Omlet mikrofalowy

Omlet mikrofalowy

Omlet jest wyjątkowy, ponieważ jest przygotowany w prawie wszystkich krajach świata, chociaż przepisy tego dania mogą mieć znaczące różnice. Popularność żywności wynika z jej dobrych właściwości organoleptycznych, wysokiej wartości odżywczej i szybkości przygotowania. Rzeczywiście, aby uzyskać najprostszą wersję tej potrawy, wystarczy potrząsnąć jajkiem widelcem, lekko zasolić masę jajeczną i smażyć ją na patelni. Jednak gotowanie omletu w tradycyjny sposób ma kilka wad. Zdarza się, że gospodyni nie nadąża, nieprawidłowo wybiera intensywność płomienia, a jedzenie się pali. Smażenie jajek nie wymaga dużej ilości oleju, ale jest nadal używane, co zwiększa zawartość kalorii w naczyniu. Wszystkie te wady są zredukowane do zera, jeśli zrobisz omlet nie na kuchence iw kuchence mikrofalowej. Ale ten proces ma swoją specyfikę.

Funkcje gotowania

Proces gotowania omletu w kuchence mikrofalowej jest prosty i nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych, ale istnieje kilka punktów, nie wiedząc, który wynik może nie spełnić oczekiwań specjalisty kulinarnego.

  • Omlet będzie pochodził z nieświeżych jaj bez smaku i mało przydatny - ta zasada obowiązuje niezależnie od sposobu przygotowywania żywności. Zazwyczaj okres przechowywania jaj nie przekracza 2 tygodni, ale często gospodyni zaniedbuje te wymagania, aby nie wyrzucić produktu, który nie był używany na czas. Jeśli jaja nie pachną źle, nie oznacza to, że są świeże - nie przechowuj ich i nie używaj dłużej niż wskazano na opakowaniu.
  • W kuchence mikrofalowej omletu nie można gotować w żadnym naczyniu, nawet do tego celu nie nadają się wszystkie plastikowe pojemniki. Jeśli pojemnik nie jest oznaczony jako przeznaczony do użytku w kuchence mikrofalowej, może być niebezpieczny. Często zdarza się, że pojemniki są przeznaczone tylko do przechowywania zimnych potraw, a po podgrzaniu zaczynają emitować szkodliwe substancje. Nie nadaje się do gotowania w kuchence mikrofalowej, a także w innych urządzeniach, które są malowane farbą zawierającą odpowiednie substancje. To ci nie zaszkodzi, ale kuchenka mikrofalowa może się z tego powodu załamać.
  • Podczas gotowania w kuchence mikrofalowej nie zapomnij zostawić otworu w pojemniku, aby para się otworzyła. Jeśli gotujesz w torbie, zostaw lukę lub wystarczająco dużo pustej przestrzeni wewnątrz. W przeciwnym razie materiał może nie wytrzymać ciśnienia pary i wybuchnąć.
  • Aby utrzymać kuchenkę mikrofalową w czystości, otwierać pojemniki (kubki, talerze) specjalną nasadką, znacznie łatwiej jest ją umyć. Można również owijać pojemniki folią spożywczą, pozostawiając bardzo cienką szczelinę na parę.
  • Niezależnie od sposobu, w jaki kucharz gotuje omlet, chce, aby był bujny, delikatny i przewiewny. Tak będzie, jeśli dodasz mleko do jaj. Jednak, aby przekroczyć stawkę określoną w przepisie, ponad 20 procent nie jest tego warte, ponieważ w przeciwnym razie omlet szybko zniknie.
  • Kolejna sztuczka pozwala osiągnąć większą puszystość: doświadczeni szefowie kuchni najpierw biją jajka, a następnie wtłaczają inne składniki do masy jajecznej i biją razem.
  • Aby omlet był bardziej gęsty, można dodać mąkę lub kaszę mannę. Na jednym jajku weź nie więcej niż 10 g któregokolwiek z wymienionych produktów, w przeciwnym razie danie nie będzie smakowało dobrze.
  • Dzieci często lubią słodkie omlety. Aby uzyskać taką żywność, sól wystarczy do zastąpienia cukrem.
  • Ile gotować omlet w kuchence mikrofalowej zależy od pojemności piekarnika, składu naczynia i jego ilości. Zwykle trwa to około 3-4 minut. Aby nie przesadzić, możesz najpierw uruchomić urządzenie na 2-3 minuty, ocenić stopień gotowości omletu i ponownie włączyć kuchenkę mikrofalową na 1-3 minuty.

Omlet można gotować nie tylko z jaj i mleka. Często dodaje się warzywa, szynkę lub kiełbasy, kawałki chleba i inne składniki, które nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej.

Klasyczny omlet z mlekiem, gotowany w kuchence mikrofalowej

Skład:

  • kurze jaja - 4 szt .;
  • mleko - 150 ml;
  • mąka pszenna - 40 g;
  • masło (opcjonalnie) - 10 g;
  • sól do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Złam jajka do miski, dodaj do nich sól. Ubij jajka z trzepaczką, aż się pienią.
  • Przesiać mąkę. Kontynuując bicie jajek jedną ręką, druga wchodzi w mąkę. Mieszaj, aby uniknąć grudek mąki.
  • Dodaj mleko, wymieszaj produkty.
  • Nasmaruj pojemnik, z którego zrobisz omlet. Jeśli chcesz się obejść bez oleju, ale planujesz położyć omlet na talerzu, przykryj pojemnik folią spożywczą.
  • Wlać masę jajeczną do pojemnika.
  • Mikrofalówka, pracuj z maksymalną mocą przez 3 minuty. Sprawdź, czy omlet jest gotowy. W razie potrzeby przedłużyć czas gotowania o 1-2 minuty.

Pozostaje obrócić pojemnik na talerzu, pokroić omlet na piękne plasterki, położyć na talerzach i podać. Żywność można uzupełnić kiełbasą, zielonym groszkiem.

Omlet, jak w przedszkolu, w kuchence mikrofalowej

Skład:

  • kurze jaja - 3 szt .;
  • mleko - 0,2 l;
  • masło - 20 g;
  • sól do smaku.

Metoda przygotowania:

  • W formie odpowiedniej do użycia w kuchence mikrofalowej, włóż kawałek masła. Umieść formularz na 10 sekund w kuchence mikrofalowej.
  • Z roztopionym masłem nasmaruj spód i boki formy.
  • W misce rozbij jajka. Dodaj sól. Rozłóż masę jaja aż do białego.
  • Dodaj mleko. Wymieszaj produkty. Na tym etapie nie należy ich ubijać.
  • Wlej kompozycję do kształtu. Włóż to do mikrofalówki.
  • Włącz urządzenie na 600 W przez 5-6 minut.

Pozostaje położyć omlet na talerzu, ostudzić go i podać do stołu. Zielony groszek w tym przypadku nie będzie zbędny.

Omlet dla dziecka

Skład:

  • kurze jaja - 1 szt .;
  • mleko - 30 ml;
  • woda - 30 ml;
  • sól - minimalna ilość.

Metoda przygotowania:

  • W misce rozbij jajko, ubij je trzepaczką.
  • Dodaj sól, mleko i wodę do jajka, wymieszaj wszystko razem.
  • Wlać mieszaninę do ceramicznej miski, w której można gotować w kuchence mikrofalowej.
  • Przykryj miskę folią, pozostawiając odstęp tak mały, jak to możliwe, w przeciwnym razie omlet nie okaże się bujny.
  • Uruchom kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą przez 2-3 minuty.
  • Wyjmij pojemnik z kuchenki mikrofalowej. Niech ostygnie.

Następnie możesz położyć omlet na płytce i nakarmić go dzieckiem. Ten sam przepis można wykorzystać do przygotowania omletu przez osoby na diecie, ponieważ ta opcja nie jest zbyt wysoka w kaloriach.

Omlet z pomidorami i serem w kuchence mikrofalowej

Skład:

  • kurze jaja - 3 szt .;
  • ser twardy - 80 g;
  • pomidor - 100 g;
  • świeże zioła - 10 g;
  • mleko - 100 ml;
  • masło (opcjonalnie) - 10 g;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Rozbij jajka do miski. Potrząśnij nimi dobrze trzepaczką.
  • Drobno zetrzyj ser, dodaj dwie trzecie do jaj.
  • Wlać mleko do jaj i sera, dodać sól i przyprawy.
  • Ubij masę jajową trzepaczką lub blenderem.
  • Forma szklana, którą producent zezwolił na użycie w kuchence mikrofalowej, nasmarować olejem, wlać do niej mieszaninę jaj.
  • Pomyj pomidory i osusz. Wytnij w kółka.
  • Drobno posiekaj świeże warzywa.
  • Umieść formę z omletem w kuchence mikrofalowej, ugotuj ją z maksymalną mocą zaledwie kilka minut.
  • Rozłóż pomidory na wierzchu, lekko topiąc je w omletie. Posypać zielenią i serem.
  • Włóż formę z powrotem do kuchenki mikrofalowej. Włącz go na maksymalną moc przez 2-3 minuty.

Omlet przygotowany według tego przepisu powinien być podawany na stole w takiej samej formie, w jakiej został wypieczony.

Pikantny omlet w kubku

Skład:

  • kurze jaja - 1 szt .;
  • chleb tortilla lub pita - 20-30 g;
  • ser - 50 g;
  • ketchup - 20 ml;
  • śmietana - 20 ml;
  • sól, pieprz, zielona cebula - do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Złam jajko do filiżanki, dodaj do niego keczup i śmietanę. Ubij produkty trzepaczką, aż staną się jednorodną masą.
  • Cebulę umyć, osuszyć i drobno posiekać, dodać do masy jajecznej, wymieszać.
  • Zmiel twardy ser o najmniejszych otworach. Wymieszaj z wcześniej przygotowaną masą.
  • W kubku, w którym planujesz zrobić omlet, pokruszyć meksykańską tortillę lub chleb pita.
  • Wlej masę jajeczno-serową do kubka.
  • Umieść kubek w kuchence mikrofalowej, ugotuj omlet z maksymalną mocą przez 2 minuty. Jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie na kolejną minutę.

Jak ostry będzie omlet zgodnie z powyższą recepturą, zależy od ostrości sosu. Jest naczynie może być bezpośrednio z kubka, w którym zostało przygotowane.

Odżywczy omlet w wazie

Skład:

  • kurze jaja - 2 szt .;
  • ser twardy - 50 g;
  • szynka lub kiełbaski - 50 g;
  • zielony groszek konserwowany - 50 g;
  • mleko - 100 ml;
  • chleb - 20-30 g;
  • sól, przyprawy - do smaku;
  • masło (opcjonalnie) - 20 g.

Metoda przygotowania:

  • W misce połącz jajka, mleko, przyprawy i sól, trzepaczką.
  • Delikatnie przetrzyj ser, wymieszaj go z masą.
  • Pokrój kiełbasy na kostki wielkości grochu. Dodaj do omletu.
  • Następnie wyślij kilka łyżek zielonego groszku konserwowego.
  • Nasmaruj wazę olejem, tak aby łatwo było usunąć z niej omlet.
  • Rozdrobnij chleb w wazie, napełnij go przygotowaną masą.
  • Włóż kuchenkę mikrofalową. Gotuj omlet 4-5 minut, włączając kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą.

Obracając wazę na talerzu, otrzymujesz starannie uformowany omlet, który będzie wyglądał bardzo apetycznie.

Omlet - dobra opcja na śniadanie lub kolację, przekąski w pracy. Najczęściej jest gotowane na kuchence, ale znacznie szybciej odbywa się w kuchence mikrofalowej. Możesz ugotować go w pojemniku, aby można go było położyć na talerzu lub w formie, kubku (w którym można zrobić omlet do stołu). Jeśli nie planujesz usunąć go z pojemnika, w którym przygotowano danie, możesz to zrobić bez dodawania oleju, a to zmniejszy zawartość kalorii w naczyniu.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj