Solanka z kiszonej kapusty z kiszonymi ogórkami i kiełbaskami to smaczne i satysfakcjonujące danie, które można gotować z niczego. To danie kuchni rosyjskiej jest bardzo popularne w wielu krajach i jest gotowane wszędzie na różne sposoby. Oczywiście najsmaczniejszą opcją będzie mięso lub grzyby z pomidorami we własnym soku. Specjalny smak i rosół solanka daje rosół - ryby, mięso lub grzyby. Ale jeśli taka różnorodność bulionów nie jest pod ręką, użyj czystej wody.
Solankę można zrobić nie tylko z kapusty ale z kiełbaskami. Świeża kapusta nadaje się również do tego dania. Aby osiągnąć tę kwaśność, która będzie miała miejsce przy użyciu kwaśnego kaputa, radzimy wziąć marynowany ogórek i koncentrat pomidorowy. Solianka okaże się tak wyjątkowa.
Możesz zacząć gotować. Przygotuj takie produkty.
Składniki:
Kapusta kiszona - 500 g;
Ogórki konserwowe beczkowe - 2 szt .;
Cebula - 1 szt .;
Sól jest szczyptą;
Pieprz czarny mielony - do smaku; Kiełbasy - 200-300 g.
Sok pomidorowy - 1,5 łyżki.
Przepis:
Myjemy cebulę i kroimy na 4 części. Zniszcz to. Włóż zakupioną lub domową kapustę kiszoną na deskę i pokrój ją dużym nożem, aby kapusta była nieco krótsza. Włóż cebulę i kapustę do rondli lub dużej patelni. Olej nie musi być dodawany. Dusić cebulę i kapustę przez 5 minut.
Solone ogórki są cięte na małe pierścienie, jeśli nie są duże, a dokładniej, jeśli w słoiku są złapane duże ogórki. Kiełbasy pokroić w małe pierścienie. Wyśmienita mieszanka przygotowywana jest z wędzonych kiełbas typu „myśliwskiego”. Ale proste kiełbaski ozdobią smak Twojej potrawy.
Natychmiast dodać sok pomidorowy. Zamiast tego dopuszcza się przyjmowanie koncentratu pomidorowego i rozcieńczenie go w 200-250 ml bulionu lub wody.
Wymieszaj mieszankę i przykryj pokrywką. Gotować przez 20 minut na średnim ogniu.
Gotowa kapusta kwaszona z kiełbaskami podawana jest zarówno na ciepło, jak i na zimno. Bon apetyt.
Czas gotowania - 30 min
Porcje - 4
Na 100 g:
B - 4,33
F - 5,97
V - 4,69
Kcal - 80,06
