby dostać naleśnik. Wykonujemy rozmiar, którego potrzebujemy, nie jest konieczne całkowite pokrycie dna.
- Pozwalając serowi stopić się, a następnie podnieść naleśnik za pomocą szpatułki i przenieść go na odwrócone szkło lub stos, naprawić krawędzie.
- Po schłodzeniu usuń tartlet z naczynia, napełnij sałatką lub jakąkolwiek przekąską.
W razie potrzeby można dodać zielonki, suszone przyprawy do twarogu, będzie ładny i jasny z papryką i kurkumą.
Pita Tartlets
Ormiański lavash jest często używany do innych celów niż zamierzone. I tak wiele ciekawych rzeczy można z niego zrobić, nawet tartlets. Wspaniały sposób na wyjście z sytuacji. Oto trzy sposoby wytwarzania koszy: w puszkach, na szklankach i z serem. Możesz wybrać najbardziej odpowiednią opcję.
Składniki
- cienki chleb pita;
- olej roślinny;
- jajko;
- ser
Metoda gotowania
- Dla każdej metody gotowania musimy przeciąć chleb pita. Zwykle wykonuje się kwadraty o bokach 10 na 10 cm. Jeśli potrzebne są bardzo małe tartaletki, na przykład na kawior, robimy jeszcze mniej.
- W pierwszej metodzie umieść kawałek chleba pita w formie na babeczki. Smarować olejem roślinnym, przykryć innym kawałkiem, aby narożniki się nie zgadzały. Jest również lekko nasmarowany. Piec w piekarniku po 200 minut, aż krawędzie się zarumienią.
- W przypadku drugiej metody potrzebujemy tych samych kawałków ciasta i trochę pobitego jajka. Odwracamy okulary na blasze do pieczenia, kładziemy kawałek płaskiego ciasta na górze, wciskamy. Nasmaruj jajko i przykryj innym kawałkiem pity. Ponownie naciskamy. Pieczemy kilka minut w piekarniku, wyjmujemy kosze z okularów.
- W przypadku trzeciej metody potrzebujesz sera. Kładziemy kawałek chleba pita w formie, posypujemy go serem, przykryjemy innym płaskim ciastem, wciskamy, wysyłamy na chwilę do kuchenki mikrofalowej. Możesz gotować tartlets i w piekarniku. Najważniejsze - nie przesuszaj.
Wygodne jest pocięcie chleba pita zwykłymi nożyczkami. Jeśli ciastka są lekko wysuszone, można je posypać wodą, włożyć do torebki i lekko ogrzać w kuchence mikrofalowej.
Tartlets z ciasta francuskiego
Pyszne domowe tartlets, które można łączyć z dowolnymi słonymi i słodkimi nadzieniami. Używaj ciasta bez drożdży, w przeciwnym razie nie zadziała. Ważne jest również, aby wcześniej wyjąć go z zamrażarki, aby dobrze się rozmroził i nie było problemów z toczeniem. Oto trzy metody gotowania.
Składniki
- ciasto francuskie;
- jajko.
Metoda gotowania
- Rozwałkuj ciasto francuskie na trzy milimetry. Wytnij filiżankę dużą filiżanką lub pokrój. Wkładamy do formy, prostujemy krawędzie. Wykonujemy wiele nakłuć na dole. Piec w 200 stopniach, aż będziemy gotowi.
- Wytnij te same okręgi, co w poprzedniej wersji. Odwróć okulary, nasmaruj spód kroplą oleju, przykryj ciastem i naciśnij. Do małych tartlets stosuj stosy. Piec do miękkości.
- Rozwałkuj ciasto i wytnij małe kółka na pięć centymetrów. Tworzymy kwotę, której potrzebujemy. Z każdego kubka będzie jeden tartlet. Od reszty testu robimy wstążki o szerokości centymetra. Nasmaruj kubki jajkiem, rozłożone na krawędzi obręczy wstążek. Pieczemy kosze również w temperaturze 200 stopni.
Istnieją inne sposoby, aby zrobić tartlets ciasto francuskie. Czasami są one wykonane w formie kopert, ciast z dziurą, wiklinowych koszy.
Profiteroles są eklerami
Inteligentny zamiennik gotowych tartetów - domowych eklerów lub profiteroles. Jaka jest różnica między nimi? Tylko forma. Profiteroles są okrągłe, eklery są wydłużone, możliwe jest wykonanie różnych półfabrykatów z jednego ciasta.
Składniki
- 250 g wody lub mleka;
- 0,5 łyżeczki soli;
- 0,5 łyżeczki. cukier;
- 140 g mąki;
- 110 g oleju;
- 5 jaj.
Metoda gotowania
- Zagotuj wodę z olejem, solą i jajkami. Gdy tylko pojawią się bąbelki, zasypiamy mąkę, jednocześnie szybko się mieszamy. Ogrzewać, aż masa zacznie się opóźniać za ścianami.
- Lekko schłodzić napar z mąki, do około 70 stopni. Następnie po kolei wprowadzamy jajka. Może być używany do mieszania miksera.
- Gotowe ciasto można ułożyć łyżką lub wycisnąć przez torbę, robimy stosy 2-3 cm lub patyczki o szerokości 1,5-2 cm. Natychmiast wycisnąć ciasto, aż masa ostygnie. Smar do patelni. Między eklerami musi być odległość co najmniej trzech centymetrów.
- Umieść eklery w piekarniku na 230 stopni i obniż temperaturę do 180. Piecz przez około 20 minut, skup się na kolorze. Następnie schłódź, pokrój blaty, użyj zamiast tartlets.
Nawiasem mówiąc, puste miejsca na eklery można kupić, znajdują się w kuchniach i sklepach spożywczych.
Długie tartlets
Leniwy sposób robienia tartlets, które może obsłużyć każda gospodyni. Najlepiej użyć bagietki o małej średnicy, dodatkowo potrzebować jajka.
Składniki
- jajko;
- chleb;
- sól.
Metoda gotowania
- Wytnij bochenek na kawałki 2,5 cm. Ostrożnie zdejmij ciało, pozostawiając dno około 0,5 centymetra.
- Posmaruj otrzymane kubki jajkiem, wyślij do piekarnika.
- Piecz leniwe tartlety, aż lekko się zasklepią lub lekko osusz w temperaturze 180 stopni.
Inną opcją dla leniwych koszy są małe okrągłe bułeczki. Wystarczy odciąć górę, usunąć miękisz, a powstały pojemnik upiec w piekarniku.
