Sałatka niemiecka - wybór najlepszych przepisów. Jak właściwie i smacznie gotować niemiecką sałatkę.

Sałatka niemiecka - wybór najlepszych przepisów. Jak właściwie i smacznie gotować niemiecką sałatkę.

Sałatka niemiecka - ogólne zasady gotowania

Mieszkańcy Niemiec zawsze odznaczali się tym, że umieli właściwie i smacznie jeść. Prawdziwi Niemcy prawie regularnie jedzą mięso i wszelkiego rodzaju potrawy, gotują warzywa i wypieki w dużych ilościach. Smaczne i doskonałe jedzenie, ich zdaniem, jest kluczem do doskonałego nastroju, wigoru i radości.

Nadużycie niemieckiej kuchni nie jest tego warte, ponieważ trudno jest znaleźć lekkie dania. Każda żywność pochodząca z regionów i narodów tego kraju jest zawsze bardzo satysfakcjonująca i niezbyt duża. Cóż, jeśli jakiemukolwiek posiłkowi towarzyszy doskonałe piwo, które trudno odmówić, możesz zapomnieć o swojej zwykłej wadze.

Niemniej jednak kuchnia niemiecka dała nam wiele ciekawych przepisów, w tym wszystkie dostępne produkty. Klasycznym przepisem na kuchnię tych ludzi jest sałatka niemiecka. W rzeczywistości ta sałatka jest podawana jako dodatek do głównego dania mięsnego lub rybnego. Sałatka jest interesująca nie ze względu na jej składniki, z których głównym są ziemniaki, ale sam opatrunek. Na zewnątrz sałatka przypomina bardziej plasterki gotowanych ziemniaków, które podlewane są oryginalnym sosem z dodatkiem niektórych produktów, takich jak grzyby lub szynka. Niemcy kochają tę pożywną i odżywczą sałatkę, która jest niezwykle łatwa w przygotowaniu.

Sałatka niemiecka - przygotowywanie posiłków i potraw

Głównym składnikiem, jak wspomniano powyżej, jest ziemniak. Pożądane jest, aby wybrać małe silne bulwy do sałatki. Ziemniaki dobrze umyte, a następnie gotować w mundurze. Nie możemy pozwolić mu gotować się miękko, w przeciwnym razie wycięcie go będzie niewygodne, a gotowa niemiecka sałatka nie będzie wyglądać tak apetycznie. Bulwy ziemniaczane wypełniają zimną wodą i gotują przez około dwadzieścia minut. Następnie za pomocą widelca lub noża musisz przebić jednego ziemniaka i zobaczyć, jak łatwo „ześlizguje się” z widelca. Jeśli spadniesz szybko, oznacza to, że ziemniaki w kurtce są gotowe. Teraz pozostaje go schłodzić i oczyścić. Innym ważnym składnikiem sałatki jest musztarda. Możesz użyć zwykłego rosyjskiego, ale do przygotowania klasycznej sałatki lepiej użyć francuskiego lub Dijon. Jest mniej ostry i bardziej aromatyczny. Jeśli nie znaleziono go w lodówce lub najbliższym sklepie, możesz użyć języka rosyjskiego, tylko nieznacznie mniej. Do napełniania będziesz potrzebował oleju roślinnego, ziół, czosnku i octu winnego.

Ponieważ każda gospodyni może gotować w specjalny sposób, istnieje wiele przepisów na tę sałatkę. Wiele narodów „pożyczało” sobie niemiecką sałatkę, dodając kilka składników. Z reguły jest to mięso i aromatyczne przyprawy.

Z naczyń potrzebujemy rondla, w którym będą ugotowane bulwy, miski na samą sałatkę i miski do mieszania opatrunku, a także nóż i widelec.

Niemieckie przepisy na sałatki:

Przepis 1: Sałatka niemiecka.

Jest to klasyczny przepis, który od kilku stuleci jest regularnie przygotowywany we wszystkich domach i restauracjach w niemieckich miastach. Gotowe danie okazuje się ostre i atrakcyjne, przygotowywane bardzo szybko. Jedz tą sałatkę najlepiej schłodzoną. Będzie smakował jak tradycyjne rosyjskie ziemniaki z marynowanymi ogórkami. Jednak ze względu na fakt, że potrawa jest podawana na zimno i lekko pikantna, można ją przypisać kategorii sałatek, a nie dań głównych.

Wymagane składniki:

  • 6 średnich ziemniaków
  • 10 ml octu winnego
  • Łyżka Dijon Musztarda lub pół łyżki rosyjskiej
  • 50 ml ogórka kiszonego lub marynaty
  • 4 ogórki kiszone (jeśli są to korniszony, jeśli średnie ogórki, to możesz mieć parę)
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Drobno posiekane warzywa

Metoda przygotowania:

Podczas gdy ugotowane ziemniaki chłodzą się, wymieszaj wszystkie pozostałe składniki do tankowania. Ogórki kroimy bardzo drobno i dodajemy do uzyskanego sosu. Ziemniaki są obrane i pokrojone w plastry lub duże kostki (o boku około 2,5 cm). Pokrojone ziemniaki polać dressingiem i udekorować zielenią. Sól w gotowej niemieckiej sałatce nie jest warta dodania, ponieważ zawiera marynatę ogórkową.

Przepis 2: Sałatka niemiecka w języku rosyjskim

Jedna z opcji interpretowanych przez innych ludzi. Różni się od oryginalnej receptury tym, że pojawiają się tu nowe składniki, a takiej sałatki trudno nazwać dodatkiem do głównego dania, raczej działa jak przekąska. Trochę jak tradycyjna rosyjska sałatka „Olivier”.

Wymagane składniki:

  • Cztery średnie ziemniaki
  • 200 g szynki
  • 4 ogórki solone lub marynowane
  • Zieloni
  • Dwie łyżki majonezu
  • Łyżka Dijon Mustard

Metoda przygotowania:

Wszystkie składniki są cięte na małe kostki, tej samej wielkości i mieszane. Do dressingu należy mieszać majonez i musztardę, dodawać drobno posiekane warzywa i sól do smaku. Gotowa niemiecka sałatka, aby wypełnić powstały sos i podawać.

Przepis 3: Niemiecka sałatka z serem i boczkiem

Ta sałatka będzie wspaniałym daniem śniadaniowym. Oczywiście najlepiej jest przygotować go wcześniej wieczorem, aby nie marnować cennego czasu rano. Okazuje się smaczne i odżywcze, a także dobrze komponuje się z czarną kawą. Wymagane składniki:

  • 4 średnie ziemniaki
  • 100 g boczku
  • 150 g dowolnego sera (nie przetworzonego)
  • Ząbek czosnku
  • Pół cebula
  • Łyżka oliwy z oliwek
  • Łyżka oleju roślinnego
  • Kawałek masła

Metoda przygotowania:

Na patelnię wlać olej roślinny, podgrzać i podsmażyć na nim posiekaną cebulę i drobno posiekany lub posiekany czosnek. Trzy minuty po rozpoczęciu pieczenia dodajemy paski bekonu i smażymy z każdej strony, aż się ugotują (określone przez chrupnięcie). Około minuty przed końcem smażenia rzucamy kawałek masła (danie doda delikatnego smaku i trochę kalorii na energiczny dzień). Ser i ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do nich paski bekonu, wymieszać. Gotowa niemiecka sałatka energetyczna przyprawiona oliwą z oliwek, sól nie jest konieczna.

Przepis 4: Niemiecka sałatka śledziowa

Ten rodzaj sałatki jest szczególnie uwielbiany przez ludy Niemiec, ponieważ jest to obowiązkowe danie na świątecznym stole. Niemcy są zazwyczaj bardzo ciepli w śledziu, dzięki czemu wyróżniają się na tle całej odmiany ryb. Jest częstym składnikiem klasycznych dań niemieckich. Ta sałatka zadziwi Cię ciekawym połączeniem smaków.

Wymagane składniki:

  • 4 średnie ziemniaki
  • Mały solony śledź (może być marynowany lub z przyprawami)
  • Jedno zielone jabłko
  • Łyżka Dijon Mustard
  • Dwie łyżki majonezu

Metoda przygotowania:

Dobrze oczyść śledzie i pozbądź się nawet najmniejszych nasion, które mogą zepsuć wrażenie bardzo smacznej sałatki. Pokrój filet na małe kawałki. Umyć jabłko, odciąć skórkę i pokroić w kostkę, gotowane ziemniaki pokroić w kostkę. Wszystkie składniki łączą się i mieszają i wypełniają niemiecką sałatkę mieszanką majonezu i musztardy. Sól nie jest konieczna, możesz dodać posiekane warzywa.

Przepis 5: Niemiecka sałatka tropikalna

Różni się od innych opcji tym, że zawiera owoce i orzechy. Taka sałatka spodoba się twoim dzieciom, jeśli nie dodasz musztardy i innych gorących przypraw. Sałatka jest odżywcza i lekka, może służyć na stole zarówno jako przekąska, jak i jako samodzielna potrawa. A ta sałatka wygląda jasno i latem.

Wymagane składniki:

  • 4 gotowane ziemniaki
  • Jedno zielone jabłko
  • Mały słoik ananasów w puszkach lub połowa przeciętnego świeżego ananasa
  • 150 g jakichkolwiek orzechów
  • Sok z połowy cytryny
  • Szczypta soli

Metoda przygotowania:

Ananasy w puszkach pozbywają się syropu i kroją, jeśli jest to pierścień, a nie plasterki. Świeży ananas umyte, obrane i pokrojone w kostkę. Orzechy lepiej posiekane. Jabłko, wreszcie pokrojone w kostkę. Wszystkie składniki są mieszane i napełniane sokiem z cytryny, a do smaku można dodać szczyptę soli.

Sałatka niemiecka - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy

Sałatka może być przechowywana w lodówce nie dłużej niż trzy dni, dzięki czemu można zmienić objętość składników i przygotować danie na kilka dni jednocześnie lub dla dużej liczby osób.

Małe kości śledzia można łatwo usunąć za pomocą zwykłej pęsety: pomimo faktu, że proces jest pracochłonny i długi, wynik jest wart swojej pracy.

Możesz wybrać marynowane śledzie lub kawałki filetów, a potem nie musisz długo ich czyścić. Ale zauważalnie zmień smak gotowego dania.

Aby gotowane ziemniaki można było łatwo oczyścić z „munduru”, wystarczy przyciąć przekrój wzdłuż całej średnicy w każdej bulwie przed gotowaniem.

Komentarze (0)
Szukaj