Wydawałoby się, że paluszki krabowe niedawno weszły do naszego życia kulinarnego, ale bez ich udziału ani jedna gospodyni nie jest świętem ani świętem, ponieważ sałatka z paluszków kraba jest koniecznie obecna na naszych stołach!
Z tych owoców morza można jednak zrobić nie tylko to słynne danie - są one po prostu nadziewane, ale jeśli umieścisz je w formie chaty, otrzymasz wspaniałe kulinarne arcydzieło, które będzie najlepszym daniem na świątecznym stole!
W tym przypadku możesz wybrać farsz, który wypełni paluszki kraba, ale najlepszym rozwiązaniem będzie twaróg z koperkiem, doprawiony majonezem lub kwaśną śmietaną. Takie wypełnienie, jak to możliwe, podkreśli delikatny smak owoców morza i stworzy lekki kremowy dotyk, przyprawiony leniwością zieleni.
Przekąska jest nie tylko atrakcyjna pod względem wyglądu, ale także bardzo ekonomiczna w cenie - tak jak zwykle obliczymy na koniec przepisu!
W „Chacie klasztornej” paluszków kraba będziesz potrzebować:
- 400 g paluszków krabowych;
- 200 g twarogu;
- 1 pęczek kopru;
- 2 łyżki. majonez;
- 3-4 szczypty soli;
- zielenie i ogórek do dekoracji.
Przede wszystkim należy przygotować nadzienie: włożyć twaróg do pojemnika, dodać sól i koperek, wypłukać i zemleć wcześniej. Delikatnie zamieszaj widelcem lub łopatką. Upewnij się, że twaróg nie jest kwaśny, w przeciwnym razie zepsuje cały smak gotowanego dania!
Dodaj majonez lub śmietanę. Lekkość i zawartość tłuszczu w produktach, które możesz wybrać według własnego gustu! Wymieszaj całą masę twarogu, aby była całkowicie wymieszana z majonezem i solą.
Oczyść paluszki kraba z okładów. Jeśli nie zostaną rozmrożone z góry, przesuwając je z zamrażarki do lodówki na noc, po prostu włóż je do pojemnika z wysokimi bokami i zalej je wrzącą wodą. Po kilku minutach spuścić wodę, która stała się ciepła, i ponownie zalać wrzątkiem.
To jest mała tajemnica tego dania - paluszki kraba odwijają się dopiero po gotowaniu we wrzącej wodzie przez około 5 minut i stają się miękkie. Bez gotowania na parze nie będziesz w stanie ich prawidłowo rozwinąć - rozerwie się w miejscach fałd.
Wyciągnij pałeczki jeden po drugim i rozpakuj je na desce lub na naczyniu. Rozłóż farsz na wewnętrznej krawędzi, używając łyżeczki, i zwiń, lekko miażdżąc mięso kraba do nadzienia. Pałeczka kraba znacznie wzrośnie!
Tak więc rozłóż całą dolną warstwę nadziewanych pałeczek, a następnie posmaruj powierzchnię majonezem lub kwaśną śmietaną.
Umieść na niej drugą przygotowaną warstwę. Zbuduj chatę z patyków, to znaczy ułóż je w formie trójkąta, rozmazując każdą warstwę.
Po zakończeniu udekoruj danie zielenią i kawałkami świeżego ogórka. Możesz lekko pieprzyć przekąskę na wierzchu, a następnie umieścić ją na zimno na 1-2 godziny, aby wszystko było przemoczone.
Twoja wakacyjna przekąska jest gotowa - sięgnij, pokrój, rozłóż na talerzach a la carte i poczuj smak. Ciesz się posiłkiem!
Aby obliczyć koszty - obliczmy koszt wszystkich wydanych produktów:
- 400 g paluszków krabowych - 40 rubli;
- 200 g twarogu - 17,5 rubli;
- 1 pęczek kopru - 4,5 rubli;
- 2 łyżki. majonez - 3 ruble.
Łącznie: przekąska „Chata klasztorna” paluszków kraba kosztuje 65 rubli. Istnieje jednak około 6 porcji, co oznacza, że jedna porcja takiego apetytowego apetytu wyjdzie za twoją kieszeń tylko za 10 rubli!
Świetna opcja na świąteczny posiłek - zapoznaj się z naszymi przepisami, zapisz je w swoim notatniku kulinarnym lub dodaj zakładkę do naszej strony i gotuj z nami!
