Bransoletka Garnet z sałatką - ogólne zasady i metody gotowania
Od czasów Adama i Ewy granat nazywano bryłką rubinu, to on dorastał w Ogrodzie Edenu i nazywał się „rajskim jabłkiem”. W rzeczywistości jest to jagoda z dużą liczbą (400-700 sztuk) jadalnych nasion, lekarstw i przysmaków jednocześnie. Do ozdabiania naszej „bransoletki granatowej” używamy granatu.
Oczywiście nazwa sałatki otrzymała swoją nazwę ze względu na jej wygląd - pierścień z „kamieniami” granatu przypomina kształtem bransoletkę. Osiągnięcie takiego widoku jest całkowicie proste - wystarczy umieścić na środku naczynia szklankę, słoik lub butelkę, ogólnie rzecz biorąc, coś okrągłego i obszernego, a następnie ostrożnie usunąć przedmiot.
Bransoletka z granatu sałatkowego - przygotowanie produktów
„Prawidłowy” granat jest suchy, ale wewnątrz soczysty. Skórka dojrzałego owocu jest lekko wysuszona i trochę napięta na ziarnie. Jeśli skóra jest gładka, oznacza to, że jest odrywana z wyprzedzeniem. Powinien być mocny w dotyku, a na skrzyżowaniu z uchwytem nie powinno być zieleni. Najlepiej używać ubiegłorocznych granatów - ich kości stają się miękkie, a same ziarna są słodkie i soczyste. Aby oczyścić owoc granatu, pokrój go w poprzek ogona i opuść do wody - pomoże to uniknąć rozpryskiwania się jagód.
Bransoletka z granatu sałatkowego - najlepsze przepisy
Przepis 1: Klasyczna bransoletka granatowa
Klasyczna „Bransoletka z granatu” to warstwowa sałatka z wieloma składnikami, ozdobiona pestkami granatu. Niektórzy nazywają to „futrem mięsnym”, ponieważ składa się z warstw warzyw i mięsa. Składniki: Buraki (2 sztuki), jajka (2 sztuki), marchew (2 sztuki), kurczak (najlepiej wędzony boczek, 200 g), ziemniaki (2 sztuki), granat (1-2 sztuki), orzechy, czosnek, majonez, sól, pieprz, cebula (1 sztuka).
Metoda gotowania
Przygotuj produkty, a następnie utwórz nasz cud puff. Trzy starte gotowane warzywa. Czosnek przeskocz przez czosnek i dodaj do majonezu. Filet z kurczaka pokrojony w kostkę lub słomkę. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na patelni. Naszym zadaniem jest uzyskanie kształtu bransoletki, rozwiążemy ją za pomocą kubka umieszczonego w środku salaterki, wokół niego rozłożymy warstwy. Możesz stopniowo dodawać sól do ziemniaków lub jaj. Jeśli oddzielisz składniki, może być ich od połowy do dwóch razy więcej, ale, jak pokazuje praktyka, nie ma takiej potrzeby - posmarowane majonezem są tak doskonale nasączone. Tak więc - rozłóż warstwy, dodaj majonez, rozłóż wzór granatu. Ostatni ruch - usuwamy szkło, a teraz jest gotowe, nasza soczysta i bardzo bogato wyglądająca bransoletka granatowa. Wkładamy go do lodówki - niech lepiej nas zaskoczy, nie tylko wspaniałymi widokami, ale także niezwykłym smakiem.
Przepis 2: „Bransoletka z granatu” z ogórkami
Zasadniczo wiele przepisów na bransoletkę granatu różni się tylko dodaniem jednego lub dwóch składników i zmian smaku. Na przykład można wziąć wędzone lub gotowane mięso, kurczaka lub gotowaną wołowinę. W tym przepisie zastąpiliśmy wędzonego kurczaka gotowanym kurczakiem, ale dodano solone ogórki, więc otrzymaliśmy zupełnie nowe danie, ale kształt tej samej bransoletki z granatu jest rzadkim klejnotem, prawdziwym świętem. Składniki: jajko (4 sztuki), granat, ogórki kiszone (4 sztuki), buraki (1 sztuka), orzechy włoskie (100 gramów), ser (najlepiej stały, 200 gramów), majonez.
Metoda przygotowania.
Wszystko także przygotowuje składniki - gotuj warzywa i jajka, posiekaj i przetrzyj. Nakładamy całe to samo szkło i rozprowadzamy po nim warstwy: mięso, ogórki, ziemniaki, marchew, filet z kurczaka z cebulą, buraki i orzechy. Posypać serem, przykryć majonezem i udekorować „kamieniami szlachetnymi” - ziarnami granatu. Nasze piękno powinno być namoczone, włóż do tego sałatkę do lodówki, owijając je folią spożywczą.
Przepis 3: Bransoletka z granatu ze śmietaną i sosem Tabasco.
Jeśli składniki bransoletki granatu są prawie niezmienione, ale chcesz czegoś nowego - spróbujmy zmienić smak sałatki za pomocą opatrunku. Zastąpmy majonez kwaśną śmietaną i nadajmy mu pikanterii za pomocą sosu Tabasco - bransoleta garanat stanie się nie tylko cenna, ale także ostrzejsza, przewiewna. Ta arystokratyczna sałatka.
Składniki (4 porcje): jajka (2 szt.), Sos tabasco, cebula (2 szt.), Marchewka (2 szt.), Granat, orzechy, śmietana, kurczak (filet, 150 g), czosnek, ziemniaki (3 sztuki), buraki (1 sztuka).
Metoda gotowania
Ugotuj warzywa jajeczne i osobno wcieraj w grubą tarkę. Ugotuj mięso i pokrój na małe kawałki. Cebula smażona jest w oleju roślinnym. Pokroić orzechy i wymieszać z burakami.
Sos do gotowania: obrać i rozgnieść czosnek w małej misce, ubić śmietanę z sosem tabasco i czosnkiem. Połóż ziemniaki w pierwszej warstwie, następnie cebulę z kurczakiem i marchewką, orzechy z burakami, rozłóż je wszystkie z sosem śmietanowym, a na koniec rozłóż nasiona granatu. Bardzo starannie myjemy szkło. Ta sałatka może być podawana natychmiast, kwaśna śmietana bardzo szybko nasiąka warstwy, nasze danie będzie soczyste zaraz po ugotowaniu.
Przepis 4: Sałatka z sera i czosnku „Bransoletka z granatów”
Dobrze znany ser „Iskra” można modyfikować, dodając do niego orzechy i ziarna granatu. Serowa „granatowa bransoletka” nie jest dla ciebie ciężką warstwową sałatką mięsną. To delikatne danie, cenna i pyszna przekąska.
Składniki: Granat (1 duży), orzechy włoskie (1 szklanka), twardy ser (200 g), czosnek, majonez, sól.
Metoda gotowania
Sortujemy granaty na ziarna, pocieramy ser i smażymy orzechy. Dodać czosnek do sera i ubrać w majonez. Rozprowadzamy w salaterce, wyłożonej pestkami granatu.
Bransoletka z granatu sałatkowego - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy
Słodko-słodki sos granatu: kolejna receptura sosu, która sprawia, że kamyki granatu brzmią w nowy sposób: trzeć białe żółtka 3 razy i dodać jedno jajko, 50 g cukier i łyżkę mąki. Do tej mieszanki wlej 200 gramów soku z granatów i gotuj na małym ogniu, aż masa stanie się gęsta. Wlać do szklanej miski i ubić do ostygnięcia. Dodajmy bitą śmietanę (100 gr) - okazuje się świetny sos, prawdziwy sos granatu. Nie wymaga dużo warzyw i mięsa - aby utworzyć sałatkę, wystarczającą ilość buraków z cebulą i pestkami granatu.
