Gulasz z indyka w wolnej kuchence to delikatne i smaczne danie, które jest również bardzo łatwe do przygotowania.
Asystent kuchenny wykona większość pracy dla gospodyni, wystarczy tylko wybrać odpowiednie składniki.
Gulasz z indyka w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
W przypadku gulaszu z indyka w wolnej kuchence stosuje się dowolne części tuszy i filetu. Kalorie piersi, nogi, skrzydła różne, smak jest również inny. Skórę ptaka można pozostawić lub usunąć, w zależności od osobistych preferencji. Skupia większość tłuszczu. Przed gotowaniem mięso jest myte w zimnej wodzie i suszone papierowym ręcznikiem.
Jak gotować gulasz z indyka w wolnej kuchence:
• we własnym soku;
• z warzywami;
• z grzybami;
• z produktami mlecznymi.
Niezależnie od rodzaju dodatkowych składników, muszą być dobrej jakości, bez żadnych oznak zepsucia. Warzywa mogą być lekko smażone w oleju przed duszeniem, co poprawi ostateczny smak potrawy. W tym celu stosowane są tryby „pieczenia” lub „smażenia”. W przypadku posiłków dietetycznych można dodawać tłuszcze. Następnie dodaje się bulion, wodę lub inną ciecz i naczynie gotuje się w trybie „hartowania”.
Jeśli gulasz z indyka w multicooker ma być dodany do potraw bocznych, możesz dodać więcej płynu jednocześnie, aby zrobić sos. Jeśli do warzyw lub do samodzielnego dania, to jest mniej. Nie bój się, że danie się pali. Ponieważ jest gotowane pod zamkniętą pokrywką, wystarczy niewielka ilość wody, soku warzywnego, śmietany lub śmietany.
Przepis 1: Prosty gulasz z indyka w wolnej kuchence
Do gotowania prostego gulaszu z indyka w wolnej kuchence lepiej jest używać kawałków na kości. Skrzydła dobrze pasują. W tym przypadku oprócz mięsa można uzyskać bogaty sos, który po schłodzeniu zestali się w galaretkę. Mięso jest delikatne, soczyste, ma naturalny smak, bez żadnych dodatkowych przypraw. Dlatego może być stosowany do sałatek, kanapek i innych celów. Składniki
• 1 kg indyka;
• sól;
• czarny mielony pieprz;
• 1-1,5 szklanki bulionu lub wody.
Gotowanie
1. Umyj kawałki mięsa pod bieżącą wodą, włóż do miski multicookera
2. Sól, pieprz, dodaj wodę, możesz użyć bulionu. Jeśli ciecz nie jest potrzebna, możesz dodać tylko 100 ml do gaszenia
3. Gotuj w ogniu przez 2-2,5 godziny. Podawać z dowolnymi dodatkami. Możesz oddzielić mięso od kości i po prostu wylać rosół.
Przepis 2: Duszony indyk w wolnej kuchence z ziemniakami w stylu wiejskim
Do gotowania gotowanego indyka w multicooker z ziemniakami można użyć dowolnych części tuszy, a nawet filetów. Danie jest smaczniejsze i bogatsze, jeśli skóra nie jest usuwana z mięsa.
Składniki
• mięso indycze 1 kg;
• 1 marchewka;
• 1 kg ziemniaków;
• cebula;
• sól, przyprawy.
Metoda gotowania
1. Umyć indyka, pokroić na małe kawałki i umieścić w pojemniku na wiele przedmiotów.
2. Obierz cebulę z łuski, pokrój ją na małe kostki. Trzy marchewki na grubej tarce, możesz koreański. Wysyłamy warzywa na mięso.
3. Obierz ziemniaki, pokrój je w losowe kawałki, wlej do wolnej kuchenki. Dodaj sól, aby spróbować przypraw.
4. Napełnij produkty przegotowaną wodą, aby ledwo dotarła do ziemniaka. Zamknij pokrywę multicooker i gotuj przez 1,5 godziny. Następnie musisz otworzyć, wymieszać, jeśli to konieczne, dodać sól i gotować przez kolejne 30-40 minut. Smaczny gulasz z indyka z ziemniakami gotowy!
Przepis 3: Gulasz z fileta z indyka w wolnej kuchence z warzywami
To danie można nazwać gulaszem warzywnym, u ludzi nazywane jest także ogrodnikiem. Gulasz z fileta z indyka w wolnej kuchence z warzywami nasączonymi sokami, okazuje się miękki, pachnący. Możesz użyć dowolnych sezonowych warzyw. Zimą na przykład kapustę, cebulę, marchewkę i świeże pomidory można zastąpić pastą pomidorową lub ketchupem. Wymagane składniki
• 0,5 kg fileta;
• 2 bakłażany;
• 1 cukinia;
• 0,3 kg kapusty;
• 2 słodka papryka;
• cebula;
• 4-5 pomidorów;
• marchewka;
• sól.
Metoda gotowania
1. Przepłucz filety, a następnie pokrój w drobną kostkę i wyślij do wolnej kuchenki.
2. Cebula pokrojona w kostkę. Cukinia z nasion, jeśli skóra jest gruba, a następnie usunąć. Usuń ogony z bakłażanów, rdzeń z nasionami słodkiej papryki. Wszystkie pocięte na kostki. Rozdrobnić kapustę, zetrzeć marchewkę lub pokroić w paski.
3. Wszystkie warzywa złożone w wolnej kuchence. Usuń skórkę z pomidorów, posiekaj i wyślij do pozostałych produktów.
4. Dodaj sól, dodaj przyprawy do smaku, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5-2 godziny. Nie trzeba dodawać żadnych płynów, warzywa pozwolą sokowi, który wystarczy do przygotowania potrawy.
Przepis 4: Gulasz z fileta z indyka w wolnej kuchence w sosie śmietanowym
Gulasz z indyka w wolnej kuchence z dodatkiem kwaśnej śmietany okazuje się niezwykle delikatny, pasuje do kaszy gryczanej, makaronu. Produkty mleczne są idealne dla chudych kawałków mięsa, chronią przed wysuszeniem, czynią je bardziej soczystymi. Do gotowania lepiej jest nie używać kwaśnej śmietany z co najmniej 20% tłuszczu.
Składniki
• filet 0,7 kg;
• 0,2 kg śmietany;
• 3 ząbki czosnku;
• cebula cebulowa;
• sól, pieprz.
Gotowanie
1. Pokrój filet w małe kostki, dodaj, posyp pieprzem i wyślij do wolnej kuchenki.
2. Obierz cebulę z łuski, pokrój ją na półpierścienie. Czosnek posiekany. Wysyłamy wszystko do Turcji.
3. Napełnij śmietanę, wszystko dokładnie wymieszaj, zamknij i gotuj przez godzinę. Gulasz z indyka w wolnej kuchence gotowy! Dobrze pasuje do świeżego koperku, który może posypać danie podczas serwowania.
Przepis 5: Duszony indyk w wolnej kuchence z grzybami.
Grzyby i mięso to idealny duet, któremu trudno się oprzeć. Te dwa składniki doskonale się uzupełniają, często stanowią główne składniki kulinarnych arcydzieł. A gulasz z indyka w wolnej kuchence jest jednym z nich. W przepisie zastosowano świeże pieczarki, ale jeśli chcesz, możesz je zastąpić innymi grzybami. Smaczne z białymi, kurkami, boczniakami. Składniki
• 0,8 kg indyka;
• 0,4 kg grzybów;
• 0,2 kg śmietany;
• 2 żarówki;
• sól;
• 2 ząbki czosnku;
• trochę oleju.
Gotowanie
1. Dobrze myjemy grzyby, oczyszczamy i w razie potrzeby tniemy. Pokroić w losowe kawałki. Cebule czyste, pokrojone w kostkę.
2. Wlać olej roślinny do wolnej kuchenki, wlać grzyby i cebulę i gotować w trybie smażenia przez 15-20 minut. W tym czasie możesz robić mięso.
3. Przepłukać indyka zimną wodą, pokroić w dowolne kawałki.
4. Dodaj sól i posiekany czosnek do kwaśnej śmietany i wlej do indyka. Podawaj marynowane, aż smażone zostaną grzyby i cebula.
5. Wysyłamy indyka z kwaśną śmietaną w wolnej kuchence, mieszamy wszystko, w razie potrzeby dodajemy więcej soli i gotujemy na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny. Następnie gęsto posypać ziołami i podawać.
Przepis 6: Pikantny filet z indyka duszony w Multicookerze
Niezwykle pachnący gulasz z fileta z indyka w wolnej kuchence. Przyprawione przyprawy i adiutki dodaje się do potrawy po ugotowaniu. Stosuje się również bułgarską paprykę i pomidory. Zimą można je zastąpić zamrożonymi, puszkowanymi i można po prostu przygotować gotową lecho.
Wymagane składniki
• filet z indyka 0,8 kg;
• 3 papryki;
• 5 pomidorów;
• 1 łyżeczka Gruzińska ostra adzhika;
• łyżeczka chmielu słonecznego;
• sól.
Zamiast chmielu-suneli można użyć dowolnych przypraw do smaku lub mieszanki przypraw do pieczenia kurczaka. Jeśli nie ma gruzińskiej ostrej adzhiki, możesz użyć suchej.
Metoda gotowania
1. Papryki są uwalniane z wnętrzności, cięte na 4 części wzdłuż, a następnie rozdrabniane na cienkiej słomie. Wysłane do wolnej kuchenki.
2. Filet pokroić w paski jak wołowina stroganoff. Wysłany do pieprzu. Posypać wszystko solą i przyprawami. Niektóre przyprawy mogą już zawierać sól, należy to wziąć pod uwagę, aby nie przesadzić. 3. Usuń pomidory ze skóry, przewiń je w mikserze, startym lub po prostu drobno krojonym. Wymieszać z ostrym adjika.
4. Rozprowadzamy mieszankę pomidorów i mięsa, mieszamy, zamykamy wolną kuchenkę i gotujemy na wolnym ogniu przez 40 minut.
Przepis 7: Filet z indyka duszony w wolnej kuchence z zieloną fasolką.
Gulasz z fileta z indyka w wolnej kuchence z fasolą to kolejna opcja do gotowania potraw mięsnych z dodatkiem. Przepis zawiera świeże zielone ziarna. Ale możesz użyć zamrożonego. Ale w tym przypadku będzie więcej płynu w naczyniu i nie można dodać wody.
Składniki
• 0,5 kg fileta;
• 0,5 kg fasoli;
• cebula cebulowa;
• marchewka;
• olej do pieczenia;
• sól;
• Łyżka koncentratu pomidorowego.
Gotowanie
1. Obierz cebulkę i pokrój w kostkę. Marchew pocierać. W wolnej kuchence zalej odrobiną oleju i smaż warzywa przez 5-10 minut.
2. Filet pokroić w długie paski, podobne kształtem do kawałków fasoli. Włóż do pieczonych warzyw i dalej smaż przez kolejne 10 minut.
3. Przygotuj fasolę. Czy strąki muszą ciąć końcówki po obu stronach. Skróć strąki na kawałki o wymiarach 3-4 cm. Jeśli używasz mrożonego produktu, nie musisz nic robić.
4. Umieść fasolę na tostowanej cebuli z marchewką i mięsem, dodaj koncentrat pomidorowy, 100 ml wody, sól. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy i suszone zioła. Zamknij pokrywę i dusić przez godzinę.
Aby przygotować gulasz z indyka w wolnej kuchence z fasolą, można po prostu umieścić wszystkie produkty w pojemniku i gotować bez oleju przez 1,5 godziny.
Przepis 8: Gulasz z indyka w wolnej kuchence ze śmietaną i orzechami
Orzechy nadają potrawie niezwykły smak, a krem ma delikatny smak. Do gotowania gulaszu z indyka w multicooker z orzechami można wziąć absolutnie dowolne części tuszy, które można pokroić na małe kawałki. Wymagane składniki
• indyk 1 kg;
• 300 ml śmietany;
• 50 gr. orzechy;
• sól;
• 2 marchewki;
• 2 żarówki;
• 50 gr. masło.
Gotowanie
1. Obierz marchewki cebulą, pokroić w dowolne plastry. W wolnej kuchence ułóż posiekane masło, dodaj przygotowaną cebulę z marchewką. Smażymy w programie pieczenia przez 10 minut.
2. Zmiel orzechy włoskie i wlej je do warzyw.
3. Umyj indyka, ręcznik, pokrój w losowe kawałki i wyślij do wolnej kuchenki. Wlać śmietanę, sól, dobrze wymieszać, zamknąć powolną kuchenkę i gotować przez 2 godziny.
Przepis 9: Gulasz z indyka w wolnej kuchence z dynią i ziemniakami
Do tego dania lepiej jest użyć kawałków mięsa z kości, jest to możliwe dzięki tłuszczowi. Z tego gulaszu z indyka w wolnej kuchence smakuje tylko lepiej. Dynia pasuje do każdego, w tym do mrożonego. Wszystkie warzywa są cięte na duże kawałki.
Składniki
• 0,7 kg mięsa indyczego;
• 0,5 kg dyni;
• 0,7 kg ziemniaków;
• 2 żarówki;
• 1 marchewka;
• 0,5 szklanki koncentratu pomidorowego;
• pieprz, sól, olej.
Gotowanie
1. Pokrój cebulę na półpierścienie, marchewkę w cienkie kółka. Wlać olej do pojemnika na multicooker, ułożyć warzywa.
2. Umyj mięso, pokrój je w losowe kawałki, wyślij do warzyw.
3. Czyścimy dynię, usuwamy miąższ i nasiona, kroimy w duże kostki, po około 2-3 cm, wysyłamy również do pozostałych produktów.
4. Włącz wolną kuchenkę w trybie pieczenia i smaż wszystko razem przez 20-25 minut.
5. Podczas gotowania warzyw obrać ziemniaki i pokroić każdą bulwę na 4-8 części, w zależności od wielkości. Kawałki powinny być mniej więcej tego samego rozmiaru co dynia.
6. Koncentrat pomidorowy rozcieńcza się na pół wodą, powinien być szklanką sosu. Wlać do pieczonych warzyw. Dodaj ziemniaki, wszelkie przyprawy, wszystko wymieszaj i gotuj przez 60 minut.
Przepis 10: Gulasz z indyka w wolnej kuchence ze śliwkami
Danie o boskim smaku i aromacie. Do gotowania gulaszu z indyka w wolnej kuchence ze śliwkami potrzebne będą również warzywa i świeża śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu. Mięso można używać absolutnie dowolnie, filet lub kość. Jeśli suszone śliwki są suche i twarde, należy je moczyć przez pół godziny w wodzie, aby zmięknąć.
Wymagane składniki
• 0,6 kg indyka;
• 0,1 kg śliwek;
• 0,2 l śmietany;
• 1 cukinia;
• 1 marchewka;
• olej, sól;
• 2 żarówki.
Metoda gotowania
1. Przygotuj warzywa. Aby to zrobić, wszystko, czego potrzebujesz, aby wyczyścić i pociąć na kostki o dowolnym rozmiarze. Marchew może być posiekana tarta.
2. Pokrój mięso z indyka na małe kawałki.
3. Wlać trochę oleju do wolnej kuchenki, położyć warzywa, mięso i smażyć przez 20 minut.
4. Dodaj posiekane śliwki, sól, zalej śmietaną, zamknij i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.
Przepis 11: Gulasz z indyka w wolnej kuchence z ślimakami
Bogate danie z ciastem, które może zastąpić klasyczne pierogi, przygotowywane jest znacznie szybciej. Indyk gotowany w dzbanku według tego przepisu może być wykorzystany zarówno na lunch, jak i kolację. Używaj dowolnych części tuszy, jeśli chcesz, możesz położyć kawałki tłuszczu. Ciasto jest gotowane na kefirze, można wziąć kwaśne mleko.
Wymagane składniki
• 1 kg indyka;
• cebula;
• trochę oleju;
• sól;
• 1 marchewka.
Do testu:
• 0,5 szklanki kefiru;
• sól;
• soda na czubku noża;
• mąka.
Do warstwy ślimaków potrzebny będzie świeży lub suszony koperek, czosnek i olej roślinny. W razie potrzeby czosnek można zastąpić drobno posiekaną cebulą, dowolnymi przyprawami lub zwykłymi dodatkami.
Metoda gotowania
1. Ciasto do gotowania. Aby to zrobić, rozpuść sól, sodę w kefirze, dodaj mąkę i wyrabiaj sztywne ciasto. Wysyłamy „odpoczynek” na pół godziny, przykryty serwetką. 2. Czyścimy warzywa, tniemy je, wysyłamy do wolnej kuchenki, dodajemy trochę oleju.
3. Gotowanie mięsa. Tniemy indyka dowolnymi plasterkami, wysyłamy go do wolnej kuchenki z warzywami. Smaż wszystko razem w trybie pieczenia przez pół godziny.
4. Czosnek posiekać, wymieszać z posiekanym koperkiem. Odkładamy na bok.
5. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę, nasmarować olejem roślinnym, posypać czosnkiem i koperkiem, zwinąć rolkę. Pokroić na kawałki o grubości 1,5-2 cm.
6. Na całą powierzchnię miski kładziemy powstałe bułki pocięte na mięso.
7. Napełnij wrzącą wodą, solą, gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Ilość wody zależy od osobistych preferencji. Jeśli potrzebujesz bulionu, wlej 2-5 cm powyżej poziomu ślimaków. Dla drugiego naczynia może być mniejsza.
Przepis 12: Gulasz z filetu z indyka w wolnej kuchence z bakłażanem
Prosty przepis na pyszne danie z bakłażana i fileta z indyka. Mali bluemenowie mają wyraźny smak, aw połączeniu z mięsem są wzmocnieni. Niskokaloryczny gulasz z filetów z indyka w wolnej kuchence z bakłażanami doskonale nadaje się do diety dietetycznej.
Wymagane składniki
• 3 bakłażany;
• 0,3 kg fileta;
• 1 cebula;
• 2 pomidory;
• sól.
Metoda gotowania
1. Pokrój bakłażany w paski. Jeśli są gorzkie, musisz najpierw moczyć w osolonej wodzie, ścisnąć. Następnie wysyłamy do zbiornika do gotowania.
2. Cebula oczyszczona, pokrojona w kostkę. Z pomidorami zdejmij skórę i zmiel. Wysyłamy warzywa do bakłażanów.
3. Pokrój filet w cienkie słomki, ułóż w wolnej kuchence. Całość soli, dokładnie wymieszać, zamknąć pokrywkę i gotować przez 40 minut w soku. Zdrowy i niskotłuszczowy posiłek jest gotowy!
Gulasz z indyka w wolnej kuchence - sztuczki i wskazówki
• Aby ugotować filet z indyka duszony w kuchence wielowarstwowej, był soczysty i aromatyczny, można go wcześniej zamarynować. Duże kawałki nadziewane goździkami czosnkowymi, marchewką. • Gulasz z indyka w wolnej kuchence nie lubi liści laurowych. W procesie długiego przygotowania psuje smak mięsa i sosu. Dlatego musisz umieścić mały liść lub po prostu użyć innych przypraw.
• Nie ma potrzeby umieszczania zieleni w misce wielokomorowej. Podczas duszenia liście topią się i nadają gotowemu naczyniu niezbyt piękny kolor. Lepiej jest posypać zioła aromatyczne już gotowanym drobiem.
• Aby gotować duszonego indyka w wolnej kuchence, można użyć dowolnej mrożonej mieszanki warzyw, ale w tym przypadku nie należy dodawać płynu ani zmniejszać jego ilości.
