Paluszki kraba są źródłem cennego białka.
Służą do gotowania różnych potraw.
Uzyskuje się szczególnie smaczne przekąski.
Połączenie paluszków kraba z serem i czosnkiem jest najbardziej udane.
Sałatka z paluszków krabowych z serem i czosnkiem - podstawowe zasady gotowania
Najpopularniejsza sałatka z paluszków krabowych przygotowana z ryżu, gotowanych jajek, cebuli i konserwowanej kukurydzy, ubrana w majonez.
Ale z czasem chcesz różnorodności, więc gospodynie często eksperymentują, aby uzyskać nowy, oryginalny smak. W rezultacie pojawiły się nowe sałatki z paluszkami krabowymi. Dodają suszone owoce, grzyby, ser, pomidory, czosnek i inne produkty.
Ser da przekąskę delikatności, a czosnek doda przyprawy.
Paluszki krabowe są miażdżone, tarte z sera lub cięte na małe kostki. Czosnek jest obrany ze skórki, drobno rozdrobniony lub przepuszczony przez prasę czosnkową.
Wszystkie zmiażdżone składniki łączą się i przyprawiają kwaśną śmietaną lub majonezem. Dobrze wymieszać Aby dodać świeżości do sałatki, dodaje się do niej pomidory lub ogórki.
Przepis 1. Sałatka z paluszków kraba z serem, czosnkiem i kałamarnicą
Składniki
- dwie tusze kalmary;
- cztery liście sałaty;
- 200 g rozmrożonych paluszków kraba;
- zmielony czarny pieprz;
- 100 g schłodzonego sera topionego;
- sól;
- dwa jajka;
- 100 g majonezu;
- czosnek - dwa ząbki.
Metoda gotowania
1. Dobrze opłucz tuszę kalmarów. Usuń płytkę chitynową i wnętrzności. Zagotuj wodę w małym rondlu. Zanurz kalmary we wrzącej wodzie i gotuj przez kilka minut. Nie są już potrzebne, w przeciwnym razie staną się gumowe. Usuń kalmary z wrzącej wody i natychmiast umieść w zimnej wodzie. Dokładnie opłucz tuszę i zdejmij z nich folię. Pokrój owoce morza na cienkie paski. 2. Krab uwalnia się od opakowania i tnie na długie paski.
3. Umieść kalmary i paluszki kraba w głębokim talerzu.
4. Gotowane jajka na twardo, ostudzić pod bieżącą zimną wodą, zdjąć muszle i drobno posiekać, pozostawiając jedno żółtko do dekoracji. Przenieś jajka na owoce morza.
5. Włóż stopiony ser na pół godziny do zamrażarki. Następnie przetrzyj schłodzony produkt długimi wiórkami. Wyślij przetworzony ser do innych produktów.
6. Obierz czosnek z łuski i pokrusz go jak najmniej. Umieść majonez w misce i dodaj do niego czosnek. Wymieszać. Napełnij sałatkę mieszaniną. Pieprz i sól. Dobrze wymieszać
7. Umieść liście sałaty na dnie talerza. Podziel sałatkę z krabów serem i czosnkiem na cztery kawałki i uformuj w nich kulki. Załóż liście sałaty. Pokrusz żółtka i posyp je sałatką.
Przepis 2. Sałatka z krabów z serem, czosnkiem, awokado i gruszką
Składniki
- jeden awokado;
- zmielony czarny pieprz;
- jedna gruszka;
- sól morska;
- sześć paluszków kraba;
- 50 ml oliwy z oliwek;
- jeden ogórek;
- kilka gałązek kopru;
- 25 ml soku z cytryny;
- 100 g sera z pleśnią;
- czosnek - dwa ząbki.
Metoda gotowania
1. Obierz ogórek i gruszkę. Gruszkę przeciąć na pół, wyjąć skrzynie nasienne i pokroić w cienkie paski. Pokrój ogórek w kręgi.
2. Paluszki kraba całkowicie rozmrozić, usunąć folię ochronną i pokroić w plasterki. Następnie rozpuść każdy w spirale.
3. Pokrój ser na duże kostki. Umieść wszystko w głębokiej misce. 4. Obierz awokado, usuń kości i pokrój w kółko. Połóż je na sałatce.
5. Obierz czosnek i drobno pokruszyć. Wypłucz koperek, strząśnij nadmiar wilgoci i posiekaj. W głębokiej misce połącz oliwę z oliwą z sokiem z cytryny. Dodaj do mieszanki koperek i czosnek. Pieprz i sól. Wstrząsnąć widelcem. Wlać sałatkę paluszków kraba z sosem serowo-czosnkowym i podawać do stołu bez mieszania.
Przepis 3. Sałatka z krabów z serem, czosnkiem i fasolą
Składniki
- świeże warzywa;
- 450 g fasoli w puszkach;
- sól morska;
- 100 g sera;
- 250 g pomidorów;
- majonez;
- strąk papryki;
- Ząbek czosnku.
Metoda gotowania
1. Rozmrażaj paluszki kraba i usuń z nich folię. Wytnij produkt w kostkę i umieść w salaterce.
2. Umyj kapsułę bułgarskiej papryki, wytrzyj ją serwetką i pokrój łodygę. Obierz warzywo z nasion i pokrój w cienkie paski. Wyślij do paluszków kraba.
3. Otwórz puszkę fasoli w puszce i osusz marynatę. Umieścić zawartość na sicie i spłukać pod bieżącą wodą. Pozostaw szklankę do wody i dodaj fasolę do salaterki.
4. Starannie przetrzyj ser i połóż go na pozostałych składnikach.
5. Wypłucz pomidory i wytrzyj ręcznikiem. Drobno posiekaj pomidory i wyślij do salaterki.
6. Obierz czosnek i rozgniataj go przez prasę czosnkową. Sól i dodać posiekane świeże warzywa.
7. Włóż majonez do salaterki i dobrze wymieszaj. Udekoruj sałatkę krabową serem i czosnkiem z zielenią i podawaj.
Przepis 4. Sałatka z krabów z serem, marchewką i czosnkiem
Składniki
- groszek czarnego pieprzu;
- dwa jajka;
- paluszki krabowe - 200 g;
- gotowane marchewki;
- 200 g sera;
- Koreańska marchewka;
- majonez;
- śliwki;
- czosnek - dwa ząbki.
Metoda gotowania
1. Paluszki kraba są rozmrożone, ale nie do końca. Łatwiej będzie je wyciąć. Usuń z nich film. Kruszy się ostrym nożem tak małym, jak to możliwe.
2. Ser bierze twarde odmiany. Przytnij go na małe żetony.
3. Ugotuj jajka mocno. Odcedź wodę i umieść naczynia z jajkami pod strumieniem zimnej wody. Oczyść z muszli i potrząśnij nimi na drobnej tarce.
4. Umyć marchewki i ugotować je w skórkach. Potem ostudzić i drobno trzy.
5. Oczyść szczypiorek i przepuść go przez prasę czosnkową.
6. Połącz wszystkie składniki w głębokiej misce, dodaj majonez i dokładnie wymieszaj.
7. Przesuwamy sałatkę na piękne płaskie naczynie, na wierzch z marchewką na koreańskich i posiekanych śliwkach ze słomy.
Przepis 5. Sałatka z paluszków krabowych z serem i „królewskim” czosnkiem
Składniki
- cztery jaja kurze;
- majonez;
- 240 g paluszków kraba;
- pół cytryny;
- 300 g sera durum;
- trzy ząbki czosnku;
- 100 g krakersów.
Metoda gotowania
1. Zmniejszamy z góry paluszki kraba. Usuń z nich film i pokrój go w kółka.
2. Ugotuj jajka z kurczaka na twardo. Schłodzić pod bieżącą zimną wodą i wyczyścić. Crumble dice.
3. Zmiel ser na duże chipsy.
4. Obierz czosnek z łuski i rozgniataj go przez prasę czosnkową.
5. Wszystkie przygotowane produkty wkłada się do salaterki. Dodaj krakersy. Wlej cały świeży sok z połowy cytryny. Dodaj majonez i wymieszaj. Dekorujemy świeżymi zieleniami.
Przepis 6. Sałatka z paluszków kraba z serem i czosnkiem „Morze Czerwone”
Składniki
- majonez;
- paluszki krabowe - 300 g;
- sól morska;
- dwa pomidory;
- trzy ząbki czosnku;
- ser - 200 g.
Metoda gotowania
1. Zmiel ser na duże chipsy.
2. Pomidory umyć i wytrzeć serwetką. Pokrój warzywę w cienkie paski.
3. W pełni rozmrożone paluszki krabowe. Usuń z nich folię i pokrój je w cienkie pierścienie.
4. Obierz czosnek z łuski i drobno posiekaj go nożem.
5. Połącz wszystkie produkty w głębokie naczynia. My solimy i napełniamy majonezem. Delikatnie wymieszaj, aby pomidory pozostały nienaruszone. Przykryj naczynie liśćmi sałaty i rozłóż na nich przygotowaną sałatkę.
Przepis 7. Sałatka z paluszków kraba z serem, czosnkiem i rzodkwią
Składniki
- pęczek rzodkiewki;
- majonez;
- świeży ogórek;
- dwa jajka;
- pakowanie paluszków krabowych;
- 100 g sera;
- czosnek - dwa zęby.
Metoda gotowania
1. Sałatka rozłoży warstwy, więc potrzebujemy płaskiego naczynia.
2. Rzodkiewki są dobrze myte pod bieżącą wodą. Wytnij szczyty i ogony. Połóż rzodkiewki na serwetce i osusz je. Pokroić w cienkie kółka i ułożyć na naczyniu w jednej warstwie.
3. Ugotuj jajka na twardo. Odcedź gorącą wodę i umieść rondel z jajkami pod strumieniem zimnej wody. Całkowicie schłodzić i usunąć skorupy. Zmielić na małe kostki. Rozłożyliśmy się równomiernie na rzodkiewce.
4. Majonez w misce. Wyczyść czosnek i wyciśnij go do majonezu przez czosnek. Dobrze wymieszaj.
5. Smar z majonezem czosnkowym warstwą jaj. 6. Paluszki kraba rozmrażają się i uwalniają je z filmu. Drobno pokruszyć i położyć na warstwie jaj.
7. Mój ogórek wytrzeć ręcznikiem i obrać. Warzywa pokroić w bardzo cienkie słomki. Rozłóż na paluszkach kraba. Smarujemy majonezem.
8. Z góry obficie posypujemy małymi wiórkami sera. Pokroiliśmy kilka rzodkiewek w plastry i udekorowaliśmy nimi sałatkę. Pozostaw do moczenia przez czterdzieści minut.
Sałatka z paluszków krabowych z serem i czosnkiem - porady i wskazówki
- Weź tylko dobrej jakości paluszki krabowe na sałatkę.
- Jeśli lubisz czosnek, możesz umieścić go w sałatce.
- Majonez można zastąpić śmietaną.
- Jeśli paluszki krabowe na sałatkę muszą być tarte lub drobno kruszone, nie należy ich rozmrażać do końca.
- Aby utrzeć tarty ser łatwiej, zrób go przez pół godziny w zamrażarce.
