Podzielę się z Tobą recepturą na soczystą wołowinę z grzybami w piekarniku przy użyciu folii. Wydawałoby się, że łatwiej będzie gotować mięso w piekarniku. W moim przepisie jest jeden ważny sekret - dzięki dodatkowi octu winnego i oleju z winogron, mięso będzie soczyste, danie zostanie wypełnione specjalnym smakiem i aromatem. Danie jest dość łatwe do przygotowania, ale będzie bardzo smaczne i całkiem odpowiednie na świąteczny stół, jako jedno z dań na ciepło.
Gotowanie soczystej wołowiny z grzybami w piekarniku
Będziemy potrzebować następujących produktów do gotowania:
• pieczarki pieczarkowe 400 g;
• wołowina 600 g;
• cebula;
• majonez;
• ocet winny;
• czarny pieprz;
• mieszanka przypraw;
• sól;
• olej winogronowy i folia spożywcza.
Moje zalecenia dotyczące produktów na danie
- Najważniejszym punktem jest dobre, świeże mięso. Polecam zabrać na rynek lub do wyspecjalizowanych sklepów. Wybierz trochę mięsa z tłuszczem, ale z umiarem możesz wziąć połowę chudego, a drugą część mięsa bardziej tłustą.
- W przypadku grzybów - pieczarek, uniwersalne grzyby będą dobrze działać, zawsze można znaleźć i kupić świeże. Latem gotuję wołowinę z grzybami leśnymi, smak jest bardziej grzybowy, aromatyczny.
- Upewnij się, że do naczynia dodajesz ocet winny i olej z winogron.
Przepis na gotowanie wołowiny z grzybami według przedmiotów:
1. Pokrój wołowinę na średniej wielkości kawałki.
2. Cebula pokrojona w pierścienie i dodana do mięsa.
3. Następnie pokrój i dodaj grzyby. Każdy grzyb jest przecięty na pół lub w 3 częściach.
4. Napełnij mięso grzybami z solą, przyprawami, olejem i octem winnym.
- Ocet będzie potrzebował około 3 łyżek stołowych. Ocet winny zmiękczy mięso i doda lekkiego kwaśnego smaku potrawie.
5. Dobrze wymieszaj i włóż mięso i grzyby na 1, 5 godziny do lodówki, aby składniki były marynowane.
6. Po zakończeniu marynowania - kładziemy grzyby i mięso na folii, ostrożnie zamykamy całe danie.
7. Pieczemy wołowinę z grzybami w piekarniku przez około 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Zwykle wystarcza od 45 do 50 minut.
8. Użyłem gotowanych nowych ziemniaków jako przystawki, ale można ją zastąpić pieczonymi lub gotowanymi warzywami.
- Danie naprawdę okazuje się bardzo smaczne, spróbuj go ugotować - spodoba ci się ty i twoja rodzina.
