Sałatka z pomidorami i serem - ogólne zasady gotowania
Smaczne i piękne danie - gwarancja dobrego apetytu i dobrego zdrowia. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z następującymi zasadami:
- Używaj tylko produktów naturalnych i organicznych
- Odmów używania produktów produkcji przemysłowej, słodkiej i mąki
- Jedz jak najwięcej owoców i warzyw.
Biorąc pod uwagę te zasady, łatwo będzie stracić nie tylko nadwagę, ale także problemy zdrowotne. Na śniadanie, lunch i kolację przygotuj zdrowe sałatki, łącząc różne potrawy. Bardzo przydatna i jednocześnie niezwykle smaczna będzie sałatka z pomidorami i serem. Łącząc zdrowe węglowodany i niezbędne białka dla każdego organizmu, zapewniasz usługi dla swojego zdrowia. Szczególnym plusem w przygotowaniu sałatki z pomidorami i serem są także pyszne, świeże i całkowicie lekkie sałatki.
Sałatki z pomidorami i serem - przygotowywanie żywności i potraw
Przy zakupie pomidorów preferuj owoce uprawiane na terytorium Twojego kraju. Importowane produkty importowane wyglądają pięknie, ale przed wysyłką ładunki są poważnie dotknięte konserwantami, dzięki czemu warzywa są dostarczane w najlepszy możliwy sposób, a następnie mogą być sprzedawane przez około miesiąc. Importowane owoce i warzywa należy bardzo starannie umyć, a następnie usunąć skórę lub skórkę.
Domowe warzywa powinny być również dokładnie umyte, ponieważ pola są traktowane pestycydami. W każdym razie pomidory uprawiane w rodzimych polach są bardziej użyteczne niż importowane.
Kupując ser zwracaj uwagę na cenę - nie kupuj taniego produktu. Cena musi być średnia lub wyższa od rynku. Jest bardzo dobry, jeśli znasz konkretnych producentów wysokiej jakości produktów mlecznych lub masz sprawdzone mleczarnie w mieście. Na sałatkę z pomidorami i serem wybierz miękkie sery o średniej zawartości tłuszczu - Fet, mozzarella, ser, syropy w stylu Filadelfii. Najlepiej jest, gdy ser jest słaby lub średnio solony.
Wybierając dania do sałatki, preferuj głębokie miski z ceramiki lub porcelany. Nie zapomnij również przygotować dla wygody gotowania 4-5 fiolek lub talerzy na składniki.
Przepisy na sałatkę z pomidorami i serem:
Przepis 1: Sałatka z pomidorami i serem
Sałatki z warzywami i produktami kwasu mlekowego są spożywane na całym świecie, ale Włosi szczególnie lubią te sałatki z pomidorami i serem. Ich klimat nie pozwala na spożywanie tłustych potraw, dlatego lokalni rzemieślnicy i gospodynie wprowadzili kulturę poprzez spożywanie warzyw z serem, który jest wspaniały w łączeniu składników odżywczych, których potrzebują ludzie.
Wymagane składniki:
- Mozzarella 200 g
- Pomidory 2-3 sztuki (świeże, średniej wielkości)
- Świeża bazylia
- Czarne oliwki bez pestek
- Oliwa z oliwek
- Sól
Metoda przygotowania:
Umyć pomidory i obrać je. Pokrój pomidory w cienkie plasterki.
Pokroić mozzarellę w cienkie plasterki.
Świeża bazylia umyć i pokroić nożem.
Każda oliwka przecięta na pół.
Połóż sałatkę, kładąc pomidory i ser w warstwach, dodaj oliwki i bazylię, posyp oliwą i solą. Podawaj tę sałatkę z pomidorami i serem na śniadanie i lunch.
Przepis 2: Sałatka grecka z pomidorami i serem
Oprócz Włochów Grecy od dawna smakują i doceniają smak sałatki z pomidorami i serem, a wszyscy znają sałatkę zwaną „grecką”. Spróbuj jej świeżej wiosenno-letniej odmiany.
Wymagane składniki:
- Świeże pomidory 2-3 kawałki
- Świeży ogórek 2 sztuki
- Ser feta lub brynza lekka solona 200 g
- Pieprz bułgarski świeży 1 szt. (Najlepiej żółty)
- Świeża pietruszka
- Do opatrunku - musztarda Dijon, oliwa z oliwek, sos sojowy
Metoda przygotowania:
Dokładnie umyć warzywa, usunąć ogony i nasiona z pieprzu. Pokrój pomidory w duże plastry, ogórek w półokrągłe plastry, a pieprz w słomkę. Pokrój warzywa na duże, więc powinny być w sałatce z pomidorami i serem po grecku. Pokrojone duże warzywa tracą mniej soku.
Ser, wybrałeś sałatkę, pokrojoną w kostkę, również nie małą.
Umyć i posiekać natkę pietruszki.
Wymieszać masło, musztardę (2 łyżeczki) i sos sojowy (1 łyżka deserowa). Pestki musztardy Dijon przyprawią sałatkę.
Delikatnie wymieszaj składniki, aby nie spłaszczyć warzyw i aby nie emitowały dużo soku, dodając stopniowo opatrunek i zielenie.
Przepis 3: Sałatka z pomidorami i serem w stylu śródziemnomorskim.
Jeśli przygotowujesz sałatkę z pomidorami i serem, pamiętaj, że owoce morza są doskonale połączone z tymi produktami. Sałatka z pomidorami i serem będzie świetna do krewetek i kalmarów. Możesz także dodać własne ryby, najlepiej czerwone i lekko solone, małże lub ośmiornice.
Wymagane składniki:
- Mozzarella lub niskotłuszczowa 200 g fety
- Pomidory 3 sztuki (świeże, średniej wielkości)
- Squid 2 świeżo mrożone tusze
- Krewetki 200 g
- Zielone oliwki bez pestek
- Do opatrunku - oliwa z oliwek, sól, pietruszka i świeży koper
Metoda przygotowania:
Pomidory myją się i usuwają ogony. Pokrój pomidory w duże kostki.
Ser również kroimy w kostkę.
Rozmrożone tuszki kalmarów obniżają się we wrzącej osolonej wodzie na 2 minuty, a następnie usuwają. Schłodzić i pokroić w słomki. Gotuj krewetki (5-6 minut we wrzącej osolonej wodzie), osącz, osusz i obierz.
Każdą oliwkę przeciąć na pół, umyć i posiekać warzywa.
Wymieszaj wszystkie składniki sałatki z pomidorami i serem, dodaj oliwę z oliwek i sól do warzyw i owoców morza.
Przepis 4: Sałatka z pomidorami i serem i szynką
Inną odmianą lekkiej i świeżej sałatki jest sałatka z pomidorami i serem z szynką. W tej sałatce można również stosować twarde odmiany sera, preferować odmiany o lekkim pikantnym smaku. Ale szynka powinna być chuda.
Wymagane składniki:
- Ser o dowolnym gatunku 200 gramów
- Pomidory 3 sztuki (świeże, średniej wielkości)
- Szynka 200 gramów
- Bułgarska papryka 1 sztuka
- Świeży koperek, pietruszka
- Do opatrunku - tłusta śmietana, pestki dyni, sól
Metoda przygotowania:
Pomidory i papryka dobrze umyć, usunąć ogony i nasiona z pieprzu. Pokrój warzywa w duże kostki.
Ruszt serowy na grubej tarce - jeśli wybrałeś solidną odmianę sera na sałatkę. Jeśli wolisz miękkie odmiany, pokrój ostrym nożem w kostkę.
Szynka pokrojona w cienkie paski.
Umyć świeże warzywa i pokroić je tak małe, jak to możliwe.
Wymieszaj sałatkę, dodając do niej śmietanę i pestki dyni. Nasiona w sałatce z pomidorami i serem nie tylko sprawią, że będą zdrowsze, ale bardziej pikantne i bardziej niezwykłe.
Przepis 5: Sałatka z pomidorami i serem, ciepła
Ta sałatka może być przygotowana, gdy na rynku są świeże młode cukinie. Ta sałatka z pomidorami i serem jest używana zarówno jako przystawka jak i jako osobne danie.
Wymagane składniki:
- Słony ser o dowolnym gatunku 200 g
- Pomidory 3 sztuki świeże
- Cukinia młoda 2 sztuki
- Oliwki lub oliwki pestkowe
- Olej słonecznikowy
- suszona bazylia, sól
Metoda przygotowania:
Dobrze umyć pomidory i pokroić w cienkie plasterki.
Cukinia również umyć, pokroić ogony i pokroić w półokrągłe plastry.
Ruszt serowy na średniej tarce.
Wytnij oliwkę nożem na dwie części.
Nasmaruj rozgrzaną do czerwoności patelnię olejem, umieść na niej cukinię, posolić. Mieszaj delikatnie przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W ciągu 5 minut dodaj pomidory i suchą bazylię na patelnię. Po wyłączeniu ognia natychmiast podawaj posypane sałatą i serem.
Sałatka z pomidorami i serem - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Sałatka z warzywami i serem lepiej wypełnia się olejem roślinnym - siemieniem lnianym, oliwą lub nierafinowanym słonecznikiem.
Jeśli przygotowujesz sałatkę wyłącznie z warzyw, użyj odmian miękkiego sera, ale jeśli w sałatce dominuje mięso lub owoce morza, wtedy wytarte odmiany sera twardego są idealne. Sałatki te wypełniają się kwaśną śmietaną lub innymi dressingami ze śmietany.
Na półkach sklepów nie tak dawno pojawiły się suszone pomidory. Możesz także dodać je do sałatki z pomidorami i serem, aby nadać potrawie oryginalny smak.
Jeśli napełniłeś sałatkę pomidorami i serem z kwaśną śmietaną, to dobrze byłoby umieścić ją w lodówce na godzinę lub dwie przed podaniem większej impregnacji.
