Koktajle pomidorowe

Często zdarza się, że niedrogie i znane produkty są znacznie bardziej przydatne niż rzadkie i egzotyczne produkty. To są pomidory. Istnieje opinia, że ​​to oni zostali wcześniej nazwani w Rosji „młodzieńczymi jabłkami”. Zawierają przeciwutleniacze i substancje, które zapobiegają występowaniu raka. Skład witaminowo-mineralny pomidorów jest niezwykle bogaty. Możesz je jeść nie tylko w sałatkach. W Hiszpanii gotują popularną zupę gazpacho. Dzieci i dorośli uwielbiają sok pomidorowy. Zalety obfitego posiłku i lekkiego orzeźwiającego napoju łączą pomidorowe koktajle, które można przygotować przez cały rok, choć korzystniejsze jest picie z mielonych warzyw. Kompozycja koktajli pomidorowych obejmuje produkty, które sprawiają, że są smaczniejsze.

Funkcje gotowania

Zauważa się, że te same potrawy z różnych gospodyń domowych okazują się nierówne. Faktem jest, że nie wystarczy znać przepis. Ważną rolę odgrywa przywiązanie do technologii gotowania i znajomość pewnych punktów.

• Konsystencja pomidorowego smoothie zależy nie tylko od liczby pomidorów, ale także od ich odmiany. Chcesz uzyskać gruby koktajl - weź mięsiste odmiany sałatki. Preferuj płynne koktajle, które są wygodne do picia przez słomkę, - zatrzymaj wybór soczystych warzyw.
• Pomidory mają miękką strukturę, można je bez problemu zmiażdżyć. Jednak wchłonięcie napoju z nasion i kawałków skórki sprawi, że będzie mniej przyjemny w wyglądzie i smaku. Pomidory są czyszczone przed użyciem. Chcesz uzyskać najbardziej delikatną teksturę - usuń i zalej. Obieranie warzyw będzie łatwe, jeśli oparzysz je wrzącą wodą lub problanshirovat we wrzącej wodzie przez dwie do trzech minut. Nasiona są dogodnie usuwane łyżką, przecinając owoce na pół. Inną metodą jest mielenie pulpy pomidorowej przez sito przed lub po zmieleniu za pomocą miksera.
• Inne warzywa są również obrane. Dopuszczalne jest pozostawienie go, gdy chcesz uzyskać więcej korzyści z jedzenia smoothie. W końcu zawiera maksymalną ilość włókna wymaganą do prawidłowego funkcjonowania jelit. Konsystencja koktajlu będzie wtedy bardziej szorstka.
• Koktajle pomidorowe mogą pomóc schudnąć, jeśli zastąpisz jeden z głównych posiłków lub przekąskę. Aby szybko nasycić koktajl, nie pij i jedz małe łyżeczki.

Pomidorowy koktajl może być odświeżający lub rozgrzewający, wszystko zależy od wybranej receptury.

Koktajl wygładzający pieprz pomidorowy

Skład:

• pomidory - 0,5 kg;
• Bułgarska papryka - 0, 2 kg;
• marchew - 100 g;
• jabłko - 0, 2 kg;
• oliwa z oliwek - 5 ml;
• płatki owsiane błyskawiczne - 20 g;
• nasiona lnu lub sezamu - 20 g;
• jogurt - 80 ml;
• sól, czerwona papryka - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umyć warzywa i jabłka, osuszyć je serwetkami.
• Na pomidorach po przeciwnej stronie łodygi wykonaj nacięcia w kształcie krzyża.
• Zanurz pomidory we wrzącej wodzie. Po 2 minutach usuń skimmerem, obniż do zimnej wody, aby je ostudzić.
• Obierz pomidory, pokrój je na pół. Wyjąć woreczki z nasionami za pomocą małej łyżeczki.
• Pokroić miąższ na kostki, włożyć do miski do bicia.
• Wlać płatki owsiane jogurtem. Pozostaw na 15 minut, aby zmięknąć.
• Zdrap marchewkę pokrojoną w drobną kostkę. Im są mniejsze, tym szybciej i jakościowo warzywa zostaną zmielone podczas przygotowywania koktajlu przy użyciu blendera.
• Obierz jabłko, pokrój skrzynkę nasienną, pokrój miąższ na kostki.
• Na pieprzu, pociąć łodygę, usunąć nasiona. Pokroić w kwadraty lub ćwiartki.
• Połóż paprykę na pomidorach. Zmiażdż je.
• Dodaj twarde składniki, takie jak marchew i jabłko. Szlifować do gładkości.
• Wprowadź olej, nasiona lnu lub sezamu, płatki owsiane z jogurtem, sól i ostry mielony pieprz. Dostosuj ilość pieprzu do swojego smaku: im ostrzejszy jest koktajl, tym bardziej zauważalny będzie efekt rozgrzewający.
• Pokonaj, aż będzie gładki.

Koktajle pieprzowe można podawać na zimno lub na ciepło, ogrzewając je w łaźni wodnej, a następnie wlewając do szklanek.

Orzeźwiający koktajl pomidorowy i ogórkowy

Skład:

• pomidor - 0, 2 kg;
• ogórek - 0, 2 kg;
• niesłodzony jogurt - 0,25 l;
• kruszony lód - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umyć warzywa, osuszyć serwetką.
• Na ogórku odciąć końcówki, obrać cienką warstwę skórki za pomocą obieraczki. Miąższ pokroić w kostki średniej wielkości.
• Zagotować w pomidorze, ostudzić i obrać. Przeciąć na pół, usunąć nasiona łyżką. Cięcie miazgi.
• Umieść kawałki warzyw w misce miksera. Wypełnij jogurtem.
• Pokonaj mundur.
• Wlać pokruszony lód, ponownie ubić.

Przy podawaniu kieliszek koktajli pomidorowo-ogórkowych można ozdobić gałązką mięty.

Niskokaloryczny koktajl pomidorowy i selerowy

Skład:

• pomidor - 0, 2 kg;
• łodygi selera - 100 g;
• niskotłuszczowy kefir - 150 ml.

Metoda przygotowania:

• Pomidor należy wyczyścić wrzątkiem, pokroić w kostkę i umieścić w misce blendera.
• Dobrze spłukują łodygi selera - często są piaszczyste. Usuń grube włókna. Posiekaj łodygi nożem.
• Pokonaj miąższ pomidora, włóż do niego seler i posiekaj go.
• Dodaj jogurt, wymieszaj wszystko razem.

Koktajl przygotowany według tego przepisu, podobnie jak fakt, że chce schudnąć. Oczyszcza organizm z toksyn, wspomaga spalanie tłuszczu, ma niską wartość energetyczną, ale jednocześnie dobrze odżywia.

Pachnący koktajl pomidorowy i koperkowy

Skład:

• kefir lub niskotłuszczowy jogurt - 0,25 l;
• pomidor - 0, 2 kg;
• świeży koperek - 50 g.

Metoda przygotowania:

• Pomidor obrany i obrany, posiekać w blenderze.
• Umyć koperek, strząsnąć wodę, posiekać nożem, dodać do pojemnika z przecierem pomidorowym.
• Wlać kefir lub jogurt.
• Mieszać składniki mikserem.

Koktajle ze świeżym aromatem kopru są bardzo orzeźwiające w upalny dzień, łagodzą głód. Nie ma jednak wysokiej kalorii. Można go zjeść zamiast kolacji, a nawet w nocy, jeśli wieczorem obudzi się silny apetyt.

Koktajle z pomidorów i innych warzyw

Skład:

• pomidory - 0,3 kg;
• czerwona cebula - 25 g;
• Bułgarska papryka - 100 g;
• ogórek - 150 g;
• korzeń selera - 100 g.

Metoda przygotowania:

• Obierz korzeń selera i pokrój w drobną kostkę.
• Pieprz, obieranie nasion, pocięte na ćwiartki pierścieni.
• Usuń łuski z cebuli, pokrój kawałek na około jedną czwartą głowy, pokrój na kawałki, nie możesz być za mały.
• Obierz ogórek, odetnij jego czubki. Pokroić w kostkę.
• Dokonuj cięć na pomidorach. Po przepłukaniu ich przez 2 minuty w gorącej wodzie i oczyszczeniu, przetrzyj sito.
• Umieść kawałki selera w pojemniku miksera. Wlej je z puree pomidorowym i posiekaj.
• Dodaj resztę składników, ubij wszystko razem.

Koktajle z pomidorów i innych warzyw są smaczne i pachnące. Przy niskiej zawartości kalorii ma znaczącą wartość odżywczą. Nie tylko zaspokoi głód, ale stanie się również źródłem korzystnych witamin i pierwiastków śladowych.

Pikantne koktajle pomidorowe z serem i czosnkiem

Skład:

• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 100 g;
• pomidory - 0, 25 kg;
• czosnek - 1 ząbek;
• kolendra - 30 g;
• oliwa z oliwek - 5 ml;
• Czarny i czerwony pieprz - na czubku noża.

Metoda przygotowania:

• Obierz pomidory w wygodny sposób. Jeśli chcesz uzyskać koktajl o łagodniejszej konsystencji, przetrzyj miazgę przez sito lub usuń nasiona łyżką, tnąc warzywa na dwie części.
• Umyć i posiekać kolendrę nożem.
• Pokrój goździk czosnku na kilka kawałków.
• Umieść wszystkie przygotowane składniki razem z twarogiem w misce blendera. Spice.
• Pokonaj, aż będzie gładki.

Smak tego smaku spodoba się miłośnikom pikantnych przekąsek. Ten koktajl jest wystarczająco bogaty, aby zastąpić śniadanie lub kolację.

Koktajl pomidorowy jest jednym z najbardziej satysfakcjonujących koktajli, ale nie ma wysokiej zawartości kalorii. Nie zaszkodzi włączyć do diety tych, którzy chcą schudnąć. Napój ten nasyci cię użytecznymi substancjami zawartymi w nadmiarze w pomidorach.