Puff Tubes - przepis na desery antykryzysowe

Puff Tubes - przepis na desery antykryzysowe

Regularnie słuchając wiadomości telewizyjnych i odczuwając wpływ kryzysu na siebie, mimowolnie zaczyna myśleć, że wiele pysznych potraw może teraz stać się tylko gośćmi przy naszym stole. Niestety, wzrost cen produktów wcale nie jest zachęcający. Jednak optymiści kulinarni znajdą tu również pozytywny znak - jeśli nie możesz ugotować swoich ulubionych potraw z powodu wysokich kosztów żywności, muszą istnieć przepisy antykryzysowe, które mogą nakarmić dużą liczbę ludzi i nie pozostać w przegranej!

I są! Będziesz w szoku - jak opłacalne jest gotowanie i łączenie różnych składników. Od minimum możesz stworzyć kulinarne arcydzieło, którego żaden smakosz nie odmówi. Nie wierzysz? Sprawdźmy! W dzisiejszym menu będziemy mieć kanaliki puff z kremem białkowym - słodycz z naszego dzieciństwa.

Weź niezbędne składniki do 12 probówek:

- 500 g ciasta francuskiego;

- 2 jaja kurze;

- 150 g granulowanego cukru;

- szczypta soli;

- olej roślinny do smarowania formy.

Puff Tubes - przepis na desery antykryzysowe

Zaskoczony tak małą liczbą produktów? Gotuj z nami, a na koniec będziesz zaskoczony. Obliczamy przybliżoną liczbę probówek: z tej kompozycji składników otrzymuje się 12-13 sztuk. Definiujemy 2 porcje na porcję, dlatego na 12 sztuk będzie deser dla sześciu osób. Jeśli planujesz imprezę dla dzieci lub inne wydarzenie, zwiększ liczbę składników w zależności od liczby zaproszonych gości. Nie musisz robić ciasta samemu, ponieważ musisz ugniatać bufiaste ciasto z masłem przez bardzo długi czas, okresowo umieszczając go w lodówce. Idziemy w drugą stronę i kupujemy gotowe ciasto na czasopisma - łatwo rozmrozić je w ciągu 1,5-2 godzin, pozostawiając je w ciepłym miejscu. Możesz także przenieść go z zamrażarki do lodówki wieczorem i do rana całkowicie się rozmrozi!

Przejdźmy więc do przepisu. Oddziel białka od żółtek, umieszczając je w oddzielnych pojemnikach. Potrzebujemy żółtek do smarowania rur, a od białych zrobimy pyszny krem.

Puff Tubes - przepis na desery antykryzysowe

Pokonaj biel szczyptą soli za pomocą miksera z najwyższą prędkością, aż objętość potroi się. Następnie wlać cukier i ubić ponownie, teraz około 10 minut, aż krem ​​białkowy stanie się gęsty i nie tworzy szczytów.

Puff Tubes - przepis na desery antykryzysowe

Rozwałkuj ciasto na prostokątną warstwę, starając się rozciągnąć poziomo. Następnie wycinamy z niej paski o szerokości 2 cm, aby stworzyć tuby, będziesz potrzebował stożków: możesz kupić 10 sztuk. w sklepie lub możesz je po prostu uformować z arkuszy grubego papieru i zszyć je razem. Nasmarujemy żelazne stożki olejem roślinnym i, zaczynając od dołu, nawijamy na nie paski ciasta, wychodząc poza poprzednią krawędź. Po wkręceniu przykręć pasek do ciasta, nie opuszczając stożka, w przeciwnym razie nie będziesz mógł go wyciągnąć po upieczeniu. Zrób to ze wszystkimi pociętymi paskami.

Puff Tubes - przepis na desery antykryzysowe

Nasmaruj formę lub papier pergaminowy olejem roślinnym i umieść na nim wszystkie owinięte probówki. Teraz potrzebujemy tylko odroczonych żółtek. Za pomocą pędzla cukierniczego smarujemy powierzchnię probówek żółtkami.

Puff Tubes - przepis na desery antykryzysowe

Włącz piekarnik i włóż do niego naszą patelnię. Pieczemy rurki przez 15-20 minut w temperaturze 180 ° C, obserwując ich powierzchnię. Jak tylko zmieni kolor na czerwony - zdejmij blachę i pozwól rurom ostygnąć razem ze stożkami. Jeśli usuniesz stożki z ciepłego pieczenia, będzie ono marszczyć się lub pękać.

Puff Tubes - przepis na desery antykryzysowe

Z chłodzonych rur wyjąć stożki. Wypełnij strzykawkę lub torbę na ciasto kremem i napełnij je tubkami. W razie potrzeby posyp je cukrem pudrem i udekoruj liśćmi mięty. To jest to!

Puff Tubes - przepis na desery antykryzysowe

Przepis zajmuje około 30 minut, a koszt jest bardziej opłacalny niż kupowanie gotowego deseru.

Obliczanie kosztu posiłków:

- 500 g ciasta - 50 rubli;

- 2 jajka - 10 rubli;

- 150 g cukru - 10 rubli;

- olej i sól - 5 rubli.

Razem: 75 rubli.

Słodkie kanaliki w sklepie:

1 sztuka - 30 rubli.

Razem: 30 * 12 = 360 rubli.

Różnica wynosi: 360-75 = 285 rubli.

Grzechem jest odmówić takich oszczędności!

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj