Twarożek zamieni każdą sałatkę w niesamowitą przekąskę. Ale lepiej jest, aby kosze przygotowały własne wypełnienia. Oto wybór najbardziej udanych opcji na każdą okazję.
Przystawki do tartlets na przekąskę - ogólne zasady gotowania
W przypadku przekąsek często używa się dużych tartali, ponieważ w małych koszach trudno jest zmieścić coś innego niż masło i kawior. Bardzo ważne jest, aby nie nakładać płynnych i zbyt soczystych produktów, z których dno będzie wiotkie. Zazwyczaj farsz w tartalkach jest trochę bardziej suchy niż zwykłe sałatki, które stoją obok na stole.
Co można wykorzystać:
• sery różnych rodzajów, jaja, produkty mleczne;
• owoce morza, paluszki krabowe, ryby;
• warzywa, grzyby;
• kiełbasy, mięso lub drób.
Ponieważ tartlets są małe, składniki są cięte lub wcierane w małe kawałki. Do opatrunku używaj majonezu, śmietany, jogurtu. Przygotuj przekąski z zielenią, kawałkami warzyw, kawiorem.
Farsz na tartaletki na przystawkę z krewetkami i mozzarellą
Inne rodzaje podobnego sera można stosować zamiast mozzarelli na tartaletki na przekąskę. Ważne jest, aby produkt był tak delikatny i miał podobną konsystencję.
Składniki
• cztery jajka;
• 0,5 bułeczki z koperkiem;
• 150 g krewetek;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 łyżki. l oleje;
• odrobina majonezu, sól.
Cooking
1. Krewetki można po prostu zagotować, ale najlepiej smażyć na maśle z czosnkiem. Dlatego myjemy lub zabieramy natychmiast bez powłoki. Siekany ząbek czosnku.
2. Wlać masło na patelnię, podgrzać i ustawić krewetki, smażyć przez minutę, dodać czosnek i podgrzać przez kolejną minutę. Dla owoców morza wystarczy, ale możesz pięknie się rumienić. Odkładamy na bok. 3. Obierz gotowane jajka, drobno zetrzyj na tarce, również z serem i drugim ząbkiem czosnku. Posiekaj koperek. Wkładamy to wszystko do miski, dodajemy kilka łyżek majonezu i mieszamy. Dodaj sól i pieprz do smaku.
4. Wypełnij tartlets z uzyskaną sałatką.
5. Smażyć krewetki na wierzchu. Możesz umieścić więcej niż jedną rzecz, ale kilka. Wszystko zależy od ich wielkości i wynikającej z nich kwoty.
Nadzienie na tartlets na przekąskę z wędzonym łososiem
Do przygotowania takiego nadzienia można użyć nie tylko różowego łososia, ale także makreli. Głównym zadaniem jest usunięcie wszystkich kości, aby nie wpadły w kromki.
Składniki
• 200 gramów różowego łososia;
• 1 ogórek;
• 25-30 g majonezu;
• 1 łyżeczka musztarda;
• 1 łyżka. l śmietana;
• niektóre zielenie.
Cooking
1. Ryba powinna być pokrojona w bardzo małe kostki, ale nie mielona, plastry powinny się przeglądać. Połóż różowego łososia w misce.
2. Obierz ogórek, nawet jeśli skóra jest bardzo cienka i miękka. Używa tylko wewnątrz. Kroi się także na małe kostki.
3. Sos do gotowania. Aby to zrobić, wymieszaj musztardę ze zwykłym majonezem, dodaj odrobinę kwaśnej śmietany, wymieszaj i przenieś do ryb z ogórkiem.
4. Nadzienie należy dokładnie wymieszać z sosem, spróbować, ryby mogą nie być wystarczająco słone, w razie potrzeby dodać trochę soli.
5. Napełnij tartlets masą rybną, rozłóż na naczyniu, w którym będzie podawana przekąska.
6. Na każdym z nich umieścić małą gałązkę zieleni i podawać do stołu!
Farsz na tartaletki na przystawkę z serem pleśniowym
Przepis na pyszne nadzienie do tartali na przekąski, które przygotowywane są wyłącznie z serem pleśniowym. Dodatkowo potrzebne jest jedno słodkie i kwaśne jabłko. Składniki
• duże jabłko;
• mała cebula;
• 120 gramów sera;
• 1 łyżka masła (zmiękczona);
• 1 łyżka. l majonez;
• 3 łyżki. l orzechy.
Cooking
1. Musisz zacząć od orzechów, wysłać je na patelnię i smażyć trochę. Ostudzić, posiekać.
2. Cebulę drobno posiekać i zalać wrzącą wodą. Aby to zrobić, rozłóż kawałki na sicie i po prostu wlej gorącą wodę z czajnika. Fajnie, śpij w misce.
3. Drobno posiekaj ser, dodaj do cebuli, polej orzechami.
4. Obrać jabłko, pokroić w drobną kostkę, przenieść do całkowitej masy.
5. Napełnij nadzienie sosem z miękkiego masła zmieszanego z majonezem. Dokładnie wymieszać, rozprowadzić na tartlets.
Farsz na tartaletki do przekąsek awokado
Bardzo przydatna opcja dla tartetów z awokado. Ta przystawka różni się całkowitym brakiem majonezu i innych stacji benzynowych. Tłuste owoce doskonale je zastępują.
Składniki
• dojrzałe awokado;
• 5 art. l ricotta lub inny twaróg;
• 1 plasterek cytryny;
• tartlets, greens.
Cooking
1. Ricotta dobrze się ugniata, dodaje trochę posiekanej natki pietruszki lub kopru.
2. Wytnij owoce awokado, ostrożnie usuń kość. Łyżkę trzymaj wzdłuż skór, oddziel mięso, włóż do miski do sera.
3. Dokładnie zetrzyj awokado i ser.
4. Wyciśnij sok z cytrynowego klina, wystarczy kilka kropel. Możesz dodać szczyptę startej skórki do smaku.
5. Wypełnij przygotowaną masą tartali. Może to być osobne wypełnienie lub podkład. Opcjonalnie umieść najlepsze kawałki ryb, krewetki, kawior.
Farsz na tartaletki na przekąskę z ananasem i kurczakiem
Prosta receptura na bardzo satysfakcjonujące wypełnienie tartlets. Używa puszkowanego ananasa, ale można też wziąć świeże owoce, kurczak z nim również dobrze się układa. Składniki
• 250 g filetów;
• 2 pierścienie ananasowe;
• 30 gramów orzechów;
• 40 g śmietany;
• 20 g majonezu;
• sól i inne przyprawy do smaku.
Cooking
1. Przepłukać filet z kurczaka, włożyć go do rondla, dodać pieprz, wawrzyn, dodać wodę i gotować dokładnie przez 20 minut, ostudzić, pokroić w drobną kostkę.
2. Pierścienie ananasa również pokroić w drobną kostkę, natychmiast przejść do kurczaka.
3. Dodaj kwaśną śmietanę z majonezem, solą i wymieszaj.
4. Wypełnij tartlets sałatką.
5. Pokrój orzechy, posyp zawartość tartlets na wierzchu. Przystawka nie wymaga dodatkowej dekoracji.
Farsz na tartaletki na przekąskę z grzybami
Wykorzystuje grzyby i ser jako najpopularniejszy duet. Głównym składnikiem będą pieczarki, ponieważ nie wymagają wstępnego gotowania i przygotowują się wystarczająco szybko.
Składniki
• 230 g pieczarek;
• łyżka śmietany;
• głowa cebuli;
• 2-3 art. l oleje;
• 80 gramów sera;
• 3 gałązki kopru;
• sól, czosnek do smaku.
Cooking
1. Wlać olej do patelni, podpalić.
2. Pokrój cebulę w kostkę, przesuń na masło. Gotuj przez kilka minut, mieszając, aby kawałki nie zostały spalone.
3. Pokrój grzyby, nie rób dużych. Jeśli kapelusze są duże, najpierw pieczarki są cięte na cztery części, a następnie robimy talerze. Przesuwa się na cebulę, smażyć aż do końca.
4. Dodaj łyżkę śmietany do grzybów, soli i pieprzu. Dozwolone jest dodanie czosnku, ale tylko niewielki kawałek. Rozgrzać grzyby ze śmietaną na minutę i wyłączyć.
5. Zetrzyj drobno ser. W każdym tartlecie na dole umieść cienką warstwę.
6. Rozłóż grzyby równomiernie w każdym tartecie.
7. Pokrój koper bardzo drobno, wymieszaj z tartym serem, który pozostał. 8. Posypać tartym serem i koperkiem na wierzchu. Możesz podawać przekąskę w formie ciepła lub wstępnie schłodzonej. Niepożądane jest utrzymywanie go przez długi czas, ponieważ ser wysycha.
Farsz na tartaletki na przekąskę z twarożkiem
Nadzienie twarożkowe do tartlets jest niezwykle smaczne, satysfakcjonujące, użyteczne, a także bardzo łatwe do przygotowania. Cały proces zajmie nie więcej niż kwadrans. Lepiej jest wziąć delikatny twaróg, który dobrze się ugniata i nie tworzy suchych grudek.
Składniki
• 200 g twarogu;
• 1 ogórek;
• 1 ząbek czosnku;
• 3-4 gałązki kopru;
• śmietana, sól, pieprz.
Cooking
1. Zsiadłe mleko. Jeśli krawędzie nie nagrzewają się dobrze, możesz ubić je kombinacją lub użyć sita.
2. Obierz ząbek czosnku, posiekaj, przejdź do twarogu.
3. Dodaj koperek, drobno posiekany.
4. Wytnij końcówki ogórka, następnie pokrój w plasterki, słomki i na małe kostki. Przeniesienie do masy całkowitej.
5. Dodaj trochę soli do farszu i włóż śmietanę. Tutaj musisz być ostrożny, masa nie powinna być płynna. Dobrze wymieszaj.
6. Wypełnij tartlets i gotowe! Do dekoracji można użyć kopru lub cienkich plasterków świeżego ogórka.
Farsz na tartlets na przekąskę z paluszkami krabowymi
Paluszki krabowe są bardzo popularnym składnikiem sałatki i mogą być również używane do pysznego nadzienia. Tartlets z nimi są bardzo smaczne i pachną jak owoce morza.
Składniki
• 8 pałeczek;
• 4 łyżki. l ryż;
• 5 art. l kukurydza;
• 3 łyżki. l majonez;
• ogórek.
Cooking
1. Ryż należy dokładnie umyć, wlać do wrzącej wody, zagotować, ale nie perederzhivat. Lepiej jest używać dużych płatków zbożowych. Wrzuć durszlak, pozwól wodzie płynąć, a ryż ostygnie. 2. Wytnij paluszki kraba na kawałki o dowolnym kształcie, możesz użyć małych słomek, sześcianów lub tylko w poprzek, aby utworzyć kółka.
3. Pokrój ogórek na małe kawałki i połącz z pałeczkami.
4. Dodać ryż do masy, polać kukurydzą w puszkach, doprawić majonezem.
5. Dokładnie wymieszaj nadzienie, spróbuj dodać sól, jeśli to konieczne.
6. Włóż farsz do tartletów, połóż na szkiełku. Udekoruj małą gałązką zieleni.
Przystawki do tartlets na przekąskę - porady i wskazówki
• W większości przekąsek zwykłą sól można zastąpić sosem sojowym. Daje głębszy i bardziej przyjemny smak, szczególnie dobrze nadaje się do ryb, kurczaków, owoców morza.
• Niepożądane jest wytwarzanie tartletów z wyprzedzeniem, ponieważ stają się wiotkie po mokrym nadzieniu. Można jednak gotować farsz i włożyć go do lodówki, aby w odpowiednim momencie szybko podnieść przekąskę.
