Niezależnie od tego, jak wielkie jest pragnienie, aby nauczyć się gotować niesamowite dania, aby stworzyć szefa kuchni dla każdego szefa kuchni, nie zapomnij o oryginalnych daniach. Czasem tak bardzo chcesz zorganizować sobie wakacje i nie przejmować się gotowaniem. Co więcej, w tym przypadku nie mówimy o koszcie czasu, ale o prostocie metody gotowania. To danie z makaronem z kurczakiem, przygotowane specjalnie według domowych przepisów. Od czasów starożytnych makaron był aktywnie używany w kuchni rosyjskiej. Jeśli wcześniej był używany do gotowania zup, to dzisiaj takie ramy nie istnieją. Makaron nadal wpisuje się w recepturę zup, dań na ciepło, ale niektóre rodzaje są również używane do przygotowywania sałatek.
Oczywiście na półkach nowoczesnych sklepów można kupić gotowe makarony i różne rodzaje mąki, ale raczej nie będą w stanie konkurować z domowym makaronem. Wiele potraw obejmuje przygotowanie świeżego makaronu, powinien być delikatny i miękki. Nie żałuj czasu spędzonego na dość długim procesie gotowania - oszałamiający i delikatny smak potrawy jest wart tych minut spędzonych w kuchni.
Makaron z kurczaka - przygotowanie żywności
Makaron - od pewnego czasu to słowo nie oznacza tylko domowej roboty makaronu, gotowanego na własną rękę. To także ryż, makaron gryczany, którego produkcja wykorzystywała odpowiednią mąkę. Taka obfitość odmian i gatunków pozwala gospodyni poszerzyć wiedzę o makaronach i znaleźć dla siebie interesujące przepisy. Rosół z kurczaka i kurczaka - główne składniki potraw z makaronem. Ta kombinacja podkreśla smak jedzenia. W końcu, jeśli gotujesz makaron w zwykłej słonej wodzie, jej smak będzie mało godny podziwu. Rozważ najciekawsze i niezapomniane przepisy na makaron z kurczakiem. Przepisy na makaron z kurczaka:
Przepis 1: Zupa z makaronem z kurczaka
Jeśli weźmiemy pod uwagę prawdziwą odmianę zupy z makaronem, mówimy o świeżo ugotowanym klusku. Warto zauważyć, że do zupy wystarczy zagnieść ciasto z 1-2 jaj, co wystarczy.
Wymagane składniki:
• kurczak - 700 g;
• woda - 2 l;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• pieprz - 1 szt .;
• 1-2 jaja;
• mąka - 1-2 szklanki;
• sól, koper.
Przygotowanie:
Zacznijmy gotować zupę z makaronem i kurczakiem bezpośrednio z gotowania domowego makaronu. Aby to zrobić, z mąki i jajek zagnieść ciasto, które doda trochę soli. Rozwałkuj ciasto. Idealnie, grubość warstwy powinna być z grubością zapałki, nie rozwalaj zbyt cienkiej warstwy. Gotową warstwę można umieścić na baterii, powinna być lekko sucha, aby podczas cięcia makaron nie sklejał się. Najpierw pocięliśmy warstwę na paski o szerokości 5–7 cm i pocięliśmy paski na najcieńsze makarony. Zostaw pokrojony makaron na bok, przejdź do zupy.
Kurczaka pokroić w porcje, zagotować. Nie zapomnij usunąć nagromadzonej piany. Gdy bulion zacznie się gotować, można dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie, a marchew wciera się przez tarkę, pieprz - ze słomkami. Niektórzy kucharze zalecają gotowanie makaronu w oddzielnym naczyniu, w osolonej wodzie. Ale możesz dodać go prosto do rosołu. Dodaj makaron natychmiast po zagotowaniu wszystkich produktów, zwłaszcza mięsa - 10 minut przed gotowością. Makaron gotuje się przez 5 - 7 minut, nie przesadzaj z czasem. Udekoruj zupę zielenią.
Przepis 2: Makaron z kurczakiem i warzywami
Kombinacja makaronu z warzywami i mięsem zaczęła być ostatnio stosowana w kuchni. Makaron zaczął nie tylko gotować, ale także smażyć. Poniższy przepis jest rodzajem środka między bulionem a smażonym sosem. W rezultacie danie jest odżywcze, niezwykłe. Wymagane składniki:
• makaron - 200 g;
• filet - 300 g;
• grzyby - 200 g;
• bulion - 400 ml;
• bok choy - 2 sztuki;
• zielona cebula;
• imbir;
• czosnek;
• bułgarski pieprz;
• sos sojowy;
• wino.
Przygotowanie:
Jak widać, dość nietypowa lista składników. Może tylko powiedzieć, że dzisiaj możesz zdecydowanie zaskoczyć swoich krewnych niesamowicie smacznym daniem.
1. Namocz plasterki grzybów w przegotowanej wodzie przez 15 minut.
2. Produkty do gotowania - filet z kurczaka tnie się na małe batony, bułgarską paprykę najpierw kroi się na małe paski, które są już podzielone na 3 części. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. W kierunku, w którym umieszczamy kilka pierścieni, będą one potrzebne do dekoracji. Imbir jest również pokrojony w krążki, drobno posiekać czosnek. Odetnij bok choy, zielone części muszą być oddzielone od białych połówek.
3. Dla tego przepisu przydatny jest chiński makaron. Zagotuj, spuść wodę. Nie zapomnij także spuścić wody z grzybów.
4. Przechodzenie do gotowania. Rozgrzać olej na patelni, gdzie początkowo smażymy kurczaka, a następnie czosnek, imbir.
5. Umieść smażone potrawy na talerzu. Tutaj nadal smażymy następujące składniki - grzyby, cebulę, paprykę, białe połówki bok choy. Dodaj 2 łyżki. łyżki sosu sojowego, 2 łyżki wina. Po przygotowaniu składników, dodaj już pieczone mięso z imbirem, gotuj razem przez 5 minut. Dodaj bulion i makaron.
Dość ciekawe i niezwykłe danie.
Przepis 3: Makaron ryżowy z kurczakiem
Makaron ryżowy otrzymał wiele pozytywnych opinii od szefów kuchni. Rzeczywiście, ten produkt ma coś, co zadowoli poszukiwaczy nowych smaków i niezwykłych potraw.
Wymagane składniki: • makaron ryżowy - 400 g;
• filet z kurczaka - 300 g;
• sos sojowy - 2 łyżki.
• czosnek - 4 zęby;
• sok z cytryny;
• suchy mielony imbir;
• słodka papryka;
• Curry.
Przygotowanie:
Gotuj makaron ryżowy przez 7 minut. Lepiej w osolonej wodzie.
Mięso jest cięte na małe kawałki, pieprz jest cięty na słomki.
Rozgrzać olej, w którym dodajemy kolejno: czosnek, mięso, pieprz. 10 - 15 minut gulaszu. Czas na przyprawy - sos sojowy, curry, imbir, wyciśnięty sok z cytryny. Jeśli proponowane przyprawy nie lubisz, zastąp je ulubionymi przyprawami. Po ugotowaniu mięsa dodaj gotowy makaron i dobrze wymieszaj. Udekoruj wszystko zielenią.
Przepis 4: Makaron z kurczaka
Tu naprawdę makaron w domowej kuchni nie ma analogów. Nie można go porównywać przy zakupie produktów, tak jakby producenci nie reklamowali swojego produktu. Ugniatając ciasto, człowiek wkłada kawałek miłości i życzliwości. Być może wszyscy mają wspomnienia z dzieciństwa, ponieważ jego ukochana babcia gotowała pyszny domowy makaron z kurczakiem.
Wymagane składniki:
• mąka;
• sól;
• jajko - 3 - 4 szt .;
• pierś z kurczaka 500 g
Na początek przygotuj domowy makaron. Zagnieść ciasto, rozwałkować warstwę, pozostawić na kilka minut, aby wysuszyć ciasto. Po tym możesz posiekać makaron.
W międzyczasie, gdy gotujemy makaron, musimy pokroić mięso na małe kawałki i zagotować. Nawiasem mówiąc, lepiej zrobić to na patelni. Gdy mięso jest ugotowane, dodaj sól i czarny pieprz do rosołu. Wysyłamy tu również plasterki makaronu. Nie należy delikatnie mieszać naczynia. Podczas gotowania makaron pęcznieje, wchłania cały bulion i nie ma potrzeby spuszczania płynu. Udekoruj danie zielenią i delektuj się smakiem domowego makaronu z kurczakiem.
Przepis 5: Makaron gryczany z kurczakiem
Dedykowany miłośnikom kuchni japońskiej ...
Składniki:
• mrożona fasola - 100 g;
• pierś z kurczaka - 200 g;
• pieprz - 1 szt .;
• grzyby - 200 g;
• makaron - 200 g;
• sos sojowy - 2 łyżki.
• marchewki.
Przygotowanie:
Pokrój piersi w słomki i marynuj w sosie sojowym. W międzyczasie tniemy warzywa, grzyby na talerze, pieprz ze słomką i marchewkę przez tarkę.
Podgrzej olej roślinny na patelni. Z kolei wysyłaj marchewki, marynowane mięso, smaż przez 2 - 4 minuty, fasolę, grzyby (ponownie smaż przez około 3 minuty), bułgarski pieprz.
W międzyczasie, dusząc warzywa, gotuj makaron w osolonej wodzie. Dodaj gotowy makaron do wspólnej patelni i wymieszaj. Smak jest niesamowity!
Makaron z kurczaka - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Makaron jest dość delikatnym produktem, podczas gotowania lepiej postępować zgodnie z instrukcjami wskazanymi przez producentów na opakowaniu. Domowy makaron można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 dni.
