Kasza ryżowa z dynią na mleku

Eksperci często zalecają rozpoczęcie dnia od płatków zbożowych. To obfite danie energetyzuje cię przez długi czas, nie zmuszając cię do chęci zjedzenia czegoś przed obiadem. Istnieje wiele opcji zbóż. W kuchni rosyjskiej dynia jest popularnym dodatkiem do płatków zbożowych. To warzywo jest jednym z najbardziej przystępnych cenowo, ale jednocześnie bardzo przydatnych. Ryżowa owsianka z dynią na mleku okazuje się pyszna, delikatna i pachnąca. Lubi dorosłych i dzieci. Można go przygotowywać wyłącznie z ryżu i dyni, inne owoce mogą być zawarte w kompozycji, co pozwala na dodanie nowego smaku do potrawy.

Funkcje gotowania

Gotowanie owsianki ryżowej z dynią na mleku nie jest trudnym procesem, ale ma pewne szczegóły. Bez znajomości tych subtelności nie można uzyskać oczekiwanego wyniku. Po przestudiowaniu technologii gotowania owsianki ryżowo-dyniowej z mlekiem, nawet początkująca gospodyni może zrobić to smaczne i satysfakcjonujące danie.

• Aby ryż ugotował się szybciej, można go wstępnie sparować, trzymając go w gorącej wodzie.
• Jeśli suszone owoce są używane do produkcji owsianki, są zwykle również parzone.
• Najsmaczniejsza ryżowa i dyniowa owsianka otrzymywana jest z warzyw z gałki muszkatołowej. Taka dynia może być rozpoznana po jej specyficznym kształcie i jasnym kolorze. Miąższ gałki muszkatołowej jest delikatny, ma przyjemny aromat z nutą gałki muszkatołowej. Zwykła dynia może być również używana do gotowania owsianki, ale wymaga dłuższej obróbki cieplnej.
• Często gotowanie dyni zajmuje więcej czasu niż gotowanie ryżu, więc najpierw kroi się ją w plastry i duszą, a następnie dodaje do niej dyni i ryżu, a jedzenie gotuje się do momentu, aż będzie gotowe. Przy gotowaniu owsianki w piekarniku możliwe było jednoczesne układanie produktów.
• Z naczyń do gotowania owsianka ryżowa z dynią najlepiej nadaje się do patelni z grubymi ścianami i dnem, która dobrze zatrzymuje ciepło. Możesz użyć kotła lub garnka ceramicznego, odpowiedniego do gotowania w piekarniku. W kotle owsiankę można gotować zarówno na kuchence, jak iw piekarniku.
• Kasza ryżowa z dynią, gotowana w mleku, ma przyjemne kremowe nuty. Stanie się jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny, jeśli będzie aromatyzowany masłem.

Kasza ryżowo-dyniowa jest wystarczająco bogata, aby podawać ją nie tylko na śniadanie, ale także na obiad lub lunch.

Prosty przepis na owsiankę ryżową z dynią w mleku

Skład:

• miazga dyniowa - 0,6 kg;
• ryż - 120 g;
• woda - 120 ml;
• mleko - 0,3 l;
• cukier - 60 g;
• sól - 3 g;
• masło - 20 g.

Metoda przygotowania:

• Umyj dynię, obierz, usuń z niej miąższ z nasionami.
• Pokroić miazgę z dyni w kostki o wielkości około 1,5 cm, a następnie włożyć do kotła lub grubej patelni.
• Napełnij dynię wodą.
• Podpal kocioł. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Zmniejszyć intensywność płomienia i ugasić dynię pod pokrywką przez 10-20 minut w zależności od jej odmiany.
• Wlej mleko do kotła, dodaj sól i cukier, wymieszaj. Poczekaj, aż mleko się zagotuje.
• Rozłóż ryż, spłaszcz go łyżką. Nie mieszając owsianki, przykryj kocioł pokrywką. Gotuj danie 25-35 minut.

5 minut przed gotowaniem owsianki, dodaj do niej kawałek masła, wymieszaj zawartość kotła.

Kasza ryżowa z dynią na mleku w piekarniku

Skład:

• dynia - 0, 6 kg;
• ryż - 120 g;
• mleko - 0,2 l;
• krem ​​- 0, 2 l;
• cukier, miód, masło - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Przygotuj miazgę z dyni, pokrój ją w małe kostki.
• Rozłóż dynię w porcjach garnków lub umieść ją w naczyniu do pieczenia.
• Posypać dynią cukier.
• Umyj ryż, połóż go na kawałkach dyni.
• Wymieszać mleko ze śmietaną. Wlej mieszaninę z dynią i ryżem.
• Zakryj garnki pokrywkami. Jeśli używasz formy bez pokrywy, przykryj ją folią.
• Umieść garnki lub formę w piekarniku, włącz ją i podgrzej do 180 stopni.
• Gotuj dynię z ryżem we wskazanej temperaturze przez 60-90 minut.

Podczas serwowania zalewamy owsiankę roztopionym miodem, w każdej porcji wkładamy mały kawałek masła.

Kasza ryżowa z dynią na mleku z rodzynkami

Skład:

• ryż - 150 g;
• dynia - 0, 2 kg;
• woda - 0,25 l;
• mleko - 0,4 l;
• rodzynki - 50 g;
• sól, cukier - do smaku;
• masło - 50 g.

Metoda przygotowania:

• Umyć ryż, przykryć ciepłą wodą, po 10 minutach spuścić wodę.
• Wlać rodzynki wrzątkiem. Po 15 minutach spuścić ciecz.
• Pokroić miazgę z dyni na sześcienne kawałki o wielkości około 1 cm, ułożyć na patelni.
• Dodaj cukier i sól, dodaj wodę, zagotuj. Gotuj przez 5-10 minut.
• Wlej ryż do dyni. Poczekaj, aż ciecz znów się zagotuje.
• Umieść rodzynki z dynią i ryżem. Dodaj mleko, wymieszaj.
• Gotuj owsiankę na małym ogniu pod pokrywką przez około 30 minut, aż ryż i dynia będą całkowicie miękkie.

Dopraw masłem i wymieszaj. Pozostaw w garnku na kolejne 10 minut. Po określonym czasie danie można układać na talerzach i podawać przy stole. Część ryżu w tym przepisie można zastąpić proso, wtedy owsianka wyjdzie jeszcze bardziej niezwykła w wyglądzie, smaczna i przydatna.

Kasza ryżowa z mlekiem dyniowym i kandyzowanym

Skład:

• ryż - 150 g;
• mleko - 0,4 l;
• miazga dyniowa - 0, 2 kg;
• kandyzowany ananas - 100 g;
• kandyzowana papaja - 100 g;
• suszone morele suszone - 0, 2 kg;
• sól, masło - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Zaparte suszone morele, zatoka przez 15 minut z wrzącą wodą, wycisnąć.
• Pokrój suszone owoce na małe kawałki wielkości rodzynek.
• Pokroić dynię na plastry, umieścić w naczyniu do pieczenia, wysłać do piekarnika podgrzanego do 180 stopni przez 20-30 minut. Schłodzić, przetrzeć przez sito lub posiekać blenderem.
• Po umyciu polać ryż mlekiem i gotować przez 15-20 minut.
• Dodaj puree z dyni, suszone morele i kandyzowane owoce, wymieszaj. Kontynuuj gotowanie owsianki na małym ogniu pod pokrywką aż do ugotowania.

Pozostaje smakować owsiankę masłem i podawać. Cukier w tym naczyniu nie może się dodać, gdyż w jego składzie dużo słodkich kandyzowanych owoców i suszonych moreli.

Kasza ryżowa z dynią na mleku ze skórką pomarańczową i cynamonem

Skład:

• Dynia piżmowa (miąższ) - 0, 2 kg;
• woda - 0,2 l;
• mleko - 0,2 l;
• ryż - 100 g;
• nasiona orzecha włoskiego - 50 g;
• skórka pomarańczowa (mielona) - 5 g;
• mielony cynamon - 5 g;
• sól - duża szczypta;
• sól, masło, miód - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umieść dynię w średnim rondlu, włóż do średniego rondla, przykryj wodą, dusz przez 10 minut.
• Dodać wstępnie przemyte płatki ryżowe, sól i cukier. Wlać mleko.
• Gotuj owsiankę na małym ogniu, aż się ugotuje, aż stanie się wystarczająco gęsty.
• Wlać cynamon i skórkę pomarańczową do owsianki, dodać masło. Wymieszać. Poczekaj, aż ugotowana owsianka.

Podczas serwowania nalewać owsiankę z rozpuszczonym miodem, posypać posiekanymi orzechami.

Ryżowa owsianka z dynią to smaczne i zdrowe danie. Można je zastąpić dowolnymi posiłkami, ponieważ są one satysfakcjonujące i zaspokajają głód przez długi czas. Również to danie może być podawane jako deser.