Pyszna, chrupiąca sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą spodoba się wszystkim.
Ta sałatka może być zrobiona z dowolnego jedzenia, które masz w lodówce.
Najważniejsze jest to, że zawiera dwa główne składniki: wędzoną kiełbasę i krakersy.
Sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą - podstawowe zasady gotowania
Smak twojej sałatki może się różnić w zależności od tego, jakiego rodzaju krakersa użyjesz. Pikantne lub grzanki z czosnkiem dają pikantne danie. Jeśli chcesz, aby Twoja sałatka miała delikatny, gładki smak, możesz użyć krakersów z serem lub kwaśną śmietaną i zielenią.
Do sałatki z krakersami i wędzoną kiełbasą dodaje się świeże warzywa, kukurydzę w puszkach, fasolę lub groch, a także ser. Ogólnie rzecz biorąc, przy gotowaniu tego dania nie można powstrzymać wyobraźni, ale nadal smakuje.
Jeśli używane są warzywa, są one czyszczone, jeśli to konieczne, gotowane i kruszą się na małe kostki. Wędzona kiełbasa lepiej jest pokroić w cienkie paski.
Przyprawiaj sałatkę majonezem, ale jeśli chcesz otrzymać mniej kaloryczny posiłek, możesz użyć kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.
Najważniejszą rzeczą do zapamiętania: grzanki są dodawane do sałatki przed podaniem! W przeciwnym razie zostaną zmiękczone, a ty nie będziesz cieszyć się daniem.
Przepis 1. Sałatka z krakersami, wędzoną kiełbasą i fasolą
Składniki
150 g holenderskiego sera i wędzonej kiełbasy;
trzy jajka;
solone krakersy pszenne - 100 g;
fasola - pół filiżanki;
dwa ogórki kiszone; 100 g majonezu;
pieprz i sól.
Metoda gotowania
1. Umyć ziarna i moczyć przez trzy godziny. Po tym czasie gotować fasolę do miękkości. Pod koniec gotowania soli. Wrzuć fasolę do durszlaka, aby podlać wodę.
2. Marynowane ogórki, ser i wędzona kiełbasa. Gotuj, obierz jajka, pokrój je w kostkę.
3. W misce wymieszaj wszystkie składniki, sól, dopraw pieprzem i majonezem. Dodaj grzanki przed podaniem.
Przepis 2. Sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą „Dodaj kolory”
Składniki
mała paczka krakersów;
wędzona kiełbasa - 100 g;
puszka kukurydzy - 200 g;
jajka - cztery szt .;
trzy ogórki kiszone;
majonez;
pęczek zielonej cebuli.
Metoda gotowania
1. Ugotuj jajka, zalej zimną wodą i wyczyść. Kiszone ogórki, jajka i wędzona kiełbasa pokroić w krótkie paski.
2. Wypłucz zieloną cebulę pod kranem, wysusz je i drobno posiekaj nożem. Większość wkładanych sałatek, reszta służy do dekoracji. Wlej solankę z kukurydzy i umieść ją w misce. Tutaj układamy resztę składników.
3. Dobrze wymieszać sałatkę, ubrać w majonez lub śmietanę i sól. Po raz kolejny wszystko miksujemy. Przed podaniem rozłóż grzanki w sałatce.
Przepis 3. Sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą „Świeżość”
Składniki
wędzona kiełbasa - 150 g;
krakersy pszenne - dwie małe paczki;
trzy jajka;
świeże ogórki - trzy szt .;
pęczek zielonej cebuli;
paczka majonezu;
zmielony pieprz i sól.
Metoda gotowania
1. Ugotuj jajka, napełnij zimną wodą, obierz i pokrój w drobną kostkę. 2. Umyć świeże ogórki, obrać i pokroić w krótkie paski. Pokrój kiełbasę w taki sam sposób jak ogórki. Zetrzyj zieloną cebulę, spłucz pod kranem i drobno posiekaj nożem.
3. Umieść wszystkie przygotowane składniki w głębokiej misce, dodaj majonez, sól i dobrze wymieszaj. Połóż dwie godziny w lodówce. Przed podaniem dodaj grzanki do sałatki.
Przepis 4. Sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą „Chrupiący cud”
Składniki
Kapusta pekińska - pół kilo;
trzy świeże pomidory;
wędzona kiełbasa - 250 g;
krakersy - 200 g;
kilka gałązek pietruszki;
cebula;
majonez - 100 g;
na szczyptę zmielonego pieprzu i soli.
Metoda gotowania
1. Shred kapusta pekińska z cienkimi paskami. Przesuwamy się w misce, soli i pocieramy dłonie, aby kapusta stała się miękka i soczysta.
2. Umyć pomidory, wytrzeć serwetką, wyciąć środek i pokroić w małe plasterki. Cebula czysta i strzępi cienkie półpierścienie. Wędzona kiełbasa cięta krótka słoma.
3. Połącz przygotowane składniki w głębokiej misce z majonezem, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj. Połóż sałatkę na pół godziny w lodówce. Dodaj krakersy przed użyciem i jeszcze raz wymieszaj.
Przepis 5. Sałatka z krakersami, marchewką i wędzoną kiełbasą
Składniki
50 g wędzonej i gotowanej kiełbasy;
marchewka;
dwie sztuki. l nasiona orzecha włoskiego;
dwa ząbki czosnku;
majonez;
dwa plasterki białego bochenka;
na szczyptę kolendry, mielonego pieprzu i soli kuchennej;
olej roślinny.
Metoda gotowania
1. Wyczyść marchewkę, spłucz i posiekaj tarty na koreańskich sałatkach. Włóż do miski, dodaj trochę soli i pozostaw na około pięć minut. 2. Pokrój wędzoną i gotowaną kiełbasę w krótkie paski. Przenieś do marchewki, dopraw pieprzem, kolendrą i dodaj pokruszony czosnek. Do sałatki dodaj majonez, wymieszaj i wstaw do lodówki na 20 minut.
3. Pokrój plasterki bochenka na małe kostki i smaż je na suchej patelni. Na koniec dodaj olej roślinny, wymieszaj i zdejmij z ognia. Schłódź.
4. Posiekaj nasiona orzecha włoskiego i dodaj do sałatki, wymieszaj ponownie. Sałatka rozłożyć zjeżdżalnię i posypać grzankami.
Przepis 6. Sałatka z krakersami, boczkiem i wędzoną kiełbasą
Składniki
pęczek zielonej sałaty;
250 g wędzonej kiełbasy;
180 g parmezanu;
200 g wędzonego boczku;
trochę oliwy z oliwek;
pół cytryny;
opakowanie krakersów o smaku bekonu;
majonez;
trzy ząbki czosnku.
Metoda gotowania
1. Boczek pokroić na duże kawałki i smażyć na patelni. Uwolnij kiełbasę z opakowania i pokrój w krótkie paski.
2. Przetrzyj ser drobnymi, drobnymi chipsami. Opłucz liście sałaty, załóż czysty ręcznik, aby pozbyć się wilgoci, i rozerwij je rękami. Skórka czosnku, mycie i mielenie w miąższu.
3. Wyciśnij sok z połowy cytryny i wymieszaj z majonezem, czosnkiem i łyżką oliwy z oliwek. Ubij w gładką masę.
4. Połóż zieloną sałatkę, krojoną kiełbasę, smażony boczek, chipsy serowe i grzanki na głębokim talerzu. Wlej gotowany sos i delikatnie wymieszaj. Pozwól, aby sałatka trochę zaparzyła.
Przepis 7. Sałatka z krakersami, zielonym groszkiem i wędzoną kiełbasą
Składniki
150 g wędzonej kiełbasy;
opakowanie krakersów z czosnkiem; cztery sztuki. l groszek konserwowy;
świeży ogórek;
majonez;
sól.
Metoda gotowania
1. Obierz kiełbasę i pokrój na małe kawałki. Umyć ogórek, pociąć go wzdłuż na 4 części i drobno posiekać.
2. Włóż pokrojoną kiełbasę, ogórek i krakersy do głębokiej miski. Odcedź marynatę z zielonego groszku i dodaj ją do pozostałych składników.
3. Dodaj majonez, jeśli to konieczne, sól i dobrze wymieszaj. Podawaj sałatkę do stołu w porcjach, ułożonych w misce lub wazonie.
Przepis 8. Sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą „Koza w ogrodzie”
Składniki
300 g wędzonej kiełbasy;
dwie marchewki;
100 g buraków;
200 gramów kapusty;
150 gramów krakersów;
dwa świeże ogórki;
cebula;
dwa ząbki czosnku;
150 g majonezu;
na szczyptę pieprzu i soli kuchennej.
Metoda gotowania
1. Rozdrobniona kapusta w krótkie, cienkie paski. Wędzona kiełbasa pokrojona w paski. Posiekane cebulowe półpierścienie.
2. Umyć ogórki, w razie potrzeby obrać skórę i pokroić w paski. Obierz marchewki i buraki, umyć i posiekać startą na koreańskiej marchwi.
3. Weź duże, szerokie naczynie i umieść na nim wszystkie składniki w kółko, bez mieszania szkiełek. Połóż pokrojoną kiełbasę na środku. Ściśnij majonez wokół kiełbasy. Sól, pieprz i podawać. Możesz wymieszać sałatkę bezpośrednio na stole.
Przepis 9. Sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą „Kalejdoskop”
Składniki
300 g wędzonej kiełbasy;
150 gramów sera;
puszka fasoli w puszkach i kukurydzy;
krakersy żytnie - opakowanie;
ogórki kiszone - 2 szt .; dwa ząbki czosnku;
majonez.
Metoda gotowania
1. Otwórz puszki z fasolą i kukurydzą, odcedź płyn i umieść je w głębokiej misce sałatkowej. Połóż tu wędzoną kiełbasę i ogórki.
2. Obierz i posiekaj czosnek bezpośrednio na prasie czosnkowej. Dodaj grzanki i posiekany ser.
3. Przed podaniem ubierz sałatkę z majonezem i udekoruj tartym serem.
Przepis 10. Sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą „Arcydzieło”
Składniki
trzy bulwy ziemniaka;
marchewka;
200 g fileta z kurczaka i kiełbasy salami;
świeży ogórek;
dwie paczki krakersów o smaku kurczaka;
100 gramów sera;
pestki czarnych oliwek;
majonez.
Metoda gotowania
1. Ziemniaki ugotować w mundurze, ostudzić i posiekać na grubej tarce. Obierz marchewki, wcieraj w taki sam sposób jak ziemniaki i gulasz w oleju roślinnym. Filet z kurczaka ugotować i pokroić w paski. Ogórek umyć, obrać i grubo pocierać, lekko wycisnąć płyn. Salami pokrojone w paski. Mieszaj krakersy z majonezem.
2. Zakładanie sałatki. Ułóż sałatkę warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, marchew, filet z kurczaka, krakersy, ogórek, kiełbasa salami, tarty ser. Każda warstwa wlać majonez. Pomaluj oliwki na pół i włóż do lodówki na godzinę, aby sałatka była nasączona.
Przepis 11. Sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą „Dobra”
Składniki
350 g wędzonej kiełbasy;
sześć mięsistych pomidorów;
25 g maku;
250 g holenderskiego sera;
trzy ząbki czosnku;
200 g krakersów;
400 ml majonezu lub śmietany z przyprawami;
sól kuchenna.
Metoda gotowania 1. Kiełbasa, pomidory i ser kroimy w drobną kostkę. Czosnek jest obrany i przepuszczony przez prasę czosnkową.
2. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce. Dodaj mak, krakersy i majonez, sól i wymieszaj. Pozostaw na pół godziny w lodówce, po czym ułóż w salaterce, udekoruj zielenią i podawaj.
Sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą - porady i wskazówki od szefa kuchni
- Prawie wszystkie sałatki z krakersami i wędzoną kiełbasą są ubrane w majonez, ale jeśli chcesz, aby było mniej kalorii, możesz użyć sosów śmietanowych lub jogurtu naturalnego jako sosu.
- Zakupione grzanki zawierają wiele szkodliwych składników, więc lepiej jest używać grzanek przygotowanych samodzielnie.
- Jeśli lubisz grzanki w sałatce chrupiące, dodaj je tuż przed podaniem. Ale jeśli wolisz, aby były miękkie, dodaj je natychmiast, dopraw majonezem i pozostaw w lodówce na co najmniej pół godziny.
- Świeże ogórki można zastąpić solonymi lub marynowanymi.
