Sezon ogórkowy jest od dawna otwarty. Kto ma ogród, zroluj ogórki, gdy dojrzewają. Ale ci, którzy nie mają swojej ziemi, robią naloty na rynki i są natychmiast kupowani przez dużą liczbę ogórków. A potem przez kilka dni z rzędu dokonuj różnych opcji dla pustych miejsc.
W pierwszym i drugim przygotowaliśmy kolejny wspaniały przepis na ogórki na zimę. Tym razem zalecamy zachowanie chili w ostrym keczupie. Być może słyszałeś o tym przepisie więcej niż raz, może nawet próbowałeś go od kogoś. A dzięki naszej recepturze możesz już sam zwinąć takie ogórki.
Co można powiedzieć o przedmiocie obrabianym. Możesz przygotować je jako całość i pokroić w kostki lub koła. Recepta musi wziąć pikantne chili ketchupowe. Keczup znaku towarowego „Torchin” sprawdził się najlepiej, ale możesz wziąć każdą inną markę.
Możesz także zastąpić keczup zapalony grillem, nie będzie tak ostry. Najlepiej jest rzucać ogórki w małe słoiki, więc otworzyłeś słoik i natychmiast zjadłeś. 3-litrowy słoik, nie tylko, że nie jest natychmiast spożywany, więc także w lodówce nie jest wygodnie trzymać otwarty słoik. Dlatego preferujemy słoiki pół litrowe lub litrowe.
Czas gotowania - 20 minut
Liczba porcji - 1
Składniki:
- Ogórki - około 4 kg
- Ketchup pikantny - 250 g
- Woda - 1,5 litra
- Cukier - 1 łyżka.
- Sól - 2 łyżki. l
- Ocet - 250 ml
- Czosnek - 1 głowa
- Parasole koperkowe.
Przygotowanie:
Konserwacja zaczyna się od tego, że dokładnie myjemy puszki z sodą i sterylizujemy je dla Ciebie. W każdym słoiku 0,5 litra umieść parasol koperku i dwa lub trzy ząbki czosnku.
Pokrój ogórki w pierścienie i włóż do słoika. Nie zapomnij potrząsnąć słoikami, aby ogórki lepiej pasowały. Jeśli masz małe ogórki, po prostu włóż je do stojącego słoika.
Teraz przygotuj marynatę. W rondlu wymieszaj wszystkie składniki - wodę, cukier, sól i keczup. Doprowadź marynatę do wrzenia, dobrze wymieszaj, aby cukier został sprzedany.
Wlać słoiki z ogórkami z gorącą marynatą.
Teraz musimy podnieść pojemnik do pasteryzacji puszek. Kładziemy je na patelni, której dno należy przykryć ręcznikiem lub matą silikonową. Wlej ciepłą wodę do rondla, aż brzegi zostaną zawieszone.
Doprowadzić wodę do wrzenia w rondlu, przykryć słoiki pokrywkami. Sterylizuj pół litrowe słoiki 7 minut, litr 10 minut. Następnie natychmiast zwiń brzegi i połóż je do góry nogami, aby całkowicie ostygły. Po co odwracać słoiki? Aby sprawdzić szczelność skrętu.
Ogórki można przechowywać w piwnicy lub w temperaturze pokojowej. Udane przygotowania.
