Sałatka z sokiem z cytryny - pyszna witaminowa odmiana diety! Przepisy na zdrowe sałatki, przyprawione sokiem z cytryny

Sałatka z sokiem z cytryny - pyszna witaminowa odmiana diety! Przepisy na zdrowe sałatki, przyprawione sokiem z cytryny

Sos sałatkowy z soku z cytryny to świetna opcja, aby zapomnieć o tłustych sosach i majonezie.

Są znacznie lżejsze, zdrowsze i nadają potrawom pikantnej kwasowości.

Ponadto sok z cytryny przyspiesza trawienie, wspomaga rozkład tłuszczów i może być prawdziwym ratunkiem podczas przeziębienia. A opcje na pyszne sałatki są ogromne.

Sałatka z sokiem z cytryny - ogólne zasady gotowania

Najczęstszymi składnikami sałatek z cytryną są świeże warzywa i warzywa. Możesz używać wszystkiego: pomidorów, ogórków, buraków, kapusty, papryki, marchwi i innych. Do smaku dodaje się również pietruszkę, koper, liście sałaty, czosnek, cebulę i przyprawy. Produkty są cięte na dowolne kawałki. Kapustę, marchewkę i buraki można po prostu ubić, lepiej ze słomkami i zacieru rękami przed ubieraniem, aby kawałki stały się nieco bardziej miękkie, a objętość sałatki spadła.

Oprócz warzyw, jajek, serów, mięsa, kiełbas, grzybów, do sałatek można dodawać różne środki konserwujące. Niektóre produkty wymagają wstępnej obróbki cieplnej. W tym przypadku, po gotowaniu lub pieczeniu, muszą być dobrze schłodzone, aby smak warzyw nie ucierpiał. Wyjątkiem są ciepłe sałatki.

Cytryna doskonale komponuje się z musztardą, jogurtami naturalnymi, przyprawami, miodem, orzechami i olejkami. Na bazie tych składników zazwyczaj przygotowuje się sosy. Lepiej jest mieszać sól, cukier i inne przyprawy w cytrynie, a następnie dodać olej, w przeciwnym razie ziarna są trudne do rozpuszczenia. Możesz odbiegać od ilości soku określonej w przepisach, biorąc pod uwagę swój smak.

Przepis 1: Zielona sałatka, przyprawiona sokiem z cytryny

Zdrowa, soczysta sałatka z pachnącym dressingiem będzie doskonałym daniem dla osób dbających o swoje zdrowie i wagę. Ta opcja gotowania warzyw przyczynia się również do przyspieszonego trawienia żywności, dzięki czemu będzie doskonałym dodatkiem do kebabów, tłustych i ciężkich potraw. Składniki

• 2 ogórki;

• 10 rzodkiewek;

• pióra zielonej cebuli;

• mała wiązka rukoli;

• bukiet koperku.

Do tankowania:

• sól;

• połowa owoców cytrusowych;

• masło 3 łyżki;

• Kilka łyżek sezamu.

Cooking

1. Najpierw umyć wszystkie warzywa, położyć na serwetce i wysuszyć.

2. Pokrój ogórki i rzodkiewki w cienkie kółka.

3. Dodaj pokrojoną cebulę i koper, rukolę można po prostu rozerwać na kawałki.

4. Smaż sezam na suchej patelni do różowego koloru, ważne jest, aby nasiona nie uległy spaleniu, w przeciwnym razie będą smakować gorzko.

5. Ubierz sałatkę z mieszanki oleju, soku cytrusowego i przypraw, wszystko dokładnie wymieszaj łyżką. Posyp warzywa pieczonym sezamem.

Przepis 2: Sałatka z kurczakiem serowym z sokiem cytrynowym

Do przygotowania tej sałatki potrzebujemy piersi z kurczaka od jednego ptaka, jeśli jest zbyt duża, możemy wziąć połowę. Ser może przyjmować dowolne, w tym marynowane.

Składniki

• jedna pierś;

• cebula cebulowa;

• jeden ogórek i pieprz;

• 1 pomidor;

• pęczek kopru;

• 200 gr. ser

Do tankowania:

• sok z cytryny - 5 łyżek;

• 2 łyżki jogurtu (naturalne);

• sól;

• 30 ml oleju.

Cooking

1. Gotuj białe mięso do ugotowania we wrzącej wodzie, schłódź i pokrój w kostkę.

2. Pomidory z ogórkami i pokroić w kostkę, pieprz cienkie półpierścienie.

3. Cebule pokroić w cienkie ćwiartki, zaparzyć wrzącą wodą, ostudzić i wysłać do miski.

4. Dill drobno posiekany i połącz z resztą składników.

5. Ser można pokroić w paski, pokroić w kostkę lub grubo trzeć.

6. Aby ubrać, zmieszaj jogurt z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i dodaj olej. Wymieszaj i włóż do salaterki z resztą składników.

Przepis 3: Sałatka przyprawiona sokiem z cytryny i tuńczykiem

Do przygotowania tej smacznej sałatki oprócz warzyw potrzebny będzie słoik z konserwowanym tuńczykiem, a także jaja kurze.

Składniki

• 2 pomidory;

• jeden pieprz;

• puszka tuńczyka;

• pęczek liści sałaty, zieleni.

Do tankowania:

• sok z pół cytrusów;

• 2 łyżki masła, lepsze niż oliwa z oliwek;

• sól, czarny mielony pieprz.

Cooking

1. Ugotuj jajka, zagotuj, obierz i posiekaj losowo.

2. Rozdajemy liście sałaty na kawałki, cięte zielenie.

3. Pokrój pomidor na kostki.

4. Pieprz jest czyszczony z łodygi i nasion, cięty na kostki lub cienkie plasterki.

5. Otwórz puszkę tuńczyka, wylej płyn i zmiel kawałki według własnego uznania, przenieś je do warzyw.

6. Wymieszać sok z cytryny z oliwą z oliwek, dodać przyprawy i doprawić sałatkę.

Przepis 4: Sałatka z sokiem z cytryny i ogórkami kiszonymi

Niezwykła, pikantna sałatka z sokiem z cytryny. Ogórki powinny być tylko marynowane, solone i bogate nie będą działać. Dodaje się także do sałatki z kapusty, którą można zastąpić kapustą chińską.

Składniki

• 3 ogórki kiszone;

• 0,3 kg sałaty z kapusty;

• niektóre zielone cebule;

• 10 rzodkiewek.

Do tankowania:

• pół cytryny;

• 2 gotowane żółtka jaj;

• dwie łyżki masła;

• sól.

Cooking

1. Liście głowy sałaty siekać duże paski, lekko mnem, tak aby objętość została zmniejszona i umieścić w misce.

2. Dodaj ogórki pokrojone w pierścienie.

3. Myjemy rzodkiewkę, suszymy, odcinamy końcówki i kroimy w bardzo cienkie kółka. Jeśli jest duży, możesz półkolami.

4. Posiekaj zieloną cebulę i wyślij do miski.

5. Do sosu wcieraj żółtka w olej, sól, do smaku, możesz dodać pieprz i rozcieńczony sokiem z cytryny, wyciśnięty z połowy cytrusów.

6. Ubierz sałatkę, wymieszaj.

Przepis 5: Sałatka przyprawiona sokiem z cytryny, warzywami i parmezanem

W przypadku tej sałatki możesz wziąć dowolne warzywa, a na pewno będzie pyszne. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie opatrunku, aby okazał się gruby i nasycony. A także nie zapominaj o parmezanie, który sprawi, że danie będzie bardziej odżywcze i piękniejsze.

Składniki

• pomidory;

• ogórki;

• pieprz;

• parmezan;

• zielenie.

Sos cytrynowy będzie wymagał:

• 50 ml śmietany;

• pół cytryny;

• łyżka musztardy z ziarnami;

• czarny pieprz;

• łyżeczka cukru;

• sól.

Cooking

1. Umyć warzywa, osuszyć, pokroić w dowolne plastry i włożyć do salaterki.

2. Posiekaj warzywa i rozprowadź je na warzywa.

3. Do sosu posmaruj musztardę kwaśną śmietaną, dodaj sól, cukier, pieprz. Następnie wyciśnij sok z cytryny i dobrze wymieszaj.

4. Ubierz warzywa w sos, wymieszaj.

5. Posyp sałatkę startym parmezanem na wierzchu.

Przepis 6: Sałatka z sokiem z cytryny i świeżą kapustą

Do tej sałatki można użyć białej kapusty lub czerwonej kapusty i można mieszać oba rodzaje. Ponadto dodaje się inne warzywa w celu uzupełnienia i uzupełnienia fortyfikacji potraw.

Składniki

• 0,4 kg kapusty;

• 1 marchewka;

• wszelkie warzywa;

• 4 łyżki soku z cytryny;

• 2 łyżki masła;

• przyprawy.

Cooking

1. Rozdrobnij małą kapustę, możesz ją natrzeć specjalną tarką. Włóż do miski.

2. Wyczyść marchewkę, trzy słomki i przesuń na kapustę.

3. Dodaj sól, dodaj szczyptę cukru, przetrzyj ją rękami, aby warzywa stały się bardziej miękkie i daj trochę soku.

4. Dodaj posiekane warzywa do sałatki.

5. Wlać sok z cytryny, olej, dodać pieprz do smaku i wszystko wymieszać. Jeśli chcesz przygotować sałatkę z wyprzedzeniem, możesz po prostu posiekać warzywa, przykryć szczelną pokrywką, przechowywać w lodówce. Jeśli to konieczne, będziesz musiał tylko pocierać kawałki rękami, doprawić sosem i dodać przyprawy. Znana z wielu przepisów na sałatkę warzywną, która służy do oczyszczania jelit i utraty wagi. Najlepiej byłoby, gdyby był spożywany przez cały dzień, z wyłączeniem wszystkich innych produktów. Ale możesz też po prostu zastąpić obiad. Sok cytrynowy jest używany zamiast przypraw i sosów, nie można marynować warzyw. Produkty są przyjmowane w równych ilościach, sok cytrynowy do smaku.

Składniki

• kapusta;

• marchewki;

• buraki;

• cytryna.

Cooking

1. Zniszcz kapustę, włóż do miski.

2. Myjemy korzenie, tarte. Więcej pięknych zwrotów na koreańskiej niszczarce.

3. Wszystko łączyć, dodawać sok z cytryny i mielić ręcznie, do smaku można włożyć dowolne warzywa.

Przepis 8: Sałatka z sokiem z cytryny marchewkowej

Prosta, jasna i pyszna sałatka na bazie marchwi. Coś jak koreańskie przekąski, ale o wiele bardziej przydatne, ponieważ nie zawiera octu.

Składniki

• 3 marchewki;

• pół cytryny;

• sól, pieprz;

• mała pietruszka;

• 2 łyżki masła;

• Ząbek czosnku.

Cooking

1. Wytnij marchewkę lub trzy słomki, włóż do miski. Jeśli korzeń jest powolny i nie soczysty, włóż go do durszlaka, zalej czajnik wrzącą wodą, następnie schłódź i przygotuj sałatkę zgodnie z przepisem.

2. Sól, pieprz, wlać sok wyciśnięty z pół cytryny.

3. Rozgrzej olej na patelni.

4. Czyścimy czosnek, kroimy go w cienkie pierścienie i wysyłamy w oleju, smażymy przez minutę.

5. Napełnij marchew gorącym olejem, wymieszaj.

6. Posiekaj natkę pietruszki, dodaj do marchewki i jeszcze raz dobrze wymieszaj.

Przepis 9: Sałatka, doprawiona sokiem z cytryny, „Noble Beet”

Sałatka jest zrobiona ze świeżych buraków, musisz wybrać mocne i soczyste warzywa korzeniowe. Orzechom włoskim nadaje się specjalny smak, który lepiej jest lekko podsmażyć. Można to zrobić na suchej patelni lub w piekarniku. Składniki

• pół kilograma buraków;

• 0,25 kg marchwi;

• 80 gramów orzechów;

• zielona cebula;

• mała cytryna;

• 30 ml oleju;

• przyprawy.

Cooking

1. Czyścimy buraki i marchewki, trzy razem na grubej tarce.

2. Drobno posiekaj orzechy. Lepiej to zrobić po pieczeniu. Wysłane do buraków.

3. Dodaj przyprawy, wyciśnij sok z cytryny i wszystko wymieszaj.

4. Umieść drobno posiekane pióra zielonej cebuli.

5. Napełnij olejem, wymieszaj.

Przepis 10: Sałatka z sokiem z cytryny „Szynka” z selerem naciowym i jabłkiem

Obfita, ale jednocześnie świeża i łatwa w przygotowaniu sałatka. Szynkę można zastąpić gotowaną kiełbasą bez tłuszczu. Wszystkie produkty są pobierane w równych ilościach, około 200 gramów.

Składniki

• szynka;

• seler;

• zielone jabłko;

• kapusta lub marchew mogą być podzielone na pół.

Tankowanie:

• 3 łyżki jogurtu;

• pół cytryny;

• 2 łyżki orzechów włoskich;

• przyprawy.

Cooking

1. Szynkę pokroić w paski, umieścić w misce.

2. Dodaj resztę warzyw pokrojonych w ten sam sposób.

3. Skórka z jabłek, także pokroić w paski i połączyć ze składnikami.

4. Aby ubrać, zmieszaj jogurt z sokiem z cytryny, solą, pieprzem, włóż posiekane orzechy i wymieszaj. Włóż do miski i wymieszaj.

Sałatka przyprawiona sokiem z cytryny - porady i wskazówki

• Zazwyczaj przepisy wskazują ilość soku z połowy cytryny lub całości. Średni cytrus jest brany pod uwagę. Jeśli masz dużą, to zamiast jednej cytryny, lepiej wziąć połowę, a jeśli małe owoce, to odwrotnie. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest skupić się na swoim smaku, jeśli nie lubisz kwaśnego, możesz dodać trochę mniej cytryny.

• Dobra i soczysta cytryna będzie bardzo twarda, nie będzie się goić po naciśnięciu palcami. Z reguły w cytrusach o delikatnym odcieniu jest więcej soku, mają gładką powierzchnię, bez pagórków i najczęściej małych rozmiarów. • Jeśli użyłeś tylko części cytrusów, drugą połowę należy umieścić w pojemniku, szczelnie zamknąć i umieścić w lodówce. Aby nie psuł się już dłużej, można pokroić plaster cukrem lub natłuścić go, w zależności od dalszego zastosowania. W plastikowej torbie nie można przechowywać cytrusów.

• Lepiej nie używać soku z cytryny do napełniania w czystej postaci. Wskazane jest zmieszanie go z niewielką ilością masła, śmietany lub jogurtu. Dodatki tłuszczowe otulają kawałki warzyw i zieleni, nie pozwolą im szybko zniknąć.

• Aby sos był równomiernie rozłożony w sałatce, należy najpierw wymieszać suche składniki, a następnie połowę sosu, wymieszać, a następnie dodać resztę. Przyprawy, posiekany czosnek i orzechy można dodawać bezpośrednio do sosu.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj