W różnych postaciach przeziębienia i grypy wielu z nas jest wyprzedzanych, a przecież nie każdy lubi wypychać siebie i swoich bliskich anty-zimnymi chemikaliami.
Jest sposób! Zapach mnie przyprawił, a w wyniku eksperymentów uzyskano wielki lek na zimno. Teraz możesz spokojnie powiedzieć, że tak jak Carlson pomógł ci słoik dżemu.
Tak więc podstawa dżemu może być dowolna - jabłka, gruszki, pigwa lub pomarańcze. Do owoców dodaj następujące przyprawy, które znajdziesz w każdym sklepie.
Po pierwsze, rogaty korzeń lub imbir, który ma działanie przeciwzapalne i łagodzące, a także stymuluje odkrztuszanie, które często jest po prostu konieczne do przeziębienia.
Po drugie, kardamon, pochodzi z rodziny imbirów o silnym smaku kamfory. Kardamon pomaga usuwać śluz z organizmu, według ekspertów medycyny orientalnej, więc jest stosowany do zapalenia oskrzeli, astmy i przeziębienia. Ponadto kardamon może neutralizować chorobotwórczą florę.
Po trzecie, rozmaryn, którego liście zawierają rozmaryn lub olejek eteryczny, pomaga w przeziębieniu. Rozmaryn jest w stanie usunąć powietrze z pomieszczenia zarazków i może pokonać wiele szkodliwych mikroorganizmów. Po czwarte, dodajemy cytrynę, choć będzie ona gotowana przez długi czas, ale znaczna część witaminy C pozostanie w jamie.
- Czas gotowania: 45 minut
- Ilość: 600 g
Składniki na dżem z zimnych owoców z rozmarynem i imbirem:
- 300 g jabłek;
- 300 g gruszek;
- 30 g świeżego korzenia imbiru;
- jedna cytryna;
- 400 g cukru;
- gałązka rozmarynu, kardamon, mielony cynamon.
Metoda przygotowania zimnego zimnego rozmarynu i dżemu imbirowego.
Usuń rdzeń jabłek, pokrój je w małe kostki. Gruszka obrana, pokrojona w kostkę. Owoce należy pokroić w kostki o mniej więcej tym samym rozmiarze, aby były gotowe w tym samym czasie.
Obieramy cienką warstwę skóry ze świeżego korzenia imbiru, pocieramy korzeń na najmniejszą tarkę. Jeśli okazuje się, że korzeń imbiru jest z włóknami, nie należy go dodawać, lepiej wyrzucić go lub umieścić w jakiejś nalewce, w dżemie należy umieścić tylko miękką, startą miazgę.
Usuń cienką warstwę żółtej skórki z cytryny, staraj się nie dotykać białego mięsa, jest bardzo gorzka. Wyciśnij sok z cytryny, dodaj do owoców.
Owoce z sokiem z cytryny wlewa się cukrem, dodaje szczyptę mielonego cynamonu, drobno posiekane liście rozmarynu i kardamonu, mielone w moździerzu. Zostaw owoc z cukrem na 15 minut, aby cukier nieco się stopił. Jeśli nie masz czasu, aby poczekać, aż cukier się rozpuści, po prostu przykryj garnek dżemem pokrywką i włącz ogień jeszcze bardziej, gdy dżem zagotuje się, pokrywkę można wyjąć.
Gotowanie dżemu przez około 25-30 minut, aż kawałki owoców stopią się i staną się całkowicie przezroczyste.
Umieść przygotowany dżem w suchych sterylnych słoikach; do długotrwałego przechowywania słoiki dżemu można pasteryzować przez 5-8 minut w temperaturze 80 stopni.
Teraz, jeśli nagle złapiesz przeziębienie, nie musisz biegać do apteki, aby dostać preparaty zagraniczne, możesz pić filiżankę gorącej herbaty z dżemem owocowym na zimno z rozmarynem i imbirem. Lepiej i nie choruj!
