Słodkie sałatki - ogólne zasady gotowania
Słodkie sałatki owocowo-jagodowe to jasna i soczysta mieszanka witamin, smaku i świeżości. Takie potrawy są ładowane radością, dają wspaniały nastrój i mają nieocenione korzyści zdrowotne. Szczególnie uwielbiam słodkie sałatki, kobiety i dzieci. Pierwszy - dla witamin i lekkości, drugi - dla słodkiego smaku i obfitości owoców.
Teraz nie jest trudno znaleźć owoce o każdej porze roku, więc aby przygotować słodką sałatkę, nie musisz czekać na lato. Połącz różne owoce i jagody i zadbaj codziennie o nowy przepis na słodką sałatkę! Banany, jabłka, brzoskwinie, pomarańcze, mandarynki, ananasy, winogrona, wiśnie, truskawki, maliny - nie jest to pełna lista składników, które mogą być zawarte w słodkiej sałatce, nie wspominając o egzotycznych i rzadko spotykanych odmianach. Słodkie sałatki niekoniecznie muszą być tylko z owoców lub jagód, można dodać do potrawy i różnych warzyw, które „tłumią” podstawowy smak owocu. Może to być marchewka, seler, ogórki, brokuły lub pomidory - krótko mówiąc, wszystko, czego dusza zapragnie. Słodka sałatka w wersji warzywnej i owocowej zamienia deser w pełne danie główne, które może być przystawką lub podawane niezależnie.
W słodkich sałatkach można znaleźć produkty takie jak jajka lub ser, śliwki, rodzynki, daktyle i orzechy. Napełnij naczynie mieszaniną oliwy z oliwek z sokiem z cytryny, dowolnym jogurtem, niskotłuszczową śmietaną, lodami, śmietaną, kefirem, miodem, skondensowanym mlekiem, a nawet napojami alkoholowymi (likiery, brandy lub nalewki). Sałatka słodka, być może, jest jedną z niewielu potraw, dla których można wybrać najróżniejsze sosy i sosy. Ci, którzy kochają „gorętsze”, mogą dodać swoje ulubione przyprawy i przyprawy: paprykę chili, cynamon, goździki, mieszankę papryki i różnych ziół.
Słodkie sałatki - przygotowywanie żywności i potraw
Aby przygotować sałatkę, potrzebujemy noża, deski do krojenia, tarki i salaterki. Przydatny może być także blender i mała miska na sos.
Przygotowanie produktów polega na dokładnym umyciu owoców, warzyw i jagód, usunięciu skórki i nasion. Następnie wszystkie elementy są cięte w ulubiony sposób: kostki, słoma, plasterki, plasterki lub kostki. Ważne jest jednak, aby obserwować ogólny kształt cięcia: nie zaleca się łączenia produktów pociętych na różne kształty w jednej sałatce.
Przepisy Sweet Salad:
Przepis 1: Słodka sałatka
Ta lekka, smaczna i oczywiście słodka sałatka nie tylko zapewni Ci wspaniały nastrój i energetyzuje, ale także zadba o Twoje zdrowie i sylwetkę.
Wymagane składniki:
- 2 czerwone jabłka;
- 2 dojrzałe kiwi (niesztywne);
- 1 pomarańczowy;
- 1 banan;
- Śmietana (10% lub 20%) - 100 g;
- Juice pół cytryny;
- Szczypta soli jest opcjonalna;
- 1 jajko;
- Olej roślinny - 2-3 art. l.;
- Cukier;
- Trochę pieprzu.
Metoda przygotowania:
Wszystkie owoce są dokładnie myte, czyszczone i cięte na małe kostki. Umieść banana, jabłka, pomarańczę i kiwi w misce. Gotuj jajka na twardo, ostudzić i oddzielić białko od żółtka - potrzebujemy żółtka. Wlać żółtko do oddzielnej miski z olejem roślinnym i cukrem, dodać trochę soli i pieprzu, wlać śmietanę i sok z cytryny. Ubij dokładnie opatrunek. Wlej sos sałatkowy i od razu podawaj do stołu.
Przepis 2: Słodka sałatka z lodami
Doskonałe rozwiązanie na wakacje dla dzieci lub kiedy chcesz się rozpieszczać pysznym i zdrowym przysmakiem.
Wymagane składniki:
- 2 czerwone jabłka;
- 2 słodkie pomarańcze;
- 2 banany;
- Orzechy włoskie - 100 g;
- Czekolada tarta - 40-50 g;
- Kremowe lody - 150 g.
Metoda przygotowania:
Umyć owoce i obrać. Pomarańczowy rozłożony na plasterki, usuń kości i filmy. Pokrój pomarańczowy na małe kawałki ostrym nożem, aby całe ciało nie wypłynęło. Usuń jabłka z rdzenia z nasionami i pokrój owoce na małe plasterki. Banany pokroić w małe półkola. Orzechy włoskie drobno posiekać i lekko podsmażyć na patelni, aż pojawi się przyjemny aromat. Umieść banany, jabłka i pomarańcze w misce, dodaj orzechy i lody, wymieszaj wszystko. Posypać sałatkę startą czekoladą i wstawić do lodówki. Podawanie potrawy jest lepsze po 3-4 godzinach, kiedy wszystkie owoce są nasączone kremowymi lodami i sokiem ze sobą.
Przepis 3: Słodka sałatka z winogronami i jogurtem
Świetna opcja na smaczne i zdrowe śniadanie. Taka lekka sałatka da siłę na cały dzień i sprawi, że poranek będzie kolorowy i zabawny.
Wymagane składniki:
- Winogrona (białe i czerwone) - 150-160 g;
- 1-1,5 bananów;
- Nasiona granatu - 60 g;
- Naturalny niesłodzony lub waniliowy jogurt - 100 ml.
Metoda przygotowania:
Ostrożnie umyć winogrona, wyczyścić banana i pokroić w plasterki. Jeśli winogrona są zbyt duże - pokrój je na pół. Z granatu zbieramy zboże. Teraz bierzemy małą wazę lub salaterkę i układamy sałatkę: najpierw połówmy winogrona, potem banany, a potem znowu winogrona. Napełnij owoc jogurtem i udekoruj pestkami granatu. Jedzenie takiej sałatki jest konieczne natychmiast. Jogurt może być absolutnie dowolny: niesłodzony, słodki lub z różnymi wypełniaczami (ten sam owoc lub musli). Wszystko zależy od smaku i pożądanej zawartości kalorycznej naczynia.
Przepis 4: Słodka sałatka z dressingiem miodowym
Ta receptura słodkiej sałatki jest bliska klasycznej wersji tego rodzaju potraw. Może być także „zaprojektowany” dla każdego, zastępując jeden owoc innym i eksperymentując z opatrunkami. Oto przepis ze standardowym zestawem wszystkich dostępnych owoców.
Wymagane składniki:
- Banan - 1 szt .;
- Apple - 1 szt .;
- Gruszka - 1 szt .;
- Pomarańczowy - 1 szt .;
- Płynny miód - do smaku;
- Cukier brązowy.
Metoda przygotowania:
Wszystkie owoce dokładnie umyć i wytrzeć. Jabłko, banan i pomarańcza czyste. Usuń film i kości z pomarańczy, rdzenie z nasionami z jabłka i gruszki. Pokrój banana na małe półkole lub kostki, pomarańczę na małe kawałki, gruszkę i jabłko na małe kostki. Wszystkie owoce włóż do salaterki, posyp niewielką ilością cukru i napełnij miodem. Podawać przy stole natychmiast po przygotowaniu.
Przepis 5: Słodka sałatka z orzechami, owocami i warzywami
Ta niezwykle smaczna sałatka jest pełna wszelkiego rodzaju „smakołyków”. Co tam nie ma: i różne owoce, i kilka rodzajów orzechów i pomidorów! Nie bój się jednak tego połączenia - wszystkie składniki doskonale „łączą się” ze sobą i sprawiają, że słodka sałatka jest godną opcją na świąteczny stół.
Wymagane składniki:
- 1 banan;
- 1 jabłko;
- 1 gruszka;
- 1 mango;
- Daty - 30 g;
- Migdały - 30 g;
- Orzechy nerkowca - 30 g;
- Rodzynka - 30 g;
- 2 małe pomidory;
- Śmietana lub śmietana - 250 ml;
- Papryka chili (zielona) - 1 szt .;
- Dowolny dżem - 15 ml;
- Płynny miód - 15 ml;
- Świeżo zmielona kolendra - 1 łyżka. l.;
- Sól do smaku.
Metoda przygotowania:
Owoce, pomidory i papryka powinny być dobrze umyte i wytarte do sucha. Banan, gruszka, jabłko i mango czyste. Usuń rdzeń z nasionami banana i gruszki, wyciągnij kość z mango. Pokrój wszystkie owoce w postaci małych kostek o tym samym rozmiarze. Wytnij nakrętki nożem, ale nie za małe. Potnij daty na małe kawałki, posiekaj paprykę. Oparz pomidory z wrzącą wodą, aby łatwo obrać. Pokrój pomidory w drobną kostkę. Wszystkie wymienione składniki wkładamy do salaterki, dodajemy szczyptę soli i napełniamy mieszaniną śmietany (śmietany), dżemu i miodu. Wspaniała słodka sałatka jest gotowa! Z papryką chili musisz uważać, jeśli dzieci jedzą sałatkę, lepiej jej nie dodawać.
Słodkie sałatki - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Większość przepisów na słodkie sałatki to jabłka i gruszki. Ponieważ owoce te po pocięciu szybko ciemnieją, zaleca się posypywanie ich sokiem z cytryny - w ten sposób będą dłużej wyglądać świeżo i pięknie. Jeśli dzieci jedzą sałatkę, można posypać kokosem, startą czekoladą lub posiekanymi orzechami. Dorośli mogą urozmaicić swoją sałatkę niewielką ilością swojego ulubionego alkoholu: alkoholu, wermutu lub rumu. W przypadku sałatek wybierane są tylko najdojrzałe i najświeższe owoce, owoce i warzywa o niskiej lub słabej konsystencji nie są najlepszym rozwiązaniem dla takiego dania. Słodkie przyprawy są używane w wielu słodkich sałatkach: anyżu, kopru włoskiego, gałce muszkatołowej, kardamonu itp.
