Sałatka z łodyg selera - najlepsze przepisy. Jak właściwie i smacznie gotować sałatkę z łodyg selera.

Sałatka z łodyg selera - najlepsze przepisy. Jak właściwie i smacznie gotować sałatkę z łodyg selera.

Początkowo sałatki oparte na łodydze selera zajmowały miejsce w menu znanych restauracji. Z biegiem czasu korzystne właściwości tego produktu rozprzestrzeniły się na cały świat, co doprowadziło do przeniesienia selera do kuchni nowoczesnych hostess. Osobliwością selera jest spokojny smak, czyli składnik nie ma bogatego smaku, co pozwala na włączenie do sałatki soczystych jagód, owoców, mięsa, a nawet owoców morza. Jednak pomimo nienasycenia smakowego tego składnika, sałatki są niezwykle soczyste i wyjątkowe. Nie ma potrzeby posiadania bazy wiedzy, aby korzystać z łodyg selera w kuchni, wystarczy mieć minimalne umiejętności kulinarne, aby zorganizować niesamowitą sałatkę z łodyg selera w kuchni.

Tak więc, jak wspomniano powyżej, liście selera nie mają żadnych wyraźnych smaków, co daje duże pole do działania, aby połączyć ogromną liczbę składników. Łodygi łączy się z pomarańczami, krewetkami, orzechami, kurczakiem i kapustą. Jeśli chodzi o sosy i dressingi, nie ma tu żadnych ograniczeń. Jednak eksperci kulinarni zalecają przyprawianie łodyg selera oliwą z oliwek, można dodać kilka łyżek soku z cytryny. Dla miłośników egzotycznych sałatek sok z cytryny można zastąpić sokiem z limonki.

Przepisy na sałatki z łodyg selera

Przepis 1. Łodygi selera z jabłkami

Naukowcy byli w stanie udowodnić, że liście selera mogą przywrócić ciśnienie krwi, a także przyczynić się do wzmocnienia odporności. Ponadto seler powinien być stałym mieszkańcem lodówki dla tych, którzy przestrzegają zdrowej diety i zmagają się z nadwagą. Dołącz do swojego menu zdrową sałatkę z jabłkami i selerem. Wymagane składniki:

W tym przepisie musisz wymienić dwa zestawy składników, pierwszy dla sałatki i drugi dla sosu.

Na sałatkę:

• 2 szt. - Apple (najlepiej zielony);

• 150 g - orzechy włoskie;

• 250 g - seler;

• 2 łyżki. l - sok z cytryny.

Składniki wymagane do sosu:

• 4 łyżki. l - kremowy, o niskiej zawartości tłuszczu;

• 100 ml - majonez;

• 1 szczypta soli i czarnego pieprzu;

• 3 łyżki. l - sok z cytryny.

Przygotowanie:

Podobnie jak we wszystkich innych przypadkach przygotowanie sałatki powinno się rozpocząć od przygotowania produktów. Następnie liście selera są cięte na paski, jabłka są obrane i pokrojone w średnie kostki, orzechy włoskie można lekko posiekać. Aby liście selera i jabłka ściemniały podczas procesu gotowania, należy lekko posypać je sokiem z cytryny.

Czas zrobić sos: w głębokim naczyniu wymieszać majonez z pieprzem i solą. Oddzielnie ubij śmietanę i dodaj do majonezu. Sos jest gotowy, wlać jabłka z selera. Wysyłamy im także orzechy włoskie, mieszamy i zostawiamy sałatkę w lodówce na kilka godzin, aby mogli się zanurzyć i podkreślić delikatność i kruchość składników. Ta sałatka jest najlepiej podawana w pięknej misce sałatkowej.

Przepis 2. Seler i sałatka z kurczaka

Nikt nie będzie kwestionował, że sałatki owocowe i warzywne są bardzo przydatne, ale po ich zjedzeniu uczucie głodu przychodzi dość szybko. Jeśli kobieta może znaleźć kompromis i coś łatwego do jedzenia, to mężczyźni nie lubią odczuwać głodu, bo trzeba gotować więcej wysokokalorycznych sałatek. W tym celu proponujemy przygotować danie z łodygami selera i fileta z kurczaka.

Wymagane składniki: • 2 szt. - ogórek;

• 50 g - orzechy włoskie;

• 250 g - kurczak;

• 5 art. l - śmietana;

• 150 g - grzyby;

• 200 g - seler.

Przygotowanie:

Do tej sałatki można użyć nie tylko łodyg selera, ale także jego korzenia. W przypadku łodyg pokrój je na paski, a gdy używasz korzenia, składnik należy najpierw oczyścić i zetrzeć. Filet z kurczaka ugotować i po ostudzeniu pokroić w kostkę.

Grzyby będą potrzebowały świeżości, lepiej wziąć grzyby. Pokroić w kostkę i smażyć, aż ugotuje się w rozgrzanej do czerwoności oliwie. Po usunięciu grzybów z oleju i pozwól im ostygnąć. Obrać orzechy włoskie, lekko zmiażdżyć. Ogórki są cięte na paski, wszystkie gotowane składniki są mieszane w głębokiej misce. Pozostaje solić sałatkę i wypełniać niskotłuszczową śmietaną.

Chcemy zauważyć, że sałata nie musi być gotowana na filet z kurczaka. Mięso może być również wędzone, smażone na patelni, ale wstępnie przetarte przyprawami prowansalskimi.

Przepis 3. Sałatka z łodygami selera i ananasem

Kiedy zostały letnie dni, a ja mogłem tylko marzyć o świeżych owocach i warzywach, szczególnie chcę być rozpieszczany słonecznymi sałatkami. Umów się na wakacje dla ciała, jeśli zdecydujesz się na gotowanie tej lekkiej multiwitaminowej sałatki z selerami i ananasami w puszkach.

Wymagane składniki:

• 200 g - ananasy w puszkach;

• 250 g - łodygi selera;

• szczypta cukru pudru i czarnego pieprzu;

• 3 łyżki. l - oliwa z oliwek;

• 1 łyżka. l - sok z cytryny;

• liście sałaty.

Przygotowanie:

Ananasy należy odsączyć z nadmiaru płynu i posiekanych owoców na średnie plasterki. Oczywiście, na to danie można wziąć świeży ananas, owoce są obrane przed krojeniem. Seler naciowy jest krojony. Przygotuj sos, wymieszaj masło z sokiem z cytryny, dodaj szczyptę proszku, soli i pieprzu. Wymieszaj sos ze składnikami. Naczynie należy umieścić na zielonych liściach sałaty. Udekoruj gałązkami mięty.

Przepis 4. Sałatka owocowa z selerem naciowym i kiwi

Podawaj to danie jako deser i doświadcz bogatego asortymentu smaków.

Wymagane składniki:

• 3 szt. - Kiwi;

• 200 g - łodygi selera;

• 2 łyżki. l - koniak;

• 50 ml - krem;

• 1 łyżka. l - sos sojowy.

Przygotowanie:

Jeśli wiele innych przepisów zaczyna się od cięcia składników, w tym przypadku konieczne jest przygotowanie sosu do sałatek. Śmietana z bitą śmietaną, a następnie wymieszać mus z powietrza z brandy i sosem sojowym. Powstałą teksturę należy umieścić na wolnym ogniu i pozostawić do odparowania połowy cieczy. Należy pamiętać, że mieszanka nie powinna się gotować, w przeciwnym razie będzie się psuć.

Pozostaje oczyścić kiwi i pokroić w półpierścienie, a łodygi w koła. Kiwi z selerem naciowym w salaterce ułożone w warstwy, każda z warstw jest rozmazana sosem.

Sałatka z łodyg selera - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy

Jeśli nadal wierzyłeś, że niemożliwe jest zrobienie niesamowitych sałatek z bez smaku łodyg selera, to byłeś głęboko w błędzie! Opisane przepisy przekonają Cię inaczej.

Komentarze (0)
Szukaj