Desery dietetyczne - słodycze na cienką talię. Przepisy na niskokaloryczne desery z twarogu, kefiru, owoców i ciast

Desery dietetyczne - słodycze na cienką talię. Przepisy na niskokaloryczne desery z twarogu, kefiru, owoców i ciast

Smaczna dieta to nie sen, ale rzeczywistość. Niskokaloryczne desery pomogą urozmaicić dietę, pokonać apetyt na szkodliwe słodycze, sprawić, że utrata masy ciała będzie znacznie przyjemniejsza.

Tutaj znajdziesz najciekawsze przepisy na czekoladę, owocowe przysmaki, a nawet ciastka, które nie szkodzą talii.

Desery dietetyczne - ogólne zasady gotowania

Aby zmniejszyć spożycie kalorii, zazwyczaj działają na trzy sposoby: redukują tłuszcz, eliminują białą mąkę i zastępują cukier. Tłuszcze są potrzebne organizmowi, ale muszą pochodzić z odpowiednich pokarmów, w deserach są to orzechy, nasiona, gorzka czekolada, kakao w proszku. Zaleca się zastąpienie cukru białego brązowym analogiem, specjalnymi substytutami lub miodem. Również nie zapomnij o suszonych owocach, które mają bardzo przyjemny smak, w niektórych deserach można stosować.

Jakie są przysmaki dietetyczne z:

• produkty mleczne wszelkiego rodzaju;

• jagody i owoce są świeże, suszone, zamrożone;

• Niektóre warzywa i melony.

Jeśli używasz przepisu z pieczeniem, płatki zbożowe często zastępuje się płatkami owsianymi, kaszą manną, dodaje różne otręby lub używa mąki kukurydzianej z kaszy gryczanej. Dodatkowo, jak w każdym innym cieście, dodaj jajka, produkty mleczne, zrywacze.

Niskokaloryczny deser czekoladowy z kefiru

Kefir jest nie tylko zdrowy, ale także bardzo smaczny. Ten przepis jest tego dowodem. W podobny sposób można przygotować przysmaki z ryazhenki, jogurtu naturalnego.

Składniki

• 2 łyżki. l kakao;

• 500 ml kefiru;

• 10 gramów żelatyny; • 1 szczypta wanilii;

• cukier, miód lub substancje słodzące do smaku.

Metoda przygotowania

1. Połączyć żelatynę i 50 ml wody, wymieszać, pozostawić do spęcznienia przez czas określony w instrukcji. Zwykle nie więcej niż pół godziny. Jeśli żelatyna jest natychmiastowa, to jeszcze mniej.

2. Aby zrobić słodycze, możesz użyć zamienników lub dodać miód, trochę białego lub brązowego cukru. Ogólnie rzecz biorąc, należy doprowadzić do pożądanego smaku kefiru w dowolny dopuszczalny sposób.

3. Dodaj kakao i zawsze małą szczyptę waniliny. Nie zawiera kalorii, ale smak zmieni się bardzo, zapach sfermentowanego produktu mlecznego zostanie zamaskowany. Potrząśnij wszystko trzepaczką do uzyskania gładkości.

4. Żelatyna topi się w kąpieli wodnej, ale nie trzeba jej zbytnio nagrzewać, lepiej mieszać częściej. Połącz z kefirem, wymieszaj.

5. Wlej masę czekoladową do foremek lub wazonów, możesz użyć szklanek. Opcjonalnie dodaj kawałki owoców lub jagód. Wstaw deser do lodówki na kilka godzin.

Deser dietetyczny z jabłek z twarogiem

Przepis jest nie tylko pyszny, ale także bardzo wypełniający deser niskokaloryczny. Produkty te wytwarzają 2 porcje. Jabłka muszą mieć duży, mocny, który nie rozpadnie się podczas pieczenia.

Składniki

• 2 jabłka;

• 150 gramów twarogu;

• 1-2 łyżeczki miód;

• 0,5 łyżeczki cynamon

Metoda przygotowania

1. Wypłucz jabłka, ostrożnie usuń kikut razem ze wszystkimi nasionami i żyłami ostrym nożem. Bardzo ważne jest, aby nie przebić przeciwnej strony. To powinno zrobić jabłko z dziurą.

2. Zmiel twaróg z cynamonem, dodaj trochę miodu do smaku. Ogólnie można tu rzucać rodzynkami, orzechami, posiekanymi suszonymi morelami. Wymieszać nadzienie.

3. Napełnij jabłka masłem twarogowym, wygładź górę, naciśnij farsz. 4. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni. W przypadku dużych jabłek zajmie to 18-20 minut.

Muffins - niskokaloryczny deser otręby

Do przygotowania tego niskokalorycznego deseru potrzebny będzie substytut cukru, a także otręby pszenne lub owsiane. Pieczenie odbywa się w kuchence mikrofalowej.

Składniki

• 3 łyżki. l otręby;

• 1 łyżeczka kakao;

• 1 łyżka. l mleko w proszku;

• 0,4 łyżeczki ripper;

• 1 łyżka. l oleje;

• 4 łyżki. l mleko pełne;

• 2 tabletki substytutu cukru.

Metoda przygotowania

1. Aby zmiękczyć smak muffinów, należy zmielić otręby na młynku do kawy, wlać do miski.

2. Dodaj kakao, mleko w proszku, leżący substytut cukru, zrywacz i wymieszaj.

3. Dodaj całe mleko krowie, masło, zamieszaj ponownie i ciasto jest gotowe!

4. Złóż masę na silikonowe formy, napełnij ją do połowy. Powinien zrobić 2 babeczki.

5. Włóż kuchenkę mikrofalową. Pojemność 700 babeczek zostanie upieczona na dokładnie dwie minuty.

Deser dietetyczny na przyszłość lub słodycze.

Inny znany deser dietetyczny z jabłek. Nagietek prawoślazu jest dobry, ponieważ można go przygotować do użycia w przyszłości, a następnie cieszyć się filiżanką herbaty. Możesz także zrobić słodkie bułki z twarogiem i innymi owocami.

Składniki

• jabłka;

• 1-2 łyżki cukru;

• trochę wody.

Metoda przygotowania

1. Pokrój jabłka na duże kawałki, umieść na patelni. Skóra owocu zgodnie z zasadami nie usuwa się, ponieważ zawiera pektynę. Pałeczki nasienne należy usunąć.

2. Dodaj do jabłek trochę cukru i 2-3 łyżki wody. Przykryj patelnię, dusz na kawałki owoców, aż będą miękkie. Jeśli użyjesz multicookera, nie możesz dodać cukru z wodą. 3. Schłodzić jabłka, pokroić w mikser lub przekręcić przez maszynkę do mięsa. Sok, który wyróżnia się, nie trzeba używać, można go wlać do innych potraw i deserów.

4. Rozłóż puree w cienkiej warstwie na pergaminie lub na matach silikonowych. Grubość powinna być wykonana nie więcej niż pół centymetra, może być nawet cieńsza.

5. Włóż pastę do piekarnika, wysusz z minimalną temperaturą nie wyższą niż 80 stopni. Wskazane jest pozostawienie uchylonych drzwi.

6. Usuń pastylki z lisów, przekręć je słomą, możesz użyć ich natychmiast lub umieścić w magazynie.

Niskokaloryczny deser dyniowy z cynamonem i jabłkiem

Opcja niesamowicie pachnąca i pyszny deser, który można przygotować o każdej porze roku. Szczególnie spodoba mu się zimą, kiedy wybór owoców i jagód jest ograniczony.

Składniki

• 400 gramów dyni;

• 300 gramów jabłek;

• 1 łyżka. l cynamon;

• 2 łyżki. l rodzynki.

Metoda przygotowania

1. Wyjąć skorupę z dyni, pokroić w plasterki, włożyć do rondla. Dodaj kilka łyżek wody, włóż do kuchenki i paruj na małym ogniu, aż stanie się miękka.

2. Obierz jabłka, pokrój w kostkę, wlej do dyni. Jeśli dodasz je natychmiast, gotowanie będzie opóźnione ze względu na kwas w owocach. Paruj razem przez kolejne 5-8 minut.

3. Umyj rodzynki, wlej do głównego naczynia. Gotuj kolejne 1-2 minuty, a następnie wyłącz, pozwól mu zaparzyć. Rodzynki pęcznieją, nadają deserowi słodycz.

4. Włożyć potrawę z dyni do miski, posypać mielonym cynamonem. Możesz także użyć wanilii lub małego likieru.

Deser dietetyczny „Charlotte”

Dość dobrze znana odmiana słynnego niskokalorycznego ciasta. Do ciasta będzie potrzebna mąka pełnoziarnista, sprzedawana w wydziałach wypieku chleba lub w sklepach ze zdrową żywnością. Składniki

• 0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej;

• 1 łyżeczka ripper;

• 0,5 szklanki mąki ryżowej;

• 0,5 szklanki jogurtu;

• 4 jajka;

• 5 tabletek zamiennika cukru;

• 2 jabłka;

• wanilia, cynamon.

Metoda przygotowania

1. Ubijaj jajka do piany, dodawaj do nich pokruszony substytut cukru, jeśli jest w tabletkach. Aby uzyskać głębię smaku, rzucamy niewielką szczyptę soli, ponownie ubijamy.

2. Dodaj kefir, wymieszaj.

3. Wylewamy wszystkie rodzaje mąki razem z ripperiem na receptę i rzucamy szczyptę waniliny. Zagnieść półpłynne ciasto.

4. Nasmaruj formę, jeszcze lepiej ułóż. Wlać ciasto dla Charlotte.

5. Pokrój jabłka. Jeśli skóra nie jest twarda, możesz odejść.

6. Umieść kawałki owoców na wierzchu ciasta. Możesz narysować jakiś wzór. Posypać cynamonem w proszku. Możesz zrobić dietę Charlotte bez niej.

7. Upiecz ciasto do miękkości, temperatura na dietę Charlotte 170-180 stopni.

Niskokaloryczny deser z twarogu i fig

Do przygotowania takiego deseru najlepiej jest użyć niskotłuszczowego twarożku. W tym przypadku zawartość kalorii będzie minimalna. Oto przykład z figami, można również używać dat, suszonych moreli, suszonych śliwek.

Składniki

• 250 gramów twarogu;

• 100 gramów fig;

• 0,3 łyżeczki cukier waniliowy;

• 2 łyżki. l jogurt naturalny.

Metoda przygotowania

1. Połóż połowę figi w misce, dodaj twaróg i ubij.

2. Dodaj jogurt naturalny, wlej trochę cukru waniliowego i ponownie ubij masę. Powinien być jednorodny, delikatny i przewiewny.

3. Pozostałe figi pokroić na małe kawałki, wymieszać z twarogiem, ale nie siekać.

4. Umieść deser w pięknym wazonie i spróbuj!

Deser dietetyczny z suszonych owoców

Najprostszy przepis na deser dietetyczny, a mianowicie cukierki. Możesz użyć innych suszonych owoców, nie tylko tych, które są wymienione.

Składniki

• 100 g suszonych śliwek;

• 150 gramów suszonych moreli;

• 3-4 art. l orzechy;

• 50 gramów rodzynek;

• 100 gramów jabłek.

Metoda przygotowania

1. Namocz suszone owoce w ciepłej wodzie, wyciśnij i osusz.

2. Zmiel wszystko przez maszynkę do mięsa.

3. Podsmaż orzechy na patelni, zmiel.

4. Zroluj kulki owoców z masy, zwiń orzechy, włóż do zamrażarki na 20-30 minut. Przechowuj takie cukierki w lodówce nie dłużej niż trzy dni.

Desery dietetyczne - porady i wskazówki

• Suszone owoce są zdrowe i słodkie, ale prawie wszystkie mają wysoką zawartość kalorii. Nie trzeba mocno opierać się na rodzynkach lub daktylach, może to wpływać na talię.

• Jeśli nie można kupić płatków owsianych, kukurydzy lub mąki gryczanej, można je przygotować za pomocą młynka do kawy. Po zmieleniu produkt należy przesiać przez drobne sito.

• Otręby - przydatny produkt dietetyczny dla ludzi, ale nie można go nadmiernie spożywać. Osoba dorosła musi jeść nie więcej niż 30 gramów dziennie iw żadnym wypadku nie powinna być łączona jednocześnie z lekami.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj