Bakłażan to niesamowity produkt.
Zgodnie z jego użytecznymi właściwościami to purpurowe warzywo nie jest ostatnim wśród towarzyszy.
Jest bogaty w wapń, witaminy, żelazo i fosfor, potas i błonnik. Niektórzy uważają, że bakłażan jest rodzajem długowiecznej jagody, która nie tylko radzi sobie z cholesterolem, poprawia czynność nerek i serca, ale także poprawia jelit.
A miedź przyczynia się do powstawania krwi, dlatego zaleca się spożywanie bakłażanów różnych typów dla kobiet w ciąży i osób cierpiących na anemię.
Ogólne zasady gotowania bakłażanów w wolnej kuchence
Preferowane jest stosowanie ciemnoniebieskich bakłażanów, są one bogate w wiele witamin.
Pamiętaj, aby dobrze wypłukać bakłażan, odciąć łodygę.
Aby danie było bardziej miękkie, można obrać bakłażan.
Najsmaczniejszym daniem jest gotowanie bakłażana z czosnkiem, dodaje smaku i smaku.
Bakłażany mogą być nadziewane, marynowane, suszone, smażone, parzone, gotowane.
Bakłażany dobrze pochłaniają olej roślinny i robią to dość szybko, więc upewnij się, że twoje danie nie pali się, ale również unikaj nadmiaru oleju, aby nie okazał się zbyt tłusty.
Dania z bakłażana doskonale komponują się z takimi dodatkami jak ziemniaki, ryż, kasza gryczana.
Bakłażany są o wiele smaczniejsze, gdy są zimne, dlatego zalecamy, aby po przygotowaniu bakłażanów w powolnym garnku ostudzić.
Możesz udekorować potrawy z bakłażana pietruszką lub koperkiem, co doda nie tylko estetyki do potrawy, ale także zapewni Ci wspaniały aromat.
Bakłażan w Multicooker: Przepisy na zimę
Ten przepis jest używany jako kęs na zimę. Bakłażany są pikantne i lekkostrawne. Sam proces gotowania zajmuje nie więcej niż godzinę, a główną zaletą tego jest wolna kuchenka.
Składniki:
• parę kg bakłażanów
• 3 duże pomidory
• 3 duże słodkie słodycze
• parę łyżek soli
• 3 duże cebule
• pół szklanki oleju roślinnego
• parę ząbków czosnku
• łyżka octu
• łyżka cukru
Gotowanie:
Dobrze umyte bakłażany, usuń łodygę. Podziel bakłażany wzdłuż na dwie połówki, smaruj je olejem roślinnym.
Ogrzewamy piekarnik, wkładamy do niego bakłażany na pół godziny.
Po tym jak bakłażany są lekko upieczone, usuń z nich skórkę i przyciśnij pozostały miąższ nożem, aż uzyskasz masę jak puree.
Słodka papryka i cebula są również dobrze myte i czyszczone, cięte na półpierścienie, smażone na oleju roślinnym w wolnej kuchence. Użyj trybu pieczenia, ustaw timer na 6 minut.
Myjemy pomidory i pocieramy je na sicie, nie używamy skórki.
Dodaj powstałą mieszaninę pomidorów do papryki i cebuli, gotuj kolejne 5 minut.
Obierz czosnek, pokrój go cienkim i bardzo ostrym nożem na małe kawałki i dodaj do wolnej kuchenki do warzyw.
Wlej sól, cukier i rozłóż masę bakłażana. Timer Multicooker ustawiony na 40 minut. Krótko przed końcem programu wlewamy ocet.
W tym czasie wysterylizowane banki, najlepiej używając pół litra. W nich układamy gotową masę, zwijamy i po ostygnięciu brzegów wkładamy je do piwnicy.
Multicooker Eggplants: Pepper Recipes
Bakłażany w wolnej kuchence według tego przepisu są bardzo soczyste i smaczne, a można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ryż jest idealny jako dodatek do potraw. Wtedy to danie będzie również świetnym prezentem dla tych, którzy są zmuszeni do diety, ponieważ z powodu liczby kalorii zajmuje jedno z ostatnich miejsc. Składniki:
• pół kg bakłażana
• para słodkich pieprzu
• para dużych pomidorów
• głowa cebuli
• koperek
• parę ząbków czosnku
• olej roślinny
Gotowanie:
Bakłażany dobrze umyć i pokroić w lekko grube pierścienie.
Pieprz również dobrze umyć, oczyścić, usunąć nasiona. Pokrój pieprzu na półpierścienie.
Umyj pomidory, zaleca się obrać je, pokroić w małe ćwiartki.
Wszystkie warzywa złożone w wolnej kuchence. Ustaw tryb pieczenia, ustaw godzinę na godzinę.
Na 15 minut przed zakończeniem programu, umieść warzywa, rozgnieciony czosnek i drobno pokrojoną cebulę w wolnej kuchence.
Po przygotowaniu potrawy niech ostygnie.
Multicooker Eggplants: Recipe with Sweet Sour Sauce
Przepis na bakłażany w wolnej kuchence jest dość prosty, a głównymi składnikami są warzywa, które zawsze można znaleźć w łóżkach ogrodowych. Ocet jest pożądany, aby użyć 9%, a papryka przybiera inny kolor, wtedy danie okaże się jasne i apetyczne.
Składniki:
• 4 średnie bakłażany
• trzy pieprzu o różnych kolorach
• jedna trzecia szklanki wody
• parę ząbków czosnku
• jedna cebula
• kilka łyżek bezwonnego oleju roślinnego
• parę łyżek sosu sojowego
• kawałek korzenia imbiru
• kilka łyżek cukru
• kilka łyżek octu
• łyżka skrobi
Gotowanie:
Dobrze umyć bakłażany, usunąć ogony, pokroić w półpierścienie, dobrze posolić i umieścić w cieniu na 30 minut, co pomoże pozbyć się gorzkiego smaku.
Papryki również spłukują, usuwają nasiona, tną wzdłuż na połówki. Wykorzystamy połowę każdego pieprzu.
Dodaj skrobię do wody, dodaj cukier, ocet i sos. Dobrze wymieszać
Cebulę obrać i posiekać. Zmiażdżyć czosnek nożem lub prasą czosnkową, o ile jest bardzo mała.
Umyć korzeń imbiru i pokroić na małe kawałki.
W misce wolnej kuchenki podsmaż bakłażany w oleju roślinnym po obu stronach, dodaj czosnek, imbir i wymieszaj.
Następnie połóż paprykę, smaż przez bakłażany przez kilka minut, a następnie dodaj cebulę.
Wypełnij wszystkie warzywa wodą, cukrem, octem, skrobią i sosem sojowym.
Ustaw tryb wygaszania na 50 minut.
Udekoruj gotowe danie zielenią.
Multicooker Eggplants: Casserole Recipe
Bakłażan - niskokaloryczne jagody, gotowane w wolnej kuchence, zachowują wszystkie swoje zalety i smak. W zapiekance używa się mięsa oprócz bakłażanów, zaleca się przyjmowanie wieprzowiny, ponieważ jest ona bardziej miękka i delikatniejsza.
Składniki:
• para dużych bakłażanów
• jedna marchewka
• pół kg pomidorów
• połowa gorącej papryki
• jedna cebula
• pół kg wieprzowiny
• pół szklanki oleju roślinnego
• kromka sera durum
Gotowanie:
Umyć i wyczyścić marchew, cebulę, paprykę. Całość bardzo drobno rozdrobniona, wymieszać z drobno pokrojonym serem.
Myjemy bakłażany, kroimy je w plastry, posypujemy i przez 10 minut po prostu pozwalamy im stać, po czym sok wybrany z bakłażanów jest odsączany.
Pomyj pomidory i obierz, a następnie zmiel mikserem.
Smaż marchewki, paprykę i cebulę w oleju roślinnym w trybie pieczenia, a następnie dodaj do nich puree z pomidorów, wymieszaj.
Przekręcamy mięso w maszynce do mięsa, mieszamy z serem i warzywami, ustawiamy tryb wygaszania na 15 minut.
W tym czasie smaż bakłażany na patelni i zawsze po obu stronach.
W misce multicookera kładziemy gotowe produkty w warstwach: bakłażany, mięso, bakłażany. Piec przez pół godziny. Udekoruj zielenią.
Multicooker Eggplants: Recipe with Sour Cream
Bakłażany gotowane są bardzo szybko, więc staraj się nie przegapić momentu ich gotowości. Kwaśna śmietanka odgrywa kluczową rolę w tym przepisie, zależy od tego, jak bardzo to danie zadziwi twoich bliskich.
Składniki:
• pół kg bakłażana
• sól
• olej roślinny
• szklanka śmietany
• jedna cebula
• parę marchewek
Gotowanie:
Przepłukać bakłażany i pokroić w duże paski, sól, odstawić na 20 minut, spuścić sok.
Umyć i wyczyścić marchew, pocierać je po największej stronie tarki. Cebula również obiera się i kroi na pół pierścienie. Wszystko smaż w wolnej kuchence w oleju roślinnym.
Wymieszaj warzywa z bakłażanami, zalej kwaśną śmietaną i dobrze wymieszaj. Użyj trybu pieczenia, ustaw zegar na godzinę.
Gdy danie jest gotowe, udekoruj je zielenią.
Multicooker Eggplants: Recipe for Beef
Wołowina jest jednym z najbardziej smacznych i zdrowych rodzajów mięsa. Dobrze pasuje do bakłażanów, danie to da Twoim bliskim niezapomniany smak.
Składniki:
• kg wołowiny
• parę pomidorów
• para bakłażanów
• jedna marchewka
• jedna głowa czosnku
• jedna cebula
• pieprz
• sól
• olej roślinny
• koperek
Gotowanie:
Umyć bakłażany, pokroić w pierścienie, sól i odstawić, osuszyć sok.
Dobrze spłucz mięso, osusz trochę, pokrój w drobną kostkę, usuwając wszystkie smugi i tłuszcz. Odstaw na 20 minut.
Umyć i obrać marchewki i cebulę, natrzeć marchewki, pokroić cebulę w pierścienie.
Pomyj pomidory i podziel na małe plasterki.
Czosnek obieramy i miażdżymy.
Włóż warzywa, czosnek i koperek do wolnej kuchenki, dodaj wołowinę, wymieszaj i dusić przez półtorej godziny pod zamkniętą pokrywką w oleju słonecznikowym. Po sygnale czasowym zakończenia programu hartowania, pozostaw naczynie do zaparzenia na kolejne 20 minut.
Podawać z ziemniakami.
Porady i wskazówki dotyczące gotowania receptur bakłażanów w wolnej kuchence
- Jeśli gotujesz bakłażany z mięsem, staraj się trzymać mięso pod warzywami, a następnie mięso będzie gotowane, a warzywa będą duszone. Ponadto mięso jest nasączone sokami warzywnymi.
- Bakłażany są zawsze pożądane do smażenia po obu stronach.
- Jeśli dodasz pomidory do bakłażana w multicooker, pamiętaj, aby je obrać. Wrząca woda pomoże to zrobić, po prostu oparz je pomidorami, zanurz je w zimnej wodzie - a skóra będzie łatwo czyszczona.
- Cebula i marchew zawsze smażą się przed bakłażanem, a warzywa szybciej nasycają się smakiem.
- Pamiętaj, aby je posolić i pozostawić na 15 minut przed gotowaniem bakłażanów.Jest to konieczny środek, aby pozbawić bakłażany ich naturalnej goryczy.
