Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami to łatwe i proste danie śniadaniowe. Takie jedzenie naładuje się energią, nie wywoła uczucia ciężkości. Przygotowanie sałatki jest proste - pokroić warzywa, zrobić sos z oliwy z oliwek i przyprawy, gotować jajka w koszulce i natychmiast podawać do stołu z tostami pełnoziarnistej mąki. Przygotowanie zajmie nie więcej niż 10 minut. Uwierz mi, jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy niż tradycyjne „makarony”.

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami

Awokado zawiera tłuszcz roślinny, jest bardzo przydatne. Ponadto owoce awokado są bogate w witaminę E. W przepisach wegetariańskich awokado jest często stosowane zamiast mięsa i jaj w niektórych zimnych przekąskach.

W sprzedaży najczęściej znajdziesz niedojrzałe owoce awokado o gęstej i jędrnej miąższu i zielonej skórze. Radzę pozostawić te owoce w temperaturze pokojowej na kilka dni. Awokado dojrzewa w domu, mięso będzie delikatne, jak mieszanina masła i zieleni.

  • Czas gotowania: 15 minut
  • Porcje: 2

Składniki na sałatkę z awokado, pomidora i ogórka

  • 2 awokado;
  • 2 świeże ogórki;
  • 4 pomidory;
  • 80 g twardego sera;
  • mała wiązka świeżych zieleni;
  • pół cytryny;
  • 1 łyżeczka. łyżkę przypraw do sałatki;
  • 2 jajka.

Na sos

  • 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
  • 2 łyżeczki. sos sojowy;
  • 1 łyżeczka. musztarda;
  • 2 łyżeczki. ocet;
  • cukier, sól, pieprz.

Metoda gotowania sałatki z awokado, pomidorami i ogórkami

Pokrój owoce awokado na pół, podnieś kość i obierz owoce. Mięso drobno posiekać, włożyć do salaterki i natychmiast zalać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Sok z cytryny lub limonki zapobiega utlenianiu awokado, pomaga zachować smak i wygląd krojonych owoców.

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami

Świeże ogórki pokrojone w paski, włożone do salaterki. Jeśli skóra ogórka jest twarda i gorzka, należy ją odciąć, aby nie zepsuć smaku potrawy.

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami

Dojrzałe czerwone pomidory pokrojone w kostkę, jeśli ugotujesz danie z pomidorami cherry, możesz dodać małe pomidory w całości - będzie piękne i smaczne.

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami

Pocierać twardy ser, drobno posiekać kilka świeżych ziół. Dodaj ser i warzywa do salaterki.

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami

Przygotowywanie sosów sałatkowych z awokado, pomidorów i ogórków. Wymieszać musztardę, ocet, sos sojowy, odrobinę drobnego cukru, sól morską, zmielony czarny pieprz i oliwę z oliwek. Mieszaj składniki aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami

Posyp pokrojone warzywa mieszanką przypraw do sałatki, polej dressingiem, wymieszaj. W przypadku sałatek używam mieszanki indyjskich przypraw, trudno mi opisać, co jest w mieszaninie, ale jej smak jest nadzwyczajny!

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami

Gotowane jajko gotowane. Na patelni zagotuj 1 litr wody, wlej dwie łyżki stołowe 9% octu. Rozbij jajko w misce, tak aby żółtko pozostało nienaruszone. Wlać rozbite jajko do wrzącej wody, a następnie natychmiast wlać kolejne jajko, gotować przez 2 minuty. Kładziemy gotowane jajka na desce, aby woda ze szklanki i jajek lekko się ochłodziła.

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami

Umieść jajko w koszulce na porcji sałatki, pokrój je tak, aby żółtko rozlało się na warzywa, sól i pieprz.

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami

Natychmiast podawaj sałatkę z awokado, pomidorami i ogórkami na stole z gorącym chrupiącym tostem. Bon apetyt!

Gotuj proste i zdrowe jedzenie szybko! Rozpocznij nowy dzień z małymi przyjemnościami, a Twój nastrój będzie piękny przez cały dzień!

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj