Pie z kapustą w pośpiechu - tak szybko! Przepisy na ciasta z kapustą w pośpiechu wykonane z galarety, ciasta francuskiego, ciasta kruchego

Pie z kapustą w pośpiechu - tak szybko! Przepisy na ciasta z kapustą w pośpiechu wykonane z galarety, ciasta francuskiego, ciasta kruchego

Ciasta są nie tylko smaczne, ale także bardzo szybkie.

Nie trzeba poświęcać dużo czasu na pieczenie, a tym bardziej na znoszenie pyszności w weekend.

Ciasto kapustne można ubić i uszczęśliwić dla rodziny każdego dnia.

Nie wierzysz?

Pie z kapustą w pośpiechu - ogólne zasady gotowania

Kluczem do smacznego ciasta są wysokiej jakości składniki. Mąka stosowana jest głównie najwyższej jakości, musi być przesiana przed wyrabianiem. Ciasto może być przygotowywane płynnie (do nadziewania ciast), kruchego ciasta lub ptysiowego. Istnieją również przepisy na całkowicie leniwe pieczenie, na przykład ciasto pita, które znajduje się poniżej.

Do napełniania używać świeżej, duszonej, smażonej lub kiszonej kapusty. Jeśli mięso wymaga obróbki cieplnej, najlepiej gotować je wcześniej. Pozwoli to zaoszczędzić czas, a wypełnienie będzie już schłodzone. Oprócz kapusty, do ciast dodaje się ser, jaja, produkty mięsne i rybne, warzywa i warzywa. Ponadto nie ma ograniczeń co do rodzaju i ilości przypraw.

Przepis 1: Pie z kapustą w pośpiechu na kefir

Najprostszy przepis na ciasto z kapustą w pośpiechu. Ciasto gotuje się na kefirze i zajmie to kilka minut. Dlatego natychmiast włącz piekarnik w temperaturze 190 stopni.

Składniki

• 200 ml kefiru;

• 2 jajka;

• 3/4 szklanki mąki;

• 1 szczypta sody;

• 0,5 kg kapusty;

• 1 marchewka;

• trochę oleju;

• wszelkie przyprawy;

• 3 łyżki krakersów;

• jedna głowa cebuli.

Cooking

1. Natychmiast posiekaj cebulę i marchewkę i wyślij je na patelnię, smaż. 2. Dodaj posiekaną kapustę, usmaż razem prawie do gotowości. Napełnij nadzieniem przyprawy i ostudzić.

3. Pokonaj jajka widelcem. W kefiru ugasić szczyptę sody i wysłać do jajek, dodać mąkę. Szybko wymieszaj trzepaczką, ciasto stanie się lepkie, to normalne.

4. Nasmaruj dowolne naczynie do pieczenia, możesz nawet użyć kręconych. I gęsto posypać bułką tartą. Nie pozwolą, by ciasto przykleiło się do ścian naczynia.

5. Wlej połowę ciasta.

6. Następnie posypać nadzieniem z kapusty. Nie można go porzucić, w przeciwnym razie ciężar kapusty spadnie na dno.

7. Wlać resztę ciasta.

8. To wszystko! Wysłano do piekarnika na pół godziny. Jeśli forma jest mała, a ciasto jest wysokie, przytrzymaj przez 40 minut.

Przepis 2: Ciasto biczowe z majonezem

Inną opcją jest szybkie ciasto z kapustą w pośpiechu, ale to ciasto jest wykonane w majonezie z jajkami. Cechą charakterystyczną receptury jest dodatek do nadzienia z twardego sera, który doskonale mocuje elementy i nadaje im smak.

Składniki

• 0,5 kg świeżej kapusty;

• 0,5 zrywaka worka;

• 0,1 kg sera;

• 3 jajka;

• 50 gr. odpływ oleju;

• 6 łyżek majonezu;

• 6 łyżek mąki;

• przyprawy, cebula, czosnek do smaku.

Cooking

1. Nasmarować naczynie do pieczenia olejem, w razie potrzeby posypać grzankami. Pojemnik musi być metalowy, w przeciwnym razie kapusta nie jest przygotowana.

2. Rozetnij kapustę, połóż ręce na przyprawach, dodaj startego sera. Możesz włożyć trochę cebuli, marchewki, czosnku, ale trzeba je bardzo drobno pokroić.

3. Przesuwamy kapustę w przygotowaną formę i kładziemy masło, pokrojone na kawałki, na wierzch. Albo po prostu zetrzyj i posyp. 4. Ugniataj szybkie ciasto. Aby to zrobić, bij majonezowymi jajkami, solą, polej mąką proszkiem do pieczenia.

5. Podlać powstałe ciasto zawartością formy i wstawić do piekarnika. Przygotuj szybkie ciasto 40 minut w temperaturze 180 ° C.

Przepis 3: Ciasto tarta z kapustą francuską

Co może być łatwiejszym ciastem z kapustą w pośpiechu z ciasta francuskiego? Tylko ciasto z kapustą. Możesz to zrobić w kilka minut, nie licząc czasu pieczenia. Do smaku dodaje się boczek do nadzienia, ale można to zrobić bez niego.

Składniki

• 1 paczka ciasta (0,4-0,5);

• 500 gramów kapusty kiszonej;

• 100 gramów boczku;

• 0,5 bułeczki z koperkiem;

• 2 jajka.

Cooking

1. Jeśli kapusta jest energiczna lub po prostu nie lubisz kwaśnej, możesz ją umyć. Następnie ściśnij dobrze i włóż do miski.

2. Pokrój bekon w małe kostki. Można go zastąpić kiełbasą, dowolnym mięsem lub niczym innym. Rozłóż bekon na kapuście.

3. Dodaj posiekane warzywa, jedno surowe jajko i jedno białko do nadzienia, wymieszaj.

4. Złóż ciasto francuskie i rozwałkuj lekko wałkiem do ciasta. Podziel na dwie części. Jedna warstwa powinna być trochę większa, aby uzyskać boki.

5. Rozłóż większość formularza lub tylko na blasze do pieczenia.

6. Rozmieść nadzienie z kapusty, przykryć drugą warstwą. Skręć wolne krawędzie razem. Zrób kilka dziur na górze.

7. Nasmarować ciasto pozostałym żółtkiem i piec przez pół godziny w piekarniku.

Przepis 4: Ciasto z kapustą i batem

Kolejne szybkie ciasto z kapustą w pośpiechu. Dodany również do farszu rybnego. Używaj dowolnych konserw w oleju, na przykład surowego lub makreli. Ciasto na śmietanie, lepiej jest używać niezbyt tłustych produktów mlecznych. Składniki

• 0,3 litra śmietany;

• 2 jajka;

• szczypta sody;

• 1.5 art. mąka;

• 1 cebula;

• 1 puszka konserw;

• 0,4 kg kapusty;

• przyprawy i olej.

Cooking

1. Smażyć pokrojoną w kostkę głowę cebuli na maśle. Dodaj posiekaną kapustę i smaż, aż będą prawie gotowe. Wyłącz, ostudzić.

2. Otwórz puszkę ryby, wyjmij kawałki i usuń duże kości. Zetrzeć rybę widelcem i wysłać do kapusty. Wymieszaj i spróbuj soli. Jeśli to konieczne, dodaj.

3. Posolić jajka i ubić widelcem, dodać do nich śmietanę, w której miesza się szczyptę sody. Na koniec wlać mąkę i ciasto jest gotowe.

4. Wlej połowę ciasta i ułóż warstwę farszu.

5. Wlej resztę ciasta na wierzch i włóż do piekarnika.

6. Ciasto piecze się przez około 25-30 minut w temperaturze 190 ° C.

Przepis 5: Ciasto z kapustą pita

A na to ciasto z kapustą w pośpiechu nie trzeba nawet wyrabiać ciasta. Cienki ormiański lavash łatwo go zastępuje, ale w przygotowaniu jest kilka sztuczek.

Składniki

• 2 duże pieczywo pita;

• 0,7 kg kapusty;

• 1 cebula;

• 1 pomidor;

• 20 ml oleju;

• 0,15 kg śmietany;

• 2 jajka;

• sól;

• kawałek masła.

Cooking

1. Pokrój główkę cebuli w kostkę, posiekaj kapustę w paski i smaż wszystko w oleju roślinnym. Na koniec włóż startego pomidora i sól. Możesz użyć koncentratu pomidorowego. Ochłodzić wypełnienie do stanu ciepłego.

2. Rozłożyliśmy na stole zarówno lavash, jak i pocieramy masłem. Równomiernie rozprowadzić nadzienie z kapusty. Złóż dwie rolki i pokrój na pół.

3. Teraz musisz znaleźć odpowiednią formę, aby cztery rolki pasowały do ​​niej i tworzyły prostokątne ciasto. Zasypujemy pojemnik pergaminem, smarujemy i układamy rolki. 4. Przygotuj nadzienie śmietany i jaj. Wystarczy ubić wszystko przyprawami i wlać bułki.

5. Pieczemy ciasto przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Następnie wyjmij i natychmiast przykryj ręcznikiem, aby skorupa stała się miękka. Musisz wyciąć taki placek w rolkach.

Przepis 6: Ciasto kruche ciastko

Wariant kruchego ciasta, ale nie prosty, ale z bardzo pachnącym nadzieniem z kapusty i czosnku. Stosowany również do napełniania gotowanych jaj, które zawsze można przygotować z wyprzedzeniem.

Składniki

• 2 łyżki. mąka;

• 0,2 kg masła (margaryna, tłuszcz cukierniczy);

• sól;

• 1 jajko i 1 żółtko;

• Zrywak szczypta.

Wypełnienie:

• 2 jajka;

• 300 gramów kapusty;

• 30 ml oleju;

• przyprawy;

• 3 ząbki czosnku;

• 1 łyżeczka suszony koper.

Cooking

1. Zmiel zmiękczone masło mąką. Pokonaj jajka i sól. Połącz obie mieszanki i zrób ciasto. Usuwamy w lodówce, podczas gdy nadzienie jest przygotowane. Możesz natychmiast podzielić się na dwie części.

2. Zniszcz kapustę i szybko smaż na patelni, wystarczy trzy minuty. Wypełnienie zostanie w pełni przygotowane w procesie pieczenia ciasta. Teraz wystarczy lekko posmakować kapustę.

3. Dodaj suszony koperek, posiekane jajka do nadzienia, dopraw przyprawami i czosnkiem. Wymieszać.

4. Wyjmujemy ciasto i rozwijamy dwie tortille.

5. Tworzymy zwykłe zamknięte ciasto z nadzieniem, wykonujemy kilka otworów od góry.

6. Piec, aż będą gotowe. Ustaw na 190.

Przepis 7: Bita „Super” ciasto z kapustą

Kolejne szybkie ciasto z kapustą. Przygotowane z ciasta francuskiego. Wypełnienie jest niezwykłe, ale proste i niedrogie.

Składniki

• opakowanie ciasta; • 0,4 kg kapusty;

• 2 surowe ziemniaki;

• 2 surowe jaja;

• 1-2 łyżki ketchupu;

• 1 żółtko;

• niektóre zielenie.

Cooking

1. Ściśnij kapustę i przesuń ją do miski.

2. Dodaj obrane i starte bardzo drobne ziemniaki, a następnie włóż surowe jajka, warzywa, ketchup i wymieszaj. Możesz dodać trochę przypraw, ale niewiele. W kapuście dość wszystkiego.

3. Tworzymy zwykłe zamknięte ciasto. Lepiej jest zrobić to prostokątnie, aby skrawki były jak najmniejsze.

4. Na górze nie zapomnij zrobić otworu na parę.

5. Nasmaruj żółtko i piecz 45 minut w 180 stopniach.

Przepis 8: Pie z kapustą i mięsem w pośpiechu

Wariant delikatnego ciasta z kapustą, do którego dodaje się również mięso mielone. Ciasto galaretowate, gotowane na śmietanie z majonezem i kefirem. Możesz wziąć dowolny jogurt lub zsiadłe mleko.

Składniki

• 3 jajka;

• 0,1 kg majonezu;

• 0,1 kg śmietany;

• 0,2 kg kefiru;

• mąka;

• 1 łyżeczka soda

Wypełnienie:

• 0,3 kg kapusty;

• 0,3 kg mięsa mielonego;

• 1-2 cebule;

• olej i przyprawy.

Cooking

1. Natychmiast przygotować nadzienie. Aby to zrobić, lekko podsmaż kapustę z posiekaną cebulą, zaledwie minutę, aby zmniejszyć głośność. Chłodzenie.

2. Dodaj dowolne surowe mięso mielone i przyprawy, wymieszaj i nadzienie jest gotowe!

3. Wyrabianie ciasta z jaj z majonezem i produktami mlecznymi. W nich gasimy sodę. Na koniec wlać mąkę. Konsystencja powinna być nieco grubsza niż ciasto na naleśniki.

4. Wlać do formy (koniecznie nasmarować) połowę ciasta, a następnie ułożyć nadzienie i ponownie polać resztę ciasta.

5. Piec aż do 40 minut, a temperatura powyżej 180 ° C nie jest ustawiona, aby napełnienie miało czas na przygotowanie.

Pie z kapustą w pośpiechu - przydatne wskazówki i porady

• Jeśli ciasto jest suche, a skorupa jest sucha, zaraz po piekarniku należy nasmarować wierzch masłem, przykryć formę ręcznikiem i trzymać aż ciasto ostygnie.

• Napełnianie kapusty ma funkcję kruszenia. Z tego powodu ciasto jest trudne do cięcia i niewygodne do jedzenia. Aby temu zapobiec, do mielonego mięsa można dodać trochę sera lub surowego jajka.

• Na cieście kapusty pojawi się piękna i rumiana skorupa, jeśli forma zostanie najpierw nasmarowana, a następnie posypana bułką tartą.

• Możesz dodać proszek do pieczenia lub sodę do świeżych i piaskowych ciast, ale tylko w małych ilościach. To sprawi, że ciasto będzie bardziej porowate i miękkie.

• Kapusta dobrze komponuje się z grzybami, mięsem, rybami, różnymi warzywami i przyprawami. W każdej lodówce jest produkt, który sprawi, że prymitywny farsz będzie smaczniejszy i bogatszy.

• Kapusta kiszona w cieście jest znacznie smaczniejsza, jeśli jest wstępnie smażona. To samo dotyczy świeżych warzyw.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj