Adygei smażony ser - na sałatki, kanapki i tak po prostu! Różne przepisy smażonego sera Adyghe

Adygei smażony ser - na sałatki, kanapki i tak po prostu! Różne przepisy smażonego sera Adyghe

Ser Adyghe - produkt, który można smażyć!

Okazuje się bardzo smaczne, soczyste, o przyjemnym smaku kwaśnym i twarogowym.

Ten ser jest podawany w sałatkach, używany do kanapek, jako przekąska, śniadanie, a nawet podawany jako deser.

Próbowałeś?

Ser smażony Adygei - ogólne zasady gotowania

Przed gorącym serem nie wymaga żadnej obróbki wstępnej. Po prostu pokrój kawałek na kilka części. Najczęściej tworzą wydłużone prostokątne talerze lub kostki. Bardzo korzystne jest cięcie skrzepu za pomocą zagęszczonych słomek. Podczas smażenia w daniach ciasta dostaniesz dużo nawet małego kawałka produktu.

Co to jest smażony ser:

• w mące;

• w bułce tartej;

• w jajach;

• w teście;

• w chlebie pita;

• w nori.

Bardzo ciekawe przepisy z pomidorami, które mają wiele różnych opcji. Jeden z nich jest nieco niższy. Ser Adygei dobrze komponuje się ze wszystkimi przyprawami, można go przygotować z miodem i cukrem. Słodkie desery są używane do deserów, śniadań, popołudniowych przekąsek. Słone i pikantne potrawy uzupełniają różne sosy, śmietanę, zielenie. Często kawałki sera są cięte na kostki, panierowane w mące i po prostu zarumienione do sałatek.

Olej do smażenia sera Adygei jest częściej stosowany do rafinacji warzyw. Aby nadać produktowi bardziej przyjemny smak, można dodać kawałek masła lub ghee na patelnię. Przyczyni się również do wczesnego pojawienia się skorupy.

Ser smażony Adygei w mące

Najprostszy przepis na smażony ser Adygei w mące. Takie panierowanie można znaleźć w każdym domu. Na kawałkach pojawia się cienka, ale rumiana skorupa. Składniki

• 300 g sera Adygei;

• 0,5 szklanki wody;

• 5-7 łyżek mąki;

• 0,5 łyżeczki dodatkowe sole;

• 4-5 łyżek masła.

Gotowanie

1. Zwolnij ser z opakowania, włóż na deskę do krojenia i pokrój na talerze. Ponieważ kawałek jest najprawdopodobniej prostokątny, kawałki okażą się takie same. Grubość wynosi jeden centymetr.

2. Połóż patelnię, wlej warstwę oleju, poczekaj, aż się rozgrzeje.

3. Wymieszaj drobną sól z mąką. Jeśli chcesz zrobić ser na piwo, możesz wziąć więcej soli. Ale musi być drobny.

4. Wlej wodę do innej miski.

5. Bierzemy jeden kawałek sera, zanurzamy go w wodzie i zwijamy w osoloną mąkę.

6. Umieść go na patelni. Podobnie robimy resztę sera.

7. Rumienić się z każdej strony na złoty kolor.

8. Rozłóż kawałki lepiej na papierowych ręcznikach. Możesz wziąć serwetki. Pochłoną nadmiar oleju, plastry nie będą tak grube.

Smażony ser Adyghe z pomidorami

Przepis to bardzo soczyste i smaczne potrawy. Może być podawany jako główne danie na śniadanie lub jako dodatek do obiadu lub kolacji. Pomidory nie powinny być wodniste, miękkie.

Składniki

• 250 g pomidorów;

• 250 g sera Adygei;

• 1 łyżeczka Zioła prowansalskie;

• 2 łyżki masła;

• 2 łyżki oleju roślinnego;

• sól;

• 1 łyżka mąki.

Gotowanie

1. Kroimy ser Adygei w kostki, rozmiar jest nie mniejszy niż jeden centymetr.

2. Rzucamy masłem na patelnię, rozgrzewamy.

3. Posyp ser łyżką mąki, zamieszaj i rozprowadź na patelni. Smażyć kawałki na złoty kolor, wymieszać szpatułką.

4. Przesuń ser na talerz, posyp warstwę delikatnej soli i połowę ziół prowansalskich. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej zieleni. 5. Dodaj olej roślinny do patelni, podgrzej bardzo mocno, prawie do dymu.

6. Pokroić pokrojone w kostkę pomidory, mogą być na plasterkach. Biegnij w maśle i smaż się też.

7. Połóż pomidory na serze, posyp solą i ziołami, gdy są gorące.

8. Udekoruj danie świeżymi ziołami. Zjedz to zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Smażony ser Adyghe w chipsach z jajkiem

Opcje potraw ze smażonego sera Adygei z elegancką panierką. Sucharki muszą być białe, można je samodzielnie przygotować z suszonej bułki.

Składniki

• 200 gramów sera;

• 150 g krakersów;

• 2 jajka;

• 2 łyżki mąki;

• czarny pieprz, słodka papryka;

• olej.

Gotowanie

1. Bułkę tartą wymieszać z mąką, dodać do nich paprykę i paprykę, można wrzucić dowolne inne przyprawy, ale małe. Zrób to natychmiast w dużej misce.

2. Pokonaj jajko ze szczyptą soli.

3. Pokrój ser na płytki o centymetr. Rozmiar kawałków jest dowolny. Jeśli zrobisz małe słupki, to z powodu panierowania potrawy dostaniesz dużo.

4. Zanurz ser w jajku, a następnie w panierce ułóż wszystkie kawałki na desce do krojenia. Pozwól im się położyć, aby panierka była mocna.

5. Następnie weź pierwszy kawałek, zanurz ponownie w jajku, panierowany w aromatycznych krakersach.

6. Natychmiast rozłożyć na gorącym oleju, smażyć produkt na złoty kolor. Gotowanie więc wszystkie kawałki.

Ser smażony Adygei z orzechami i miodem

Słodka wersja smażonego sera, idealna na rodzinne śniadanie. Możesz użyć tego dania jako deseru. Szczególnie spodoba się dzieciom, które rzadko faworyzują ser Adygei i niechętnie je spożywają.

Składniki

• 0,3 kg sera;

• 80 g miodu;

• 2 łyżki orzechów; • 50 gramów oleju;

• 3 łyżki mąki;

• 100 ml mleka.

Gotowanie

1. Pokrój plasterki sera.

2. W misce wlać mąkę, do której można dodać cynamon lub wanilię. Ser staje się jeszcze smaczniejszy.

3. Pokrój orzechy, lekko smaż na patelni. Miód należy również przygotować z wyprzedzeniem, aby wszystko było pod ręką.

4. Zanurz kawałki w mleku, a następnie w mieszance mąki.

5. Smażyć na patelni, wystarczy przejrzeć po obu stronach.

6. Rozłóż na talerzu.

7. Natychmiast wlać miód.

8. Top zasypiające orzechy.

9. Dajemy się stać przez dziesięć minut, podany do stołu. Danie jest bardzo proste, szybkie w przygotowaniu.

Smażony ser Adygei w Noria

Przepis na bardzo apetyczny ser Adyghe w nori. Do sushi potrzeba tylko dwóch arkuszy wodorostów.

Składniki

• 150 gramów sera;

• 2 arkusze nori;

• 3 łyżki mąki;

• 60 ml wody;

• olej;

• jajko;

• pieprz, sól, kurkuma.

Gotowanie

1. Pokrój ser na cegły o rozmiarach podobnych do paluszków kraba.

2. Zrób ciasto. Aby to zrobić, wlej wodę do miski, dodaj jajko i przyprawy. Pokonaj widelcem. Pozostaje tylko dodać mąkę i dobrze wymieszać.

3. Zajmiemy się nori. Liście muszą być pocięte na kawałki. Najpierw na pół, a następnie każda połowa kruszy się na 3 części. Aby glony nie kruszyły się, trzeba wziąć ostry nóż. Możesz użyć zwykłych nożyczek.

4. Posyp nori wodą, zawiń kawałki sera. Zdobądź miniaturowe rolki.

5. Rozgrzej olej na patelni.

6. Zanurz rolki z serem w cieście. Nie tworzymy grubej warstwy ciasta, natychmiast otrzepujemy nadmiar.

7. Smażyć bułki, aż ciasto stanie się czerwone.

8. Podawaj takie bułki z pikantnymi sosami, keczupem lub tylko ze śmietaną.

Ser smażony Adygei w picie

Gdzie nie używaj cienkiej pity. Gotują nawet smażony ser. Jest niesamowicie smaczny i satysfakcjonujący. Składniki

• 2 arkusze pity;

• 200 gramów sera;

• 1 łyżka majonezu;

• 2 jajka;

• przyprawy, olej;

• 1 miarka skrobi.

Gotowanie

1. Zrób ciasto. Aby to zrobić, rozbij jajka, dodaj przyprawy. Skrobia i dobrze ubij. Wpisz łyżkę majonezu. Możesz użyć śmietany, śmietany. Odłóż na bok.

2. Pokrój chleb pita na plastry. Lepiej robić prostokąty.

3. Ser jest także cięty na małe talerze.

4. Teraz bierzemy kawałek sera, kładziemy go na wąskim boku prostokąta, zginamy boki do wewnątrz i robimy zamkniętą rolkę. Użyj techniki wypychania naleśników.

5. Natychmiast zakręć chlebem pita cały ser. Złóż deskę do krojenia, szew powinien znajdować się na dole, aby pita się nie obracała.

6. Teraz wlej olej, wyślij patelnię na ciepło.

7. Weź jeden splot, zanurz go w cieście i umieść na patelni. Pamiętaj, aby zszyć olej, aby uzupełnić pita.

8. Smażyć z obu stron, aż brązowa skorupa. Wyjmij na serwetki.

Smażony ser Adyghe w przewiewnym cieście

Możliwość grillowanego sera w bardzo bujnym cieście. Na zewnątrz i do smaku to danie jest bardzo podobne do małych ciast z nadzieniem.

Składniki

• 2 jajka;

• 250 gramów sera;

• 1 szklanka kefiru;

• 0,7 łyżeczki napoje gazowane;

• mąka;

• olej.

Gotowanie

1. W kefirie nalej sody. Wymieszać. Lepiej natychmiast wlać produkt do miski, ponieważ zaczyna się pienić. Możesz wziąć ryazhenka, zaczyn, kwaśne mleko.

2. Podczas gdy kefir stoi, rozbij jajka, ubij sól, wrzuć szczyptę cukru. Trzepaczka.

3. Dodaj kefir, wymieszaj.

4. Wlać mąkę. Powinno tak wiele zostawić, żeby zrobić grube ciasto na naleśniki. Mieszaj, aż będzie gładki.

5. Ser tniemy w małe kawałki lub kwadraty, w zależności od pożądanego kształtu produktów. 6. Rozgrzej olej na patelni. Do tego sera należy wlać warstwę tłuszczu o pół centymetra.

7. Zanurz kawałki sera w cieście, przejdziemy do gorącego oleju. Rozprzestrzeniaj się tak, aby się nie stykały.

8. Smażyć na złoty kolor, przewrócić. To samo po drugiej stronie.

Smażony ser Adyghe - porady i wskazówki

• W przypadku serów panierowanych można używać nie tylko mąki pszennej, ale także mąki kukurydzianej. Efekt wyjdzie z przepysznych, pięknych kawałków o pysznym aromacie. Aby uzyskać mąkę kukurydzianą, można mielić kilka łyżek płatków zbożowych w młynku do kawy, a następnie siać.

• Aby nadać palonemu serowi niezwykły smak i lekką kwaskowość, zanurz kawałki przed białym chlebem nie w wodzie, ale w białym winie. Możesz także użyć czerwonego wina, ale produkt jest lekko zabarwiony.

• Wszelkie przyprawy i suche zioła można dodawać do mąki i bułki tartej. Ale pamiętaj, że mogą spalić się w oleju, uważnie obserwuj proces.

• Ser Adygea nie musi być smażony przez długi czas, ponieważ sam produkt jest gotowy. Skup się na kolorze skorupy po panierce lub gotowości ciasta.

• Każde smażone danie staje się tłuste, jeśli produkt wlewa się do słabo podgrzanego masła.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj