Przystawka z paluszków kraba to smaczny produkt dietetyczny. Najlepsze przepisy na gorące i zimne paluszki krabowe

Przystawka z paluszków kraba to smaczny produkt dietetyczny. Najlepsze przepisy na gorące i zimne paluszki krabowe

Paluszki krabowe - produkt niskokaloryczny, którego 100 g zawiera tylko 80 kalorii. Przekąski z tego produktu są lekkie, smaczne i soczyste.

Zakąska paluszków kraba - podstawowe zasady gotowania

Paluszki krabowe weszły do ​​naszej diety stosunkowo niedawno, ale już zdobyły miłość wielu dzięki ich wyjątkowemu smakowi. To, czego nie zrobiono z tego produktu: zupy, dania główne, ale przede wszystkim smaczne przekąski. Paluszki krabowe są szczególnie harmonijnie łączone ze świeżymi warzywami, owocami morza, kiełbaskami, roślinami strączkowymi i ananasami.

Głównym warunkiem smacznej przekąski - wysokiej jakości paluszki krabowe. Przy wyborze produktu należy zwrócić uwagę na kompozycję. Surimi powinien wynosić co najmniej 45%. Jeśli ten składnik jest mniejszy lub nie ma go wcale, oznacza to, że produkt składa się ze skrobi, soi i aromatu.

Pałeczki muszą być tego samego rozmiaru. Powierzchnia jest gładka i elastyczna. Malowane z jednej strony.

Sposób na gotowanie przekąski paluszków kraba. Najłatwiejszy i najczęstszy: rolki. Miękkie lub twarde sery, konserwy rybne, jaja kurze itp. Są używane jako nadzienia. Wszystkie składniki są zmielone i wymieszane. Powinna być masywna. Paluszki kraba rozmrażają się, rozkładają, smarują i ponownie składają.

Nie mniej popularne przekąski w picie. Paluszki kraba są drobno kruszone, łączone z innymi kruszonymi produktami i mieszane z majonezem. Skład nadzienia zależy od wyobraźni. Można go gotować z marchewką koreańską, świeżymi warzywami, serem, bekonem, czosnkiem, jajami kurzymi itp. Wypychając arkusz chleba pita, złóż go w zwartą bułkę i wyślij do lodówki. Następnie pokroić w małe plasterki i pięknie rozłożyć na talerzu.

Gorące przekąski z paluszków kraba w formie bułek w piwie lub bułce jaja, pita lub omlet.

Przepis 1. Paluszki krabowe „Raffaello”

Składniki

ser topiony - dwa opakowania;

paluszki krabowe - 50 g;

czosnek - dwa plasterki;

orzechy włoskie - 100 g;

dwa kurze jaja;

majonez - trzy łyżki. łyżki;

koperek - mała paczka.

Metoda gotowania

1. Pałeczki kraba rozmrażają się i usuwają nadmiar wilgoci. Wolny od okładu i drobno pocierać.

2. Umieść jajka w rondlu, przykryj wodą i gotuj aż strome. Opróżnij wrzącą wodę. Włóż jajka do zimnej wody. Obierz i posiekaj tak samo jak paluszki kraba.

3. Wypłucz zielenie, osusz i rozkrusz. Czosnek obrać i zmiażdżyć prasą. Umieść sery na chwilę w zamrażarce, uwolnij je z opakowania i drobno zetrzyj. Włóż wszystkie składniki z wyjątkiem krabów do miski, dodaj majonez i wymieszaj, aż będą gładkie.

4. Weź małą masę mokrymi rękami i rzuć kulkami tego samego rozmiaru. Rozbij orzechy na małe kawałki i lekko smaż na suchej patelni. Umieść kawałek orzecha włoskiego w każdej piłce.

5. Zroluj kulki w chipsy z kraba, połóż je na naczyniu i połóż na zimno na pół godziny.

Przepis 2. Przekąska gorącego kraba w omletie

Składniki

Omlet

sześć jaj kurzych; świeżo zmielony pieprz;

mleko - szklanka;

czarny pieprz;

olej słonecznikowy - 75 ml;

mąka - 50 g

Farsz

keczup - 30 g;

paluszki krabowe - 300 g;

majonez - 30 g;

tarty ser - 100 g;

świeża pietruszka.

Metoda gotowania

1. Ubij jajka w głębokich naczyniach, sól i pieprz, dodaj mąkę i dobrze wstrząśnij, aby nie pozostały grudki. Nasmaruj blachę do pieczenia i wlej do niej mieszaninę jaj. Piec przez 15 minut, temperatura powinna wynosić 200 ° C.

2. Rozmrozić paluszki kraba, wyjąć osłonkę i drobno posiekać. Podobnie szlifuj zielenie. Połóż wszystko na talerzu, dodaj ketchup, tarty ser i majonez. Wymieszać.

3. Wyjąć omlet z piekarnika, ostudzić i pokroić na porcje. Umieść łyżkę farszu na każdej z nich, połącz przeciwległe rogi i związaj piórkiem z zielonej cebuli. Podawać ciepłe przekąski.

Przepis 3. Paluszki krabowe z czarnymi oliwkami

Składniki

dziesięć paluszków kraba;

majonez;

dziesięć pestek oliwek;

pietruszka i koper;

ser topiony - dwa opakowania;

czosnek - dwa goździki;

kurze jaja - dwie sztuki.

Metoda gotowania

1. Rozmrażaj paluszki kraba i usuń nadmiar wilgoci. Gotuj jajka, aż będą twarde. Schłodzić w zimnej wodzie, odkleić skorupę. Obierz czosnek.

2. Zmiel jajka, czosnek, ser i oliwki na drobnej tarce. Umyć warzywa i drobno pokruszyć. Połącz wszystkie składniki w talerz i wymieszaj dodając majonez.

3. Rozwiń pałeczkę krabową i równomiernie nałóż mieszankę serów. Zroluj w rolkę, delikatnie wyginając końce do wewnątrz. Połóż bułeczki na godzinę na zimno. 4. Obetnij każdy kij ukośnie, połóż go na talerzu i udekoruj zielenią.

Przepis 4. Gorące paluszki krabowe z grzybami i mięsem mielonym

Składniki

grube paluszki krabowe - sześć sztuk;

zmielony czarny pieprz;

pieczarki - 100 g;

dwa kurze jaja;

mieszane mięso mielone - 100 g;

talerze z serem śmietankowym;

mąka - 50 g;

głowa cebuli;

bułka tarta - 100 g;

olej roślinny - 80 ml;

kuchnia solna

Metoda gotowania

1. Rozmrożony krab wystaje z opakowania i wkłada na minutę do wrzącej wody.

2. Wytrzyj grzyby wilgotną gąbką i drobno posiekaj.

3. Obierz cebulę, drobno pokruszyć i rozprowadź na patelni z podgrzanym olejem roślinnym. Po około trzech minutach dodać grzyby do cebuli i smażyć przez ten sam czas.

4. Dodaj mielone mięso na patelni, sól, pieprz i smaż, stale mieszając, aż mięso zmieni kolor.

5. Potrząśnij jajkiem w oddzielnej małej misce. Wlać do farszu. Wlej łyżkę bułki tartej i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.

6. Oderwij różdżkę kraba. Top umieść talerz roztopionego sera, a na nim schłodzone farsz z mielonego mięsa i grzybów. Złożyć ciasno w rolkę. Zrób to samo z resztą pałeczek.

7. Potrząśnij jajkiem na talerzu. W innej misce wlać mąkę. W trzeciej bułce tartej. Zroluj bułki w mące, następnie zanurz je w mieszance jajek i panieruj w bułce tartej. Smażyć ze wszystkich stron na gorącej patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Przepis 5. Pałeczki kraba „Dziadek”

Składniki

60 g majonezu;

200 g paluszków kraba;

3 g zmielonej kurkumy;

kurze jaja - trzy kawałki;

3 g zmielonego czerwonego pieprzu;

80 gramów miękkiego, tłustego sera;

25 g pora.

Metoda gotowania

1. Rozmrażaj patyczki w temperaturze pokojowej i delikatnie rozłóż, starając się nie rozerwać arkusza.

2. Umieść jajka w rondlu, przykryj wodą i umieść na kuchence. Gotować, aż się przegotuje. Następnie przenieś je do pojemnika z lodowatą wodą i schłódź. Obrać i oddzielić białka od żółtek. Pokrój białko na małe czipsy. Żółtka zostaną użyte do dekoracji.

3. Lekko pokrój cebulę porową. Umieść wszystkie zmiażdżone składniki i miękki ser w talerzu. Dodaj połowę majonezu. Dopraw wszystko kurkumą i czerwonym pieprzem. Wymieszać. Powinien tworzyć grubą masę, która powinna być łatwo rozmazana.

4. Posmaruj paluszki kraba cienką warstwą nadzienia serowego, pozostawiając centymetr od krawędzi. Zwiń zwinięte rolki. Połóż majonez na jednym talerzu, natrzyj żółtka na drugim. Zanurz najpierw plastry bułki w majonezie, a następnie w żółtka.

5. Przykryj talerz liśćmi zielonej sałatki, połóż na nich bułeczki i posyp zieloną cebulą. Pozostaw na zimno na dwie godziny.

Przepis 6. Przekąska z kraba w gorącym koreańskim stylu

Składniki

duże paluszki krabowe - 20 sztuk;

sól;

mleko - 30 ml;

zmielony czarny pieprz;

jajko kurze;

posiekana natka pietruszki - 50 g;

olej roślinny - 50 ml; twardy ser - 50 g;

bułka tarta - szklanka;

czosnek - trzy goździki.

Metoda gotowania

1. Potrząśnij jajkami z trzepaczką lub widelcem, dodaj trochę mleka. Pieprz i sól.

2. Rozmrażaj paluszki kraba. Każdy dip w mieszance jaj, a następnie wałkować bułkę tartą.

3. Obrany czosnek drobno pokruszyć i lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Następnie usuń go. Smaż pałeczki w pachnącym oleju ze wszystkich stron.

4. Podawaj gorące przekąski. Posypać startym serem zmieszanym z zielenią.

Crab Sticks Appetizer - Tips and Tricks

Kij krabowy będzie łatwiejszy do rozmieszczenia, jeśli obniżysz go na kilka minut we wrzącej wodzie lub zatrzymasz nad parą.

Kulki paluszków krabowych można zwijać w rozdrobnione żółtko lub rozdrobnione chipsy.

Nie rozmrażaj paluszków kraba w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Bardziej wygodne jest pocieranie paluszków krabowych lekko oszronionych.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj