Ciasto z jabłkami i śliwkami - owocowy cud! Przepisy na domowe ciasta z jabłkami i śliwkami z różnych rodzajów ciasta

Ciasto z jabłkami i śliwkami - owocowy cud! Przepisy na domowe ciasta z jabłkami i śliwkami z różnych rodzajów ciasta

Ciasta owocowe - wypieki, które są istotne o każdej porze roku. Ale staje się szczególnie popularny latem i jesienią.

Nadal! Masowe jabłka i soczysta śmietana bezpośrednio proszą o ciasto.

Pospiesz się, pośpiesz się, wyślij ich tam!

Apple and Plum Pie - Ogólne zasady gotowania

Śliwki na torty, można użyć dowolnego rodzaju. Jeśli kość nie chce się rozdzielić, zawsze można ją przeciąć nożem lub odciąć ciało. Zaleca się nie umieszczać w cieście bardzo soczystych i przejrzałych śliwek, które uwalniają dużo płynu podczas obróbki cieplnej. Jabłka można przyjmować absolutnie. Owoce są cięte na kawałki o takim kształcie i rozmiarze, które są wskazane w przepisie.

Co jeszcze dodaje się do wypełnienia:

• cukier;

• cynamon;

• skórka, sok cytrusowy;

• skrobia.

Jeśli chodzi o ciasto, może być dowolne: ptysiowe, kruche, drożdżowe, biszkoptowe. Nie jest tajemnicą, że najsmaczniejsze ciasta pochodzą z domowego ciasta, ale można też wziąć produkt ze sklepu. Musisz utworzyć produkt zgodnie z recepturą. Jeśli ciasto zostanie na nim otwarte, nie ma potrzeby zwijania dwóch warstw i próby ukrycia nadzienia. Jeśli zamknięte ciasta są przygotowane z owocami, upewnij się, że w górnej warstwie zrobisz dziurę, przez którą wydostanie się para z wrzącego soku.

Ciasto z jabłkami i śliwkami na kefirie

Przepis na cudowne ciasto z jabłkami i śliwkami, które można przygotować nie tylko na kefir. Podstawą testu może być również każdy inny napój mleczny.

Składniki

• 3 jajka;

• szklanka cukru;

• olej 100 gramów;

• szklanka kefiru; • 200 g śliwek;

• 200 g jabłek;

• 1 łyżeczka napoje gazowane;

• 270 g mąki;

• wanilia.

Gotowanie

1. W misce do wyrabiania ciasta rozbij jajka, dodaj cukier z waniliną, wymieszaj.

2. Dodaj stopione masło, wymieszaj. Nie powinno być gorąco, w przeciwnym razie jaja mogą się zwijać.

3. Teraz wlej kefir, natychmiast wrzuć łyżeczkę sody, nie musisz niczego gasić. Sam Kefir doskonale radzi sobie ze wszystkim.

4. Wymieszaj wszystko trzepaczką, aż będzie gładka i dodaj mąkę.

5. Ciasto będzie trochę płynne, podobnie jak ciastko. Wlej do wysmarowanej formy.

6. Piekarnik powinien się już rozgrzać, ustawić na 170 stopni.

7. Zdemontuj śliwki na połówki, każda cięta wzdłuż na dwie części, aby uzyskać wydłużone kawałki.

8. Jabłka pokrojone w podobne paski.

9. Połóż owoce na cieście, na przemian jabłka ze śliwkami.

10. Piecz przez 40 minut, sprawdź ciasto owocowe pod kątem gotowości za pomocą drewnianego patyka.

Otwarte ciasto z jabłkami i śliwkami z ciasta drożdżowego

Przepis na ciasto drożdżowe z jabłkami i śliwkami, w którym jest małe ciasto i dużo nadzienia owocowego. Zagnieść ciasto na dwie godziny przed oczekiwanym czasem pieczenia.

Składniki

• 7 g drożdży;

• 380 g mąki;

• 70 g cukru;

• mała sól;

• 60 g roztopionego masła;

• jajko;

• 130 ml mleka.

Dla wypełnienia:

• 700 g jabłek;

• 700 g śliwek;

• 4 łyżki cukru;

• 1 łyżeczka cynamon (bez szkiełek).

Gotowanie

1. Jak już wspomniano, ciasto należy zaczynać z wyprzedzeniem. Dodać cukier, sól i rozcieńczyć suche drożdże do ciepłego mleka zgodnie z recepturą lub dodać 20 g surowego. Wlać roztopione masło, rozbić jajko, dobrze wstrząsnąć.

2. Dodaj mąkę i wyrabiaj ciasto przez co najmniej pięć minut. Zwinąć jednorodną masę bułką, odstawić na kilka godzin, aż wzrośnie dobrze. 3. Przepłucz śliwki i jabłka przed zrobieniem ciasta, na tym samym etapie włącz piekarnik, aby się rozgrzać. Wystaw 180 stopni.

4. Pokrój owoce na plasterki o podobnej wielkości.

5. Wyjąć ciasto, rozwałkować z niego cienkie ciasto. Przenieść na wysmarowaną blachę do pieczenia.

6. Teraz musisz rozłożyć jabłka i śliwki, możesz zmieniać je w jednym kawałku lub w rzędach, w kilku rzeczach, na przykład dwa kawałki jednego owocu i dwa inne. Ogólnie rzecz biorąc, kładziemy to na zwiniętym cieście z obierką.

7. Teraz wymieszaj cukier z cynamonem, posyp ciasto. Będzie idealnie, jeśli jest brązowy cukier.

8. Umieść ciasto upieczone przez 20-25 minut, upewnij się, że spód nie jest spalony. Gdy dno zaczerwieni się, możesz wyjąć patelnię z piekarnika.

Ciasto z jabłkami i śliwkami z gotowego ciasta

Do ciasta będzie potrzebna jedna warstwa ciasta francuskiego, ważąca około 300 gramów. Śliwki i jabłka, wybierz ciało stałe, niezbyt soczyste, w przeciwnym razie spód ciasta może być surowy.

Składniki

• ciasto francuskie;

• 10 śliwek;

• 2 jabłka;

• 2 łyżki cukru;

• 4 łyżki białych krakersów;

• Cynamon do smaku.

Gotowanie

1. Wytnij ciasto na kształt. Wygodniejsze i bardziej ekonomiczne jest pieczenie prostokątnego ciasta. Dzięki okrągłemu produktowi otrzymujesz dużo przycinania.

2. Umieść warstwę w kształcie, posyp grzankami.

3. Pokrój śliwki i jabłka na plasterki, ale nie drobno. Rozrzuć ciasto. Jeśli pozostanie między kawałkami ciasta, nie martw się.

4. Posypać owoce cukrem, sproszkowanym cynamonem i natychmiast wysłać do piekarnika, aż zacznie się aktywne uwalnianie soku.

5. Ustaw i piecz 200 stopni, wystarczy 20-25 minut.

Szarlotka i ciasto z ciasta kruchego

Ciasto piaskowe uwielbia kruchość. Idealnie nadaje się do ciast owocowych, wchłania wyprodukowany sok i dobrze pasuje do śliwek i jabłek. Składniki

• 0,3 szklanki cukru;

• 1,5 szklanki mąki;

• 150 g margaryny (lub masła);

• jajko i żółtko do smarowania;

• 2 łyżki skrobi;

• śliwki i jabłka 0,5 kg;

• 0,5 szklanki cukru do napełniania;

• cynamon.

Gotowanie

1. Rozprowadź zmiękczone masło lub margarynę z mąką i cukrem, dodaj jedno jajko i wyrabiaj ciasto kruche. Jeśli nagle jajko jest małe i ciasto jest zbyt suche, można dodać trochę mleka lub śmietany.

2. Oddziel 2/3 ciasta, rozwałkuj ciasto, wrzuć do formy, posyp skrobią. Możesz również użyć krakersów lub kaszy manny.

3. Rozłóż pokrojone jabłka i śliwki. Owoce mogą być przyjmowane w dowolnej proporcji, ale podczas układania kawałków pożądane jest naprzemienne.

4. Posyp ciasto cukrem cynamonowym, który można po prostu wymieszać.

5. Teraz weź resztki ciasta, rozwałkuj wydłużone ciasto, pokrojone w wstążki.

6. Połóż wstążki na cieście, możesz zrobić klasyczną siatkę lub inne wzory.

7. Nasmarować ciasto żółtkiem, upiec. Piec powinien być już podgrzany do 200 stopni. Średnio cud owocowy będzie przygotowywany przez około pół godziny.

Ciasto z jabłkami i śliwkami na śmietanie

Wariant smacznego i soczystego ciasta w cieście, dla którego pożądane jest użycie tłustej śmietany od 15% i wyższej. Możesz wziąć lekko zakwaszony produkt, nie wpływa to na smak.

Składniki

1. cukier 120 gramów;

2. mąka 200 gramów;

3. owoce razem 500 gramów;

4. 1 łyżeczka ripper;

5. trzy jajka;

6. 0,5 cytryny.

Do wykończenia opatrunku potrzebna jest łyżka cukru pudru i szczypta wanilii z cynamonem, możesz zrobić jedną rzecz.

Gotowanie

1. Wymieszać cukier i śmietanę, dodać jajka i ubić razem kilka minut. Wskazane jest rozpuszczenie wszystkich ziaren. 2. Usuń skórkę z połowy cytryny, posiekaj bardzo drobno i dodaj do ubitej wcześniej masy.

3. Sok też wciska się w ciasto.

4. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszaj, aż będzie gładki.

5. Umieść ciasto w natłuszczonej formie.

6. Rozetnij śliwki na pół, rozłóż je na cieście.

7. Umieść pokrojone jabłka między nimi.

8. Piec ciasto owocowe w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.

9. Wyjmij, schłódź trochę i dopiero wtedy wyjdź z formy.

10. Po całkowitym ochłodzeniu posypać mieszaniną proszku z wanilią i cynamonem.

Biszkopt Apple i Cloud Pie

Tak piękna nazwa ciasta zawdzięcza swojej lekkości, lekkości i miękkości. Jednocześnie pieczenie jest tak proste i proste, że absolutnie każda gospodyni może sobie z tym poradzić.

Składniki

• 5 jaj;

• 2 szklanki mąki;

• 1 szklanka cukru;

• 1 łyżeczka ripper;

• 200 g śliwek;

• 200 g jabłek;

• wanilia do smaku;

• cukier puder.

Gotowanie

1. Zdemontuj śliwki na połówki, pokrój jabłka na małe kawałki. Owoce razem nie mieszają się, odkładają.

2. Natychmiast nasmaruj formę. Włącz, aby rozgrzać piekarnik o 180 stopni.

3. Możesz przejść do testu. Przerwij jajka do dużej miski. Jeśli jajka są małe, możesz wziąć sześć.

4. Ubij jajka za pomocą miksera przez minutę, stopniowo dodawaj granulowany cukier. Pokonaj, aż masa wzrośnie trzykrotnie.

5. Przesiać mąkę, dodać ripper, wymieszać.

6. Połącz ubite jajka z mąką, możesz wlać na nie odrobinę wanilii, wymieszać łyżką, po prostu odwróć się kilka razy.

7. Dodaj jabłka i jeszcze trochę zamieszaj, włóż ciasto do formy.

8. Teraz z góry rozrzuć połówki śliwek, ściąć. Nie musisz niczego pogłębiać, samo ciasto przykryje je podczas pieczenia. 9. Włóż do piekarnika. Ugotuj ciasto, aby wysuszyć patyczki. Czas trwania zależy średnio od grubości warstwy, gdzieś pomiędzy 25-35 minut.

10. Schłodzić, wyjąć z formy, proszek z cynamonem lub proszkiem, można ozdobić pomadką lub dowolnym lukrem według własnego uznania.

Ciasto z jabłkami i śliwkami - porady i wskazówki

• Aby wszystkie składniki ciasta zlewały się ze sobą i zawsze się sprawdzało, produkty muszą mieć tę samą temperaturę. Możesz po prostu dostać wszystko z góry na stół, stać przez godzinę i rozpocząć partię. Wyjątkiem może być masło, które czasami wymaga stopienia lub zamrożenia.

• Ciasto piaskowe i ptyś jak zimne ciasto drożdżowe uwielbia ciepło. Jeśli tego nie wiesz, możesz po prostu zrujnować podstawę ciasta.

• Aby spód ciasta nie stał się bardzo mokry, nie pozostaje surowy od soku owocowego, przed posypaniem ciasta posypać grzankami lub kaszą manną. Ale skrobia owocowa jest najlepsza do przechowywania soku, można wziąć ziemniaki lub kukurydzę. Nadzienie będzie szczególnie smaczne, jeśli pod owocem umieścisz suchy kissel.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj