Prawie nikt z nas nigdy nie spróbował shawarmy: chrupiącej, ale miękka pita jest tak smaczna w połączeniu z soczystym nadzieniem, takim jak fast food , który chcesz natychmiast zacząć smakować jednym spojrzeniem!
Nawiasem mówiąc, jest tak wiele odmian shawarmy, że każdy znajdzie dla siebie dokładnie ten, który okazuje się najlepszy dla niego do smakowania.
Jedyną wadą takiego odżywiania jest to, że nie wiemy dokładnie, jakie produkty zostały użyte do przygotowania shawarmy, jak były świeże iw jakich warunkach sanitarnych były przestrzegane. Aby nie ryzykować zdrowia i zdrowia swoich bliskich - przygotuj chleb pita z nadzieniami w domu! To wcale nie jest trudne, a nawet jesteś zaskoczony, jak łatwo jest stworzyć chleb pita z recepturą.
Składniki wymagane dla 6 porcji:
Ciasto:
- 1 łyżka. wrząca woda;
- 1,5-2 art. mąka pszenna;
- 0,5 łyżeczki sole;
- 1 łyżka. olej roślinny (opcjonalnie).
Wypełnienie:
- Świeże warzywa do wyboru;
- 300 g gotowanego lub pieczonego mięsa;
- 3 łyżki. majonez;
-3 łyżki. ketchup;
- 3 łyżki sosu pesto lub dowolnego innego;
- czarny pieprz i musztarda - na zamówienie;
- Koreańska marchewka, kapusta, frytki - na życzenie.
Ci, którzy lubią ciasto bez tłuszczu lub którzy przestrzegają zdrowego sposobu odżywiania, nie mogą umieszczać na liście składników oleju roślinnego lub oliwnego, ale wraz z nim ciasto staje się bardziej giętkie i miękkie. Wlej olej do pojemnika i dodaj do niego sól.
Wlać 1 łyżkę. wrząca woda.
Wlać 1 łyżkę. mąka pszenna i natychmiast zacząć mieszać całą zawartość pojemnika widelcem. Nie używaj trzepaczki - nie wytrzyma nacisku grubego ciasta.
Dodać mąkę w razie potrzeby i zagnieść ciasto. Zaokrąglij w kok i daj 15 minut na odpoczynek. W tym czasie gluten zacznie działać, a ciasto stanie się miękkie i giętkie, a poza tym nieco się ochłodzi. Ta metoda mieszania jest nazywana „parzoną”, ponieważ mąka jest po prostu parzona we wrzącej wodzie.
Jak tylko upłynie określony czas, podziel ciasto na 7-8 części i zroluj każdą z nich w cienką warstwę, tworząc mąkę na powierzchni roboczej. Nie jest konieczne przestrzeganie ścisłego kształtu okrągłego, ale jeśli lubisz wszystko w porządku, po prostu umieść talerz na warstwie ciasta i odetnij od niego chleb pita - wyjdzie wielkie koło!
Podgrzej patelnię bez oleju i umieść na niej krąg ciasta. Piec z każdej strony przez 1-2 minuty aż do różowej opalenizny, a następnie rozprowadzić na dosochku lub talerzu. Więc upiecz wszystkie chleby pita.
Pamiętaj, aby moczyć ręcznik lub chusteczkę w wodzie i przykryć nią gotowe ciasto, aby nie wyschło, w przeciwnym razie nie będziesz już mógł ich przetoczyć.
Następnie połóż jedną pitę na talerzu. Umieść wybrane warzywa, gotowane lub pieczone mięso na krawędzi. Dodaj ketchup i majonez, różne sosy i przekąski, na przykład: marchewka w stylu koreańskim, sałatka z kapusty, buraki itp.
W przepisie używam piersi z kaczki.
Owinąć chleb pita w dogodny dla Ciebie sposób i przystąpić do degustacji - niesamowicie smaczny i apetyczny! Takie jedzenie wasze domowe będzie jeść z przyjemnością!
Teraz obliczmy ile takich domowych szybkich kosztów żywności, biorąc za podstawę te produkty, które trzeba kupić.
- 1,5-2 art. mąka pszenna - 12 rubli;
- 1 łyżka. olej roślinny (opcjonalnie) - 2 ruble.
Wypełnienie:
- 1 pęczek zieleni - 15 rubli;
- 300 g mięsa - 90 rubli;
- 3 łyżki. majonez - 5 rubli;
-3 łyżki. ketchup - 5 rub.
- 3 łyżki sosu pesto lub inne - 5 rub.
Oprócz marchwi w koreańskich i innych sałatkach 6 porcji pity z mięsem, sosów i zieleni kosztuje 135 rubli i 1 porcję - 22-25 rubli. To najniższa cena za tak smaczne danie!
