Biszkopt bananowy to tropikalna bajka! Łatwe przepisy na domowe ciastka z bananami i śmietaną, śmietaną, żelatyną, kakao

Biszkopt bananowy to tropikalna bajka! Łatwe przepisy na domowe ciastka z bananami i śmietaną, śmietaną, żelatyną, kakao

Z jakiegoś powodu banany są często spożywane w oryginalnej formie. W rzeczywistości świetnie nadają się do deserów pieczonych, zwłaszcza w połączeniu z herbatnikami.

Możesz dodać banany bezpośrednio do ciasta lub użyć ich do warstwy. W pierwszej wersji uzyskuje się niesamowite ciasta, które można bezpiecznie nazwać egzotycznymi (lub rajskimi) szarlotkami. W drugim wariancie uzyskiwane są wspaniałe ciasta, delikatne i pachnące. Co dziś pieczemy?

Biszkopt bananowy - ogólne zasady przygotowania

Opcje ciastek ogromna ilość. Można go gotować na jajkach, kwaśną śmietaną lub kefirem, są przepisy na mleko, kawę i kakao, z wiórkami kokosowymi. Wszystkie z nich będą doskonale połączone z bananami, jeśli zostaną ułożone między warstwami ciasta, to jest w celu uformowania ciasta, uzupełnienia kremami lub innymi nadzieniami. Banany można również dodawać do ciasta, ale wymagana jest dokładna zgodność receptury. Duża liczba owoców może zaszkodzić, a jeśli trochę się postawisz, nic nie poczujesz.

Banany są zawsze świeże, musisz wybierać owoce bez czarnych plam. Jeśli planujesz pięknie posiekać, weź gęsty owoc, aby kawałki nie straciły kształtu w procesie.

Czym są banany w połączeniu z:

• czekolada, kakao, chipsy czekoladowe;

• truskawki, maliny, różne delikatne owoce;

• kokosowy, waniliowy;

• krem, mleko skondensowane i różne kremy.

Niektóre z tych składników można dodać do ciasta, niektóre produkty są używane jako nadzienie lub do dekoracji domowych deserów. W każdym razie z nimi nudne ciastko będzie mienić się nowymi kolorami, smak będzie bardziej interesujący, a widok bardziej zabawny.

Klasyczny biszkopt z bananem

To ciasto może bezpiecznie konkurować w smaku z klasyczną szarlotką z jabłkami. Jednak w przepisie nie ma tajemnic, przygotowując biszkopt z bananem w ten sam sposób.

Składniki

• szklankę mąki;

• trzy duże jaja lub cztery małe;

• dwa banany;

• szklanka cukru;

• dwa szczypty zrywaka;

• dwie łyżki proszku do rejestracji.

Cooking

1. Zrywacz jest potrzebny dla bezpieczeństwa, aby herbatnik był bujny i lekki. Wymieszaj z mąką, pamiętaj o przesianiu.

2. Bierzemy dużą miskę, sprawdzamy czystość, nie powinno być w niej śladów tłuszczu. Zrywamy jajka, dobrze mieszamy mikserem.

3. Po dwóch minutach dodajemy cukier, najpierw ćwierć szklanki, po minucie jesteśmy marnowani, i tak dalej, w czterech krokach, które kończymy, po prostu pokonujemy masę, aż kilka razy się zwiększy.

4. Czas wypełnić mąkę, wymieszać, wlać do formy.

5. Szybko wyczyścimy banany, pokroimy je w grube kółka, około jednego centymetra, rozrzucimy na całej powierzchni ciasta, lekko wcisniemy.

6. I od razu musisz włożyć herbatnik do piekarnika, aż stanie się osłem. Pieczemy bananowy przysmak w 180 stopniach przez 35-40 minut.

7. Wyciągamy formę, dajemy trochę podstawki, następnie obracamy herbatnik na talerzu, ostudzamy, posypujemy cukrem pudrem.

Biszkopt bananowy „Sun”

Przepis na lekki i delikatny biszkopt bananowy, który można upiec w wolnej kuchence, jest również doskonały. Używa jednego owocu, ale jeśli banany są małe, możesz wziąć drugą połowę.

Składniki

• 120 gramów mąki;

• banan;

• 7 gramów zrywaka;

• dwa jajka;

• 1 łyżeczka sok z cytryny;

• 100 gramów cukru.

Cooking 1. Obierz banana, najpierw rozbij go na kawałki, a następnie potrzyj widelcem w jednolity zacieru. Dodaj sok z cytryny, wymieszaj.

2. Ubijaj białka razem z granulowanym cukrem na receptę aż do stromych szczytów, a następnie dodaj żółtka pojedynczo, zmniejsz prędkość, stopniowo rozprowadzaj pokrojone banany sokiem z cytryny.

3. Na samym końcu wprowadzamy mieszaną mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia.

4. Nasmaruj naczynie do pieczenia, posyp mąką, posyp ciasto bananowe. Upiecz biszkopt o smaku 180 stopni.

5. Jak tylko zaczerwieni się, przebijamy wykałaczką, sprawdzamy gotowość. Jeśli kij jest suchy, wyłącz piekarnik, pozwól ciastu stać z uchylonymi drzwiami przez dziesięć minut, a potem wyjmij je.

Biszkopt z bananem i śmietaną

Pyszne ciasto, które jest stosunkowo łatwe do zrobienia. W przypadku warstwy biszkoptu z bananami do tego przepisu potrzebny będzie dobry krem ​​tłuszczowy do ubijania.

Składniki

• pięć jaj;

• szklanka cukru;

• 4 banany (weź pięć małych);

• szklankę mąki;

• 280 g śmietany;

• 120 g cukru pudru;

• 2 worki wanilii.

Cooking

1. Przygotujemy klasyczny biszkopt. Dlatego oddzielamy białka w jednej misce, a żółtka oddzielnie. Dzielimy cukier o połowę, natychmiast dodajemy do żółtek, mieszamy.

2. Białka zaczynają bić mikserem bez cukru, ponieważ tworzenie puszystej pianki zaczynamy dodawać piasek w małych porcjach. Ubijaj, aż się rozpuści, a masa zamieni się w dobrą i bujną pianę. Wyjmij mikser.

3. Pokonaj żółtka z cukrem. Nie zamieniają się w pianę, ale powinny się rozjaśnić, stać się jednorodne, rozpuścić cukier.

4. Dodaj mąkę i białka do żółtek, wymieszaj wszystko delikatnie i wlej jedną torebkę wanilii. Możesz użyć cukru waniliowego lub kilku kropel płynnej esencji. 5. Przesuwamy ciasto powietrzne w formie. Biszkopt piecze się w średniej temperaturze aż do ugotowania. Następnie ciasto powinno być całkowicie schłodzone, pocięte na kilka kawałków. Jeśli kształt wynosi do 20 cm, dostajesz trzy ciastka. Jeśli jest więcej, może tylko dwa.

6. W przypadku śmietany, tłustej śmietany. Gdy tylko dobrze się zwiększą, dodaj proszek i pozostałą wanilię.

7. Pokrój banany.

8. Smarujemy ciastka, nakładamy warstwy bananów, zbieramy zwykłe ciasto.

Biszkopt bananowy

Przepis na czekoladowe ciastko bananowe, do którego ciasto jest przygotowywane ze śmietaną. Liczbę bananów można zmniejszyć, jeśli są duże.

Składniki

• szklanka śmietany;

• cztery jajka;

• szklanka cukru;

• cztery banany;

• 10 g zrywaka;

• 100 g oleju;

• 5 łyżek kakao;

• 1,4 szklanki mąki.

Cooking

1. Wymieszać śmietanę ze zmiękczonym masłem, odstawić. Jeśli masło nie zdążyło się stopić, można je stopić.

2. Ubij jajka i cukier w mocną pianę, pracuj z najwyższą prędkością miksera przez co najmniej dziesięć minut.

3. Dodaj śmietanę z masłem. Delikatnie mieszaj przez kilka sekund, nie musisz przerywać masy przez dłuższy czas.

4. Połączyć mąkę i kakao, wylać do nich saszetkę proszku do pieczenia. Połącz się z głównym testem.

5. W wysmarowanym naczyniu do pieczenia rozłożyć połowę ciasta.

6. Pokrój banany, równomiernie rozprowadź na wierzchu ciasta.

7. Wlej pozostałe ciasto czekoladowe na wierzch. Jeśli nie zakrywa całkowicie bananów. Delikatnie rozciągnij łyżkę. Pozostałe luki nadal znikną podczas pieczenia.

8. Gotowanie ciasteczka bananowego w piekarniku przez około czterdzieści minut. Temperatura 180.

Biszkopt z bananami, śmietaną i żelatyną

Do tego biszkoptu możesz wziąć dwa gotowe ciasta lub samemu upiec je z 4-5 jajek, a następnie pokroić je na dwa talerze długim nożem.

Składniki

• 500 g śmietany;

• 4 banany;

• 2 cienkie ciastka;

• 15 g żelatyny;

• 0,5 szklanki mleka;

• szklanka cukru;

• 0,5 szklanki słodkiej herbaty;

• wanilina.

Cooking

1. Zamiast mleka pełnego można użyć wody do rozpuszczenia żelatyny. Wymieszać, pozostawić do spęcznienia. Zwykle wystarczy 15-20 minut.

2. Połącz śmietanę, wanilię, cukier, wymieszaj.

3. Barany pocięte na kawałki. Możesz dodać kilka jagód lub innych owoców, takich jak kiwi. To okaże się jaśniejsze i ciekawsze.

4. Jak tylko żelatyna pęcznieje, włóż ją do ciepłej wody i podgrzej do cieczy. Wszystkie skrzepy powinny się rozpuścić.

5. Wlać ciepłą żelatynę do śmietany, dobrze wymieszać.

6. Dodaj posiekane owoce, a następnie delikatnie zamieszaj, aby nie uszkodzić kawałków.

7. Włóż herbatnik w odrywalną formę, posyp go słodką herbatą. Rozłóż śmietanę z owocami.

8. Pokrywamy ciasteczkiem, lekko wciskamy górne ciasto i posypujemy herbatą. Formularz jest objęty.

9. Pozostaw biszkopt z bananami i śmietaną w lodówce na dwie godziny. Udekoruj zgodnie z życzeniem, można pokryć lukrem.

Biszkopt bananowy w multicookerze

Opcja smacznego ciastka z bananami w wolnej kuchence. Okazuje się, że nie jest sucho, coś jak smak babeczki.

Składniki

• dwa jajka;

• Zrywak 5 g;

• dwa banany;

• 1 łyżka. l Roma (opcjonalnie);

• 100 gramów oleju;

• 60 gramów cukru;

• 120 gramów mąki.

Cooking

1. Obierz banany, włóż je do miski i ostrożnie wyrabiaj widelcem, aż będzie miękka. Jeśli dodaje się rum, mieszamy go z tą masą. 2. Olej musi być dobrze zmiękczony. Możesz podgrzać kilka sekund w kuchence mikrofalowej.

3. Dodaj cukier do masła. Pokonaj mikserem aż do całkowitego rozpuszczenia.

4. Najpierw dodaj jedno jajko do masła, a następnie drugie. Za każdym razem ostrożnie przerywaj masę.

5. Teraz dodaj ubite banany, wymieszaj.

6. Na samym końcu wlać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Doprowadzamy ciasto do jednorodności, przechodzimy do nasmarowanego kubka z multicookera.

7. Gotowanie ciasteczka bananowego przez godzinę w programie pieczenia.

Bananowy Biszkopt - Tips and Tricks

• Jak wybrać dobrego banana? Przez zapach! Jeśli wytworzy przyjemny aromat nawet przez skórę, z pewnością będzie słodki i smaczny. Egzotyki gleby w ogóle nie pachną.

• Ciastka biszkoptowe można posypać nie tylko cukrem pudrem. Chipsy kokosowe idealnie komponują się z bananami. Aby go przykleić, powierzchnia pokryta jest syropem cukrowym lub stopionym miodem, cienką warstwą dżemu.

• Aby utrzymać plasterki banana z dala od powietrza przez długi czas, natychmiast po oczyszczeniu i cięciu, posyp je sokiem z cytryny. Możesz wysuszyć trochę kwasu cytrynowego.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj