Jak ugotować smaczne i zdrowe danie na kolację, aby smakowało jak w domu?
Spróbuj powolnego gotowania gulaszu z kapusty z ziemniakami, to proste, niedrogie danie będzie doskonałym wyborem na wieczorny posiłek.
Ogólne zasady gotowania gulaszu z kapusty z ziemniakami w wolnej kuchence
Duszona kapusta z ziemniakami w wolnej kuchence to proste, tanie i zdrowe danie. Dzięki temu asystentowi możesz szybko i bez wysiłku gotować.
Duszona kapusta z ziemniakami w wolnej kuchence może służyć jako danie główne podczas postu lub z jedzeniem wegetariańskim, dobrym dodatkiem do mięsa, drobiu lub ryb. kiedy jest trochę świeżych warzyw.
Ponadto istnieje wiele przepisów na duszoną kapustę z ziemniakami w wolnej kuchence, które zawierają inne składniki, w tym mięso, ryby, kurczaka, mięso mielone, produkty mleczne i oczywiście różne warzywa. Wszystko to nie tylko daje duszonej kapuście i ziemniakom w wolnej kuchence oryginalny przyjemny smak, ale także sprawia, że danie jest bardziej nasycone i zdrowe.
Aby gotować gulasz z kapusty z ziemniakami w wolnej kuchence, najczęściej używa on trybu „Pieczenie” lub „Duszenie”. W pierwszym przypadku naczynia są przygotowywane znacznie szybciej, ale ciecz silnie się wygotowuje i należy ją od czasu do czasu dodawać do miski, upewniając się, że potrawa się nie pali. Jeśli wybrałeś tryb „Duszenie”, nie jest konieczne śledzenie gotowania duszonej kapusty z ziemniakami w wolnej kuchence; będzie gotować trochę dłużej, ale woda prawie gotuje się i naczynie się nie pali. Tradycyjnie cebulę i marchewkę dodaje się także do duszonej kapusty z ziemniakami w wolnej kuchence. Przy okazji będzie pasta pomidorowa lub posiekane pomidory. Jeśli jednak chcesz, aby danie było bardziej niezwykłe i pikantne, możesz dodać inne składniki. Bardzo smaczny gulasz kapusty z ziemniakami w wolnej kuchence otrzymuje się z dodatkiem słodkiej papryki, bakłażana, cukinii; wielu ludzi lubi dodawać gorące przyprawy, takie jak lekko pikantne chili, różne zioła, ketchup lub majonez. Fani bardziej tłustych potraw mogą przyprawić kapustę ziemniakami w wolnej kuchence z tłustą śmietaną, masłem, miłośnicy zdrowej żywności preferują sos sojowy, a ci, którzy nie myślą o posiłku bez mięsa lub przynajmniej kurczaka, mogą gotować duszoną kapustę z ziemniakiem w wolnej kuchence z mięsem. mięso mielone, kawałki drobiu lub kiełbasy.
Podczas gotowania gulaszu z kapusty z ziemniakami w wolnej kuchence musimy pamiętać, że różne warzywa (a zwłaszcza produkty mięsne) mają różne czasy gotowania. W niektórych przypadkach konieczne jest wcześniejsze umieszczenie niektórych składników w misce multicooker i gotowanie dodatkowych 15-30 minut.
Przepis 1. Duszona kapusta z ziemniakami w wolnej kuchence z marchewką i cebulą
Składniki
- Biała kapusta - 1 kg
- Marchew - 1-2 średnie warzywa korzeniowe
- Ziemniaki - 6 bulw
- Duża cebula - 1
- Bezwonny olej roślinny - do smaku, ale nie mniej niż 3 łyżki
- Pomidor - jeden duży mięsisty owoc
- Woda - 2 szklanki
- Pikantne zioła i liście laurowe - według woli i smaku
Metoda gotowania
Przetrzyj marchewkę, posiekaj cebulę. Usunąć skórę z pomidora, wstępnie parząc ją wrzącą wodą.
Zemleć pomidor nożem lub blenderem. Wlać olej roślinny do miski do multicookera, włożyć cebulę i marchewkę i gotować w trybie „Pieczenia” przez 5 minut. Dodaj pokrojone pomidory i trzymaj warzywa w tym samym trybie w wolnej kuchence przez około 5 minut. Kapusta pokrojona w małe kwadraty i ziemniaki - w duże kostki; umieść oba składniki w misce z przygotowaną marchewką i cebulą, zalej wodą, wymieszaj, przyklej liść laurowy do środka. Gotuj potrawę w trybie „Gaszenie” przez około 40 minut. Podczas podawania wskazane jest posypanie posiekanymi świeżymi ziołami.
Przepis 2. Duszona kapusta i ziemniaki w ostrym garnku „Ostrenkaya”
Składniki
- Ziemniaki - 5 dużych bulw
- Świeża kapusta - około kilograma
- Czosnek - 3-4 ząbki
- Sos pomidorowy typu Krasnodar - łyżka
- Cebula - połowa dużej głowy
- Marchewka - 1 sztuka
- Ostra papryka - kawałek o długości około centymetra
- Pikantne zielenie - duża paczka
- Kminek - pół łyżeczki
Metoda gotowania
Cebulę i marchew pokroić w bardzo małe kostki. Obierz ziemniaki natychmiast
pokroić w paski.
Włóż multicooker do miski, w której już wylewa się olej, cebulę, marchewkę i ziemniaki; smażyć je przy otwartej pokrywie przez 10 minut.
Drobno posiekaj kapustę, włóż ją do wstępnie upieczonych warzyw. W dwóch szklankach wody wypuść sos pomidorowy, wyciśnij czosnek przez prasę i włóż posiekaną ostrą paprykę. Zamknij pokrywę multicooker, aby gotować w trybie „Quenching” przez pół godziny.
Pikantne warzywa bardzo drobno posiekać i dodać do duszonych warzyw, soli, pieprzu, wymieszać i gotować w tym samym trybie przez około pół godziny.
Przepis 3. Duszona kapusta i ziemniaki w kuchence „Puff”
Składniki
- Marchewka - jedna rzecz nie jest zbyt duża
- Cebula - jedna duża
- Czosnek - 2 ząbki
- Słodka papryka - dwa duże strąki
- Bakłażan - jeden mały owoc lub połowa dużego (obrane)
- Pomidory - trzy warzywa o średniej gęstości
- Olej roślinny - 3 pełne duże łyżki
- Sól, pieprz, zioła - do smaku.
Metoda gotowania
Pokroić kapustę na małe kwadraty, pokroić ziemniaki w cienkie kółka, cebulę w pierścionki, pieprz w wąskie paski, a jak w bakłażany, marchewkę i pomidory, obrać je i pokroić w plasterki.
Wlać olej roślinny do miski multicookera. Ostrożnie układaj warzywa na przemian w warstwach: cebula, bakłażan, marchew, ziemniak, następnie pieprz, kapusta, pomidor. Jednocześnie lekko posyp każdą warstwę i posyp suszonymi ziołami. Obrać ząbki czosnku, pokroić w długie, cienkie plasterki i przykleić pionowo w naczyniu. Wlej wodę i gotuj przez około godzinę w odpowiednim trybie.
Przepis 4. Duszona kapusta i ziemniaki w powolnej kuchence Sytynaya
Składniki
- Kapusta - kawałek około kilograma
- Cebula - jedna duża cebula
- Pieczarki - funt
- Ziemniaki - 6 bulw średniej wielkości
- Fasola w puszkach - zawartość 1 puszki
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki (lub świeży, raczej duży pomidor)
- Olej roślinny
- Czosnek - 2 ząbki
Metoda gotowania
Kapusta drobno posiekać; obrać ziemniaki i pokroić w kostkę; grzyby też umyć i oczyścić, a następnie pokroić na ćwiartki lub mniejsze, jeśli są duże.
Cebulę i czosnek drobno posiekać. Wymieszaj w misce multicookera, w której olej roślinny, kapusta, ziemniaki, cebula, czosnek, grzyby i fasola są już wlane w wystarczającej ilości (nie ma potrzeby używania płynu fasolowego!). Wmieszać koncentrat pomidorowy w wodzie, wlać warzywa do płynu i gotować przez 45 minut.
Przepis 5. Duszona kapusta i ziemniaki w wolnej kuchence z kiełbaskami
Składniki
- Kiełbasy, kiełbasy lub kiełbasy w połowie wędzone - 300 g
- Kapusta - 700 g
- Marchewka - jedna mała rzecz
- Mała cebula - 1
- Słodka papryka - 1
- Ziemniaki - 5 sztuk średniej wielkości
- Olej roślinny lub margaryna
- Koncentrat pomidorowy lub sos pomidorowy (możesz świeży pomidor, obrany i zmielony przez blender
- Metoda gotowania
- Cebulę i marchew pokroić w dowolny sposób, nawet blender.
Metoda gotowania
Wlać masło do miski z wielokątarem lub włożyć margarynę.
Kiełbasy lub kiełbasy pokrój w kostki, które nie są zbyt duże, włóż cebulę, marchewkę i kiełbaski do garnka i gotuj przez 10 minut w trybie „Smażenia” lub „Pieczenia”. Kapusta krojona w cienkie paski, papryka - wąskie paski, ziemniaki - kostki. Włóż warzywa do kiełbasy w misce multicookers.
Wymieszaj sos pomidorowy lub makaron w dwóch filiżankach wody, zalej solą, pieprzem, suszonymi ziołami i zalej warzywami. Zamknij pokrywkę i gotuj duszoną kapustę z ziemniakami w wolnej kuchence przez 40 minut.
Przepis 6. Duszona kapusta z ziemniakami w wolnej kuchence ze śmietaną
Składniki
- Ziemniaki - 5 średnich bulw
- Cebula - połowa dużej cebuli
- Pieczarki lub boczniaki - 200 g
- Kapusta - kilogram kochanchik
- Śmietana o zawartości tłuszczu 20% - 200 g
- Ser typu Adygei - około 200 g
- Olej roślinny - jedna łyżka
- Sól, pieprz, suche i świeże zioła
Metoda gotowania
Kapustę pokroić w małe kwadraty, ziemniaki - w małych kostkach, posiekać cebulę nożem.
Wlej trochę oleju do miski wolnej kuchenki, włóż cebulę i gotuj w trybie „Pieczenia” przez około 5 minut. Tymczasem grzyby pokroić na małe kawałki. Dodaj je do smażonej cebuli i gotuj przez kolejne 5 minut. Umieść ziemniaki i kapustę w tym samym miejscu, dodaj szklankę wody i śmietany, sól i pieprz, posyp suchej pikantnej zieleni, wymieszaj wszystkie składniki i ugotuj potrawę w trybie „hartowania” przez około 40 minut. Ser pokroić w bardzo małe kostki i posiekać świeże korzenne warzywa. Podając posypać warzywa ziołami i serem.
Gulasz z kapusty z ziemniakami w wolnej kuchence: sztuczki i wskazówki
- Podczas gotowania gulaszu z kapusty z ziemniakami w wolnej kuchence, zwróć uwagę na moc używanego sprzętu kuchennego. Czas gotowania jest przybliżony. Być może Twój multicooker przygotuje to danie znacznie szybciej niż mówi przepis.
- Jeśli zdecydujesz się skorzystać z trybu „Pieczenia”, upewnij się, że sprawdzasz co 10 minut, jeśli chcesz dodać wodę. Gotuj szybko.
- Jeśli chcesz wzbogacić potrawę, dodaj wodę, mięso lub rosół, zamiast kurczaka.
- Zamiast pieczarek lub boczniaków, w duszonej kapuście i ziemniakach można umieścić dzikie grzyby.
- Oprócz marchewki można dodać do potrawy pietruszki lub selera i posypać gotową kapustą sezamem lub kolendrą.
