Ormiański chleb pita to przaśne ciasto, które często pojawia się w różnych daniach, przekąskach i wypiekach. To prawdziwe znalezisko dla gospodyń domowych, pozwalające ci szybko i łatwo coś ugotować. Zrób to w wolnej kuchence?
Lavash w wolnej kuchence - ogólne zasady przygotowania
Lavash często zastępuje ciasto lub produkty z niego. Cienkie arkusze są wypełniane różnymi wypełnieniami, zwijane w rolki, składane w koperty. Są one często używane jako baza dla różnych ciast, a nawet z nich zrobiona jest włoska lasagne.
Lavash w połączeniu z różnego rodzaju produktami: warzywa, grzyby, mięso, drób, ryby. Polewy są często uzupełniane różnymi serami, jajkami, sosami. W wolnej kuchence potrawy lavash są najczęściej pieczone, czas zależy od dodatkowych składników i może zmieniać się od kilku minut do 1,5-2 godzin.
Pita z lavash w powolnej kuchence z mięsem mielonym
Wariant najprostszej pity z pity w wolnej kuchence dla tych, którzy nie lubią pracować z ciastem. Lub po prostu nie ma wystarczająco dużo czasu, aby go przygotować. Do nadziewania pasuje każdy farsz.
Składniki
• 2 cienkie pieczywo pita;
• 3 cebule;
• 150 gramów sera;
• 4 jajka;
• 100 gramów śmietany;
• 70 gramów koncentratu pomidorowego;
• 2 łyżki masła.
Cooking
1. Wlej kilka łyżek masła na patelnię, podsmaż trochę farszu
2. Wytnij małą cebulę, wyślij ją do mielonego mięsa i smaż przez kolejne pięć minut. Wypełniamy nadzienie pastą pomidorową i przyprawami. Możesz po prostu dodać ketchup.
3. Ubij śmietanę z jajkami przepisowymi, aż będą gładkie. Dodaj trochę soli do mieszanki.
4. Rozłóż na stole jeden liść pity. Złożyć cienką warstwę farszu farszowego, posypać połową startego sera i zwinąć w rulon. 5. Tak samo robimy z drugą pitą.
6. Nasmaruj rondelek z multicooker, lepiej jest użyć masła do tego celu, to da piękną skorupę.
7. Naprzemiennie układaj wcześniej zwinięte rolki w formie ślimaka. Powinny pasować.
8. Teraz wlej ciasto z kwaśną śmietaną z jajkami, ale nie tak po prostu. Trochę pchnij rolki i rozlej wszystkie stawy. Szczątki są po prostu wylewane z góry.
9. Pieczemy ciasto minut. Następnie musi zostać odwrócony i upieczony po drugiej stronie przez kolejne 15-20 minut.
Lasagne z pity z mielonym mięsem w wolnej kuchence
Uproszczona lasagne z pity z mielonym mięsem w wolnej kuchence. Do gotowania potrzebny jest rękaw do pieczenia, można użyć opakowania, jeśli pasuje do średnicy zbiornika.
Składniki
• 5-6 liści pity;
• 1 kg mięsa mielonego;
• 4 pomidory;
• 2 łyżki makaronu;
• 2 marchewki;
• 3 żarówki;
• 3 łyżki mąki;
• 70 gramów oleju;
• 400 gramów sera;
• 2 łyżki śmietany;
• 2 jajka;
• 350 ml mleka;
• 1 pęczek zieleni;
• przyprawy.
Cooking
1. Gotowanie beszamelów. Aby to zrobić, podgrzej masło, dodaj do niego mąkę pszenną i smaż, aż będzie różowo.
2. Wchodzimy do mleka. Gdy tylko sos zacznie gęstnieć, szybko zamieszaj, aby się nie spalić. Zdejmij z ognia, dodaj połowę sera recepturowego, zmiel go. Wprowadź jajka i zamieszaj.
3. Pokrój cebulę, pomidory i marchewkę. Połóż warzywa na patelni i smaż. Dodaj mięso mielone, podsmaż je, aż się skończy, na koniec wypełnij przyprawami i włóż koncentrat pomidorowy. Chłodzenie.
4. Z chleba pita wycinamy kółka o średnicy równej średnicy dna patelni z multicookera.
5. Położyliśmy rękaw w garnku, wyprostujemy go i umieścimy jedno koło pity na dnie. Smar z dwiema łyżkami sosu i przykryj drugim kółkiem. 6. Na chleb pita włóż 3-4 łyżki mielonego mięsa z warzywami i ponownie posmaruj sosem. Powtórz warstwy: chleb pita, mięso, sos.
7. Ostatni chleb pita pokryty jest sosem i przyprawiony serem.
8. Złóż brzegi rękawów razem.
9. Włącz program „Gaszenie” i przygotuj godzinę lasagne.
10. Następnie, bez otwierania pokrywy, gotuj kolejne 40 minut w trybie pieczenia i pozostaw do ostygnięcia na godzinę, otwierając pokrywę.
11. Wyciągamy lasagne na brzegi rękawów, kroimy na kawałki i możemy podawać!
Chleb Pita z mięsem mielonym w powolnym garnku pod skorupą sera
Opcja bardzo odżywczych rolek pity z mielonym mięsem, które można gotować na obiad. Zajmie to sporo produktów.
Składniki
• 2 cebule;
• 250 gramów mięsa mielonego;
• 120 gramów sera;
• 4 łyżki ketchupu;
• 2 łyżki masła;
• 2 łyżki majonezu;
• 4 łyżki śmietany;
• 1 liść pita;
• 1 jajko.
Cooking
1. Smaż posiekane cebule na patelni, dodaj kilka łyżek masła.
2. Rozłóż mieloną cebulę mięsną, smaż razem, dodaj przyprawy i dwie łyżki majonezu. Chłodzenie.
3. Wymieszać śmietanę, jajko, keczup. Sól, pieprz i dodaj drobno starty ser.
4. Nasmaruj pitę uzyskanym sosem, około jedna trzecia powinna pójść.
5. Rozprowadzamy farsz mięsny cienką warstwą i obracamy jedną dużą rolkę.
6. Pokrój go na ślimaki 4-5 centymetrów.
7. Połóż ślimaki w górę na olejowanym dnie multicookera.
8. Na każdym włożonym sosie z majonezu z ketchupem i serem. Musisz podzielić całość.
9. Włącz tryb pieczenia i przygotuj ślimaki na około pół godziny. Możesz zachować trochę więcej lub mniej, w zależności od pożądanego stopnia pieczenia.
Sernik z pity w wolnej kuchence
Opcja prostego, ale dość obfitego i wysokokalorycznego ciasta z pity w wolnej kuchence. Będziesz potrzebował sera i twarogu z dowolnej zawartości tłuszczu. Składniki
• 3 pita chleb;
• 400 ml kefiru;
• 200 gramów twarogu;
• 40 gramów oleju;
• 200 gramów sera;
• 3 jajka.
Cooking
1. Pokonaj jajka, sól i wymieszaj z kefirem. Na razie odkładamy na bok.
2. Przecieramy duży ser, mieszamy z twarogiem.
3. Rozciągamy jeden arkusz pity tak, aby powstały boki multicookera. Nie zapomnij nasmarować miski.
4. Oderwij kawałki z całego chleba pita, zanurz je w mieszance kefiru i połóż warstwę na dnie nad leżącym chlebem pita.
5. Ułóż warstwę sera z twarogiem. Opcjonalnie dodaj czosnek lub zieleni do nadzienia.
6. Przykryj warstwą kawałków pity nasączoną sosem kefirowym. W ten sposób zbieramy całe ciasto.
7. Owinąć wolne krawędzie pierwszego chleba pita wewnątrz, wlać resztę sosu kefirowego na wierzch i ułożyć kawałki masła.
8. Pieczemy 40 minut. Następnie odwróć się i ugotuj kolejne 20-25 minut.
Proste ciasto pita z serem w wolnej kuchence
Wariant najprostszego ciasta z pita z serem, który można zrobić tylko w wolnej kuchence. Aktywna część zajmie nie więcej niż 10 minut.
Składniki
• 2 chleb pita;
• 100 gramów śmietany;
• 3 surowe jaja;
• 3 jajka na twardo;
• 400 gramów sera;
• 2 ząbki czosnku;
• 4 łyżki majonezu;
• sól, zielenie.
Cooking
1. Ubij śmietanę i surowe jajka, sól.
2. Przetrzeć gotowane jajka serem, doprawić majonezem, włożyć warzywa i czosnek.
3. Odwijamy obie pity jednocześnie na stole.
4. Rozłóż ser wypełniając cienkie warstwy, dzieląc go na pół do dwóch płaskich ciast.
5. Złóż cienkie rolki.
6. Alternatywnie, zwiń rolki w wolnej kuchence, obracając się spiralnie w postaci ślimaka.
7. Wlać na wierzch mieszankę jajek i śmietany.
8. Piec przez pół godziny z jednej strony, a następnie przekręć ciasto i zbrązowić poprzednią górę. Zrobione!
Roladki Lavash z serem w wolnej kuchence
Wariant prostych rolek pity z paluszkami sera i kraba, które piecze się w wolnej kuchence. Jedz danie może być zarówno zimne, jak i gorące.
Składniki
• liść pita;
• 150 gramów paluszków kraba;
• 200 gramów sera;
• 1 jajko;
• 2 łyżki śmietany;
• 20 gramów masła;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 pomidor.
Cooking
1. Pokrój kije na małe kawałki, wrzuć do miski.
2. Przecieramy ser, odkładamy łyżkę, resztę wylewamy na pałeczki.
3. Wysyłamy żółtko jajka do sera, białka w całości wypełnienia.
4. Śmietana podzielona na pół. Wsypać do nadzienia, a drugą do żółtka.
5. Pokrój pomidor w kostkę, posiekaj czosnek i włóż wszystko do miski z paluszkami kraba. Opcjonalnie dodaj zieleni. Wymieszać nadzienie.
6. Połóż masę na chleb pita, zwinąć długą rolkę i pokroić na kawałki o długości 5-7 centymetrów.
7. Włącz wolną kuchenkę, ustaw pieczenie. Rzucamy kawałek masła.
8. Gdy olej się rozpuści, złóż rolkę w dół.
9. Wymieszać masę żółtka z serem, przykryć rolki cienką warstwą. Robimy wolną kuchenkę i pieczemy przez piętnaście minut.
Lavash w wolnej kuchence z kiełbasą lub leniwym shawarma
Przepis na szybką shawarma, który można zrobić w wolnej kuchence. Ponadto możesz zostawić go na chwilę i nie martwić się, że danie jest fajne.
Składniki
• 1 liść pita;
• 100 gramów koreańskiej marchwi;
• 2 łyżki majonezu;
• 2 łyżki ketchupu;
• 250 gramów kiełbasy lub szynki;
• 1 świeży ogórek;
• 1 gotowane jajko;
• zielenie.
Cooking
1. Pokrój jajko na kostki, słomki do kiełbas, wrzuć do miski. Dodaj do nich ogórek pokrojony w drobną kostkę. Jeśli nie ma świeżych warzyw, możesz wziąć pikle. 2. Również marchewka koreańska pocięta na kilka kawałków, aby nie była długa. Dodaj do tego posiekane warzywa.
3. Wymieszaj majonez i keczup. Możesz dodać gorące przyprawy lub małą musztardę.
4. Rozłóż duży arkusz pity lub dwa małe. Duże cięcie na pół.
5. Odrywamy mały kawałek od krawędzi i robimy łóżko pod nadzieniem, aby pita nie była skroplona.
6. Rozłóż warstwę kiełbasy z jajkami. Podziel na pół na dwie shawarma.
7. Nasmarować sosem i ułożyć na wierzchu marchewkę koreańską z zielenią. Podlej resztę sosu.
8. Złóż koperty.
9. Obejmują wypieki, smar wielozadaniowy z kroplą oleju.
10. Połóż shawarma, smaż z obu stron.
Lavash w powolnej kuchence - porady i wskazówki
• Lavash jest bardzo łatwy do suszenia podczas pieczenia. Aby tego uniknąć, można nasmarować arkusz cienką warstwą śmietany lub majonezu.
• Jeśli kubek multicookera jest nasmarowany masłem, wtedy na pieczeniu chleba pita pojawi się apetyczna skorupa.
• Jeśli pita wyschła i pokruszyła się, można posypać ją wodą, umieścić w torebce i podgrzać w kuchence mikrofalowej. Nie ma potrzeby wiązania paczki. Możesz po prostu przykryć pitę wilgotnymi chusteczkami i zmiękczyć.
