Morse to napój, który jest cudownie orzeźwiający w upale i często spożywany na zimno. Również w cudowny sposób ogrzewa się w zimie, można go używać ciepło, ale nie gorąco. Dlaczego zabijać witaminy?
Currant Mors - ogólne zasady gotowania
Dla morsa wybierz dojrzałe, możesz nawet dojrzeć jagody czarnej lub czerwonej porzeczki. Następnie dobrze spłucz, włóż sito lub durszlak. Odcedź wodę. Porzeczki muszą zagnieść i wycisnąć świeży sok, jest to jego dodatek do napoju, który odróżnia napój owocowy od soku owocowego. Odpady (ciasto) łączy się z wodą i gotuje. Kości i skórki jagód dają wspaniały aromat.
Rosół jest filtrowany, a następnie łączony z wcześniej przygotowanym sokiem. Do tego momentu lepiej trzymać go w lodówce, aby nie zbliżać się do czasu zakwaszania.
Co można dodać do mors:
• cynamon;
• wanilia;
• imbir;
• goździki;
• mięta;
• inne jagody, owoce.
Aby skosztować cukru lub miodu. Do smaku można również dodać skórkę cytrynową lub pomarańczową. Porzeczki są często przygotowywane z innych sezonowych jagód, które dojrzewają do tego czasu. Ale niekoniecznie przygotuj napój tylko latem. Mrożone jagody przekreślają problem sezonowości napojów owocowych.
Przepis 1: Wspólny napój owocowy z czerwonej porzeczki
Najprostszy przepis na sok z czerwonej porzeczki, dla którego potrzebujesz tylko trzech składników.
Składniki
• 0,25 kg porzeczek;
• 1 litr wody;
• 4-5 łyżek cukru.
Gotowanie
1. Wymień jagody, usuń gałązki i liście, a następnie dobrze spłucz i złóż w misce.
2. Weź tłuczek i puree dobrze zmiksowane. Możesz użyć blendera, ale nie skręcaj go przez długi czas. Nasiona nie powinny być miażdżone. 3. Odcedzić, delikatnie przetrzeć przez sito.
4. Sok przez chwilę wkładamy do lodówki, nie jest jeszcze potrzebny.
5. Napełnij ciasto wodą z receptą. Gotuj przez około pięć minut po gotowaniu, ostudzić.
6. Odcedzić ciasto i dodać cukier. Kwota może być dostosowana do Twojego gustu.
7. Wlać sok z lodówki, dobrze wymieszać i pić jest gotowy!
Przepis 2: Sok z czarnej porzeczki z cytryną
Wariant niesamowitego soku owocowego porzeczkowego o bardzo wyraźnym aromacie skórki cytrynowej. Podobnie można użyć pomarańczy, ale cytryna z czarną porzeczką jest bardziej harmonijna.
Składniki
• 1 cytryna;
• 1,54 litra wrzącej wody;
• 0,3 kg jagód porzeczkowych;
• 0,12 kg cukru.
Gotowanie
1. Usuń skórkę z cytryny z cytryny, wyślij ją do rondla. Cytrusy przeciąć na pół i wycisnąć sok.
2. Zetrzyj jagody, wylej sójki, przesuń ciasto do cytryny.
3. Napełnij zawartość garnka wrzącą wodą i gotuj przez trzy minuty. Daj spokój i filtr.
4. Dodać cukier do bulionu, następnie wylać sok z cytryny, a następnie porzeczkę. Jeśli jagody są kwaśne, możesz zrobić napój z sokiem z połowy cytryny lub w ogóle go nie dodawać. W każdym przypadku główny smak nadaje skórki.
5. Wymieszaj przygotowany sok i spróbuj. Jeśli to konieczne, dodaj więcej cukru.
Przepis 3: Mrożone czarne porzeczki Mors (bez gotowania)
Przepis na napoje owocowe z mrożonej porzeczki może być podobny do świeżych jagód. Ale możesz zrobić napój bez gotowania. Jagody po rozmrożeniu lepiej dają sok i smak.
Składniki
• 0,2 kg jagód;
• 1 litr wody;
• 4 łyżki cukru.
Gotowanie
1. Dobrze umyte zamrożone jagody zimną wodą. Należy to zrobić przed całkowitym rozmrożeniem, aby nie spuścić uwolnionego soku. 2. Dobrze zdekantuj wodę i pozwól porzeczkom się rozmrozić.
3. Weź tłuczek i dobrze ugniataj, a następnie przetrzyj sito.
4. Dodać do powstałej zawiesiny oczyszczonej wody, a następnie granulowanego cukru. Mieszaj i pij jest gotowy!
Przepis 4: Mors z czerwonej porzeczki z miodem i imbirem
Przepis pikantny sok z czerwonej porzeczki, którego użycie jest wzmocnione przez miód pszczeli. Napój jest bardzo aromatyczny i ma oryginalny smak. Stosowanie takich morse jest przeciwwskazane dla osób uczulonych na produkty pszczele.
Składniki
• 0,4 kg jagód porzeczkowych;
• 1,6 litra wody;
• 60-100 g miodu;
• 10 gramów korzenia imbiru;
• 0,5 pałeczek cynamonu.
Gotowanie
1. Zmasuj jagody, połóż w gazecie i wyciśnij sok z miąższu. Ale możesz to zrobić w inny sposób.
2. Włóż wodę z receptą na ogień, dodaj skórki i nasiona porzeczki, gotuj przez pięć minut.
3. Wrzucamy imbir pokrojony na małe kawałki, zagotujemy.
4. Rzucamy połowę pałeczek cynamonu i wyłączamy je.
5. Przykryj sok i pozwól mu zaparzyć. Trzymaj go, aż stanie się letni.
6. Przesącz, dodaj sprasowany sok i miód. Ilość miodu jest przybliżona, można go zmienić.
Przepis 5: Czarna porzeczka Mors z miętą
Odmiana letniego soku z czarnej porzeczki o przyjemnym, orzeźwiającym smaku. Do przygotowania będzie potrzebna mięta lub melisa. Kwota może zostać zwiększona lub zmniejszona, biorąc pod uwagę ich preferencje smakowe.
Składniki
• 1 gałązka mięty około 20 gramów;
• 1 litr wody;
• 200 gramów porzeczek;
• 100 gramów cukru.
Gotowanie
1. Sortujemy porzeczki, usuwamy zepsute jagody i gałązki, myjemy.
2. Mash w jakikolwiek sposób, filtr.
3. Ciasto i umyć gałązkę mięty złożoną w rondlu, ugotować kompot. Wystarczy dwie minuty po gotowaniu. 4. Schłodzić i przefiltrować.
5. Napełnij cukrem i wcześniej przygotowanym sokiem.
Przepis 6: Czerwona porzeczka Mors z pomarańczowym
Orange jest zadziwiająco harmonijny z morsesem z czerwonej porzeczki. Aby przygotować dwa i pół litra niesamowitego napoju, wystarczy jeden cytrus.
Składniki
• 1 cytrus;
• 2 litry wody;
• 0,4 kg porzeczek;
• 0,12 kg cukru (może być więcej);
• Cynamon do smaku.
Gotowanie
1. Wytnij pomarańczę na pół, wyciśnij z niej sok. Puste połówki wrzuca się na patelnię, wlewa wodę i ustawia na kuchence.
2. Zgnieść jagody umytych porzeczek, wlać sok, resztki skór i kości przesłać na patelnię do skórek pomarańczy. Gotuj podstawowy sok przez około dwie minuty po gotowaniu.
3. Przefiltruj bulion, pozwól ostygnąć i napełnij cukrem. Smak jest dostosowywany według własnego uznania.
4. Na koniec wlać sok, dobrze wymieszać. Jeśli napój jest świeży i nie ma wystarczającej ilości kwasu, można dodać trochę soku z cytryny.
Przepis 7: Sok owocowy z czarnej porzeczki z jabłkami
Aby przygotować taki napój owocowy, wskazane jest, aby wziąć letnie i pachnące jabłka. Dzięki nim napój okazuje się cudowny. Ale także do wywaru można użyć suszonych jabłek, w tym przypadku gotować nieco dłużej.
Składniki
• 2 jabłka;
• 0,2 kg porzeczek;
• 0,15 kg cukru;
• 2 litry wody;
• 1 gwiazdkowa gwiazdka;
• 0,5 łyżeczki cynamon
Gotowanie
1. Umyj porzeczki i odejdź na razie.
2. Myjemy również jabłka, kroimy je na kawałki. Odrobina chwili natychmiast mija i wyrzuca.
3. Wyciśnij sok z jabłek i porzeczek, możesz natychmiast spuścić wszystko razem. Kładziemy na kuchence i podgrzamy ją do 90 stopni, wyłączamy.
4. Wyjmujemy odpady z sokowirówki, gotujemy przez kilka minut w wodzie na receptę z dodatkiem goździków i filtra. 5. W gorącym bulionie rozpuść cukier, wlej rozgrzany sok z porzeczek z jabłkami i dodaj cynamon.
6. Daj napojowi mały stojak, aby smaki składników się spotkały. Jemy ciepło lub zimno.
Przepis 8: Mrożone porzeczki o niskiej zawartości tłuszczu
Podczas diety chcesz czegoś pysznego! Dlaczego nie gotować soku z porzeczki o niskiej zawartości tłuszczu? Do tego napoju będziesz potrzebować substytutu cukru oznaczonego 0 kalorii.
Składniki
• 0,2 kg mrożonych jagód;
• 7 tabletek substytutu;
• 1,2 litra wody;
• cynamon, mięta do smaku.
Gotowanie
1. Woda natychmiast wkłada się do pieca, aby nie tracić czasu.
2. Myjemy jagody, usuwamy je, dajemy trochę odwilży.
3. Weź metalowe sito i natychmiast zmiel.
4. Wrzucamy odpady do wrzącej wody, gotujemy i filtrujemy. Jeśli chcesz, możesz rzucić trochę mięty, cynamonu i innych przypraw.
5. Schłódź trochę drinka, dodaj tabletki zastępujące cukier, odpowiadające 6-7 łyżeczkom piasku. Możesz użyć płynnego lub proszkowego zamiennika.
6. Po rozpuszczeniu można dobrze wypić lub schłodzić w lodówce.
Przepis 9: Sok z czarnej porzeczki dla dzieci i matek karmiących
Napój owocowy porzeczki jest doskonały do jedzenia dla niemowląt i może być również stosowany przez matki karmiące. Ta jagoda rzadko powoduje reakcję alergiczną. Bardzo ważne jest, aby nie dodawać żadnych dodatków, przypraw, miodu.
Składniki
• 2 szklanki jagód;
• 4 łyżki cukru;
• 1,8 litra wody.
Gotowanie
1. Przetrzyj jagody rękami lub tłuczkiem, osusz sok.
2. Wypełnij odpady wrzącą wodą i przykryj, coś można zawinąć. Parzmy przez godzinę. Sok tym razem do czyszczenia lodówki. 3. Odcedź napar, dodaj cukier, mieszaj, aż się rozpuści.
4. Wyjmij wcześniej przygotowany sok z lodówki i połóż go razem.
5. Oferujemy gotowe soki owocowe w małych porcjach, zaczynając od łyżeczki. Śledzimy reakcję. Matka karmiąca również nie powinna opierać się o napój od pierwszego dnia. Jeśli porzeczki i cukier są obecne w diecie przez długi czas, pijemy napój odważnie i nie boimy się konsekwencji.
Currant Mors - Tips and Tricks
• Morse można podawać z kostkami lodu. Będzie bardziej interesujący i smaczny, jeśli nie będzie wykonany z wody. Podstawą będzie ten sam sok. W każdej kostce można umieścić liście mięty, odrobinę skórki, kilka całych jagód. Taki interesujący lód będzie wyglądał spektakularnie w każdym napoju bezalkoholowym, może być używany do koktajli alkoholowych.
• Wylewanie napojów owocowych może nie tylko zwykłą wodą, ale wodą mineralną. Rezultatem jest woda gazowana z witaminami i letnim smakiem.
• Każdy sok owocowy okaże się bardziej aromatyczny i smaczny, jeśli ugotujesz go z dojrzałych, soczystych porzeczek. Jeśli są niedojrzałe, lepiej zwiększyć ilość głównego surowca.
