Być może jedno z najpopularniejszych nadzień do naleśników - z twarogu. Możesz zrobić jako słodką opcję i słoną. A odmiana po prostu przewraca się, ponieważ twaróg łączy się z dużą liczbą produktów, zwłaszcza owoców.
Ta potrawa jest idealna na śniadanie, ale na obiad sprowadza się do tych, którzy nie liczą kalorii. Szczególnie pomóż tym naleśnikom dla mam, których dzieci nie lubią sera.
Jak zrobić pyszne nadzienie twarogowe
Istnieją zasady gotowania dla takich bezpretensjonalnych przepisów. Nie byłoby pożądane fantazjowanie w kuchni, ale jeśli się do nich nie przykleisz, możesz skończyć wysyłając wszystko do kosza na śmieci.
- Każde nadzienie z twarogu powinno mieć normalną konsystencję, a nie płynność, aby nie wypływało z naleśników, ale nie było zbyt suche, aby się nie rozpadło.
- Suchy, gruboziarnisty twaróg należy przewijać przez maszynkę do mięsa lub przecierać przez sito. Wtedy stanie się bardziej miękki i delikatniejszy.
- Zbyt dużo płynnego twarogu należy wycisnąć nieco, aby to zrobić, umieść go w złożonej gazie w kilku warstwach i zawieś na rondlu.
- Maszyna, porzeczki, truskawki, dzikie jagody, czerwony kawior, warzywa, solone ryby, warzywa, orzechy, suszone owoce idealnie pasują do naleśników z twarogiem.
- Spróbuj zrobić słodkie naleśniki do słonego nadzienia, smak zaskoczy cię.
- W przypadku każdego nadzienia najlepiej jest piec miękkie i gęste naleśniki, bez dziur i wystarczająco duże, aby łatwo złożyć kopertę.
Słodkie (klasyczne) nadzienie z twarogu na naleśniki
Tradycyjnie nadzienie składa się z grubego twarogu z dodatkiem jaj i cukru. Jeśli twaróg jest raczej suchy, można dodać śmietanę. Opcjonalnie zezwolono na dodanie wanilii. Wtedy możesz dowolnie tworzyć dowolne kompozycje smakowe, ale będą to zupełnie inne przepisy.
Przygotujemy:
- Pół kilograma twarogu
- Dwa jaja kurze
- Duża łyżka śmietany
- Cukier do smaku
- Szczypta soli
Proces gotowania:
Bardzo prosty przepis, wykonany szybko i zawsze okazuje się pyszny. Jeśli twaróg jest miękki, wystarczy zagnieść go widelcem, natychmiast z jajkami. Pożądane jest całkowite wymieszanie cukru, aby wszystko zostało sprzedane. Nie chcesz się rozrabiać przez długi czas, zastąp go cukrem pudrem.
Generalnie upraszczam cały proces mieszania za pomocą blendera. W tym przypadku nie polecam dodawania kwaśnej śmietany, więc okazuje się miękka konsystencja. Pozostaje wypełnić naleśniki i smażyć lub piec.
Nadzienie twarożkowe z rodzynkami i suszonymi morelami
Ten deser jest kochany przez dzieci. Oprócz smaku jest jeszcze wiele przydatnych.
Będziemy gotować:
- Pół kilograma twarogu
- Dwie trzecie szklanki rodzynek
- Trzecia z suszonych moreli
- Pięć łyżek drobnego cukru
- Dwa jaja
Proces gotowania:
Przetrzyj twaróg. Myjemy rodzynki suszonymi morelami, lepiej jest je napełniać wrzącą wodą przez trzy minuty, aby były bardziej miękkie. Po tym trzeba wysuszyć na ręczniku papierowym. Suszone morele należy pokroić w paski.
Łamiemy jajka z cukrem i dodajemy do twarogu, możesz dodać trochę wanilii lub cynamonu dla smaku. Następnie wlej suszone owoce i zamieszaj. Zaczynamy naleśniki, pakujemy zgrabne koperty.
Sernik z bananem
Najlepszym sposobem, aby nauczyć dziecko jedzenia twarogu, jest dodanie do niego banana. Ta sztuczka działała całkiem dobrze dla mnie, wszyscy kochają banany.
Przyjmiemy takie produkty:
- Trzysta gramów twarogu
- Duża łyżka śmietany
- Dwie łyżki cukru
- Kilka kryształów waniliny
- Jeden banan
Jak gotować:
Waląc twaróg bananem i cukrem, musimy uzyskać jednorodną substancję. Na koniec dodaj śmietanę i wanilię. Grind może być zwykłym widelcem lub blenderem. Naleśniki naleśniki, położyć je na blasze i piec w piekarniku.
Farsz na naleśniki z twarogu bez jaj
Nie całkiem bez jajek, żółtek, wciąż dodajemy, dla koloru i smaku. To wypełnienie okaże się miękkie i miękkie. I nie bój się, że się rozprzestrzeni.
Przygotujemy:
- Pół kilograma twarogu
- Pięć łyżek mleka skondensowanego
- Dwa żółtka kurczaka
- Duża łyżka skrobi ziemniaczanej
- Trochę soli
Proces gotowania:
Przecieramy twaróg przez sito, dodajemy do niego żółtka i zagęszczone mleko, dodajemy i mieszamy do uzyskania gładkości. Następnie patrzymy na konsystencję, jeśli nadzienie jest wodniste, następnie wlej pełną łyżkę skrobi, jeśli nie, to połowę.
Farsz ze świeżych jabłek i twarogu
W tym przepisie jabłka są przyjmowane do smaku, ktoś jest kwaśny jak im się podoba, ale komuś innemu.
Bierzemy:
- Trzysta gramów twarogu
- Dwa średnie lub jedno duże jabłko
- Dwie łyżki cukru
- Dwie duże łyżki śmietany
Proces gotowania:
Próbowałem przetrzeć jabłka na dużej tarce, ale szczerze mówiąc, nie podobał mi się smak. O wiele bardziej interesujące, gdy owoce są cięte na małe kostki i dobrze wyczuwalne w nadzieniu. Obierz lepiej, aby usunąć i wyciągnąć nasiona. Posiekane jabłka dodają się do skrzepniętego już z twarogiem cukru i śmietany. Łatwiej będzie więc mieszać i kawałki owoców pozostaną nieuszkodzone. W razie potrzeby dodaj szczyptę cynamonu lub wanilii.
Naleśniki nadziewane twarożkiem i kaszą manną
Ciekawy i niezwykły smak. Dobry dla takiego przepisu na rustykalny twarożek. Spróbuj cukru zamiast dżemu.
Przyjmiemy:
- Pół kilograma twarogu
- Duża łyżka małpy z pszenicy durum
- Pięć dużych łyżek cukru
- Wanilina jest opcjonalna.
- Szklanka śmietany
Proces gotowania:
Przygotowanie jest dość proste, położyć w misce tartego twarogu, zalać kwaśną śmietaną, posypać semolinę i cukier. Wszystkie składniki są mielone i zawijane w naleśniki. Top deser można wlać każdy dżem.
Nadzienie twarożkowe z malinami
Ten farsz można zawinąć w pulchne małe naleśniki, zrobić bułeczki i polać słodkim sosem śmietanowym.
Przyjmiemy:
- Trzysta gramów twarogu
- Dwie duże łyżki cukru pudru
- Szklanka świeżych malin
- Pół szklanki śmietany
Gotowanie:
Przecieramy twaróg, zalewamy cukrem pudrem i kwaśną śmietaną, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Delikatnie mieszamy w masę ze świeżą, czystą jagodą, starając się jej nie uszkodzić. Z naleśników zrobić naleśniki i włożyć farsz do środka.
Możesz zrobić trochę inaczej. Nie dodawaj natychmiast jagód. Rozłóż farsz na rozłożonym naleśniku, a następnie rozłóż go na wierzchu. Rurka do naleśników.
Nadzienie twarogowe ze skondensowanym mlekiem i kiwi
Bardzo ciekawa kombinacja smaków. Owoce są dobrze pocięte na kostki, aby odróżnić ich smak.
Bierzemy:
- Trzysta gramów twarogu
- Dwa kiwi
- Dwie duże łyżki śmietany
- Dwie łyżki mleka skondensowanego
- Duża łyżka granulowanego cukru
- Opcjonalnie wanilia
Proces gotowania:
Wbij twaróg z cukrem. Po wymieszaniu skondensowanego mleka i śmietany, dobrze wymieszać. W tym przepisie nie polecam używania żadnych smaków, ponieważ nie zabiję smaku kiwi.
Owoce są czyszczone i cięte na kostki. Pośrodku naleśników rozłóż farsz, na kawałkach kiwi, zawiń naleśniki w koperty.
Nadzienie twarożkowe z czosnkiem i ziołami
- Pół kilograma grubego twarożku
- Trzy ząbki czosnku
- Dla pół koperku i pietruszki
- Sól kuchenna
Proces gotowania:
Twaróg przetrzeć przez sito. Jeśli wytrzesz blenderem, natychmiast wrzuć czosnek. Zieloni muszą być myte i suszone, a następnie krojone i dodawane do twarogu, soli i mieszanki. Owinąć w naleśniki.
Sernik z majonezem
Potrzebujemy:
- Pół kilograma twarogu
- Pięć ząbków czosnku
- Półskorupy kopru
- Pół szklanki majonezu
- Pieprz, sól kuchenna
Proces gotowania:
Włóż twaróg do szerokiej miski, posiekaj warzywa i kawałki czosnku, dopraw pieprzem i solą. Ubij cały blender w puszystą masę, dodaj majonez.
Nadziewane serem, serem i masłem
- Pół kilograma niskotłuszczowego twarożku
- Sto gramów masła
- Sto gramów sera śmietankowego
- Dwa gotowane żółtka z kurczaka na twardo
- Sól
Proces gotowania:
Przetrzeć twaróg, zmiękczyć masło na ciepło, zagnieść żółtka kurczaka, wymieszać wszystko i dodać ser. Możesz pokonać składniki za pomocą miksera, masa będzie bardziej puszysta i miękka.
Ser twarogowy nadziewany masłem
Bierzemy:
- Trzysta gramów twarogu
- Jajko
- Dwie i pół dużej łyżki cukru
- Pół łyżki zmiękczonego masła
Proces gotowania:
Wymieszaj wszystkie składniki jednocześnie i miksuj do monotonnej masy. Rozpoczynamy naleśniki, smażymy koperty na maśle po obu stronach.
Nadzienie twarogowe z łososiem
W tym farszu dodaję tajny składnik - twarożek. Okazuje się bardzo smaczne.
Używamy:
- Trzysta gramów twarogu
- Dwieście gramów solonego łososia
- Sto gramów sera śmietankowego
- Sto gramów śmietany
Proces gotowania:
Do miski wsypać twaróg, śmietanę i ser, ubić blenderem. Łosoś pokroić w drobną kostkę. Rozłóż farsz na środku naleśnika, rozłóż kawałki łososia na wierzchu i zawiń w kopertę.
Napełnianie dżemem wiśniowym
Takie naleśniki są idealnym deserem na każdą okazję. Ale jedno jest bardzo wysokie w kaloriach, więc bądź ostrożny.
Używamy:
- Pół kilograma twarogu
- Sto gram mleka skondensowanego
- Sto gramów konfitury wiśniowej
Proces gotowania:
Aby uzyskać nadzienie, wystarczy wymieszać wszystkie składniki mikserem i napełnić naleśniki.
Farsz z serem i ogórkami kiszonymi
Połączenie wydaje się dziwne dla wielu, ale smak jest ostry, spróbuj, powinieneś to polubić.
Bierzemy:
- Trzysta gramów twarogu
- Trzy małe ogórki kiszone
- Pół szklanki śmietany
- Cebula i Dill Greens
- Dwa ząbki czosnku
- Pieprz, sól
Proces gotowania:
Zmiel twaróg widelcem ze śmietaną, solą i pieprzem. Zmieszaj posiekane warzywa z nadzieniem i dodaj posiekane ogórki. Owinąć w naleśniki.
Dietetyczne nadzienie
Dla tych, którzy podążają za figurą, możesz obniżyć zawartość kalorii w swoim ulubionym deserze, jeśli nie możesz zrezygnować ze słodyczy.
Używamy:
- Trzysta gramów twarogu 2% tłuszczu
- Jedno zielone jabłko
- Dwie duże łyżki miodu
Jak gotować:
Miód dla tego przepisu powinien być płynny. Wymieszaj z twarogiem za pomocą miksera, a następnie dodaj plasterki jabłka. Wolno jabłka można wycierać.
Jak widać, wypełnienia z masy serowej. Sam możesz łatwo wymyślić jeden, łącząc swoje ulubione produkty. Podziel się swoimi przepisami w komentarzach. Do zobaczenia wkrótce.
