Zupa kalafiorowa.

Zupa kalafiorowa.

Dla tych, którzy obserwują pocztę, podaję przepis na zupę - tłuczone ziemniaki, które urozmaicą twój stół. Wszyscy są przyzwyczajeni do tego, że tłuczone ziemniaki są przygotowywane głównie z ziemniaków, robię puree z wielu warzyw, w tym kalafiora.

Jak zrobić kremową zupę.

Składniki:

Kalafior - 0,5 kg

Ziemniaki - 2 średnie

Cebula - 1

Czosnek - 1 ząbek

Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki

Sól i pieprz do smaku

Biały chleb - na krakersy.

Pisałem już o kalafioru i jego uprawie, jego smak jest bardziej miękki niż o smaku białej kapusty, dlatego w przypadku puree z zupy lepiej go użyć. Ponadto Twoje danie będzie nie tylko smukłe, ale także smaczne. Więc jak ugotować zupę kalafiorową.

Kapustę sortujemy na kwiatostany, kapusta jest przechowywana na zimę, gotowana i mrożona. Obrać ziemniaki, umyć i pokroić na 4 części, na puree ziemniaczane, nie polecam krojenia ziemniaków, jest nasycona wilgocią i puree okazuje się wodniste. Włożyć pokrojone ziemniaki do rondla i zalać wodą 1, 5 - 2 filiżanki. Kiedy ziemniak jest już miękki, rozrzucamy na nim różyczki kalafiora. Ma dość gotować się przez 2-3 minuty. W międzyczasie gotujemy warzywa, smażymy drobno pokrojoną cebulę na oliwie z oliwek. Kiedy robi się złoty. dodaj do niego czosnek przepuszczony przez prasę, sól, pieprz i zdejmij patelnię z ognia. Włóż smażoną cebulę do rondla z kapustą i ziemniakami. Wszystkie zmielenie blendera do stanu puree.

Grzanki z puree zupy można smażyć na oliwie z oliwek, można przyrumienić w piekarniku, jak ktoś, kto kocha. Wlać gotową zupę na talerze i posypać grzankami. Gotowe danie można ozdobić zielenią.

Powiedziałem ci , jak zrobić kremową zupę na słupku, w zwykłe dni można ją ugotować w bulionie mięsnym i przed podaniem dodać śmietanę. Możesz też posypać startym twardym serem, będzie pyszny.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj