Grzanki z białego chleba - na śniadanie lub na deser. Przepisy tosty z białego chleba w języku hiszpańskim i walijskim, z serem, jajecznicą, bananami

Grzanki z białego chleba - na śniadanie lub na deser. Przepisy tosty z białego chleba w języku hiszpańskim i walijskim, z serem, jajecznicą, bananami

Grzanki są jednym z najłatwiejszych i najszybszych sposobów na przyrządzenie czegoś pysznego na śniadanie lub na herbatę. Produkty są proste, a poza tym jest to również okazja do wykorzystania nieświeży chleb.

Ogólne zasady gotowania grzanek z białego chleba

Podstawowymi składnikami tostu są chleb, mleko, jajka. Następnie, w zależności od pożądanego rezultatu, dodaje się sól lub cukier, różne przyprawy i przyprawy. Co najważniejsze, chleb wypiekany kilka dni temu nadaje się do tostów, lekko wysuszonych, gęstych, aby nie był nasączony. Kroi się na kawałki, zanurza w mieszance jaj i mleka, a następnie smaży. W niektórych przepisach chleb jest najpierw moczony w mleku, a następnie zanurzany w ubitych jajach. Grzanki z białego chleba są gotowane w piekarniku z apetyczną skórką z sera, szynką, pomidorami, jajkami. Jeśli udekorujesz słodkie grzanki jagodami lub kawałkami owoców, sproszkowanym cukrem pudrem i startą czekoladą, otrzymasz wspaniały deser.

Grzanki z białego chleba gotowane są w wielu krajach: w USA, Hiszpanii, Francji, Anglii. Przepisy są dość podobne, ale są pewne różnice. Na przykład hiszpańskie słodkie torriki tostowe są namoczone w mleku z aromatyczną skórką pomarańczy, cytryny lub czerwonego wina, a po prażeniu moczone są w cukrze lub syropie owocowym. W Ameryce grzanki nazywane są „francuskimi tostami”, gotowanymi z waniliowym i mielonym pieprzem i podawane z różnymi sosami, na przykład z syropem klonowym. Francuzi nazywają to danie „utraconym chlebem”, ponieważ suszona bagietka jest w rzeczywistości już zagubiona i nadaje się tylko do grzanek. W Wielkiej Brytanii istnieje przepis na tosty walijskie, pieczony w piekarniku z serem cheddar.

Grzanki z białego chleba z szynką i smażonymi jajkami

Pyszne śniadanie dla miłośników jajecznicy i gorących kanapek. Przygotowując tosty w piekarniku, wyglądaj spektakularnie.

Składniki

Cztery kromki chleba tostowego;

100 gramów sera;

trzy jajka;

dwie łyżki mleka;

dwie kromki szynki;

sól i pieprz.

Metoda gotowania

1. W dwóch kawałkach chleba robimy okrągły lub kwadratowy otwór, pozostawiając „boki” około centymetra. Pozostałe dwie części będą nienaruszone. Składamy kawałki razem: całość jest na dole, z otworem na górze. Teraz mamy formularz, w którym można umieścić szynkę i jajko.

2. Wymieszaj jedno jajko z mlekiem, solą i pieprzem. Zanurz w tej mieszaninie chleb przygotowany. Połóż ją na blasze pokrytej papierem do pieczenia.

3. Szynka pokrojona w drobną kostkę. Rozciągamy się trochę w otworze „formy chlebowej”. Następnie wlej to samo starannie połamane jajko, aby całe żółtko było całe.

4. Przetrzyj ser, posyp je grzankami.

5. Piec w piekarniku przez 10 minut, temperatura -200 stopni. Ser powinien się stopić i uzyskać złoty kolor. Podawać na gorąco.

Grzanki z białego chleba z jajkiem i migdałami

Francuski przepis na chleb tostowy z posiekanych migdałów. Zamiast mleka bierzemy śmietanę, wanilię i cynamon sprawią, że pachnie.

Składniki

Sześć sztuk bagietki;

trzy jajka;

150 gramów drobno posiekanych migdałów;

120 ml śmietany;

szczypta soli;

łyżeczka cynamonu;

łyżka masła;

wanilina lub cukier waniliowy;

cukier puder.

Metoda gotowania

1. Połącz śmietankę z jajkami, wymieszaj. Doprawić cynamonem, wanilią, szczyptą soli.

2. Włóż mieszankę bagietki i mocz ją przez pięć minut.

3. Teraz marszczymy grzanki w migdałach, wysyłamy na patelnię z olejem roślinnym. Smażyć, aż brązowa skorupa. 4. Posypać gotowanym tosty cukrem pudrem. Możesz także dodać owoce lub jagody.

Grzanki z białego chleba z mlekiem i jajkami po hiszpańsku (Torrijas)

Dla hiszpańskich tostów sos jest zdecydowanie potrzebny - to połowa sukcesu. Przygotuj go z soku pomarańczowego i cukru. Lepiej jest, jeśli sok jest świeżo wyciśnięty.

Składniki

Pół wyschnięty bochenek;

pół litra mleka;

dwa jajka;

trzy łyżki cukru + kolejne 100 gramów na sos;

dwie duże pomarańcze;

łyżka miodu;

jeden kij cynamonu;

tabliczka czekolady;

skórka z cytryny.

Metoda gotowania

1. Wlej mleko do rondla, podgrzej przez umiarkowane ciepło. Włóż cukier, skórkę z cytryny, cynamonu. Kontynuujemy ogrzewanie, ale nie gotujemy. Cukier musi zostać rozpuszczony.

2. Usuń smakowe mleko z ognia, pozostaw na kilka minut, aby zaparzyć.

3. Pokrój chleb na plasterki o grubości półtora centymetra. Zanurz w mieszance mleka, daj namocz. Czas zależy od tego, jak suchy jest chleb, około dziesięciu minut.

4. Sos do gotowania. Z pomarańczy potrzebujemy wycisnąć sok, potrzebujemy około 150 mililitrów. Wlać do rondla, zasnąć 100 g cukru. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aby rozpuścić cukier. Teraz dodaj łyżkę miodu, gotuj trochę więcej. Jak tylko sos zacznie gęstnieć, możesz usunąć z ognia, pozwól mu ostygnąć.

5. Ubij jajka, zanurz w nich kawałki chleba i smaż na oleju roślinnym, aż staną się rumiane i złote.

6. Umieść baton czekoladowy w łaźni wodnej i rozpuść go.

7. Przygotowane grzanki namoczymy w sosie, zanurzając jedną stronę każdego kawałka w czekoladzie. Okazuje się smaczne i piękne.

Białe grzanki czosnkowe

Klasyka gatunku - grzanki o smaku sera i czosnku. Można je gotować zarówno w piekarniku, jak i na patelni.

Składniki

Pół bochenek;

100 gramów sera;

szczypta zmielonego czarnego pieprzu;

dwa jajka;

sól;

trzy ząbki czosnku.

Metoda gotowania

1. Wytnij bochenek na kawałki o grubości centymetra. Ubijaj jajka solą i pieprzem. Trzy tarty ser.

2. Wlać olej roślinny do patelni, podgrzać, włożyć posiekany czosnek. Smażyć ją w zaledwie trzy lub cztery minuty, aby nadać jej aromat masłu. Następnie wyjmij czosnek z patelni.

3. Kromki chleba zanurzone w mieszance jaj, smażyć z jednej strony, odwrócić i rozłożyć tarty ser na grzankach. Smażyć po drugiej stronie, w międzyczasie ser powinien się stopić. Gotowe tosty można posypać drobno posiekanym koperkiem.

Walijskie grzanki chlebowe

Tradycyjnie do tych tostów używa się angielskiego sera cheddar. Ale można go zastąpić bardziej przystępnymi odmianami, odpowiednimi Maasdam lub Gouda.

Składniki

Suszony biały chleb;

250 gramów sera;

dwa jajka;

pół paczki masła

łyżeczka musztardy;

sól;

mielona papryka.

Metoda gotowania

1. Baton pokroić w plasterki o grubości centymetra i pół. Rozciągamy się na blasze i smażymy w piekarniku po obu stronach.

2. Pokonaj jajka, ser, ruszt trzy.

3. Roztopione masło w rondlu na małym ogniu. Rozprowadzamy ser, sól, dodajemy paprykę i musztardę.

4. Podgrzej tę mieszaninę, aż się zagotuje. Nie zapomnij zamieszać. Czekamy na stopienie całego sera. Zdejmij rondel z ognia. Wlać jajka i szybko wymieszać.

5. Umieść twaróg w kawałkach bochenka. Teraz należy piec grzanki w piekarniku. W temperaturze 180 stopni wystarcza pięć minut, gdy tylko ser stanie się różowy, możesz go dostać.

Grzanki z białego chleba z jajkiem w białym winie

To stary angielski przepis. Prosty, ale pikantny, dzięki namoczeniu chleba w mieszance wina i jaj.

Składniki

Cztery kromki chleba;

kieliszek białego wina stołowego;

półtorej łyżki cukru;

cynamon;

dwa jajka.

Metoda gotowania

1. Ubij jajka, wlej białe wino, cukier i cynamon.

2. Zanurz chleb w tej mieszaninie na kilka minut. Następnie smaż je na maśle. Przed podaniem te grzanki są udekorowane mielonym cynamonem i posypane cukrem.

Grzanki z białego chleba z mlekiem, jajkiem i bananem

Takie grzanki można przekształcić w pełnoprawny deser, jeśli podasz im kulkę lodów i udekorujesz startą czekoladą.

Składniki

Osiem kawałków chleba na grzankę;

dwa dojrzałe banany;

cztery jajka;

60 ml mleka;

50 gramów startego sera;

dwie łyżeczki miodu.

Metoda gotowania

1. Odetnij skorupy we wszystkich kawałkach.

2. Bananas mnem fork. Wymieszaj je z miodem i serem.

3. Pokonaj jajka z mlekiem.

4. Rozłóż nadzienie na czterech kawałkach chleba, nie za dużo, aby nie wypłynął, stopiony podczas smażenia. Przykryj pozostałymi kawałkami chleba.

5. Moczenie tostowe w mieszance mleka z jajami. Smażyć na małym ogniu przez około trzy minuty po jednej stronie i ten sam numer po drugiej. Grzanki powinny stać się złote i stopić ser w środku.

6. Gotowe grzanki z cukrem pudrem, podczas serwowania, kroimy po przekątnej na dwa trójkąty.

Grzanki z białego chleba z mlekiem, jajkiem i masą twarogową

Masa twarogowa może być dowolna - z wanilią, rodzynkami, suszonymi morelami lub suszonymi śliwkami. Te grzanki będą doskonałym śniadaniem.

Składniki Jedna bagietka;

paczka masy twarogowej;

szklanka mleka;

dwa jajka;

sól;

pół torebki cukru waniliowego;

cukier puder.

Metoda gotowania

1. Bagietka pocięta na kawałki o wymiarach półtora centymetra.

2. Wymieszaj jajka z mlekiem, solą, cukrem waniliowym.

3. Nasmarujemy połowę kawałków bagietki twarogiem, przykryjemy pozostałymi kawałkami. Rezultatem jest rodzaj kanapek. Zanurz każdą w mieszance mleka z jajkami i smaż na oleju roślinnym. Udekoruj serwując cukier puder.

Grzanki z białego chleba - tajemnice i sztuczki

· Pieczony chleb jest dość tłusty. Aby usunąć nadmiar oleju, można umieścić gotowe grzanki na papierowej serwetce, która wchłonie tłuszcz.

· Odmiany półtwarde najlepiej nadają się do grzanek z serem, szczególnie dobrze topią się podczas pieczenia. Takie sery obejmują Poshekhonsky, Kostroma, rosyjski, Gouda, holenderski, Edam.

· Miękki i świeży biały chleb nie nadaje się do grzanek. Może moczyć się w mieszaninie mleka z jajami. Ten chleb jest wstępnie suszony w piekarniku lub w tosterze.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj