Buraki w piekarniku w folii - piec! Przepisy na gotowanie buraków w piekarniku w folii, różne rodzaje pieczenia i potrawy z nim: pyszne!

Buraki są rodzajem warzyw, które należy spożywać codziennie, zwłaszcza zimą i wiosną, kiedy organizm potrzebuje wsparcia.

Buraki są bogate w witaminy i użyteczne substancje, które są tak niezbędne dla człowieka.

To warzywo pomaga poprawić wzrok i leczyć choroby serca.

Dlatego w czasach starożytnych zamiast medycyny stosowano buraki.

Główna użyteczność tego warzywa jest zachowana, jeśli jest gotowana dla pary. Ale nie wszyscy kochają buraki w tej formie. Dlatego poniżej znajdują się przepisy na gotowanie buraków i potraw z nimi w piekarniku. Aby zaoszczędzić prawie wszystkie dobroczynne właściwości buraków, wszystkie przepisy zachęca się do ugotowania tego warzywa w folii. Jest więc minimalnie przetwarzany i okazuje się niesamowicie smaczny.

Buraki w piekarniku w folii - ogólne zasady gotowania

• Buraki do gotowania lepiej przyjmować młode. Przygotowuje się szybciej i okazuje się znacznie bardziej przydatna niż stara.

• W przypadku pieczenia buraków, bez żadnych składników, skóra nie musi być usuwana.

• Jeśli buraki są zbyt twarde, mocz je w wodzie przez noc.

• Piecz całe buraki przez co najmniej 40 minut, w przeciwnym razie okaże się, że jest solidny.

• Nie należy przesadzać z burakami w piekarniku, może wyschnąć.

• Jeśli piec buraki w małe kawałki, można ugotować je w 10 minut.

• Jeśli buraki są duże, zawiń je w folię. A jeśli warzywa są małe, możesz owinąć je parami.

Buraki w piekarniku w folii

Składniki:

• 600 g buraków (2 szt.);

• folia.

Przygotowanie:

1. Ostrożnie, używając specjalnej szczotki do warzyw, umyj buraki. 2. Wytnij długie ogony buraków. Nie dotykaj tyłka.

3. Zrób dwa kwadratowe kawałki folii i umieść na środku każdego buraka.

4. Owiń każdy burak i pozostaw szwy na wierzchu. Jest to konieczne, aby sok wypływający z buraków nie wypływał.

5. Umieść buraki w folii na stojaku. Wyślij go do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni przez 1 godzinę.

6. Sprawdź gotowość nożem lub widelcem.

7. Niech gotowe buraki ostygną. Następnie rozłóż folię i obierz warzywo.

8. Wytnij buraki losowo i podaj do stołu lub użyj do przygotowania innej potrawy.

Sałatka z buraków pieczonych w piekarniku w folii, serze i jajach

Składniki:

• jeden burak pieczony w folii;

• sól;

• oliwa z oliwek;

• 230 g sera;

• pieprz;

• musztarda;

• dwa jajka na twardo;

• jogurt naturalny;

• dwa ząbki czosnku;

• zielenie.

Przygotowanie:

1. Obierz gotową skórkę z buraków i ruszt.

2. Obierz gotowane jajka i pokrój w kostkę.

3. Zetrzyj ser z tarką.

4. W misce wymieszaj jogurt, oliwę z oliwek i musztardę. To będzie sos do sałatek.

5. Włożyć do salaterki buraki, jajka, ser, dodać czosnek, pieprz, sól i posiekane warzywa do tego samego miejsca.

6. Sałatkę dopraw przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj.

7. Podawaj tę sałatkę do potraw z kurczaka lub indyka.

Buraki nadziewane, gotowane w piekarniku w folii

Składniki:

• 5 szt. duże buraki;

• pieprz;

• 135 gramów sera;

• sól;

• 170 g cebuli;

• 235 g pieczarek;

• 25 g pietruszki;

• cztery łyżki oleju roślinnego;

• 25 g kopru;

• 20 g czosnku;

• 210 g gotowanej wołowiny;

• 220 g śmietany.

Przygotowanie:

1. Owinąć umyte i obrane buraki w folię i piec w piekarniku do ugotowania. 2. Następnie pozwól, aby warzywo ostygło, usuń skórkę, odetnij górę i ostrożnie zdejmij środek.

3. Wypłukać grzyby i drobno posiekać.

4. Posiekaj koperek i natkę pietruszki ostrym nożem.

5. Obrane cebule i czosnek pokroić w drobną kostkę.

6. Zetrzyj ser ze średnią tarką.

7. Smażyć pieczarki i cebulę oddzielnie w oleju roślinnym.

8. Wołowina gotowa do przewijania maszynki do mięsa.

9. Wymieszać w misce smażoną cebulę, grzyby, pół czosnku, sól, pół zieleni, mięso, pieprz i pół ser.

10. Upiec pieczony burak tą mieszaniną i umieść go w naczyniu do pieczenia.

11. Gotuj naczynie przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

12. Posyp prawie gotowym burakiem resztę sera i gotuj przez kolejne pięć minut.

13. W czystej misce wymieszać pozostały czosnek, sól, resztki ziół, pieprz i śmietanę.

14. Wlać sos na przygotowane danie i podać z kromką chleba.

Kotlety z pieczonego buraka, sera i kurczaka

Składniki:

• 490 g filetu z kurczaka;

• dwa buraki pieczone w folii;

• sól;

• jedna cebula;

• Lavrushka;

• kefir;

• pieprz;

• jajko;

• 55 gramów sera;

• bułka tarta;

• chrzan;

• cytryna.

Przygotowanie:

1. Przewiń myte i suszone filety z kurczaka i obrane cebule przez maszynkę do mięsa.

2. Zmielone buraki upieczone w folii za pomocą blendera.

3. Dodaj buraki do mielonego mięsa. Pieprz wszystko, sól i wymieszaj.

4. Pokrój ser.

5. Używając dwóch łyżek stołowych, uformuj kotlety z buraków. Połóż ser na środku każdego pasztecika.

6. Złam jajko do miski i ubij.

7. Zanurz każdy patty najpierw w mieszance jaj, a następnie w bułce tartej.

8. Smażyć paszteciki po obu stronach, aż będą na wpół ugotowane.

9. Następnie włóż wszystkie patty z buraków na patelnię, dodaj pieprz, laur i gulasz. 10. W misce wymieszaj kefir, sól, sok z cytryny, pieprz i chrzan.

11. Przed podaniem polać paszteciki sosem kefirowym.

12. Danie boczne zostanie połączone z naczyniem.

Zupa z pieczonego w piekarniku buraka foliowego i selera

Składniki:

• dwa duże buraki;

• Korzeń imbiru startego łyżką;

• sól;

• cztery łodygi selera;

• pieprz;

• szczypta suszonej kolendry;

• oliwa z oliwek;

• trzy filiżanki rosołu warzywnego;

• dwa łuki.

Przygotowanie:

1. Za pomocą pędzla umyć buraki, osuszyć je i zawinąć w folię. Piecz warzywo na 220 stopni przez godzinę. Widelce sprawdzające gotowość.

2. Podgrzej oliwę w rondlu i podsmaż posiekaną cebulę i seler na miękko.

3. Obierz przygotowane buraki i pokrój je w kostkę.

4. Dodaj imbir do selera z cebulą i smaż przez dwie minuty.

5. Następnie dodaj przyprawy, buraki i bulion. Zagotuj wszystko, a następnie zmniejsz ogień i mieszaj przez 15 minut.

6. Wyjmij patelnię z ognia i wymieszaj składniki mikserem.

7. Następnie zagotuj ponownie i podawaj naczynie do stołu razem z czarnym chlebem.

Sałatka z buraków pieczonych w piekarniku w folii, jabłkach i fasoli

Składniki:

• 360 g czerwonej fasoli (w puszkach);

• sól;

• jeden burak;

• olej;

• jedno jabłko;

• pieprz.

Przygotowanie:

1. Owinąć umyte buraki w folię i upiec w piekarnikach w temperaturze 220 stopni aż do ugotowania.

2. Niech gotowe buraki ostygną, a następnie je obierz. Pokrój warzywę w kostkę.

3. Wypłucz jabłko, skórkę i kości.

4. Wymieszaj w misce sałatkowej jabłko, sól, masło, buraki, pieprz i fasolę.

5. Wymieszaj składniki i podawaj z daniem rybnym.

Ciepła sałatka z młodych buraków, pieczona w piecu w folii

Składniki:

• 120 g zielonego groszku;

• oliwa z oliwek;

• jeden młody burak;

• pieprz;

• jedna młoda cukinia;

• szczypta jeery;

• 45 g obranych orzeszków ziemnych;

• sól;

• cztery marchewki.

Przygotowanie:

1. Owiń umyte buraki w folię i piecz je w temperaturze 170 stopni 40 minut.

2. Podgrzej suchą patelnię i smaż na niej orzeszki ziemne.

3. Umyć marchew, obrać i posiekać słomę.

4. Cukinia z cukrem i buraki.

5. Rozgrzej olej na patelni, smaż na nim marchew. Następnie dodaj kminek, groszek, sól, cukinię, pieprz i buraki. Gotuj wszystko razem przez 5-8 minut.

6. Umieść przygotowaną sałatkę na talerzu i posyp orzeszkami ziemnymi i zieloną cebulką.