Czerwone sałatki są najlepszymi przepisami. Jak prawidłowo i gotować czerwone sałatki.

Czerwone sałatki są najlepszymi przepisami. Jak prawidłowo i gotować czerwone sałatki.

Czerwone sałatki przygotowywane są z owoców, warzyw, ryb lub zieleni o odpowiednim kolorze. Sałatka ze świeżych pomidorów i papryki słodkiej jest bardziej dostępna latem, a zimą z buraków lub czerwonej kapusty.

Czerwone sałatki - ogólne zasady i metody gotowania

Do tych sałatek wybrane są produkty czerwone i pomarańczowe. Można również przygotować czerwony opatrunek, który wylał wszystkie składniki.

Czerwone sałatki - przygotowanie żywności

Jak we wszystkich innych potrawach, w tym przypadku wielką rolę odgrywa świeżość produktów i ich właściwe przygotowanie. Czerwone warzywa (papryka, dynia, marchew) zawierają dużą ilość karotenu, który po ugotowaniu może dostać się do wody. Podczas gotowania lepiej jest preferować gotowanie na parze. W wodzie trzeba szybko gotować, w misce ze szczelnie zamkniętą pokrywką. Przechowuj niedługo.

Czerwone sałatki - najlepsze przepisy.

Przepis 1: Czerwona sałatka z pomarańczami i oliwkami

Ta witaminowa i bogata potrawa może być wspaniałym śniadaniem i romantyczną kolacją z lampką dobrego wina.

Składniki

Czerwone pomarańcze - 2 szt .;

czerwona sałata liściasta - 200 g;

czerwona cebula - 1 szt .;

pomidor - 1 szt .;

szczypiorek;

oliwki czarne - 100 g;

oliwa z oliwek - 4 stół. loże;

ocet balsamiczny - 2 stoły. loże;

Miód - 1 stół. loże;

Musztarda Dijon - 1/2 herbaty. loże;

sól, pieprz - według własnego uznania. Metoda gotowania

Pomarańcze starannie obrane, aby w ogóle nie było białego filmu. Wytnij je w okręgi. Liście sałaty umyj i osusz trochę. Pokrój obraną czerwoną cebulę na pierścionki. Pomieszaj losowo pomidory w małe kawałki. Drobno posiekaj szczypiorek.

Przygotowane produkty wkłada się do salaterki, dodaje oliwki i wszystko dokładnie miesza. Przygotuj dressing opatrunkowy z octu balsamicznego, oliwy z oliwek, musztardy Dijon, miodu, soli i pieprzu, ubijając te składniki w jednolitą kremową masę. Sos sałatkowy polać i podawać.

Przepis 2: Sałatka z czerwonej fasoli

Ta łatwa w przygotowaniu sałatka może nie tylko podnieść nastrój w zimowe wieczory, ale także znacznie poprawić samopoczucie, ponieważ zawiera wiele zdrowych produktów.

Składniki

czerwona kapusta - 200 g;

Jałtański łuk - 1 szt .;

czerwona fasola w puszkach - 150 g;

małe gotowane buraki - 1 szt .;

ocet z czerwonego wina - 1 stół. loże;

sól;

oliwa z oliwek - 2 stoły. loże;

sezam - 2 stoły. kłamać

Metoda gotowania

Posiekać kapustę, posolić, posypać odrobiną czerwonego octu winnego i zacieru, aby wypić sok. Cebule pokroić w cienkie półpierścienie, buraki w paski. Spuścić płyn z puszki fasoli. Sezam smaż przez jedną minutę na suchej patelni.

Wszystkie przygotowane produkty miesza się, w razie potrzeby solą - pieprzem. Posyp oliwą z oliwek, wymieszaj i podawaj. Aby dać szczególną pikanterię, możesz dodać czosnek do smaku.

Przepis 3: Czerwona sałatka z kawiorem i łososiem.

Danie dla smakoszy, łatwo i szybko przygotowane przed przyjazdem gości.

Składniki

jajka na twardo - 5 szt .;

lekko solony łosoś - 200 g;

czerwona cebula - 1 szt .;

brązowy lub biały ryż - 100 g;

kawior czerwony - 150 g;

czerwone liście sałaty;

majonez.

Metoda gotowania

Ugotuj ryż, wypłucz w durszlaku zimną wodą. Cebulę, łososia pokroić w drobną kostkę, wymieszać z ryżem i doprawić majonezem. Na dnie talerza rozkładają się liście sałaty, a na nich - przygotowana mieszanka. Top cienką warstwą czerwonego kawioru.

Przepis 4: Czerwona sałatka z mięsem.

To danie jest szeroko rozpowszechnione w krajach bałtyckich. Niesamowicie interesująca kombinacja produktów do smaku przypominającego Oliviera, tylko z burakami.

Składniki

gotowane buraki - 300 g;

wędzona, smażona lub pieczona wieprzowina (niekoniecznie gotowana) - 100 g;

gotowane ziemniaki - 200 g;

ogórki solone lub marynowane - 150 g;

gotowane marchewki - 150 g;

jogurt;

sól

Metoda gotowania

Marchew, buraki, ziemniaki, ogórki i mięso pokrojone w kostkę, wymieszać i doprawić jogurtem, solą do smaku. Możesz dodać trochę majonezu lub śmietany, ulubione przyprawy. Daj trochę naparu w zimnym miejscu.

Przepis 5: Czerwona sałatka z pomidorami i paluszkami krabowymi

Dostępne w przepisach składników będą miały smak. Może być gotowane z dziećmi.

Składniki

gotowane ziemniaki - 2 szt .;

jajka na twardo - 2 szt .; pomidory - 3 szt .;

paluszki krabowe - 200 g;

majonez;

zielenie;

sól, pieprz - według własnego uznania.

Metoda gotowania

Pokrój pomidory na pół, usuń nasiona i razem z jajkami, ziemniakami i paluszkami kraba pokrój w drobną kostkę. Sezon z majonezem. Wymieszać. Dodaj pieprz i sól do smaku.

Przepis 6: Sałatka w czerwonym pieprzu

Ciekawe wzornictwo w kwaterach lub pierścieniach czerwonej papryki pozwala na użycie tego przepisu na pikniki i bufety.

Składniki

gotowane buraki średniej wielkości - 1 szt .;

czerwona papryka słodka - 2 szt .;

majonez;

czosnek - 2 ząbki;

sól

Metoda gotowania

Zetrzeć buraki na tarce z dużymi otworami. Dodaj majonez, drobno posiekany czosnek i wymieszaj. W razie potrzeby sól - pieprz.

Usuń łodygę ze słodkiej papryki, obierz ją z nasion i posyp ją sałatką z buraków. Połóż na godzinę w chłodnym miejscu. Przed podaniem posiekaj według własnego uznania - pierścienie lub łodzie (wzdłuż czterech części).

Czerwone sałatki - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy

Aby buraki zachowały swój naturalny kolor, do wody należy dodać wrzący ocet lub sok z cytryny.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj